食品企业人员培训管理制度

PAGE人员培训管理制度第一章总则第一条为加强公司人力资源管理，明确各岗位人员的学历、培训、技能及工作经历等任职要求，确保从事质量安全活动的相关人员具备相应能力，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规和标准，结合公司实际，制定本制度。第二条本制度适用于公司全体从业人员的培训管理，包括新招聘员工、在岗员工、转岗员工及特殊工种人员。第三条只有经培训考核合格后方能上岗。公司在确定岗位被选人员资质时，应从受教育程度、培训经历、技能水平和工作经历等方面综合考虑，确保被选人员能够胜任本职工作。第四条培训工作归口办公室管理，质量管理、生产等部门按职责分工配合实施。第二章职责分工第五条办公室是培训工作的主管部门，履行以下职责：（一）汇总各部门培训需求，编制公司年度培训计划；（二）组织新员工上岗前培训；（三）建立和管理员工培训档案；（四）协调临时性培训，报总经理批准后组织实施。第六条质量安全负责人、部门负责人的任职要求由总经理批准，其他人员的任职要求由质量负责人批准。各部门负责人根据岗位职责和岗位任职要求，从内部选拔或外部招聘能够胜任工作的人员。第七条各部门负责提出本部门培训需求，配合组织实施本部门岗位操作、实际操作和设备性能安全事项的培训。技术人员应掌握食品生产专业技术知识和安全知识，生产加工人员应掌握操作规程并能熟练、正确操作设备。第三章培训需求与培训计划第八条有下列情形之一的，产生培训需求：（一）主管部门、行业规定必须具备的人员资格培训；（二）现有人员的能力不能满足公司规定的任职要求时；（三）公司内外部情况变化时，如新法律、法规颁布，新工艺、新设备投入使用等。第九条各部门按实际情况，于每年12月下旬提出下一年度培训需求计划（包括新招聘员工、在岗员工、转岗员工、特殊工种等），填写《培训需求表》，经部门负责人批准后报办公室。办公室汇总形成公司年度培训计划，经总经理批准后安排实施。第十条年度培训计划需要追加的，由相关部门提出，办公室协调，报总经理批准后实施。如遇临时性培训，办公室应及时协调，并报总经理批准后实施。第十一条新招员工必须身体健康、体检合格，上岗前必须学习《食品安全法》相关内容，经考核合格后才能上岗。第四章培训实施与培训方式第十二条办公室对新员工上岗前必须进行培训，使其掌握公司基本要求，内容包括公司方针、目标、基本规章制度、食品生产基本知识及岗位操作规范等；实际操作和设备性能安全事项的培训由所在部门组织进行。第十三条公司每年年初应对员工进行培训、教育、经历和技能认定及考核。质量管理技术人员应按培训计划对员工进行培训，讲解生产技术知识及相关质量管理知识。第十四条培训可采取以下方式进行：（一）长期培训与短期培训相结合；（二）内部培训与外部培训相结合；（三）自学考试或通过媒体等多种形式。第十五条培训工作要有实施记录，填写《培训记录》，必要时进行培训效果评估。未经培训或培训考核不合格的人员，不得独立上岗操作。第五章培训档案管理第十六条办公室应建立员工培训档案，将每个人的培训经历全部填入员工档案，并随时更新内容。第十七条培训档案包括以下内容：（一）岗位任职要求及能力认定记录；（二）年度培训计划及培训需求表；（三）培训记录及考核成绩；（四）外部培训及资格证书复印件。第十八条培训记录和培训档案保存期限不少于员工离职后两年。第六章考核与奖惩第十九条办公室会同各部门对培训计划完成情况和培训效果进行检查考核，考核结果纳入部门和个人绩效。第二十条对培训工作组织得力、考核成绩优秀的部门和个人，公司给予表彰；对未按计划完成培训、培训考核不合格仍上岗的，责令整改，并追究相关部门负责人责任。第七章附则第二十一条本制度由办公室负责解释。第二十二条本