规模以下工业抽样调查制度汇编

年4月19日规模以下工业抽样调查制度汇编文档仅供参考规模以下工业抽样调查制度

目录一、说明………………………2二、报表目录………………………3三、调查表式(一)基层年报表式1．企业基层表(B111表)…………………42．个体工业单位调查表(B114表)……………………53．个体工业增加值系数调查表(B115表)……………64．目录企业核对表(B116表)……………7(二)基层定期报表表式1．企业基层表(B211表)………………………82．个体工业单位调查表(B214表)…………9(三)综合年报表式1．总体总量指标(B311表)……………………102．企业总量指标(B312表)……………………113．个体工业总量指标(B313表)………………124．个体工业增加值系数(B314表)……………13(四)综合季度报表表式1．总体总量指标(B411表)…………………142．企业总量指标(B412表)…………………153．个体工业总量指标(B413表)……………16四、附录(一)填报说明及指标解释……………………17(二)规模以下工业抽样调查设计……………20(三)关于划分企业登记注册类型的规定……………………29(四)<国民经济行业分类>(GB/T4754-)采掘业、制造业、电力、煤气及水的生产和供应业部分……32

一、说明(一)调查目的:反映规模以下工业的基本总量,为国民经济核算提供基础数据。(二)调查范围(总体):年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和全部个体经营工业单位。具体包括,调查年份年初在册的年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业、全部个体经营工业单位以及当年新建的年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和新增的全部个体经营工业单位。(三)调查内容及表式:调查内容包括500万元以下的非国有工业企业的基本情况,如:企业详细名称、地址、企业代码、登记注册类型、主要业务活动(或主要产品)、行业类别、人员及企业资金与生产经营状况等;个体经营工业单位的基本情况、主要业务活动(或主要产品)、行业类别、人员及生产经营状况等。调查分为年报和季报两种。季报包括一季度报表、二季度报表和三季度报表,调查表分为基层表和综合表两种,具体内容详见表式。(四)调查时间及报送要求:调查一年四次,年报的报告期为1至11月份,三次季报的报告期分别为1月1日至3月25日、4月1日至6月25日和7月1日至9月25日。具体报送时间见”报表目录”。报送方式为电子邮件。(五)调查总体划分及抽样方法:根据调查总体的分布状况、抽样框现状以及中国当前行政管理体制特点,将调查总体分解为两个子总体,分别采取不同的抽样方法:1、全部年销售收入500万元以下的非国有工业企业,采用”一阶段目录抽样”。即根据辖区内企业名录直接抽取样本企业。2、个体工业单位,采用”一阶段整群抽样”。即在辖区范围内直接抽取样本村(居委会)。(六)调查组织方式:各省辖市对辖区内抽中的省级样本企业及样本群(详细名单另发),根据”制度”规定报送内容及报送要求,认真组织实施。样本村(居委会)对辖区内规定的个体经营工业单位进行调查。原则上要求各地区对全部样本企业和个体经营工业单位采取派员入户调查。对统计基础较好的样本企业亦可采取发表调查方式,但应采取一些行之有效的办法控制源头数据质量。省局根据各市上报的省级样本数据审核、汇总、推算得出全省年销售收入500万元以下非国有工业总体总量。以市为总体的规模以下工业抽样调查工作由各地按照本制度统一制订的”抽样设计方案”自行组织实施。(七)抽样精度:以省、市两级为总体抽样要求,在95％的概率保证程度下,工业总产值和企业单位数的最大相对误差分别控制在10％和15％以内。

二、报表目录表号表名报告期别填报范围报送单位报送日期及方式页码(一)基层年报表B111表企业基层表年报抽中的年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和目录企业核对表中新增的非国有工业企业省辖市企业调查队12月15日前电子邮件4B114表个体工业单位调查表年报抽中的样本村(居委会)省辖市企业调查队12月15日前电子邮件5B115表个体工业增加值率调查表年报抽中的个体经营工业单位省辖市企业调查队12月15日前电子邮件6B116表目录企业核对表年报抽中的样本村(居委会)省辖市企业调查队12月15日前电子邮件7(二)基层定期报表B211表企业基层表一季度二季度三季度抽中的年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和目录企业核对表中新增的非国有工业企业省辖市企业调查队4月1日7月1日10月8日电子邮件8B214表个体工业单位调查表一季度二季度三季度抽中的样本村(居委会)省辖市企业调查队4月1日7月1日10月8日电子邮件9(三)综合年报表B311表总体总量指标年报年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和全部个体经营工业单位省辖市企业调查队1月10日前电子邮件10B312表企业总量指标年报年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业省辖市企业调查队1月10日前电子邮件11B313表个体工业总量指标年报全部个体经营工业单位省辖市企业调查队1月10日前电子邮件12B314表个体工业增加值率年报抽中的个体经营工业单位免报13(四)综合季度报表B411表总体总量指标一季度二季度三季度年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和全部个体经营工业单位免报14B412表企业总量指标一季度二季度三季度年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业免报15B413表个体工业总量指标一季度二季度三季度全部个体经营工业单位免报16

三、调查表式(一)基层年报表企业基层表200年表号:制表机关:文号:有效期至:B111表国家统计局国统字()85号6月一、企业基本情况企业分类标识:□1.目录企业2.非目录企业企业详细名称:企业法人代码:□□□□□□□□—□法定代表人(负责人):联系电话(含区号和分机):企业登记注册类型:□□□主要业务活动(或主要产品):行业类别:□□□□企业详细地址:省(自治区、直辖市)地(区、市、州、盟)县(市、区、旗)乡(镇、街道)村委会(居委会)号企业创立年份:年邮政编码:□□□□□□地址代码:□□□□□□—□□□—□□□二、企业主要经济指标指标名称计量单位代码本年实际上年同期指标名称计量单位代码本年实际上年同期甲乙丙12甲乙丙12期末从业人数工业总产值产品销售收入税金总额其中:所得税营业利润应付工资、福利及保险费折旧人千元千元千元千元千元千元千元0102030405060708资产总计固定资产原价固定资产净值千元千元千元091011单位负责人:统计负责人:填表人:报出日期:２００年月日说明:1.本表调查时期为1至11月份。报送时间为12月15日。报送方式为电子邮件。2.本表由采用目录抽样方法被抽中的年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和目录企业核对表中新增的非国有工业企业填报。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.企业法人代码由企业填报。6.企业登记注册类型代码按照<关于划分企业登记注册类型的规定>填写。7.主要业务活动(或主要产品)由企业填写,行业类别代码由企业调查队按<国民经济行业分类>(GB/T4754-)分类填写。

个体工业单位调查表200年表号:制表机关:文号:有效期至:B114表国家统计局国统字()85号6月一、样本村基本情况村(居委会)名称:省(自治区、直辖市)地(区、市、州、盟)县(市、区、旗)乡(镇、街道)村委会(居委会)村(居委会)所在地邮政编码:□□□□□□村(居委会)代码:□□□□□□—□□□—□□□二、样本村内个体工业单位情况单位名称序号个体工业单位业主姓名联系电话(含区号和分机)主要业务活动(或主要产品)行业类别代码期末从业人数(人)营业收入(千元)资产总计本年实际上年同期甲乙丙丁戊己1234合计分单位逐个填写 填表人姓名:职务:电话:报出日期:200年月日说明:1.本表调查时期为1至11月份。报送时间为12月15日。报送方式为电子邮件。2.本表由抽中的样本村(居委会)内规定的个体经营工业单位填报。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.主要业务活动(或主要产品)由个体经营单位填写,行业类别代码由企业调查队按<国民经济行业分类>(GB/T4754-)分类填写。6.”分单位逐个填写”的序号从1开始依次填写,”合计”的序号填0。

个体工业增加值率调查表200年表号:制表机关:文号:有效期至:B115表国家统计局国统字()85号6月个体工业单位名称序号地址地址代码主要业务活动(或主要产品)行业类别营业收入生产支出(千元)(千元)甲乙丙丁戊己12分单位逐个填写填表人姓名:职务:电话:报出日期:200年月日说明:1.本表调查时期为1至11月份。报送时间为12月15日。报送方式为电子邮件。2.本表要求各省辖市在辖区内样本村(居委会)中分别抽取2户个体经营工业单位并进行现场调查。3.地址要写全,从省以下行政区划开始写到村委会(居委会)。名称要写清。4.本表由各省辖市企业调查队报送。5.价值量指标保留两位小数。6.主要业务活动(或主要产品)由个体经营工业单位填写,行业类别代码由企业调查队按<国民经济行业分类>(GB/T4754-)分类填写。7.序号从1开始依次填写。

目录企业核对表200年表号:制表机关:文号:有效期至:B116表国家统计局国统字()85号6月一、填表人情况及核对日期姓名联系电话核对日期年月日二、样本村基本情况村(居委会)名称:省(自治区、直辖市)地(区、市、州、盟)县(市、区、旗)乡(镇、街道)村委会(居委会)村(居委会)所在地邮政编码:□□□□□□村(居委会)代码:□□□□□□—□□□—□□□三、样本村内底经济普查漏登或1—11月新增的工业企业情况序号企业名称企业法人代码甲乙丙分单位逐个填写说明:1.本表调查时期为1月至11月。报送时间为12月15日。报送方式为电子邮件。2.本表由抽中的样本村(居委会)填报。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.序号从1开始依次填写。

(二)基层定期报表企业基层表200年第季度表号:制表机关:文号:有效期至:B211表国家统计局国统字()85号1月一、企业基本情况企业分类标识:□1.目录企业2.非目录企业企业详细名称:企业法人代码:□□□□□□□□—□法定代表人(负责人):联系电话(含区号和分机):企业登记注册类型:□□□主要业务活动(或主要产品):行业类别:□□□□企业详细地址:省(自治区、直辖市)地(区、市、州、盟)县(市、区、旗)乡(镇、街道)村委会(居委会)号邮政编码:□□□□□□地址代码:□□□□□□—□□□—□□□二、企业主要经济指标指标名称计量单位代码本年实际去年同期甲乙丙12期末从业人数人01工业总产值千元02产品销售收入千元03下季度需增(减)员工数人04单位负责人:统计负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:1.本表调查时期为1月1日至3月25日、4月1日至6月25日和7月1日至9月25日。报送时间分别为4月1日、7月1日、和10月8日。报送方式为电子邮件。2.本表调查由采用目录抽样方法被抽中的年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和整群抽样目录企业核对表中新增的非国有工业企业填报。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.企业法人代码由企业填报。6.企业登记注册类型代码按照<关于划分企业登记注册类型的规定>填写。7.主要业务活动(或主要产品)由企业填写,行业类别代码由企业调查队按<国民经济行业分类>(GB/T4754-)分类填写。8.在”下季度需增(减)员工数”指标中,减少记负(－)数,不增不减记”0”。

个体工业单位调查表200年第季度表号:制表机关:文号:有效期至:B214表国家统计局国统字()85号1月一、样本村基本情况村(居委会)名称:省(自治区、直辖市)地(区、市、州、盟)县(市、区、旗)乡(镇、街道)村委会(居委会)村(居委会)所在地邮政编码:□□□□□□村(居委会)代码:□□□□□□—□□□—□□□二、样本村内个体工业单位情况单位名称序号个体工业单位业主姓名联系电话(含区号和分机)主要业务活动(或主要产品)行业类别期末从业人数(人)营业收入(千元)本期实际上年同期甲乙丙丁戊己123合计 分单位逐个填写填表人姓名:职务:电话:报出日期:200年月日说明:1.本表调查时期为1月1日至3月25日、4月1日至6月25日和7月1日至9月25日。报送时间分别为4月1日、7月1日和10月8日,报送方式为电子邮件。2.本表调查由抽中的样本村(居委会)内规定的个体经营工业单位填报。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.主要业务活动(或主要产品)由个体经营单位填写,行业类别代码由企业调查队按<国民经济行业分类>(GB/T4754-)分类填写。6.”分单位逐个填写”的序号从1开始依次填写,”合计”的序号填0。(三)综合年报表总体总量指标综合机关名称:200年表号:制表机关:文号:有效期至:B311表国家统计局国统字()85号6月指标名称计量单位代码估计值汇总值甲乙丙12企业(单位)数个01期末从业人数人02工业总产值万元03单位负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:1.本表调查时期为1至11月份。报送时间为1月10日。报送方式为电子邮件。2.本表统计范围是年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业和全部个体经营工业单位。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.表中汇总值为样本企业(单位)指标的简单加总。

企业总量指标综合机关名称:200年表号:制表机关:文号:有效期至:B312表国家统计局国统字()85号6月指标名称计量单位代码估计值汇总值甲乙丙12企业数个01期末从业人数人02工业总产值万元03产品销售收入万元04税金总额万元05其中:所得税万元06营业利润万元07应付工资、福利及保险费万元08折旧万元09资产总计万元10固定资产原价万元11固定资产净值万元12单位负责人:填表人:报出日期:２００年月日说明:1.本表调查时期为1至11月份。报送时间为1月10日。报送方式为电子邮件。2.本表统计范围是年产品销售收入500万元以下的非国有工业企业。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.表中汇总值为样本企业指标的简单加总。

个体工业总量指标综合机关名称:200年表号:制表机关:文号:有效期至:B313表国家统计局国统字()85号6月指标名称计量单位代码估计值汇总值甲乙丙12单位数个01期末从业人数人02营业收入万元03资产总计万元04单位负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:1.本表调查时期为1至11月份。报送时间为1月10日。报送方式为电子邮件。2.本表统计范围是全部个体经营工业单位。3.本表由各省辖市企业调查队报送。4.价值量指标保留两位小数。5.表中汇总值为样本单位指标的简单加总。

个体工业增加值系数综合机关名称:200年表号:制表机关:文号:有效期至:B314表国家统计局国统字()85号6月指标名称计量单位代码总计甲乙丙1单位数个01营业收入万元02生产支出万元03增加值率%04单位负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:价值量指标保留两位小数。

(四)综合季度报表总体总量指标综合机关名称:200年第季度表号:制表机关:文号:有效期至:B411表国家统计局国统字()85号1月指标名称计量单位代码估计值汇总值甲乙丙12企业(单位)数个01期末从业人数人02工业总产值万元03单位负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:1.价值量指标保留两位小数。2.表中汇总值为样本企业(单位)指标的简单加总。

企业总量指标综合机关名称:200年第季度表号:制表机关:文号:有效期至:B412表国家统计局国统字()85号1月指标名称计量单位代码估计值汇总值本年实际去年同期本年实际去年同期甲乙丙1234企业数个01期末从业人数人02工业总产值万元03产品销售收入万元04单位负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:1.价值量指标保留两位小数。2.表中汇总值为样本企业指标的简单加总。

个体工业总量指标综合机关名称:200年第季度表号:制表机关:文号:有效期至:B413表国家统计局国统字()85号1月指标名称计量单位代码估计值汇总值甲乙丙12单位数个01期末从业人数人02营业收入万元03单位负责人:填表人:报出日期:200年月日说明:1.价值量指标保留两位小数。2.表中汇总值为样本单位指标的简单加总。四、附录(一)填报说明及指标解释填表说明企业详细地址:企业单位所在县(市、区)、乡(镇、街道)、村(居委会)。地址代码:根据第二次全国基本单位普查规定的行政区划代码填写。第二次全国基本单位普查将县以下行政区划代码共有12位阿拉伯数字,分为三段。第一段为6位数字,表示县及县以上的行政区划;第二段为3位数字,表示街道、镇和乡;第三段为3位数字,表示居民委员会或村民委员会。企业(单位)详细名称:工商行政管理部门注册登记的名称。未经工商管理部门注册的工业企业(单位),填写主要经营活动名称。企业法人代码:企业法人代码由八位无属性的数字和一位校验码组成,按技术监督部门颁发的代码证书上的代码填写。未领取国家统一代码或不属于国家统一代码赋码范围的企业,一律使用各级统计部门赋予的临时代码。企业登记注册类型:按照<关于划分企业登记注册类型的规定>中的代码填写。行业类别:根据其从事的社会经济活动性质对工业企业或个体经营工业单位进行分类。填写均按照<国民经济行业分类>(GB/T4754-)的小类代码填写。主要业务活动(或主要产品)由企业或个体经营工业单位填写。行业类别代码由企业调查队根据所填的主要业务活动(或主要产品)名称对照<国民经济行业分类>(GB/T4754-)填写该企业或个体经营工业单位的行业小类代码。企业分类标识:从目录企业抽样框中抽取的样本企业称为目录企业;从抽中的样本村(居委会)中核对出来的新增或遗漏企业称为非目录企业。二、调查对象说明(一)工业:指从事自然资源的开采,对采掘品和农产品进行加工和再加工的生产活动部门。工业行业划分标准及代码依照为国家标准<国民经济行业分类>(GB/T4754-)执行。工业生产活动主要包括:对自然资源的开采,如采矿、晒盐等,但不包括禽兽捕猎和水产捕捞;对农副产品的加工、再加工,如粮油加工、食品加工、缫丝、纺织、制革等;对采掘品的加工、再加工,如冶金加工、石油加工、化学加工、机械加工、木材加工等,以及电力、煤气及水的生产和供应等;对工业品的修理、翻新,如机器设备、交通运输的修理等,不包括属于居民服务业的日用品修理、摩托车修理和自行车修理。(二)工业企业:必须同时具备下列条件:有固定或相对固定的生产组织、场所、设备和从事工业生产的人员;常年从事工业生产活动,或全年开工三个月以上的季节性工业生产活动;能够同农业及其它生产行业分开核算(会计上独立核算);向当地工商行政管理部门领取了营业执照。在实际中,未经工商行政管理部门核准登记的工业企业,若符合前三个条件,也包括在企业范围内。(三)个体经营工业单位:生产资料归劳动者个人所有,以个体劳动为基础,从事工业生产活动,劳动成果归劳动者个人占有和支配的一种经营单位。其中包括:1.按照<民法通则>和<城乡个体工商户管理暂行条例>规定经各级工商行政管理机关登记注册、领取<营业执照>的个体工业户。具体是指公民在法律允许范围内,依法经核准登记,从事工业活动的个体劳动者。2.没有领取<营业执照>但实际从事工业生产活动的城镇、农村个体经营单位。但不包括农民家庭以辅助劳力或利用农闲时间进行的一些兼营性的工业、商业及其它活动。个体经营工业单位的统计范围不包括以下活动:1.农民家庭以从事农业为主,以辅助劳力或利用农闲时间进行的一些工业生产活动或其它生产活动,如竹藤棕草编织、毛衣、手套、塑料提蓝编织、挑花、刺绣、抽纱、刷纸等,属农民家庭兼营工业。2.农村中的一些经营活动,如养蜂、养鸡、养鸭、养猪、养鹅、生豆芽、养磨菇、养蚕、养鱼、炕房、烘房、孵坊、采种、育苗等,不论其单位名称如何,均属相应的农业、畜牧业、林业、渔业。3.农村中一些从事流动性上门干活的工匠,如木匠、蔑匠、弹花、缝纫、油漆匠等,还有从事流动性的服务作业,如走街串巷、逢场赶集、赶会的屠宰户及临时性的豆制品加工等。4.从事生活用品修理的单位,如钟表、钢笔、自行车、衣服、鞋、帽、日用小五金、黑白铁、铝制品、缝纫机和家用电器的修理等。5.一些商店和饮食店以及一些小商小贩和饮食摊点,它们以商业、饮食业为主,同时也生产加工一些产品,产品直接向消费者出售。如豆腐店出售自己生产的豆腐,肉店购进活猪自己屠宰,玻璃油漆店自己加工的玻璃制品,粮店加工零售挂面、面条、面包,饮食店自产自销一些面包、糕点等。6.洗染、照相、裱糊、刻图章等单位。三、指标解释(一)企业创立年份:指企业第一次工商登记注册后开始生产经营的那一年。改名、改制企业按原企业开业年份填写。(二)期末从业人数:指在报告期末在企业或个体经营单位工作,并取得劳动报酬的全部人员数。包括经营者、参加生产经营活动的家庭成员、职工、再就业的离退休人员以及在本单位中工作的其它人员。(三)工业总产值:以货币形式表现的,工业企业或个体经营单位在报告期内生产的工业最终产品或提供工业性服务的总价值量。具体内容包括:1.本年生产成品价值。本年生产并在报告期内不再进行加工,经检验、包装入库的已经销售和准备销售的全部工业成品(半成品)价值合计,包括企业自制设备及提供给本企业在建工程、其它非工业部门和生活福利部门等单位使用的成品价值。生产成品价值按自备原材料生产的产品产量乘以本期不含增值税(销项税额)的产品实际销售平均单价计算,会计核算中按成本价格转帐的自制设备和成品,按成品价格计算生产成品价值。生产成品价值中不包括用订货者来料加工的成品(半成品)价值。2.对外加工费收入。报告期内完成的对外承做工业品加工(包括用订货者来料加工产品)的加工费收入和对外工业品修理作业所收取的加工费收入,按不含增值税(销项税额)的价格计算。对于以对外加工生产为主,对外加工费收入所占比重较大的企业,如果对外加工费收入出现跨年度支付的情况,即本年应收取的对外加工费收入没有计入本年会计科目中,而是转到下一年实际收取时,计入了下一年的会计科目,或者相反,本年对外加费收入中包括了实际应为上一年收取的加工费收入时,为保证指标计算口径的一致性,则应将对外加工费收入按实际情况调整,填报本年应收取的对外加工费收入。3.自制半成品在产品期末期初差额价值。报告期自制半成品和在产品期末价值减去期初价值后的差额。调查表中的工业总产值资料若无法取得,企业用产品销售收入代替,个体经营单位用营业收入代替。(四)产品销售收入:指企业在报告期内销售产品的销售收入和提供工业性劳务等主要经营业务取得的业务总额。(五)营业收入:指个体经营工业单位在报告期生产经营中经过销售产品及提供工业性劳务等取得的收入总计。(六)税金总额:指企业报告期内应交纳的各种税金总和,包括产品销售税金及附加(城市维护建设税、消费税、资源税、营业税和教育费附加)、增值税、所得税、以及房产税、印花税、车船使用税和土地使用税等。(七)营业利润:指企业进行生产经营活动所实现的利润,根据会计”损益表”中”营业利润”项的本年累计数填报。计算公式为:营业利润=销售收入－产品销售成本－产品销售费用－产品销售税金及附加＋其它业务利润－管理费用－财务费用(八)应付工资、福利及保险费:指报告期内劳动者因从事生产活动从生产单位得到的各种形式的报酬总和。有三种基本形式:一是货币工资及收入,包括企业支付给劳动者的工资总额、薪金、奖金、各种津贴和补贴;二是实物收入,包括企业以免费或低于成本价提供给劳动者的各种物质产品和服务;三是由企业为劳动者个人支付的社会保险费,具体包括生产单位向政府和保险部门支付的劳动、待业、人身、医疗、家庭财产等保险费。本项可根据会计资料分析归纳取得:工资指应付工资本期贷方累计发生额,福利费指应付福利费本期贷方累计发生额,保险费根据会计管理费用明细表中的劳动保险、待业保险费等取得。(九)折旧:固定资产在使用过程由于有形或无形损耗而转移到产品成本的价值,按固定资产原值和规定的折旧率计提(算),根据会计表中”固定资产折旧”项”金额”栏取得。(十)生产支出:指个体经营工业单位在工业生产活动中所消耗的原材料、燃料、动力、服务等费用。具体包括材料费、水电费、支付的利息、保险费、租赁费、邮电费、修理费、运输费、包装费等,但不包括支付给雇工的工资。(十一)下季度需增(减)员工数:指未来三个月内,判断企业需要增加或减少的员工个数,减少记负(－)数,不增不减记”0”。(十二)资产总计:指企业或个体工业单位拥有或控制的能以货币计量的经济资源。包括各种财产、债权和其它权利。资产按其流动性划分为流动资产、固定资产、长期投资、无形及递延资产和其它资产。(1)流动资产:指能够在一年内或者超过一年的一个生产周期内变现或耗用的资产合计。包括现金及各种存款、短期投资、应收及预付款项、存货等。(2)固定资产:指固定资产净值、固定资产清理、在建工程、待处理固定资产损失所占用的资金合计。(3)无形资产:指长期使用而没有实物形态的资产。包括专利权、非专利技术、商标权、著作权、土地使用权、商誉等。(十三)固定资产原价:在建造、购置、安装、改建、扩建、技术改造某项固定资产时所支出的全部货币总额。它一般包括买价、包装费、运杂费和安装费等。(十四)固定资产净值:指固定资产原价减去历年已提折旧额后的净额。

(二)规模以下工业抽样调查设计调查总体划分根据调查总体的分布状况、抽样框现状以及中国当前行政管理体制特点,设计将调查总体分解为两个子总体:1、全部年销售收入500万元以下的非国有工业企业;2、个体经营工业单位。划分子总体的主要目的,是为了适应各种不同的抽样框,并非要求得到各子总体的数据。二、基本抽样方法:1、全部年销售收入500万元以下的非国有工业企业,采用”一阶段目录抽样”。即根据辖区内企业名录直接抽取样本企业。2、农村个体经营工业单位,采用”一阶段整群抽样”。即在辖区范围内直接抽取样本村(居委会)。三、总体估计量及其方差方案根据不同的子总体,设计了不同的抽样方法。因此,在进行估计时,要先对子总体进行估计,然后估计总体。总体总量指标估计量与子总体总量指标估计量的关系及方差如下:(一)总体总量指标估计量:(二)的方差估计量:(三)的最大相对误差:式中,(＝1,2)代表不同子总体,＝1表示全部年销售收入500万元以下非国有企业子总体,＝2表示个体经营工业单位子总体。由于本方案规定的概率度为95％,故等于1.96,以下相同。为总体总量指标的估计量,为的方差估计量。为第个子总体的总量指标的估计量,为的方差估计量。为总体总量估计量的最大相对误差。有关各子总体的抽样方法及估计量计算方法在以下有关部分进行说明。抽样精度规模以下工业抽样调查以省、市、县三级为总体控制抽样精度,省、市两级具体要求是:在95％的概率保证程度下,核心指标——工业总产值的最大相对误差控制在10％以内,即。同时,要求规模以下工业总体的企业单位数指标的最大相对误差控制在15％以内,即。县级因总体较小,可适当降低精度。抽样精度是以全部年销售收入500万元以下的非国有工业企业和个体经营工业单位作为一个总体设置的,即要求总体工业总产值估计值的最大相对误差不超过10％,并非要求每个子总体工业总产值的最大相对误差均控制在10％以内。各子总体的抽样精度与总体抽样精度的关系为:式中,为总体总量指标值,为第个子总体的总量指标值,为总体总量指标估计值的最大相对误差,为第个子总体的总量指标估计值的最大相对误差。例,若两个子总体的总量相等且取==,则可得到:由于,因此,即两个子总体的工业总产值总量指标的最大相对误差都控制在14.14%以内即可。再例,若两个子总体的总量占抽样总体总量的比重分别为:企业占75%,个体经营单位占25%,则有:公式中,满足的、的取值有许多种组合。比如,分别取值12%、15%,计算得=9.75%,可满足方案10%的要求。确定的目的是为了分别计算各子总体的样本量,须利用有关资料及本地区的实际情况测算并确定。不同子总体的最大相对误差能够相等,也可不相等,但彼此之间的差异不宜过大。一般原则是,占总体总量比重大的子总体,应相对较小,即控制的抽样精度较高;占总体总量比重小的子总体,应相对较大。调查设计共分为两个部分,主要是针对不同的子总体及抽样框采取了不同的抽样设计。第一部分为一阶段目录抽样,第二部分为一阶段整群抽样。

第一部分一阶段目录抽样——规模以下非国有工业企业抽样设计本部分抽样设计方法可应用于以省、市、县三级为总体的规模以下非国有工业企业抽样调查。抽样框抽样框的范围包括全部年销售收入500万元以下的非国有工业企业,企业年销售收入一般以上年数据为准,即包括上年末销售收入不足500万元的所有非国有工业企业。但对于实施企业清查年份,企业年销售收入以最新清查结果为准。抽样框内容应包括企业的基本属性指标和基本价值量指标。在非清查年份由于抽样框中资料的时点与调查时点存在差异,在调查时会遇到企业的消亡和新生的问题。企业消亡是指企业被列入抽样框,但在调查时已不存在,如破产、解体或改行;新生企业是指企业没有列入抽样框,但在调查时已经产生,如新建企业或由其它行业改行而来的企业。因此,必须对新生企业和消亡企业进行相应的处理。具体处理办法将在有关部分进行说明。企业分层将子总体中的全部企业按规模―工业总产值或销售收入进行分层。分层数量和分层界限可灵活掌握,一般分为2或3个层即可。样本量的确定与分配(一)样本量计算公式:其中:式中,代表层(＝1,2,……,),为子总体内的分层总数,取值1(即工业企业子总体)。为子总体的工业总产值,为第层第个企业的工业总产值,是第层的企业单位总数,是样本企业总数,是第层企业工业总产值指标的方差,为最大相对误差。按上述公式计算得到样本量,只是理论值。在实际调查时会遇到企业消亡问题。例如,样本抽到了某企业而该企业已经不存在或已改行,实际样本会因而减少。为此,需要事先对计算得到的样本量进行调整。调整方法是预先对消亡企业的比例进行大致的估计,并据此放大样本量。例如,估计约有10％的企业消亡,则在计算得出样本量的基础上增加10％。消亡企业的比例,可依靠经验进行判断。(二)分配样本。将上面计算得出的并经过调整的样本企业总数,采用奈曼分配方法进行分配。第层所需的样本量的计算公式为:样本抽取的方法层内抽取样本采用对称等距抽样法:1.将层内企业按工业总产值数额由大到小排队、编号。2.计算每层的抽选组距:。3.当层内样本量为偶数时,先将层内个企业分为个组,使得每组包含2个单位,然后在第1到第个企业中随机地确定抽样起点,按下面的公式在每组中抽取距该组两端等距离的两个单位:j＝0,1,,4.当为奇数时,仍按上式进行,但j取到为止,并要增加靠近终端的一个样本单位:。当层的抽样比时,应采用简单随机抽样法抽取样本。估计量在进行估计时,同样需要注意企业的消亡问题。例如,第层的样本量为100个企业,而在调查中发现有10个企业已不存在,实际只调查了90个企业。这意味着抽样框中的企业数量发生了变化,因此需要进行调整。调整的方法是根据实际调查中样本企业的消亡比例,调整企业总数。仍采用上例,并假定在抽样框中该层共有1000个企业。由于该层的样本中有10％(＝10/100)的企业已不存在,相应的要将该层的企业总数由原来的1000调整为900(＝)。计算该层的估计量时,样本量为90,层内企业总数为900。进行上述调整的前提是企业确实消亡或不存在了。如果企业仍存在,但因某种原因没有回答,则不应做上述调整。以下计算各种估计量时,所用的样本量和都是实际调查的样本企业数,企业总数和都是经过调整后的企业数。(一)子总体总量指标估计量:式中,为第层第个样本企业的有关指标值。这里还需要注意处理新生企业问题。处理办法是尽可能找到新生企业的名录,将新生企业视为一个独立的层,从中抽取一个小样本进行调查,据此计算该层的各种指标及其方差,并将结果增加到子总体的相应估计量中。此时,层总数变为,新生企业层的各种估计量的计算与其它层相同。(二)的方差估计量:其中:;(三)的最大相对误差:有关标记注释(一)代表层(＝1,2,……,),为分层总数。企业单位编号,表示第个企业单位。(二)为企业单位总数,为第层的企业单位总数,为样本企业单位总数,为第层样本企业单位总数:;。(三)为子总体的总量指标值,为其估计量。为第层的总量指标值,为其估计量。为第层第个企业的指标值。(四)为的估计方差。是第层企业指标值间的方差,为第层的样本方差。为最大相对误差。

第二部分一阶段整群抽样―个体经营工业单位抽样设计本部分抽样设计方法主要应用于以市、县两级为总体的规模以下个体经营工业单位抽样调查,在抽样框完善的前提下,此方法亦可运用于省级抽样。一、建立抽样框抽样框由所有行政村(居委会)组成。需要掌握所有行政村(居委会)的一些基本数据,包括每个行政村(居委会)中的个体经营工业单位数和营业收入。建立抽样框,需要对所有县、区进行预先清查。经过清查,能够获得较为准确的各行政村(居委会)的个体经营单位数和营业收入。清查的目的主要是为抽取样本村(居委会)提供依据。同时,有效地利用清查数据作为抽取样本的辅助信息并能够减少样本量。形成虚拟村(居委会)将所有个体户户数超过50个以上的行政村(居委会)进行虚拟。即将个体户户数大于50个小于或等于100个的行政村(居委会)虚拟成2个行政村(居委会);个体户户数大于100个小于或等于150个的行政村(居委会)虚拟成3个行政村(居委会);……;依次类推。形成虚拟村后,抽样框也发生了一定的变化,以下所提的行政村(居委会)均是指虚拟后的抽样框中行政村(居委会)。分层将所有行政村(居委会)按其营业收入或个体户户数进行分层,分层数量和分层界限可灵活掌握,一般分为2或3个层;也能够不分层,各市、县可视本地区情况而定。对于少数特大的行政村(居委会)可单独列为一层进行全数调查,以减少方差,降低样本数量。确定样本量和抽取样本(一)确定样本量1.计算样本量。以行政村(居委会)的个体经营单位营业收入及其方差为依据来计算样本量,采用奈曼方法分配,故有:其中:式中,角标代表层,为分层总数。取值2(即个体经营工业子总体)。为全部个体经营工业单位营业收入,为第层第个行政村(居委会)单位的个体经营工业单位营业收入,是第层行政村(居委会)总数,是样本村(居委会)总数,是第层个体经营工业单位营业收入之间的方差。2.分配样本。将上面求得的样本村(居委会)总数,采用奈曼分配方法进行分配,第个一级单位层所需的样本量为:(二)抽取样本将各行政村(居委会)按营业收入或单位数进行排序,采用对称等距抽样方法抽取样本村(居委会)。估计量(一)估计第(＝2)个子总体的总量指标及其方差本小节的估计量用于估计除个体经营单位数外的各种总量指标及其方差,有关个体经营单位数的估计将在下节讨论。1.子总体总量指标估计量:其中:式中,为全部个体经营工业子总体的有关总量指标估计量;为第层个体经营工业子总体的总量指标估计量;为单独调查的特大行政村(居委会)的相应总量指标,在计算时应注意,需要在中剔除相应的单独调查部分。若无单独调查部分,则项为零。为第层第个行政村(居委会)第个子总体的总量指标:为第层第个行政村(居委会)个体经营工业子总体第个个体经营单位的总量指标。为第层个体经营工业子总体的个体经营单位数,数据来源下节讨论。为第层第个样本村(居委会)中个体经营工业子总体的单位数。2.的方差估计量:式中,为个体经营工业子总体的总量指标的估计方差;为第层总量指标的方差估计量;为第层第个样本村(居委会)个体经营工业子总体的个体经营单位平均指标:为第层个体经营工业子总体的个体经营单位平均指标:为第层第个样本村(居委会)第个个体经营单位的指标值;为第层第个样本村(居委会)中个体经营工业子总体的个体经营单位数。3.子总体的个体经营单位平均指标估计量:式中,为个体经营工业子总体个体经营单位总数,必须依据进行估计,具体估计方法见下一小节。4.的最大相对误差:估计第(＝2)个子总体的企业单位数本小节的估计量用于利用样本村(居委会)的调查数据进行估计个体经营工业子总体的单位数及其方差。(1)子总体的个体经营单位总数估计量:式中,为个体经营工业子总体的个体经营单位数估计量,为第层个体经营工业子总体的个体经营单位数估计量,为单独调查自动控制大行政村(居委会)的个体经营单位数,若无此划分,则项为零。为第层第个样本村(居委会)中个体经营工业子总体的个体经营单位数。(2)的方差估计量:式中,为个体经营单位总数的估计方差,为第层个体经营单位总数的估计方差,为第层第个一级样本单位个体经营单位总数的估计方差:(3)最大相对误差:六、本部分主要符号索引(一)角标表示不同的层(=1,2,…,),本部分共分个层;角标表明不同的行政村(居委会);角标表明不同的个体经营单位。(二)为全部行政村(居委会)总数,为有第种工业的村(居委会)总数,为第层有第种工业的村(居委会)数,为第个子总体的样本村(居委会)数;为第层个体经营工业子总体的样本村(居委会)数。(三)为个体经营工业子总体的个体经营单位总数,为第层个体经营工业子总体的个体经营单位数,为第层第个样本村(居委会)中个体经营工业子总体的个体经营单位数。为个体经营工业子总体的个体经营单位数估计量,为第层个体经营工业子总体的个体经营单位数估计量,为第层第个样本村(居委会)个体经营工业子总体的个体经营单位数估计量,为第层农村个体经营工业子总体的村(居委会)个体经营平均数估计量。(四)为个体经营工业子总体的总量指标值,为第层个体经营工业子总体的总量指标值,为第层第个样本村(居委会)个体经营工业子总体的总量指标值,为第层第个样本村(居委会)第个个体经营单位的指标值。为个体经营工业子总体的总量指标估计量,为第层个体经营工业子总体的总量指标估计量,为第层第个样本村(居委会)个体经营工业子总体的总量指标估计量,为个体经营工业子总体的个体经营单位平均指标估计量,为第层第个样本村(居委会)个体经营工业子总体的个体经营单位平均指标,为第层个体经营工业子总体的个体经营单位平均指标。(五)为总量指标的估计方差,为第层总量指标的估计方差,为个体经营单位总数的估计方差,为第层个体经营单位总数的估计方差。(六)为个体经营工业子总体总量指标的最大相对误差,为个体经营工业子总体个体经营单位总数的最大相对误差。

(三)关于划分企业登记注册类型的规定第一条本规定以在工商行政管理机关登记注册的各类企业为划分对象。其它经济组织参照本规定执行。第二条本规定以工商行政管理部门对企业登记注册的类型为依据,将企业登记注册类型分为以下几种:内资企业国有企业集体企业股份合作企业联营企业有限责任公司股份有限公司私营企业其它企业港、澳、台商投资企业合资经营企业(港或澳、台资)合作经营企业(港或澳、台资)港、澳、台商独资经营企业港、澳、台商投资股份有限公司外商投资企业中外合资经营企业中外合作经营企业外资企业外商投资股份有限公司第三条国有企业是指企业全部资产归国家所有,并按<中华人民共和国企业法人登记管理条例>规定登记注册的非公司制的经济组织。不包括有限责任公司中的国有独资公司。第四条集体企业是指企业资产归集体所有,并按<中华人民共和国企业法人登记管理条例>规定登记注册的经济组织。第五条股份合作企业是指以合作制为基础,由企业职工共同出资入股,吸收一定比例的社会资产投资组建,实行自主经营,自负盈亏,共同劳动,民主管理,按劳分配与按股分红相结合的一种集体经济组织。第六条联营企业是指两个及两个以上相同或不同所有制性质的企业法人或事业单位法人,按自愿、平等、互利的原则,共同投资组成的经济组织。第七条有限责任公司是指根据<中华人民共和国公司登记管理条例>规定登记注册,由两个以上,五十个以下的股东共同出资,每个股东以其所认缴的出资额对公司承担有限责任,公司以其全部资产对其债务承担责任的经济组织。有限责任公司包括国有独资公司以及其它有限责任公司。国有独资公司是指国家授权的投资机构或者国家授权的部门单独投资设立的有限责任公司。其它有限责任公司是指国有独资公司以外的其它有限责任公司。第八条股份有限公司是指根据<中华人民共和国公司登记管理条例>规定登记注册,其全部注册资本由等额股份构成并经过发行股票筹集资本,股东以其认购的股份对公司承担有限责任,公司以其全部资产对其债务承担责任的经济组织。第九条私营企业是指由自然人投资设立或由自然人控股,以雇佣劳动为基础的营利性经济组织。包括按照<公司法>、<合伙企业法>、<私营企业暂行条例>规定登记注册的私营有限责任公司、私营股份有限公司、私营合伙企业和私营独资企业。私营独资企业是指按<私营企业暂行条例>的规定,由一名自然人投资经营,以雇佣劳动为基础,投资者对企业债务承担无限责任的企业。私营合伙企业是指按<合伙企业法>或<私营企业暂行条例>的规定,由两个以上自然人按照协议共同投资、共同经营、共负盈亏,以雇佣劳动为基础,对债务承担无限责任的企业。私营有限责任公司是指按<公司法>、<私营企业暂行条例>的规定,由两个以上自然人投资或由单个自然人控股的有限责任公司。私营股份有限公司是指按<公司法>的规定,由五个以上自然人投资,或由单个自然人控股的股份有限公司。第十条其它企业是指上述第三条至第九条之外的其它内资经济组织。第十一条合资经营企业(港或澳、台资)是指港澳台地区投资者与内地企业依照<中华人民共和国中外合资经营企业法>及有关法律的规定,按合同规定的比例投资设立、分享利润和分担风险的企业。第十二条合作经营企业(港或澳、台资)是指港澳台地区投资者与内地企业依照<中华人民共和国中外合作经营企业法>及有关法律的规定,依照合作合同的约定进行投资或提供条件设立、分配利润和分担风险的企业。第十三条港、澳、台商独资经营企业是指依照<中华人民共和国外资企业法>及有关法律的规定,在内地由港澳台地区投资者全额投资设立的企业。第十四条港、澳、台商投资股份有限公司是指根据国家有关规定,经外经贸部依法批准设立,其中港、澳、台商的股本占公司注册资本的比例达25%以上的股份有限公司。凡其中港、澳、台商的股本占公司注册资本的比例小于25%的,属于内资企业中的股份有限公司。第十五条中外合资经营企业是指外国企业或外国人与中国内地企业依照<中华人民共和国中外合资经营企业法>及有关法律的规定,按合同规定的比例投资设立、分享利润和分担风险的企业。第十六条中外合作经营企业是指外国企业或外国人与中国内地企业依照<中华人民共和国中外合作经营企业法>及有关法律的规定,依照合作合同的约定进行投资或提供条件设立、分配利润和分担风险的企业。第十七条外资企业是指依照<中华人民共和国外资企业法>及有关法律的规定,在中国内地由外国投资者全额投资设立的企业。第十八条外商投资股份有限公司是指根据国家有关规定,经外经贸部依法批准设立,其中外资的股本占公司注册资本的比例达25%以上的股份有限公司。凡其中外资股本占公司注册资本的比例小于25%的,属于内资企业中的股份有限公司。第十九条本规定由国家统计局会同国家工商行政管理局负责解释。第二十条本规定自颁布之日起施行,国家统计局和国家工商行政管理局一九九二年制定的<关于经济类型划分的暂行规定>同时废止。

企业登记注册类型与代码代码企业登记注册类型内资企业110国有企业120集体企业130股份合作企业140联营企业141国有联营企业142集体联营企业143国有与集体联营企业149其它联营企业150有限责任公司151国有独资公司159其它有限责任公司160股份有限公司170私营企业171私营独资企业172私营合伙企业173私营有限责任公司174私营股份有限公司190其它企业港、澳、台商投资企业210合资经营企业(港或澳、台资)220合作经营企业(港或澳、台资)230港、澳、台商独资经营企业240港、澳、台商投资股份有限公司外商投资企业310中外合资经营企业320中外合作经营企业330外资企业340外商投资股份有限公司

(四)国民经济行业分类(GB/T4754-)——采矿业、制造业、电力、燃气及水的生产和供应业部分门类大类中类小类类别名称轻重工业说明B采矿业本类包括06—11大类。采矿业指对固体(如煤和矿物)、液体(如原油)或气体(如天然气)等自然产生的矿物的采掘。包括地下或地上采掘、矿井的运行,以及一般在矿址或矿址附近从事的旨在加工原材料的所有辅助性工作,例如碾磨、选矿和处理,均属本类活动。还包括使原料得以销售所需的准备工作。不包括水的蓄集、净化和分配,以及地质勘查、建筑工程活动。06煤炭开采和洗选业指对各种煤炭的开采、洗选、分级等生产活动。不包括煤制品的生产和煤炭勘探活动。0610610烟煤和无烟煤的开采洗选重指对地下或露天烟煤、无烟煤的开采,以及对采出的烟煤、无烟煤及其它硬煤进行洗选、分级等提高质量的活动。0620620褐煤的开采洗选重指对褐煤煤化程度较低的一种燃料的地下或露天开采,以及对采出的褐煤进行洗选、分级等提高质量的活动。0690690其它煤炭采选重指对生长在古生代地层中的含碳量低、灰分高的煤炭资源(如石煤、泥炭)的开采。07石油和天然气开采业0710710天然原油和天然气开采重指在陆地或海洋,对天然原油、液态或气态天然气的开采,对煤矿瓦斯气(煤层气)的开采,为运输目的所进行的天然气液化和从天然气田气体中生产液化烃的活动。还包括对含沥青的页岩或油母页岩矿的开采,以及对焦油沙矿进行的同类作业。0790790重指为石油和天然气开采提供的服务活动。08黑色金属矿采选业0810810铁矿采选重指对铁矿石的采矿、选矿活动。0890890其它黑色金属矿采选重指对锰矿、铬矿等钢铁工业黑色金属辅助原料矿的采矿、选矿活动。09有色金属矿采选业指对常见有色金属矿、贵金属矿,以及稀有稀土金属矿的开采、选矿活动。091常见有色金属矿采选指对铜、铅锌、镍钴、锡、锑、铝、镁、汞、镉、铋等常见有色金属矿的采选活动。0911铜矿采选重0912铅锌矿采选重0913镍钴矿采选重0914锡矿采选重0915锑矿采选重0916铝矿采选重

0917镁矿采选重0919其它常见有色金属矿采选重092贵金属矿采选指对在地壳中含量极少的金、银和铂族元素(铂、铱、锇、钌、钯、铑)矿的采选活动。0921金矿采选重0922银矿采选重0929其它贵金属矿采选重093稀有稀土金属矿采选指对在自然界中含量较小,分布稀散或难以从原料中提取,以及研究和使用较晚的金属矿开采、精选活动。0931钨钼矿采选重0932稀土金属矿采选重指镧系金属及与镧系金属性质相近的金属矿的采选活动。0933放射性金属矿采选重0939其它稀有金属矿采选重指对稀有轻金属矿、稀有高熔点金属矿、稀散金属矿,以及其它稀有金属矿的采选活动。

续表一门类大类中类小类类别名称轻重工业说明10非金属矿采选业101土砂石开采1011石灰石、石膏开采重指对石灰、石膏,以及石灰石助熔剂的开采活动。1012建筑装饰用石开采重1013耐火土石开采重1019粘土及其它土砂石开采重指用于建筑、陶瓷等方面的粘土开采,以及用于铺路和建筑材料的石料、石渣、砂的开采。1021020化学矿采选重指对化学矿和肥料矿物的开采。1031030采盐重指经过以海水(含沿海浅层地下卤水)为原料晒制,或以钻井汲取地下卤水,或注水溶解地下岩盐为原料,经真空蒸发干燥,以及从盐湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产品的开采、粉碎和筛选活动。109石棉及其它非金属矿采选指对石棉、石墨、贵重宝石、金刚石、天然磨料,以及其它矿石的开采。1091石棉、云母矿采选重1092石墨、滑石采选重指对天然石墨、滑石的开采。1093宝石、玉石开采重指对贵重宝石、玉石、彩石的开采。1099其它非金属矿采选重11其它采矿业1101100其它采矿业重指对地热资源、矿泉水资源以及其它未列明的自然资源的开采活动。但不包括利用这些资源建立的热电厂和矿泉水厂。C制造业本门类包括13—43大类。指经物理变化或化学变化后成为了新的产品,不论是动力机械制造,还是手工制做;也不论产品是批发销售,还是零售,均视为制造。

建筑物中的各种制成品零部件的生产应视为制造。但在建筑预制品工地,把主要部件组装成桥梁、仓库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备,照明与安装电线等组装活动,以及建筑物的装置,均列为建筑活动。

在主要从事产品制造的企业(单位)中,为产品销售而进行的机械与设备的组装与安装活动,应按其主要活动归类。13农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。1311310谷物磨制轻也称粮食加工,指将稻子、谷子、小麦、高粱等谷物去壳、碾磨及精加工的生产活动。1321320饲料加工轻指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动,包括宠物食品的生产。133植物油加工1331食用植物油加工轻指用各种食用植物油料生产油脂,以及精制食用油的加工活动。1332非食用植物油加工轻指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。1341340制糖轻指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。135屠宰及肉类加工1351畜禽屠宰轻指对各种畜、禽进行宰杀,以及鲜肉冷冻等保鲜活动,但不包括商业冷藏。1352肉制品及副产品加工轻指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工活动。136水产品加工1361水产品冷冻加工轻指为了保鲜,将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动,但不包括商业冷藏。

续表二门类大类中类小类类别名称轻重工业说明1362鱼糜制品及水产品干腌制加工轻指鱼糜制品制造,以及水产品的干制、腌制等加工活动。1363水产饲料制造轻指用鱼骨、虾、贝等水产品生产饲料的加工活动。1364鱼油提取及制品的制造轻指从鱼或鱼肝中提取油脂,并生产制品的活动。1369其它水产品加工轻指对水生动物或水生植物进行的其它加工活动。1371370蔬菜、水果和坚果加工轻指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法,对蔬菜、水果、坚果的加工活动。139其它农副食品加工1391淀粉及淀粉制品的制造轻指用玉米、薯类、豆类及其它植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产。还包括以淀粉为原料,经酶法或酸法转换得到的糖品生产。1392豆制品制造轻指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工制成食品的活动。1393蛋品加工轻1399其它未列明的农副食品加工轻14食品制造业141焙烤食品制造1411糕点、面包制造轻指用米粉、面粉、豆粉为主要原料,配以辅料,经成型、油炸、烤制而成的各种食品生产活动。1419饼干及其它焙烤食品制造轻指以面粉(或糯米粉)、糖和油脂为主要原料,配以奶制品、蛋制品等辅料,经成型、焙烤制成的各种饼干,以及用薯类、谷类、豆类等制做的各种易于保存、食用方便、口感酥脆的焙烤食品生产活动。142糖果、巧克力及蜜饯制造1421糖果、巧克力制造轻指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料,加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品--糖果的制造,以及以浆状、粉状或块状可可、可可脂、可可酱、砂糖、乳品等为主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生产活动。1422蜜饯制作轻143方便食品制造指以米、面、杂粮等为主要原料加工制成,只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便,易于储藏等特点的食品制造。1431米、面制品制造轻指以大米、面粉为原料,经粗加工制成,未经烹制的各类米面制品的生产。1432速冻食品制造轻指以米、面、杂粮等为主要原料,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成的,并能够在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品的生产。1439方便面及其它方便食品制造轻指用米、面、杂粮等为主要原料加工制成的,能够直接食用或只需简单蒸煮即可作为主食的各种方便主食品的生产,以及其它未列明的方便食品制造。1441440液体乳及乳制品制造轻指以牛、羊乳为主要原料,经分级、净乳、杀菌、浓缩、干燥、发酵等加工制成的液体乳及乳制品的生产。145罐头制造指将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐、密封、杀菌、冷却(或无菌包装)等罐头生产工艺制成的,达到商业无菌要求,并能够在常温下储存的罐头食品的制造。1451肉、禽类罐头制造轻1452水产品罐头制造轻1453蔬菜、水果罐头制造轻1459其它罐头食品制造轻指婴幼儿辅助食品类罐头、米面食品类罐头(如八宝粥罐头等)及上述未列明的罐头食品制造。146调味品、发酵制品制造

续表三门类大类中类小类类别名称轻重工业说明1461味精制造轻指以淀粉或糖蜜为原料,经微生物发酵、提取、精制等工序制成的,谷氨酸钠含量在80％及以上的鲜味剂的生产。1462酱油、食醋及类似制品的制造轻指以大豆和(或)脱脂大豆,小麦和(或)麸皮为原料,经微生物发酵制成的各种酱油和酱类制品,以及以单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发酵酿制的酸性调味品的生产。1469其它调味品、发酵制品制造轻149其它食品制造1491营养、保健食品制造轻指主要适宜伤残者、老年人的,含肉、鱼、水果、蔬菜、奶、麦精、钙等均质配料的营养、保健食品的生产。1492冷冻饮品及食用冰制造轻指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、均质、老化、冻结(凝冻)而成的冷食饮品的制造。1493盐加工轻指以原盐为原料,经过化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序,或在其中添加碘酸钾及调味品等加工制成盐产品的生产活动。1494食品及饲料添加剂制造轻指增加或改进食品特色的化学品,以及补充动物饲料的营养成分和促进生长、防治疫病的制剂的生产。1499其它未列明的食品制造轻15饮料制造业1511510酒精制造轻指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料,经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成的酒精产品的生产