幼儿园四季劳作课程的实践研究

幼儿园四季劳作课程的实践研究2022年教育部印发《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，明确将劳动素养纳入学生综合素质评价体系，学前教育作为国民教育体系的起始阶段，开展适宜性劳动教育是落实立德树人根本任务的重要路径。本研究以某省一级示范园3个年级12个教学班共426名幼儿为研究对象，历时2年开展四季劳作课程实践探索，构建起符合幼儿年龄特点、贴合自然节律的园本劳作课程体系，累计开展各类劳作活动127场次，覆盖幼儿、家长、教师共1892人次，取得了显著的实践成效。一、研究背景与核心概念界定（一）研究缘起当前学前劳动教育普遍存在内容碎片化、形式游戏化、脱离真实生活场景的问题，据某省学前教育研究院2023年针对全省126所城市幼儿园的调研数据显示，68.2%的大班幼儿无法识别3种以上常见应季蔬菜，72.5%的幼儿从未参与过种植、饲养类生产劳作，81.3%的幼儿园未设置系统的劳动教育课程体系，多数劳动活动集中于园内简单的分发餐具、整理玩具等生活事务，未能挖掘劳动教育的综合育人价值。与此同时，随着城市化进程加快，幼儿接触自然、参与真实劳作的渠道不断收窄，幼儿普遍存在节约意识薄弱、动手能力不足、抗挫折能力差等问题，亟需构建系统性、适宜性的劳动教育载体。四季劳作课程以自然节律为核心逻辑，整合五大领域育人目标，既能填补学前劳动教育的体系空白，也能为幼儿搭建亲近自然、感知生活的实践平台。（二）核心概念界定本研究中的幼儿园四季劳作课程，是指以二十四节气为时间脉络，围绕“春生、夏耘、秋收、冬藏”四个自然周期，整合自然生产劳作、生活服务劳作、创意转化劳作三类内容，匹配3-6岁幼儿年龄特点设置分层目标、实施路径与评价体系的园本课程，核心是引导幼儿在真实的劳作场景中感知四季变化、掌握基础劳动技能、建立劳动意识、养成尊重劳动、珍惜劳动成果的良好品质，区别于普通的娱乐性种植活动，强调课程的系统性、实践性与育人价值的综合性。二、四季劳作课程的体系构建本课程遵循“以幼儿为中心、以节律为脉络、以实践为核心”的原则，构建起“目标-内容-资源”三位一体的课程框架。（一）分层递进的课程目标体系课程总目标设定为三个维度：一是情感维度，引导幼儿亲近自然、尊重劳动，萌发对劳动者的敬意与珍惜劳动成果的意识；二是技能维度，掌握适配年龄的基础劳动技能，具备初步的劳动问题解决能力；三是认知维度，感知四季更迭规律，识别10种以上常见农作物与动植物，了解劳动与生活的关联。在此基础上设置分龄目标：小班（3-4岁）以感知体验为核心，能识别3-5种应季作物，正确使用塑料小铲、喷壶等基础劳作工具，主动参与撒种、浇水等简单劳作环节，不怕脏、不怕累；中班（4-5岁）以实践参与为核心，能识别6-8种应季作物，独立完成翻土、播种、除草、观察记录等完整劳作流程，能与同伴协作完成劳作任务，主动探索劳作中的简单问题；大班（5-6岁）以探究创造为核心，能识别10种以上应季作物，自主规划班级责任田的种植计划，独立解决除虫、搭架、堆肥等劳作问题，能完成劳动成果的转化与分享，具备初步的劳动责任意识。（二）四季衔接的课程内容体系课程以“春生、夏耘、秋收、冬藏”为四大模块，每个模块下设置自然劳作、生活劳作、创意劳作三类内容，占比分别为40%、35%、25%，具体内容如下：1.春生模块（3-5月，对应惊蛰、春分、清明、谷雨节气）：自然劳作内容包括小班种植生菜、向日葵，中班种植番茄、草莓，大班种植黄瓜、豆角，共同参与全园春耕翻土、种苗移栽等集体活动；生活劳作内容包括整理劳作工具、制作种植区标识牌、给饲养角的兔子更换草料等；创意劳作内容包括制作春芽手作、清明粿、风筝，参与春季播种主题绘本创编等。2.夏耘模块（6-8月，对应立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑节气）：自然劳作内容包括浇水、搭架、除草、疏果、观察作物开花结果过程，小班负责给作物浇水、清理种植区落叶，中班负责拔除杂草、记录作物生长高度，大班负责搭建爬藤架、制作环保驱虫剂；生活劳作内容包括制作驱蚊香包、给种植区搭建防晒网、整理夏季户外游戏器材等；创意劳作内容包括制作叶脉书签、榨取鲜榨果汁、绘制夏日劳作主题画等。3.秋收模块（9-11月，对应立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降节气）：自然劳作内容包括收获应季作物、晾晒粮食、采集落叶、挖红薯、摘橘子等，小班负责传递收获的作物、分类摆放，中班负责称重、记录收获产量，大班负责规划收获流程、挖取根茎类作物；生活劳作内容包括整理收获的作物、分类储存、打扫丰收节活动场地等；创意劳作内容包括制作粮食画、腌制萝卜干、开展丰收市集活动等。4.冬藏模块（12-2月，对应立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒节气）：自然劳作内容包括给作物覆盖保温膜、种植冬小麦、水培蒜苗、照顾饲养角动物越冬等，小班负责给作物盖干草、给饲养角动物送食物，中班负责观察冬小麦生长情况、记录室内水培蒜苗高度，大班负责搭建保温棚、制定冬季作物养护计划；生活劳作内容包括制作腊八蒜、扫雪、整理冬季衣物捐赠给贫困地区儿童等；创意劳作内容包括制作冰雕、写福字、熬制腊八粥送给社区独居老人等。（三）多元整合的课程资源体系课程整合三类资源：一是园内资源，包括12块共216平方米的班级责任田、1个30平方米的饲养角、1个40平方米的劳作手工室，配套圆角劳作工具12套、作物观察记录板12块、各类种子种苗20余种；二是园外资源，与周边2个生态农庄、1个社区菜场、1个农业科普基地签订合作协议，作为固定劳作实践基地，每季度组织1次外出劳作体验；三是家长资源，招募有农业、烹饪、手工等专长的家长作为劳作导师，2年累计招募12名家长导师，参与课程授课36课时，同时每月设置1次家庭劳作任务，引导家长带领幼儿开展家庭阳台种植、家务劳动等实践。三、课程实施的核心路径与保障机制本课程采用“园本统筹-班本落地-家园协同”的三级实施机制，配套分层指导策略与安全保障体系，确保课程落地见效。（一）三级联动的实施机制1.园本统筹层面：设置固定劳作课时，每周1课时班本劳作课，每月第二周周五下午为全园集体劳作日，每季度开展1次跨班劳作主题活动，每学年举办1次全园丰收节。2年累计开展全园集体劳作活动24场次，跨班主题活动8场次，丰收节活动2次，参与覆盖率达100%。园本层面还成立劳作课程教研组，每周开展1次课程研讨，及时调整课程内容与实施方式，比如2022年夏季尝试种植西瓜成活率仅为28%，教研组及时调整为种植成活率更高的圣女果、小番茄，2023年夏季作物成活率提升至82%。2.班本落地层面：每个班级划分15-20平方米的责任田，设置每日劳作值日生，每天安排2名幼儿负责责任田的日常养护与观察记录。小班责任田由教师提前完成翻土、整地等重体力环节，重点引导幼儿参与撒种、浇水等简单操作；中班责任田由教师带领幼儿共同完成翻土、整地，重点引导幼儿参与完整劳作流程；大班责任田由幼儿自主规划种植品种、劳作时间，教师仅作为支持者提供必要帮助。比如大班2班幼儿2023年自主选择种植黄瓜，生长过程中出现蚜虫问题，幼儿自主查阅绘本、咨询家长导师，最终采用辣椒煮水冷却后喷洒的方式消灭了蚜虫，最终收获黄瓜12.7公斤，幼儿自主举办丰收市集卖出黄瓜获得142元，全部用于购买饲养角的小仓鼠与粮食，整个过程教师仅提供安全保障与必要的信息支持。3.家园协同层面：每月发布1次家庭劳作任务清单，比如春季开展“阳台小种植”任务，要求家长和幼儿共同种植1盆应季作物，每周记录生长情况；秋季开展“亲子秋收”任务，引导家长带领幼儿到郊外参与收获体验。每学期开展1次劳作开放日，邀请家长到园参与幼儿的劳作活动，2年累计开展家庭劳作任务24次，家长参与率达94.2%，有效打通了园所与家庭的劳动教育场景。（二）分层适配的指导策略针对不同年龄段幼儿的认知特点，采用差异化指导策略：小班采用情境化指导，将劳作内容转化为游戏场景，比如将撒种转化为“小种子找家”游戏，引导幼儿在游戏中掌握撒种的技能；中班采用支架式指导，为幼儿提供结构化的观察记录表、劳作步骤图，引导幼儿按照提示完成劳作流程，学会记录作物生长情况；大班采用探究式指导，当幼儿遇到劳作问题时，不直接给出答案，而是引导幼儿通过查阅资料、询问专家、实验尝试等方式自主解决问题，提升幼儿的探究能力与问题解决能力。（三）全流程的安全保障体系课程建立三级安全保障机制：一是工具安全，所有劳作工具均采用圆角设计，小班使用塑料材质工具，中班大班使用木质手柄的小型铁制工具，每次劳作前教师逐一检查工具完好性；二是过程安全，每次劳作前开展5分钟安全教育，明确劳作规则，比如不能拿工具对着他人、不能随意食用陌生的作物与果实，劳作过程中每班配备2名教师全程看护，园医全程值守；三是健康保障，提前排查幼儿的过敏史，对花粉过敏、泥土过敏的幼儿，调整其劳作内容为记录、整理工具等室内或无接触类劳作，避免出现健康问题。课程实施2年以来，未发生1起与劳作相关的安全事故。四、多元协同的课程评价体系本课程构建起“主体多元、维度多元、过程与结果并重”的评价体系，其中过程性评价占比60%，结果性评价占比40%。（一）多元评价主体评价主体包括四类：一是教师评价，占比40%，教师采用观察记录表，从劳动态度、劳动技能、劳动习惯、合作能力四个维度对幼儿的劳作表现进行评价，每个维度分为三星、二星、一星三个等级，比如劳动态度三星为主动参与劳作、不怕脏不怕累，二星为需要教师提醒才参与劳作，一星为不愿参与劳作；二是幼儿自评与互评，占比20%，采用表情贴纸、小红花等直观的评价方式，幼儿劳作结束后为自己的表现贴对应表情的贴纸，小组劳作中为表现优秀的同伴贴小红花；三是家长评价，占比20%，每月填写家庭劳作反馈表，评价幼儿在家参与家务劳动、家庭劳作的表现；四是校外导师评价，占比20%，由农庄导师、家长导师针对幼儿外出劳作、主题活动中的表现进行评价。（二）课程质量评价每学期末开展一次课程质量审议，邀请学前教育教研员、家长代表、教师代表、校外导师代表共同参与，从课程内容的适宜性、实施的安全性、幼儿的参与度、育人成效四个维度对课程进行评价，及时调整优化课程内容。比如2023年末的课程审议中，有家长提出冬季户外气温较低，户外劳作时间受限，建议增加室内劳作内容，教研组随后优化了冬藏模块的内容，增加了豆腐制作、面食制作等室内生活劳作项目，提升了冬季课程的丰富度。（三）成效对比评价为验证课程的育人成效，研究团队分别在2021年（课程实施前）、2023年（课程实施2年后）对全园幼儿的劳动素养进行测评，结果显示：幼儿劳动习惯达标率从42.3%提升至89.7%，大班幼儿常见农作物识别率从21.8%提升至92.4%，幼儿节约粮食意识显著提升，食堂日均剩饭菜重量从12.1公斤降至3.2公斤，降幅达73.6%；家长对园所劳动教育的满意度从76.2%提升至96.8%。五、实践成效与优化方向（一）实践成效一是幼儿核心素养全面提升，除劳动素养外，幼儿的探究能力、合作能力、抗挫折能力均显著提升，据2023年的幼儿发展测评数据显示，全园幼儿问题解决能力达标率较2021年提升了37.2个百分点，大班幼儿的社交能力达标率提升了28.5个百分点；二是教师专业能力持续提升，2年以来全园教师累计撰写劳作课程相关论文18篇，其中6篇获市级以上奖项，3项劳作相关课题获市级立项，教师的课程开发能力、观察指导能力显著提升；三是园所品牌影响力不断扩大，本园2023年被评为该市学前劳动教育示范园，累计接待周边幼儿园参观学习42次，课程体系已在周边8所幼儿园推广应用。（二）现存问题当前课程仍存在三方面不足：一是北方冬季户外气温较低，户外劳作时间受限，室内劳作内容的丰富度仍有待提升；二是特殊需求幼儿的适配性内容不足，比如针对肢体障碍、过敏体质幼儿的劳作内容还需进一步细化；