食品企业消防安全管理制度

PAGE消防安全管理制度第一章总则第一条为预防火灾和减少火灾危害，加强公司消防安全管理，保障员工生命和公司财产安全，根据《中华人民共和国消防法》（2021年修正）、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规，结合××食品有限公司实际，制定本制度。第二条本制度适用于公司各部门、各车间、仓库及全体员工。第三条公司消防安全贯彻"预防为主、防消结合"的方针，实行"谁主管、谁负责"的原则。第二章消防安全责任第四条公司法定代表人是公司消防安全责任人，对本公司的消防安全工作全面负责。分管安全负责人是消防安全管理人，具体组织实施日常消防安全管理工作。第五条各车间、部门负责人是本区域消防安全责任人，负责本区域消防安全管理，组织落实本制度各项要求。第六条公司配备专（兼）职消防安全管理人员，负责日常消防巡查、消防设施维护、消防档案管理等工作。第三章消防设施器材管理第七条公司按照国家标准配置灭火器、室内外消火栓、应急照明、疏散指示标志、火灾自动报警系统等消防设施和器材，并设置明显标识。第八条消防设施器材实行定点放置、定人管理、定期检查维修：（一）灭火器每月检查一次压力和有效期，压力表指针在绿区为正常，红区应及时充装更换；（二）消火栓每季度检查一次，确保水源、阀门、水带、水枪完好可用；（三）应急照明和疏散指示标志每半年测试一次，确保断电后能正常点亮；（四）火灾自动报警系统每年由有资质的机构进行一次全面检测。第九条任何部门和个人不得损坏、挪用、遮挡消防设施和器材，不得擅自拆除、停用消防设施。消防设施器材周围一米内不得堆放物品。第四章用火用电管理第十条公司生产车间、仓库、易燃易爆物品存放区严禁吸烟和使用明火。因设备维修等确需进行电焊、气焊等明火作业的，必须办理动火审批手续，由消防安全管理人批准，落实现场监护人和灭火器材后方可作业。第十一条电气线路和设备的安装、检修必须由持证电工操作。严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电。生产结束后，各车间、科室应切断非必要电源，做到人走电断。第十二条车间内使用的烘干设备、加热设备应与可燃物保持安全距离，设备运行期间不得离岗。下班前应检查加热设备是否已关闭，确认无隐患后方可离开。第五章易燃易爆物品管理第十三条酒精（75%食品酒精）、润滑油、液化气瓶等易燃易爆物品应单独存放于通风阴凉的专用库房，远离火源、热源，库房内电气设备应符合防爆要求。存放量不超过当班使用量。第十四条易燃易爆物品的领用应做好登记，用后剩余物品及时退回库房，不得在车间内大量存放。仓库内严禁明火，消防灭火器材配备齐全，盛放化学试剂的橱柜应防尘、耐腐蚀、避光。第六章消防通道与疏散第十五条公司消防通道、安全出口、疏散楼梯必须保持畅通，严禁占用、堵塞、封闭。安全出口不得设置影响疏散的栅栏、卷帘等。疏散门应向疏散方向开启。第十六条生产车间、仓库、办公楼应按标准设置应急照明和疏散指示标志，疏散通道地面应保持无障碍。生产经营期间，安全出口不得上锁。第七章消防安全检查第十七条公司建立消防安全巡查制度：（一）值班人员每日对车间、仓库、配电室等重点部位进行防火巡查；（二）各车间每周对本区域进行一次消防安全检查；（三）公司每月组织一次全面消防安全检查，节假日前应增加专项检查。第十八条检查内容包括：用火用电有无违章、消防设施器材是否完好、消防通道是否畅通、易燃易爆物品存放是否规范、员工消防知识掌握情况等。检查发现问题应立即整改，不能立即整改的应制定整改方案，明确责任人、措施和期限。第八章消防培训与演练第十九条公司每年至少组织一次全员消防安全培训，内容包括消防法律法规、火灾危险性、防火灭火措施、消防设施使用方法、疏散逃生技能等。新员工上岗前应接受消防安全教育。第二十条公司每半年至少组织一次灭火和应急疏散演练。演练前应制定方案，明确报警、疏散、灭火、救护等分工；演练后应进行总结评估，针对问题修订应急预案。演练情况应记录存档。第九章火灾应急处置第二十一条发现火情后，现场人员应立即呼救并报告，同时在确保自身安全的前提下利用就近灭火器材进行初期扑救。火势无法控制时，应立即拨打119报警，清晰说明着火单位地址、起火部位、燃烧物质、火势大小和报警人姓名电话。第二十二条确认火灾后，现场人员应迅速按照疏散指示标志引导人员有序撤离至安全集合点，不得贪恋财物。疏散时应低姿前行，用湿毛巾捂住口鼻。易燃易爆物品受到火势威胁时，应组织人员迅速转移。第二十三条火灾扑灭后，应保护火灾现场，配合消防救援机构调查火灾原因。未经消防救援机构同意，不得擅自清理火灾现场。第十章考核与奖惩第二十四条公司将消防安全工作纳入各部门绩效考核。对在消防安全工作中成绩突出的部门和个人，给予表彰和奖励。第二十五条对违反本制度、造成火灾隐患或火灾事故的，视情节轻重给予批评教育、扣发绩效、调离岗位等处理；造成严重后果的，依法依规追究责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。第十一章附则第二十六条本制度由公司安全生产委员会负责解释和修订。第二十七条本制度自发布之日起施行。附录表1消防设施检查记录表检查日期设施位置设施类型检查内容状态（正常/异常）检查人处理措施备