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文档简介

B312009-03-09发布I本标准由河北科技师范学院提出。1本标准规定了无公害果品京白梨的术语及定义、质量等级、试验方法本标准适用于河北省京白梨无公害果品的生产和销售。2引用标准NY5011—2006无公害食品仁果类水果3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。京白梨秋子梨系统中最优良的品种之一，外形美观，品质优良。该品种果实中等大小，扁圆形，果皮黄绿色，贮藏后黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点稀小；果柄细长并弯向一方；梗洼近于无，萼片宿存，萼洼浅小；果肉黄白色，石细胞少，经10天左右后熟肉质变细软，易溶于口，汁液特多，味甜，4果实质量要求4.1质量等级无公害果品京白梨质量等级要求应符合如下规定。2端正，近圆形。比较端正，无畸形果。单果重(g)极小、极少小、少较小、较少果面缺陷总要求允许下列缺陷不超过1项允许下列缺陷不超过2项允许下列缺陷不超过3项允许轻微者1处，面积不超过0.5cm²,不得变色允许面积小于0.5cm³轻允许轻微磨伤，面积小于1.0cm²允许轻微磨伤，面积小于果锈允许轻微果锈，面积不超过0.5cm²允许轻微果锈，面积不超过1.0cm²允许果锈，面积不超过果面缺陷药害允许轻微薄层，面积不超过0.5cm²允许轻微薄层，面积不超过日灼允许轻微日灼，面积不超过允许轻微者1处，面积不超过虫伤允许干枯虫伤1处，总面积不超过0.1cm²4.2安全指标5.1外观及理化指标5.2安全指标36.2安全指标按GB/T10650—1989中8

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