人感染禽流感公众防护科普课件

人感染禽流感公众防护科普课件认识·防范·安全·健康2026年10月课程导览01认识禽流感病原分型与流行概况02病毒如何找上门传播途径与高危暴露03身体发出的警报症状识别与重症信号04把病毒挡在门外公众日常防护要点05舌尖上的安全线采购烹饪饮食关口06重点人群与责任职业防护与科学应对认识禽流感认清病毒，才能科学应对从病原到流行，读懂人感染禽流感01禽流感远比普通流感凶险对比维度季节性流感人感染禽流感传染源流感患者及被污染物品病、死禽类及其分泌物排泄物传播对象人群普遍易感主要感染禽类，偶发感染人病原甲型H1N1、H3N2及乙型Victoria系甲型

H9N2、H5N1、H7N9

等人际传播可在人群中流行尚未发现持续人际传播人感染禽流感属乙类法定传染病，全年可发生，冬春季多发认识流感病毒家族理论上HA与NA可组合成多达144种流感病毒病毒表面两种蛋白：血凝素H18种血凝素亚型病毒表面两种蛋白：神经氨酸酶N11种神经氨酸酶亚型可感染人的禽流感病毒亚型17种至今发现能感染人的禽流感病毒亚型高致病性亚型H5N1与H7N9

尤为引人关注致病性分级按对禽类的致病性强弱：高致病性、低致病性、非致病性三级病毒怕热也怕消毒剂介绍病毒在外界环境中的抵抗力，说明其可被高温与常用消毒剂有效灭活，核心判断：日常消毒手段即可应对高温与消毒剂，是禽流感病毒的两大克星高温灭活65℃加热30分钟

或

100℃2分钟

即可灭活有机溶剂对乙醚、氯仿、丙酮等均敏感常用消毒剂含氯消毒剂、碘剂、紫外线均可迅速破坏感染性流行特点全年均可发生，冬春季多发全球H5N1人感染病死率高2003年以来全球人感染H5N1累计报告与死亡病例对比累计报告病例累计死亡数据为全球公开疫情通报累计统计约48%核心结论H5N1感染病死率高达约48%998例2003年以来全球累计报告人感染H5N1病例998例477例其中死亡477例数据为全球公开疫情通报累计统计关键数据998例477例约48%全球禽间疫情多点暴发H5N1已出现跨物种传播迹象，需保持警惕全球疫情多点暴发超

30个国家

通报H5N1疫情累计扑杀禽类突破千万只欧盟报告家禽疫情

1147起野禽疫情

5996起，涉及38个国家和地区跨物种传播迹象荷兰发现奶牛感染禽流感为美国以外首例病毒变异、养殖方式改变、人畜接触增多均增加人感染风险病毒如何找上门传播有路径，暴露可规避看清病毒靠近人的三条通道02病禽是主要传染源高风险暴露人群：从事家禽养殖、运输、加工、交易的人员公众常见接触场景：活禽市场、散养家禽、候鸟栖息地病、死禽类和携带病毒的健康禽类是主要传染源三类可能的传染源病、死禽类与带毒健康禽类携带病毒的猪、牛等哺乳动物感染病毒的人或其他动物三条途径让病毒靠近阻断任一途径，都能降低感染风险三条传播途径3条呼吸道传播吸入含有禽流感病毒颗粒的飞沫或气溶胶接触传播接触感染的禽、其他动物或其分泌物、排泄物，或接触被病毒污染的环境、物品食源性传播食用未煮熟煮透的被污染生鲜禽肉、蛋类及其制品现人际传播现状禽传人多数证据支持禽传人环境传人可能存在环境（禽排泄物污染）传人人际传播少数为非持续人际传播这些行为最危险高危暴露行为自查清单5类宰杀加工被感染禽类，拔毛、处理过程中直接接触病毒儿童玩耍于散养家禽频繁活动区域，暴露于禽类粪便也可能感染活禽市场长时间停留，直接接触活禽及其笼具、环境接触野鸟捡拾病死野鸟，进入野禽栖息地近距离观赏、投喂来源不明加工处理来源不明的禽类及其制品禽流感会人传人吗公众总体风险较低，但不可掉以轻心目前未发现病毒具备持续人际传播能力禽传人为主多数证据支持禽传人可能存在环境（禽排泄物污染）传人非持续性人际传播少数报告过非持续性人际传播多为家庭聚集性个案散发病例人感染禽流感多为散发病例冬春季高发身体发出的警报早识别，早救治，少重症读懂身体信号，把握就医时机03潜伏期与早期症状介绍潜伏期范围与早期常见症状，帮助公众建立初步识别意识潜伏期长短因个体差异而异，早期识别需结合症状表现。1至7天一般潜伏期3至4天平均潜伏期10天最长潜伏期早期症状与普通流感相似发热、咳嗽、咽痛、流涕、鼻塞可伴有头痛、肌肉酸痛、全身不适呼吸道特点出现较早多在发病后1周内出现，持续时间较长持续较久部分患者经治疗1个月后仍有明显的咳嗽、咳痰典型症状留有消化道信号核心识别信号高热持续

39℃

以上，热程可长达

1至7天呼吸道症状咳嗽、咳痰、咽痛消化道症状恶心、腹痛、腹泻，约

三成

患者出现👁️眼结膜炎少数患者可见轻症表现轻微上呼吸道感染，如咽痛、咳嗽、流涕，预后良好高热持续时间长是重要提示出现这些信号立即就医有禽类接触史者一旦发热咳嗽，应尽快就医并主动告知接触史发病3至7天是重症发展的关键窗口，体温持续39℃以上需高度警惕警示信号4项呼吸困难胸闷气短、咯血痰快速进展可进展为急性呼吸窘迫综合征脓毒症可出现感染性休克多器官衰竭严重者甚至死亡有禽类接触史者一旦发热咳嗽，应尽快就医并主动告知接触史不同亚型凶险程度不同亚型临床特点H5N1以重症居多，病死率较高H7N9起病急，重症比例高H5N6以重症居多，病死率较高H9N2轻症居多，症状相对温和早识别、早治疗是减少重症发生的关键把病毒挡在门外防护在日常，习惯即屏障掌握人人可做的防护要点04防护牢记少接触讲卫生核心思路：减少暴露机会，阻断传播途径尚无疫苗可依，减少暴露即最有效防护远离活禽市场尽量不去活禽市场，不宰杀、不饲养活禽避开野生禽鸟外出游玩避免接触野生禽鸟或进入其栖息地减少环境接触高发季节尽量避免接触禽类及其污染环境日常防护人人可做良好卫生习惯，是抵御病毒的第一道屏障从洗手、通风到增强抵抗力，三道日常防线筑牢健康屏障手部卫生2项勤洗手接触禽类或其排泄物后，用肥皂和流动水彻底清洗双手避免直接触摸不用手直接触摸口、鼻、眼睛环境与呼吸道防护2项勤通风居室常通风，不去人多拥挤、空气不流通的场所咳嗽打喷嚏遮掩用纸巾或肘部遮掩口鼻，不喝生水增强自身抵抗力2项保证营养与作息保证营养、充足睡眠、适当锻炼，增强抵抗力积极接种流感疫苗减少同时感染流感与动物源性流感的风险必须接触时做好防护规范防护，可显著降低感染风险防呼吸道与接触防护呼吸+接触做好呼吸道和接触防护，戴口罩、手套，必要时加穿隔离外套洁彻底洗手消毒接触后接触之后彻底洗手和消毒洗洗手20秒以上生禽肉后处理生禽肉后，用肥皂和流动水洗手20秒以上护穿戴防护装备装备戴口罩、手套，必要时加穿隔离外套重点防护对象：禽类养殖、销售、宰杀加工人员及兽医、市场管理人员出现症状这样就医早诊早治对遏制病情加重非常重要第一步立即防护立即防护接触活禽后出现发热、咳嗽等症状，立即佩戴口罩。第二步及时就医及时就医尽快前往医院，并主动告知禽类接触史或是否去过活禽市场。第三步安全出行安全出行避免乘坐公共交通工具前往医院，减少途中传播风险。第四步重症警惕重症警惕有基础疾病者、老年人、孕妇感染后更易重症，需格外重视。舌尖上的安全线煮熟煮透，生熟分开守住餐桌上的每一道防线05采购禽类牢记三要三不要三要3项选择正规渠道购买时认准检疫标志减少直接接触用工具挑选禽类观察健康状况观察禽类健康状况是否良好三不要3项不要自行宰杀避免自行宰杀禽类来源不明不买不要购买来源不明的禽类不接触病死禽不要接触病死禽发现病死禽及时报告不购买不加工食用病死禽肉科学烹饪守住餐桌安全上述三项建议共同确保禽肉蛋类安全食用，有效阻断病毒传播风险高温可有效杀灭禽流感病毒，食用完全煮熟的鸡肉不必担心温度标准WHO禽流感病毒不耐高温，世界卫生组织建议禽肉中心温度达到70℃以上操作要求必做禽肉、蛋类务必彻底煮熟煮透，避免生食或半生食风险提醒谨慎溏心蛋、白切鸡等需谨慎，不吃生的或半生的鸡蛋生熟分开与清洁消毒杜绝交叉污染，是家庭防护最易忽视的薄弱环节防五项防护要点5项砧板刀具分开生禽肉与熟食使用不同砧板、刀具，避免交叉污染器皿台面清洁彻底清洁生肉接触过的器皿与台面洗手20秒以上处理生禽肉、蛋后，用肥皂和流动水洗手20秒以上餐具玩具消毒餐具可煮沸消毒，玩具可用含氯消毒液擦拭环境物品消毒禽流感病毒对常用消毒剂敏感，可对室内空气、物品进行消毒06重点人群与责任重点防护，人人有责职业人群与社会共筑防护网职业人群防护要点职业防护是防控链条的关键一环第一步作业防护作业防护养殖、宰杀、加工、销售从业人员应正确佩戴

口罩、手套、防护服第二步环境消毒环境消毒清洁禽舍严格执行

清洁和消毒程序，完成后及时彻底洗手消毒第三步器具消毒器具消毒定期清洁消毒

工作台、设备和器具第四步病死禽处置病死禽处置发现不明原因病死禽，及时通知

动物检疫部门

处理并焚毁第五步就医规范就医规范出现

发热、咳嗽、咽痛

等症状，戴口罩尽快到发热门诊就医，并告知职业与发病前

7天

活动情况重点人群需加强防护重点人群感染后更易发展为重症，防护必须前置老年人免疫力较低，应特别注意，避免前往活禽交易市场，减少与活禽直接接触儿童12岁以下发病率较高、病情较重，家长需加强看护慢性病患者