德江天麻种质资源与菌材

《德江天麻生产技术规范》（征求意见稿）编制说明《德江天麻生产技术规范》编制组二〇二六年六月

《德江天麻生产技术规范》（征求意见稿）团体标准编制说明一、工作简况任务来源本标准由德江县天麻行业协会提出，贵州省品牌建设促进会归口。经贵州省品牌建设促进会批准，于2026年4月10日正式立项，立项名称为《德江天麻生产技术规范》。起草单位情况本标准起草单位包括：德江县天麻行业协会、德江县农业农村局、德江中药材服务站、德江县市场监督管理局、贵州德江红品天麻产业发展有限公司、贵州天德农产品开发有限责任公司、贵州洋山河生物科技有限公司、贵州德江县康奇药植开发有限责任公司、德江县绿通天麻发展有限公司、贵州阳井山中药材种植专业合作社、德江武陵天麻农民专业合作社、贵州诚信莲中药材种植有限公司、德江创禾源农业科技有限公司、德江露清天麻种植有限公司、贵州德耀菌业开发有限公司、贵州万强农业发展有限公司、铜仁市质量品牌建设促进会、陕西碧莲盛菌业科技发展有限公司、中国计量大学、深圳技术大学药学院、深圳职业技术大学、北京中医药大学、广东理工学院、广东省中医院。标准编制过程（1）成立标准起草组，技术调研和资料收集2026年4月7日—2026年5月25日，为保证制订工作的顺利开展、提高标准的质量和可用性，由起草单位和相关技术专家共同组建了标准起草组，负责对标准进行编制。通过制订工作方案，标准起草组进一步明确了目标要求、工作思路、人员分工和工作进度等。标准起草组对相关要求进行了调研，搜集了相关的标准、文献、成果案例等资料，着手标准制定。（2）确定标准框架，形成标准草案2026年3月18日—2026年5月28日，起草小组结合前期的调研和资料，多次召开内部研讨会，形成标准大纲，并邀请了专家和相关企业对标准进行技术指导，对《德江天麻生产技术规范》的标准编制工作重点、标准制定依据和编制原则等形成了共识，同时完成标准草案稿的撰写。（3）形成标准征求意见稿2026年5月28日—2026年6月27日，标准起草组对标准草案进行修改完善，包括调整基本原则内容、修改错误用词和格式等，在反复讨论和论证的基础上，修改形成了标准征求意见稿。二、标准制定的背景、目的和意义（一）背景德江是国家地理标志产品、贵州天麻核心产区，地处武陵山脉，海拔800–1500m，生态条件得天独厚，所产天麻天麻素含量0.36%–1.3%，显著高于《中华人民共和国药典》标准。全县天麻种植面积与产值稳步提升，是县域特色产业与乡村振兴支柱。当前产业存在突出问题：1.生产技术不统一、不规范，栽培模式杂、产量品质波动大；2.种源退化、两菌（萌发菌/蜜环菌）适配性差、菌材管理粗放；3.病虫害绿色防控、产地趁鲜加工、质量溯源缺乏统一规程；4.现有地方标准DB5206/T130《地理标志产品德江天麻》为通用型，未针对德江天麻生态特性与本地化生产体系形成专项规范，制约产业提质增效与品牌溢价。（二）目的1.统一德江天麻全链条生产技术，实现从田间到成品的规范化、标准化。2.明确种质种苗、共生菌、菌材、栽培、采收、加工、质量安全关键技术指标与操作规范。3.建立可复制、可追溯、可核查的道地天麻生产体系，保障天麻素等有效成分稳定达标。4.衔接地理标志保护，支撑规模化、绿色化、品牌化发展，提升市场竞争力。（三）意义1.品质保障：固化道地品质，有效成分与安全指标稳定可控，擦亮“德江天麻”品牌。2.降本增效：规范栽培与管理，降低杂菌污染、提升成品率与商品等级。3.产业升级：衔接药食同源、精深加工与品牌营销，延长产业链、提升附加值。4.生态安全：推广林下仿野生与绿色防控，实现生态保护与产业发展共赢。5.富民兴村：降低技术门槛，带动农户标准化种植，稳定增收与就业。（四）标准制定必要性1.填补标准空白：现有地方标准未覆盖德江本地化品种、生态与生产模式，急需专项规程补位。2.破解产业痛点：解决种源混杂、两菌一材不匹配、栽培粗放、加工不规范、质量不均等问题。3.政策落地需要：契合国家中医药高质量发展、贵州省中药材产业规划、德江天麻十亿级产业目标。4.市场准入必需：满足药品、食品、保健食品原料规范化供应与溯源要求，支撑品牌认证与市场拓展。5.可持续发展必需：以标准引领绿色生产，保障产业长期健康发展。三、标准编制依据本标准在编制的过程中遵循“先进性、科学性、可操作性”的原则，按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。标准主要内容1.范围规定了德江天麻（简称：天麻）生产的产地环境、种质与菌材、栽培技术、病虫害绿色防控、采收与采后处理以及生产档案管理的要求。适用于德江天麻地理标志产品保护范围内的天麻生产活动。。2.规范性引用文件本章节列出了标准中规范性引用的文件：GB3095环境空气质量标准、GB5749生活饮用水卫生标准、GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则、GB8978《污水综合排放标准》、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T394绿色食品肥料使用准则、DB5206/T130—2021地理标志产品德江天麻，保障标准与相关标准有效衔接，确保要求的权威性与现行标准的一致性，避免技术冲突。3.术语和定义本章节定义了“有性繁殖”“原球茎”“无性繁殖”“白麻米麻”“箭麻”核心术语，消除因概念理解差异导致标准执行和理解的偏差。4.产地环境要求天麻的种植产地环境应符合T/GZCBD002的规定。5.种质与菌材要求A.种质要求天麻生产所用种质（包括用于有性繁殖的种子和用于无性繁殖的米麻、白麻）应符合T/GZCBD003的规定。菌材要求天麻生产所用蜜环菌菌种、萌发菌菌种及培养好的菌材应符合T/GZCBD003的规定。6.栽培技术A选地与整地:按照T/GZCBD002的规定选择地块B天麻繁殖C田间管理7.病虫害绿色防控8.采收与采后处理对采收时间、采收方法、采收要求均做了详细说明。采收后田间处理、加工流程、记录与标识、贮存条件、贮存时间有详细说明。经初加工后的天麻产品的包装、仓储和运输应符合T/GZCBD006的规定。9.生产档案管理对需保存档案内容、记录要求、记录时效、记录形式、记录人员有详细说明。对档案的保管、利用、外部检查做了说明。五、重大分歧意见的处理经过和依据本标准起草过程中无重大分歧。六、贯彻标准的措施建议标准只有通过实施才能起作用，如果不能实施，再好的标准也是“一纸空文”，更无法体现它的作用。贯彻实施标准要做好宣传教育工作、有良好的实施方法和检查监督机制。具体来说：（1）加大宣贯力度。利用报纸、电视、电台及微信、微博等各种