新会柑种植技术规范

DB/××××—××××PAGE1PAGE2ICS65.020.20CCSB05中国农业国际合作促进会发布××××-××-××实施×××-×××-×××发布布2022-××-×××发布中国农业国际合作促进会发布××××-××-××实施×××-×××-×××发布布2022-××-×××发布新会柑种植技术规范TechnicalspecificationforplantingXinhuimandarin（征求意见稿）T/CAIxxx—2022T/CAI团体标准T/×××—××××PAGEI前言本文件按照标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由江门丽宫国际食品股份有限公司提出。本文件由中国农业国际合作促进会归口。本文件起草单位：江门丽宫国际食品股份有限公司、广东柑邑陈皮有限公司、江门市丽宫农业开发有限公司、广东丽宫新会陈皮农旅产业有限公司、江门市新会区侨宝柑苗繁育有限公司、江门市食品行业协会、江门市新会区天禄二号茶叶文化有限公司、新会区会城臻禾陈皮商行、江门市诺诚农业发展有限公司、江门市新会区柑沁园陈皮茶业有限公司、新会区会城葵宝陈皮店、江门市新会区洺海农业发展有限公司、江门市新辉农业农民专业合作社、江门市新会区国彩农业科技有限公司、新会区会城锦烽陈皮商行、新会区会城华之宝商行、新会区金骏陈皮商行、江门市王邑明陈皮柑普茶有限公司、江门市新会金藏陈皮茶业有限公司、新会区会城德润瑞陈皮店、江门市新会区尚麟农业生态有限公司、新会区宝道陈陈皮商行、新会区柑园主陈皮茶业有限公司、江门市新会区立峰行陈皮茶业有限公司、江门市新会区喜喜食品有限公司、江门市新会区柑博汇柑制品有限公司、新会区蔚盈陈皮商行、新茶街新会陈皮文化产业（江门）有限公司、江门市新会区九造坊陈皮有限公司、江门市康隆实业有限公司、江门市恒锋园茶业有限公司、江门市新会区韵和堂柑普茶有限公司、江门市新会区新江乡陈皮商行、新会区泽缘陈皮商行、江门市新会区正沅陈皮制品有限公司、江门市柑富堂陈皮文化产业有限公司、江门市新会区御果农业发展有限公司、新会区往事陈皮商行、江门市新会区丰泽柑桔专业合作社、江门市新会区柑洲柑橘类种植农民专业合作社、江门市新会区种田人柑桔专业合作社、江门市新会区裕隆农民专业合作社、江门市新会区丰硕园农业发展有限公司、新会区御满堂陈皮商行、江门市新会区御梁柑桔专业合作社、江门市新会区品轩陈皮文化有限公司、江门市大沙里新会陈皮产业有限公司、江门市广盈陈皮柑普茶有限公司。本文件主要起草人：欧国良、区柏余、钟楚敏、李国业、吴传思、吴嘉俊、钟提辉、钟丽娟、阮婷滟。PAGE5范围本标准规定了新会柑种植过程中的术语和定义、种植环境条件、园地规划、栽植、果园管理、病虫害防治和果实采收。标准适用于新会柑的种植。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T9659柑桔嫁接苗NY/T394绿色食品肥料使用准则NY410根瘤菌肥料NY411固氮菌肥料NY412磷细菌肥料NY413硅酸盐细菌肥料GB5084农田灌溉水质标准NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本标准。新会柑Xinhuimandarin新会柑地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）（大种油身品系、细种油身品系）的果实称为新会柑，按照采收时间或果实特征可分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。种植环境条件气候条件新会位于北回归线以南，属亚热带季风性气候。全年四季分明，气候温和，热量充足，雨量充沛，无霜期长。土壤条件以潴育型水稻土、赤红壤为主，含全氮中至上。土壤质地良好，土层深厚，土壤有机质含量≥2.0g/kg；土壤pH值在5.0～7.0之间,活土层厚度在60cm以上。水质灌溉水质应符合GB5084规定。园地规划园区范围新会柑的地理标志产品保护范围为国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规定》批准的范围。园区种植方式5.2.1水田种植园地水利设计采用深沟高畦的方式。每畦配宽0.6m～1.2m小沟，大、小沟相通，可灌可排；5.2.2平地及缓坡地，栽植行为南北向。宜采用长方形栽植。5.2.3山地、丘陵地，行向与梯地走向相同。以等高线进行梯田修筑，利用有机物料深耕改土后起低畦低墩种植。5.2.4修筑必要的道路、排灌系统、附属建筑物和生态配套工程等设施，营造防护林。防护林须选择速生的并与柑桔没有共生性病虫害的树种，例如落雨松、桉树等。栽植品种选择选择茶枝柑优良品系大种油身或细种油身品系中抗病性、抗逆性较强的株系。常用砧木适宜砧木有：茶枝柑、红柠檬、江西红桔、软枝酸桔、年桔等。苗木繁殖可采用圈枝、嫁接等技术繁育苗木。苗木质量嫁接苗木质量按GB/T9659执行。栽植时间一般有春植(立春至立夏)、秋植(白露至寒露)。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月～6月雨季来临前栽植。栽植密度栽植密度应根据品系、砧穗组合和环境条件等而定。栽植技术水田园要筑墩定植，做到首年筑墩、二年起畦、三年成垅。坡地园宜按种植株行距要求开种植穴或壕沟，回填表土或有机质肥后，起低畦，低墩种植。种植时，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。填土后对树苗浇足定根水。果园管理土壤管理深翻扩穴。一般在秋梢老熟后进行，从定植穴外缘开始。回填时混以绿肥、秸杆或腐熟的有机质肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。轮作或入客土。实行柑稻（水旱）轮作。秋冬旱季中耕松土后进行河沟清於上泥，可泵塘泥、河泥入沟，再将河泥均匀铺上畦，或入沙土或附近沃土等。生草或间作。在新会柑园实行“春长、夏控、秋促、冬埋（覆）”的生草栽培法。种植的间作物或草类应是与柑桔无共生性病虫害、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜。适时收割翻埋于土壤中或覆盖于树盘，覆盖物应与根颈保持合理距离。水分管理提倡在新会柑园实行“春湿、夏排、秋灌、冬控”的调水措施。柑树在新梢萌动期、开花座果期和果实膨大期对水分敏感，若此期长时间无雨，傍晚出现叶片萎焉时应及时灌溉。在旱季，注意及时适量淋水，以防失水落叶；在雨季，注意及时疏通和调动排灌系统，进行排洪、排积水。雨天不进园踩踏园地，以防板结。中耕在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后进行，保持土壤疏松无杂草，但进行生物防治的果园要保留适量的草。施肥肥料种类应根据新会柑对营养元素的需求，根据气候、天时、土壤和树况，多施有机肥、生物肥和科学施用无机肥。按NY/T394中的有关规定选择肥料种类。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY410～NY413的规定。土壤施肥可采用埋施、淋施和撒施等方法。埋施：在树冠滴水线处挖沟(穴)，宜轮换位置施肥，逐次扩展。撒施：在空气和地面湿度适合时，可以造粒缓释肥为主进行撒施。淋施：在干旱期，进行水肥淋施。有微喷和滴灌设施的柑园，可进行灌溉施肥。叶面追肥一般在新梢生长期进行。在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体营养。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20天内停止叶面追肥。幼龄树施肥以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，勤施薄施。新梢抽生期施肥实行一梢三肥（攻芽肥、壮梢肥、转绿肥），顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥。施肥量应由少到多逐年增加。结果树施肥根据土壤肥力或叶片营养分析，适当施用微量元素肥。树冠管理整形原则以发挥树冠最大光合效能、利于生长发育，利于优质、高产、稳产为原则。适宜树形树型的特点是枝条多、软，叶小而密，适宜的树形为自然开心形。幼龄树放梢与修整一至二年树每年放四次梢（春梢、小满梢、小暑梢、白露梢）；三年树（初投产）放3次梢（春梢、小暑至大暑梢、白露前后梢）。幼年未结果树，生长旺盛，易滋生徒长枝。修整以短截、拉枝等措施为主。首先选定主干、主枝和副主枝。对过强枝条进行适度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势，保持树冠平衡，培养丰产树形。避免过多的疏剪和重短截。除可对过密枝群、徒长枝作适当删除外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。对过于直立的枝条应进行拉枝。结果树放梢与修整四年以上结果树年放2次～3次梢，分别是春梢（立春到雨水）、选择早夏梢（小满、芒种、夏至），或夏梢（小暑），或晚夏梢（大暑）；选择早秋梢（立秋），或秋梢（处暑），或晚秋梢（秋分）。四至八年树龄，产量处于递增和稳定期的树，需进行控夏梢保果(一般末至夏至前)，促发健壮晚夏梢或秋梢。在树势中等，果量适当的树，也可按果梢比3:1比例留夏梢。对无花无果的，过多过旺的营养枝应及时疏除或短截。短截或剪除结果后枝组。抽生较多夏梢营养枝的，可采用三种处理方式：即短截长势较强的，疏去长势衰弱的，保留长势中庸的。老龄树放梢与修整九年以上树龄，年放梢1次～2次（春梢和自由梢），一般不需进行控夏。及时回缩或剪除结果枝组、无花果枝组，疏除内膛荫蔽枝、剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。改善树冠的通风透光性，创造一个持续丰产树冠骨架。已封行或开始衰退的园应进行间伐、重缩和开窗等措施。残弱树应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。经重缩更新后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱的处理。保叶越冬秋冬干旱季，保持土壤适度湿润，防止叶片受旱脱落；防治好害螨等虫害和防治好溃疡、裙腐和碳疽等病害，防止加重落叶。树势恢复对树势偏弱的树，抓紧在大寒至春梢老熟前及早、适度修剪，及早回水，合理施用优质腐熟有机质肥和充足的氮肥，培养健壮春梢。果实采收后，应对树冠的内膛枝、下垂枝等采光不良的枝条及过密的枝组、衰弱枝和病虫鼠害枝等进行删除处理，形成一个主干和结果枝组分级明显的树冠结构。也可以删除树冠中上部1-2个大枝组，改善树冠的通风透光性，创造一个持续丰产树冠骨架（删除时剪口部位紧贴分枝处、不得留下枝桩），冬季修剪工作宜在春梢萌发前完成。花果管理促花花芽生理分化期在立冬到冬至前，此期间，对生势壮旺的树，可采用环割（扎）、断根、控水等措施进行促花，视其叶色由浓绿转淡绿，就要及时回水，保持地面湿润，防止因过度干旱引起落叶。注意在严重干旱、刮大北风、浓雾等天气下不要环割（扎）。控花通过冬季疏剪、回缩以及花前修剪，进行控花。强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。保果应根据树势、花量和天气等因数决定保果方式方法。树势壮旺，花量中等偏少的树，可采用“刀加刀”方式：谢花后在主枝基部割第一刀，果实已分大小和春梢近老熟割第二刀，在大量夏梢萌动前割第三刀。也可采用“刀加扎”方式：第一刀加刀口环扎的方式，而不进行第二、第三刀。树势中等，果量适当的树，可考虑在果实已分大小和春梢近老熟割第一刀，在大量夏梢萌动前割第二刀。老弱树应在开花前增施速效氮肥。开花前和谢花后每7天～10天喷施一次营养液。盛花期每2天～3天摇动主枝一次，以摇落花瓣，利于小果见光。以上操作每次间隔时间不少于15天，次数不多于3次，每年首场透雨前要及时环割（扎），遇浓雾、雨天、刮西北风等恶劣天气不可进行环割（扎）。见树势变弱应及时喷根外肥和根际薄施。疏果在生理落果后进行，根据叶果比进行疏果，疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果。控制叶果比为不少于60:1。植物生长调节剂应用按NY/T5015执行。病虫害防治植物检疫禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即控制和销毁。不种植由区外引入未经检疫的柑桔苗木，不种植不明原因有黄化现象的柑桔苗木，确保种植安全农业防治种植防护林。选用抗病品、株系或砧木。园内间作和生草栽培。实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，控制病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。减少果实伤口，降低果实腐烂率。应做好园区内排灌河、渠、沟的清淤疏通和排灌机械的维护保养工作，提高汛期的行洪和排水能力，减少来年因水位过高对园区的影响。物理机械防治配合生物