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B902007-11-28发布2007-12-13实施I本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位：河北省动物疫病预防控制中心。6挤奶程序奶牛机械挤奶操作规范1范围本标准规定了奶厅机械挤奶的环境要求、挤奶设备、卫生消毒、挤奶程序、设备清洗、鲜奶过滤、鲜奶冷却冷藏和鲜奶检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5413.1婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定NY5045无公害食品生鲜牛乳3环境要求3.1奶厅应建在地势平坦干燥、排水良好、水源充足、未被污染的地方。3.2奶厅位置的确定，应考虑各个牛舍的奶牛出入奶厅时的行走路线，以往返时互不干扰为宜。3.3奶厅地面选用防渗、防滑材料，墙壁有瓷砖墙裙。4挤奶设备根据奶牛数量选用相应生产能力的挤奶设备，机器性能要安全可靠。5.1环境消毒奶厅周围环境每周用2%氢氧化钠溶液或其它高效低毒消毒剂消毒一次。厅内排污池和下水道等每月用漂白粉消毒一次。在奶厅的工作人员入口处设消毒池，池内使用2%氢氧化钠溶液。5.2人员消毒工作人员进入奶厅应穿工作服和工作鞋并经紫外线消毒，要洗净双手，经常修5.4用具消毒每班次用专用消毒剂对奶桶、奶杯等挤奶用具进行彻底消毒和清洗。26.1奶牛入厅资格审查d6.2乳房的清洁与消毒先用35℃~45℃温水清洁乳房、乳头，然后用活性碘等专用消毒液药浴乳头，用纸巾擦干。在擦乳头的同时，对乳区做水平方向的按摩，使乳房鼓胀，乳静脉怒张。按摩时间为20s。弃6.4.1在45s内将奶杯稳妥的套在乳头上，使奶杯均匀分布在乳房底部，并略微前倾。6.4.3挤奶结束后，关闭集乳器真空2s～3s后再移去奶杯。7设备清洗7.1预冲洗7.1.1每次挤奶完成后马上用清水冲洗管道。7.3酸洗7.4挤奶前的清洗9.1在冷却器中使生鲜乳冷却至4℃以下。冷却过程中防止尘埃、杂质等进入生鲜乳。10.1细菌总数按G

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