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B22裸燕麦(莜麦)方便面Nakedoatsflourinstantnoodle2009-06-01发布2009-06-16实施裸燕麦(莜麦)方便面本标准规定了裸燕麦(莜麦)方便面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规本标准适用于以裸燕麦(莜麦)粉为主要原料生产的非油炸商品裸燕麦(莜麦)方便面产品。2规范性引用文件下列术语和定义适用于本标准。裸燕麦(莜麦)方便面nakedoatsflourinstantnoodle方便面食用前，用一定量的温开水或沸水进行浸泡，使其恢复到柔软可食状态，这种恢复适宜口感并保持良好的外观品质的能力，称面条的复水性。4质量要求4.1原辅料要求24.2.1食品添加剂符合相应的质量标准。感官指标应符合表1的规定。表1感官指标呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略面条复水后，无明显断条和并条，口感不夹生，不粘4.5微生物指标5.1.1复水性5.2.1.1未配有调味料的方便面：在所抽取的样品中，随机取样品3袋(≥250g)或散装方便面(≥36.1.2出厂检验项目包括感官指标、水分、脂肪酸值、净含量偏差、细菌总数和大肠菌群。6.2.1遇有下列情况之一须进行型式检验：——质量监督机构每年2次的年检；随机抽取。按照GB/T2828.11规定抽样，抽样件数见表3。表3抽样件数每批生产件数(以基本包装单位计)抽样件数(以基本包装单位计)500(含500)以下87判定规则7.1检验结果中全部项目符合本标准规定时判为合格品。8标识、包装、贮存和运输8.1.3销售包装上必须注明食用方法，即“温水浸泡

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