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T/CI 875-2025乌鳢肽生产技术规程_第1页
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文档简介

乌鳢肽生产技术规程标准内容如下：

一、原料要求

1.乌鳢：选择健康、无病害、体态完整的乌鳢作为原料。

2.饲料：使用符合标准的饲料，确保乌鳢摄取足够的营养。

二、养殖环境

1.水质：养殖环境的水质应符合相关标准，保持清洁、无污染。

2.养殖密度：养殖密度不宜过高，避免影响乌鳢的生长和健康。

三、取样与检测

1.取样：定期从养殖池中抽取样品，确保样品具有代表性。

2.检测：对抽取的样品进行营养成分、重金属含量等方面的检测。

四、肽制备工艺

1.提取：采用合适的提取方法，如超滤、膜分离等，从乌鳢体内提取肽。

2.分离纯化：对提取的肽进行分离纯化，去除杂质。

五、质量要求

1.外观：制备的乌鳢肽应呈淡黄色或白色，无杂质。

2.气味：乌鳢肽应有淡淡的鱼腥味，无异味。

3.稳定性：乌鳢肽在一定的温度和湿度条件下保持稳定。

4.溶解性：乌鳢肽在水中易溶，无沉淀。

六、生产记录保存期限应不少于二年。

以上是乌鳢肽生产技术规程的标准内容，在实际生产中，还需根据具体情况进行调整和完善。

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