淮海工学院鱼类增养殖学第十章稻田养鱼(2学时)

第十一章稻田养鱼在“鱼稻共生”理论的指导下,我国广泛开展了稻田养鱼，到1996年，全国稻田养鱼平均亩产20.8kg。出现了成片“千斤稻，百斤鱼”的典型。目前，大面积稻田养鱼产量通常为15~30kg，如精养(喂饲料），亩产可达50~100kg一、稻田养鱼的生态理论及其在生产上的应用稻田里存在着大量的杂草、浮游植物、浮游动物、底栖动物、细菌、害虫等，他们大多对水稻是有害的或竞争性的。通过培育草食性鱼类为主、搭配适当的鲢、鳙鱼、鲤鱼。使鱼类吞食危害水稻的害虫、杂草，化害为利，同时鱼类粪便还具有肥水作用，达到稻、鱼增产的目的。这就是稻田养鱼的基本原理1、稻田养鱼对水稻的应用价值除草：养草食性鱼类，可以大量地消灭夺稻禾肥料的杂草;可不用化学除草剂，减少环境污染肥田、灭虫：稻田养鱼后，鱼类排出的大量粪便又可以肥田，促进稻禾生长；养鱼稻田的P含量是未养鱼稻田的2倍；还可消灭大量害虫。通气：稻田养鱼还有松土通气，节水、保温、通风、增加光照等综合作用，使稻谷获得增产;①据统计，养鱼稻田比不养鱼稻田稻谷增产5~15%，高的可达20~30%，至少不影响稻谷产量。②养鱼稻田可减少施农药的劳力及农药费用。

2、对水产养殖的应用价值增氧、净水、饵料：我国水田面积丰富，相当部分可用来养鱼，潜力很大;水稻光合作用产生大量氧气，使田水溶氧丰富，水稻大量吸收营养盐类，清除水中CO2和NH3，净化水质，有利于鱼类生长；水田里的昆虫幼虫、底栖动物和大量的杂草可为鱼类提供天然饵料

稳田养鱼不仅可以促进水稻增产10%左右，而且每亩可生产鲜鱼15~25kg，高的可达50~100kg或者生产大规格鱼种300~500尾，高的可达1000~3000尾。特别适合农村散户生产10亩稻田培育的鱼种相当于1亩鱼池的鱼种产量3、对环境的应用价值

实践证明，养鱼稻田的虫害少于不养鱼稻田；很多害虫在生活过程中都要经过水体再到水稻的基叶上去为害的过程稻田养鱼可不用或少用化学除草剂和杀虫剂。减轻这些农药对土壤、水生生物、水和大气的污染稻田养鱼后（亩放养3~4cm的鲤鱼、草鱼300~400尾），孑孓密度下降了89%，一条5.5~6cm的草鱼每天可吞食孑孓439只；8.5~11.5cm的鲤鱼可吞食472只4、经济效益稻田养鱼投入少，产出大，生产周期短，经济效益高。从投入鱼苗到养成10cm以上的鱼种，只需3~4个月时间，从投放鱼种养到500克左右的成鱼，一般也只需6~7个月另外，还能减少农药费用，除草费用等辽宁盘锦稻田养蟹,效益很好(2000年左右河蟹100多元/斤)二、稻田养鱼的类型1、田头凼(dang4)塘养鱼（鱼溜）

即在田头挖一个1m多深，面积数十至百平方米的小塘（视稻田面积大小而定，一般占稻田面积5~10%），称鱼凼，它与稻田开挖的鱼沟相通。深灌水时鱼在整块稻田中游动觅食，晒田或施农药、化肥时，田鱼可躲入凼塘中2、垄稻沟鱼即在稻田内起垄种稻，沟里养鱼(P357图2-5-1)沟宽约33cm，深27cm，垄宽27cm左右。可插4~6行秧。亩放鱼300尾左右。此法适合中、低产田的改造3、“回”字形稻田养鱼在田的四周开沟，深1.5m，宽灵活，沟内养鱼，田中种稻，待稻返青后，可提高水位，使鱼能自由到田中觅食。适合产量不高的低洼田种稻种三、养鱼稻田的条件

1、要有充足的水源：能排能灌，保水力强，天旱不涸，大雨不淹，水质清新无污染

2、pH呈中性或微碱性，壤土、粘土为好

四、养鱼稻田的基本设施

一是保证鱼类有栖息、觅食成长的水域；二是有防止鱼类逃跑的拦鱼设备

1、加高加固田埂：一般埂高30~60cm，顶宽30cm，并要捶打结实，可防大雨冲刷逃鱼2、开挖鱼沟、鱼凼：鱼沟、鱼凼(P359图)是缓解鱼类在稻田里栖息行生长与水稻施肥、用药、晒田矛盾的重要措施。同时也有助于鱼类的收获与捕捞。

开挖时间：可插秧后开挖，也可插秧前开挖

面积：占稻田面积的5~10%开挖形式：一般每隔20m开一条横沟，每隔25m开一条竖沟：3、进、出水口设置拦鱼设备

进、出水口设在稻田相对的两角的田埂上，并安装拦鱼栅。可用木头制成70×40cm的框，根据鱼的大小可用窗纱或聚乙烯网片拦鱼。也可用木条、竹条等制成

五、养鱼稻田的水稻栽培技术

1、水稻品种：宜选择生长期较长、茎杆粗硬、耐肥、抗倒伏、抗病虫害、产量高的水稻品种

2、秧苗类型：以长龄壮秧、多蘖大苗栽培为主

3、栽培方法：采用壮个体、小群体的栽培方法

4、栽培方式：以宽行、窄距、条栽为宜，株行间距20×16.5cm5、施肥：稻田施肥以有机肥为主

6、排灌：稻田排灌应保持沟中一定水位，晒田的时间和程度不能过长过重

7、病虫害防治：以农业生态综合防治为主

六、稻田养殖鱼类和放养量

1、养殖鱼类：应以草食性的草鱼、团头鲂、鳊鱼和底栖杂食性的鲤鱼、鲫鱼为主。搭配少量的鲢、鳙鱼；也适合养殖河蟹、青虾等甲壳动物，搭配少量滤食鱼类。

2、放养量鱼苗养成夏花：受精卵(或鱼苗)3万尾/亩

夏花养成鱼种：不投饵：1000~2000尾/亩，比例：①草鱼（或团头鲂、鳊鱼）占70%；鲤鱼（或鲫鱼）占20%；鲢、鳙各占5%。②鲤鱼（或鲫鱼）占70%；草鱼占30%。一般亩产15~25kg；投饵：3000尾/亩，比例同上，亩产50kg以上

鱼种养至食用鱼：亩放1龄鱼种400~600尾，以鲤鱼和草鱼为主，喂食

3、投饵、施肥及日常管理投饵、施肥：稻田中的杂草、昆虫、底栖动物等天然饵料可提供10~20kg/亩的鱼产量，超过此值要采用投饵、施肥等措施。投料1天1次，投饵率1-3%。日常管理：在可能的情况下尽可能加深水位，注意防漏、防逃。七、田间管理

1、农田施肥与养鱼的矛盾及解决办法：养鱼稻田应坚持以有机肥为主,无机肥为辅，重视基肥、轻视追肥的原则基肥：以有机肥为主，1T/亩左右，占总施肥量的70%左右，施肥后5~7天可放鱼追肥：一般用无机肥，使用时要少量多次。一般亩施尿素8~10kg，硫酸铵10~15kg，硝酸铵5kg，过磷酸钙5~10kg。可采用分段间隔施肥法。

2、施农药与养鱼的矛盾及解决办法

宜选择高效低毒的农药对症下药：多用水剂或油剂农药，少用粉剂农药；掌握农药正常使用量和对鱼类的安全浓度。

施药前加深田水7~10cm，粉剂宜在早上有露水时喷，水剂宜在晴天下午4时左右喷

尽量使药物洒在稻禾的叶面上，施药后如发现鱼类中毒，必须立即加注新水，稀释水中药物浓度，避免鱼类中毒死亡雨天不用药，最好生物防治。

3、晒田与养鱼的矛盾及解决办法

晒田又称烤田，是促进水稻根系发育、植株壮健、创高产的一项措施，一般在水稻插秧后1个月左右进行晒田

解决晒田与养鱼的矛盾，应从水稻栽培和开挖鱼沟、鱼凼等综合措施入手

晒田前要清沟理凼，并调换新水，使水质清新

4、防逃

平时