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文档简介

五色蔬菜和水果你知道吗？罗马帝国有一组特殊的船队叫「芦笋鉴队」吗？你知道吗？在中世纪时期，洋葱是婚礼上一项热门礼物。你知道吗？数以计的葡萄品种中，我们只食用其中的二十种而已。你知道吗？木瓜的果「树」其实是一种大型香草。你知道吗？枸杞不只顾目睭，还可以当染料呢！芦笋你知道吗？芦笋属是于百合科，品种大约有三百多种，其中有二十种可以食用。罗马帝国甚至有一组特殊的船队叫「芦笋鉴队」而且芦笋不是只有绿色而已，他还有白色与紫色的品种。为什么要吃芦笋？维护消化系统健康预防糖尿病预防心血管疾病芦笋选购与保存选购翠绿挺直、笋尖紧密的芦笋可将芦笋放入冷水吸收水分，恢复鲜嫩。购买后若没有当天食用，可切下一点根部，直放在装一点水的容器中。若想保存更久，你可将嫩芽用潮溼的纸巾或小毛布包住放入塑料袋中，置于冰箱的蔬菜保鲜区。木瓜你知道吗？木瓜内含的天然消化酶木瓜酵素，经常被用来作为肉类的软化剂。木瓜的果「树」其实是一种大型香草，可以长至二十至三十尺。一颗木瓜的重量可以重达二十英磅以上。为什么要吃木瓜？提供每日所需的维生素C降底罹患肺癌与大肠癌的风险对类风湿性关节炎有帮助帮助消化木瓜选购与保存选购颜色呈淡黄或完全黄色的木瓜选购轻压有点弹性的木瓜，但并不是软到可以侵入将未成熟的木瓜放在室温下，直到完全呈金黄色。若要让木瓜快点成熟，可以牛皮纸袋包起来。成熟后再将木瓜置于冰箱冷藏，至少可以保存五天以上。

洋葱你知道吗？在中世纪时期，洋葱是一种支付租金的代币，也是婚礼上一项热门礼物。为什么要吃洋葱？含有懈皮素，这是一种强效的类黄酮素抗氧化剂。富有纤维、维生素C、叶酸维护心血管、骨骼健康。富含值化素、特别是烯丙基硫化物，可以降低罹患某些癌症的风险。洋葱选购与保存洋葱在未开前是不会有太重的味道。避免选购发芽、柔软与外表潮湿的洋聪。保存在摄氏12-13度左右的温度下，维生素可以完整保存六个月。

枸杞你知道吗？枸杞不只顾目睭，还可以当染料呢！这个字其实是指西藏的宁夏浆果，生长于西藏与蒙古一带。为什么要吃枸杞？含有多种营养素与微量矿物质含有浓度极高的植物化学成份β-类胡萝卜素与玉米黄素维设心血管健康改善夷岛素抗素治疗癌症枸杞选购与保存枸杞可用许多种形式呈现，例如果汁、粉末与枸杞干。枸杞放于阴凉与干燥的地方保存即可。

葡萄你知道吗？数以计的葡萄品种中，我们只食用其中的二十种而已。而欧洲、北美、法国是市场上主要的来源。为什么要吃葡萄？含有维生素C和钾、以及微量的纤维葡萄籽含有丰富的强效抗氧化剂成分(但如果患有憩室炎的人要避免)维护心血管健康预防癌症提升认知能力体重控制葡萄选购与保存选购完整、丰满，没有斑点的葡萄。用纸将未洗净的葡萄包好，放入冰箱。葡萄置

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