2025年食源性疾病监测培训考核试题有答案

2025年食源性疾病监测培训考核试题有答案一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）1.根据《全国食源性疾病监测方案（2025年版）》要求，各级各类医疗机构发现食源性聚集性病例或疑似食源性暴发事件时，上报属地疾病预防控制机构的法定时限为（）A.1小时B.2小时C.12小时D.24小时答案：B。解析：依据2025版监测方案，医疗机构发现2例及以上有共同饮食暴露史的相似症状病例、食源性疾病相关死亡病例、涉及重点场所（托幼机构、学校、养老机构、建筑工地等）的疑似食源性事件时，需在2小时内通过国家食源性疾病监测报告系统上报属地疾控机构，同步通报辖区卫生健康行政部门与市场监管部门，不得迟报、瞒报。2.食源性疾病病例流行病学调查中，临床医生需常规询问患者发病前多长时间内的详细饮食暴露史，以排查可疑致病食品（）A.24小时B.48小时C.72小时D.96小时答案：C。解析：常见食源性致病因子的潜伏期跨度为15分钟（如部分化学性毒素、金黄色葡萄球菌肠毒素）至72小时（如沙门氏菌、产志贺毒素大肠埃希菌等肠道致病菌），监测方案明确要求需采集患者发病前72小时内的进食种类、进食地点、共同进食者健康状况等核心暴露信息，避免因潜伏期跨度导致的可疑食品漏判。3.2024年全国食源性疾病暴发事件监测数据显示，占事件总数比例最高的致病因子类别为（）A.微生物类B.化学性毒物C.有毒动植物D.不明原因答案：A。解析：2024年全国共报告食源性疾病暴发事件3217起，其中微生物类致病因子占比达62.7%，居首位；诺如病毒、沙门氏菌、副溶血性弧菌位列微生物类致病因子前三位，合计占微生物事件总数的78.2%；化学性毒物占比15.3%，有毒动植物占比12.1%，不明原因占比9.9%。4.下列食源性致病因子中，引起的中毒事件存在“假愈期”，即患者胃肠道症状缓解后仍可能出现进行性脏器损伤、病死率较高的是（）A.诺如病毒B.鹅膏毒肽（毒蘑菇肝损害型）C.副溶血性弧菌D.金黄色葡萄球菌肠毒素答案：B。解析：含鹅膏毒肽的剧毒蘑菇（如白毒伞、鳞柄白毒伞）中毒患者，常在发病后6-12小时出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，持续1-2天后症状暂时缓解，进入“假愈期”，但此时毒素已开始侵犯肝细胞，若未及时干预，2-3天后会出现急性肝衰竭、肝性脑病，病死率可达50%以上，需住院观察至少7天，不可因症状缓解即终止治疗。5.亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）A.阿托品B.亚甲蓝（美蓝）C.纳洛酮D.氟马西尼答案：B。解析：亚硝酸盐进入人体后会将血红蛋白中的二价铁氧化为三价铁，形成高铁血红蛋白，导致组织缺氧，患者出现口唇、甲床紫绀等典型症状；小剂量亚甲蓝（1-2mg/kg体重）可将高铁血红蛋白还原为正常血红蛋白，是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，需严格控制剂量，剂量过大反而会加重高铁血红蛋白血症。6.食源性疾病监测中，粪便标本采集的最佳时机为（）A.患者发病后3天内、使用抗菌药物之前B.患者发病后1周、使用抗菌药物之后C.患者症状完全消失后D.患者出院前1天答案：A。解析：发病早期患者体内病原体载量高，未使用抗菌药物时病原体活性好，标本病原检出率较用药后提升60%以上；若发病超过3天或已使用抗菌药物，肠道内病原体被大量抑制或清除，会大幅降低检出率，影响溯源准确性。7.副溶血性弧菌最容易污染的食品类别是（）A.罐头食品B.海产品（鱼、虾、蟹、贝类）C.发酵豆制品D.灭菌包装乳制品答案：B。解析：副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，自然存在于近岸海水、海底沉积物及海产品中，若海产品加工过程中未彻底加热、生熟容器交叉污染，极易导致食用者感染，是我国沿海地区及夏秋季（5-10月）微生物性食源性疾病的主要致病因子。8.2025年版食源性疾病监测方案新增的重点监测食品类别，不包括下列哪一项（）A.预包装预制菜肴B.网络销售即食食品C.生鲜冷链配送食品D.家庭自制发酵食品答案：D。解析：针对近年预制菜产业、网络餐饮、生鲜配送快速发展带来的交叉污染、病原微生物控制不足等食品安全风险，2025版监测方案将上述三类食品列为重点监测对象，强化相关病例的溯源调查；家庭自制发酵食品（如自制臭豆腐、豆瓣酱）属于既往肉毒梭菌、米酵菌酸中毒监测的常规范畴，不属于2025年新增类别。9.诺如病毒感染引起的食源性暴发事件中，最常见的污染来源是（）A.患病食品从业人员污染即食食品B.食品种植环节的土壤污染C.食品加工过程的高温灭菌不彻底D.食品包装材料的化学污染答案：A。解析：诺如病毒传染性极强，仅需10-100个病毒颗粒即可致人感染，食品从业人员若感染诺如病毒出现呕吐、腹泻症状，在加工凉拌菜、生食水产品、裱花蛋糕等无需二次加热的即食食品时，极易通过手部接触、气溶胶扩散污染食品，是引起诺如食源性暴发的最主要原因，因此要求食品从业人员出现胃肠道症状时需立即调离岗位，症状消失后3天方可返岗。10.医疗机构发现疑似食源性异常病例时，需组织院内专家组会诊后上报，下列不属于疑似食源性异常病例范畴的是（）A.患者出现的临床表现与常见疾病诊疗规律不符，无法用现有病因解释B.同一医疗机构短期内接诊3例及以上相同临床表现、有共同可疑食品暴露史的罕见病例C.患者因食用未煮熟的四季豆出现恶心、呕吐、四肢麻木症状D.患者食用新型网红食品后出现既往未报告过的神经系统、肝肾损伤症状答案：C。解析：未煮熟四季豆中毒是我国常见的植物性食物中毒，致病因子为四季豆中的皂素、植物凝集素，属于已知的常见食源性疾病，不属于异常病例范畴；其余选项均符合食源性异常病例定义，需重点关注新食品原料、新型食品加工方式带来的未知健康风险。11.下列人员中，不属于食源性疾病法定责任报告人的是（）A.医疗机构接诊医生B.疾控中心流行病学调查人员C.个体诊所执业医师D.食品生产企业销售人员答案：D。解析：食源性疾病责任报告人包括各级各类医疗机构执行职务的医护人员、检验人员、疾控机构流调与检验人员、乡村医生、个体开业医生，发现符合定义的食源性病例需按要求及时上报；食品生产企业销售人员不属于医疗卫生机构责任报告人范畴，发现食源性风险线索需向市场监管部门通报。12.毒蘑菇中毒的临床分型中，病死率最高的类型是（）A.胃肠类型B.神经精神型C.肝损害型D.溶血型答案：C。解析：肝损害型毒蘑菇中毒主要由含鹅膏毒肽的剧毒蘑菇引起，占毒蘑菇死亡病例的90%以上，病程分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、恢复期，若未及时救治，多因急性肝衰竭、多器官功能衰竭死亡；其余类型毒蘑菇中毒病死率低于5%，多数患者经对症治疗可痊愈。13.米酵菌酸是近年致死率较高的食源性致病因子，下列食品中容易被椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸的是（）A.长时间室温泡发的木耳、变质鲜银耳、发酵玉米面制品B.未煮熟的四季豆C.发芽的马铃薯D.新鲜的黄花菜答案：A。解析：米酵菌酸由椰毒假单胞菌产生，耐热性强，100℃煮沸无法破坏，病死率可达40%以上，常见于长时间室温泡发的木耳、变质鲜银耳、自制发酵玉米面、吊浆粑等食品，目前无特效解毒剂；其余选项对应的致病因子分别为四季豆皂素、马铃薯龙葵素、鲜黄花菜秋水仙碱，均不属于米酵菌酸污染范畴。14.食源性疾病病例信息填报过程中，下列哪项属于必填核心信息，缺项则判定为信息不合格（）A.患者医保参保类型B.患者发病前72小时饮食暴露史C.患者家庭年收入水平D.患者既往慢性病史答案：B。解析：饮食暴露史是判定食源性疾病、溯源可疑食品的核心依据，属于必填项；其余信息均为非核心信息，不纳入信息完整性考核指标。15.食源性疾病粪便标本的实验室运送温度要求为（）A.-20℃冷冻B.4℃冷藏C.常温（25℃）D.37℃保温答案：B。解析：粪便标本采集后需置于无菌容器或Cary-Blair运送培养基中，4℃冷藏条件下24小时内送检，严禁冷冻，因为冷冻会导致副溶血性弧菌、志贺氏菌等常见肠道致病菌失活，大幅降低病原检出率。16.根据《国家突发公共卫生事件应急预案》要求，一起食源性疾病事件出现多少例及以上病例，或出现1例及以上死亡病例时，需启动Ⅳ级（一般）突发公共卫生事件响应（）A.10例B.20例C.30例D.50例答案：C。解析：当一起食源性疾病事件发病人数达30例及以上，或出现死亡病例，或发生在学校、养老机构等重点场所涉及人数较多时，需按照突发公共卫生事件响应流程开展处置，第一时间采取风险控制措施。17.诺如病毒感染的临床症状存在人群差异，下列描述正确的是（）A.儿童以呕吐症状为主，成人以腹泻症状为主B.儿童以腹泻症状为主，成人以呕吐症状为主C.儿童和成人均以高热、呼吸道症状为主D.儿童和成人均以便血、脓便为主答案：A。解析：诺如病毒感染潜伏期多为24-48小时，病程2-3天，属于自限性疾病，儿童患者呕吐症状突出，成人患者多表现为水样腹泻，部分患者伴低热、腹痛症状，极少出现脓血便。18.甲醇中毒常见的原因是饮用掺假散装白酒、自酿果酒，其典型临床特征不包括（）A.视力模糊、视野缺损，严重者失明B.代谢性酸中毒C.口唇甲床紫绀D.严重者出现昏迷、呼吸衰竭答案：C。解析：甲醇在体内代谢为甲醛、甲酸，会损伤视神经、导致代谢性酸中毒，严重者可致死；口唇甲床紫绀是亚硝酸盐中毒的典型表现，不属于甲醇中毒特征。19.哨点医院开展食源性疾病监测需覆盖重点接诊科室，下列科室中不属于常规监测覆盖范围的是（）A.急诊科B.心血管内科C.儿科D.消化内科答案：B。解析：食源性疾病监测覆盖科室以接诊消化道症状、急性中毒患者的科室为主，包括急诊科、消化内科、儿科、感染性疾病科、全科医学科等，心血管内科接诊患者多以循环系统症状为主，不属于常规监测覆盖范围。20.根据集体食堂食品安全管理要求，食堂每餐次的食品留样量不少于多少，冷藏保存时间不少于多长时间，以备食源性事件溯源检测（）A.50g，24小时B.125g，48小时C.200g，72小时D.500g，1周答案：B。解析：集体食堂、承办集体聚餐的餐饮单位需严格落实食品留样制度，每个品种留样量不少于125g，密封后在0-4℃冷藏条件下保存不少于48小时，标注餐次、菜品名称、留样时间。二、多项选择题（共15题，每题2分，总计30分）1.下列属于2025年版食源性疾病监测方案规定的医疗机构需报告的病例类别有（）A.疑似食源性聚集性/暴发事件相关病例B.怀疑与饮食相关的感染性腹泻病例C.怀疑由化学性毒物、有毒动植物引起的急性中毒性病例D.疑似食源性异常病例答案：ABCD。解析：四类病例为国家食源性疾病监测的核心报告范围，覆盖从散发病例、聚集性事件到新型风险识别的全链条监测需求。2.下列情形中，医疗机构需在2小时内紧急上报的食源性相关事件有（）A.接诊1例疑似毒蘑菇中毒死亡的病例B.同一晚间接诊5名在同一婚宴就餐后出现呕吐腹泻症状的患者C.接诊2名食用某品牌婴幼儿配方奶粉后出现严重肾功能损伤的患儿D.接诊1名因食用隔夜剩菜出现轻微腹泻的成年患者答案：ABC。解析：D选项属于单例普通食源性病例，24小时内上报即可；其余选项涉及死亡病例、集体聚餐聚集性病例、婴幼儿配方食品重点风险，均需2小时紧急上报。3.食源性疾病标本采集的基本原则包括（）A.及时性：尽量在发病早期、使用抗菌药物前采集B.规范性：使用无菌容器，标注清晰信息，避免外源性污染C.针对性：根据患者症状、可疑暴露史选择合适的标本类型D.生物安全性：标本采集、运送符合生物安全要求，防止泄露、交叉感染答案：ABCD。解析：以上四项为标本采集的核心原则，直接影响病原检出率和溯源准确性。4.下列致病因子中，属于常见化学性食源性致病因子的有（）A.亚硝酸盐B.有机磷农药C.甲醇D.诺如病毒答案：ABC。解析：诺如病毒属于微生物类致病因子，其余选项均为化学性毒物，多因误食、食品加工过程污染引起中毒。5.哨点医院在食源性疾病监测中的核心职责包括（）A.建立院内监测工作机制，制定病例报告、标本采集、会诊处置流程B.定期开展医护人员培训，提高病例识别与报告能力C.安排专人审核病例信息，确保在规定时限内规范上报，避免漏报、迟报D.配合疾控机构开展流行病学调查、标本采集与溯源工作答案：ABCD。解析：以上四项均为哨点医院法定监测职责，医疗机构需定期开展院内质量自查，持续提升监测质量。6.下列食品类别中，容易被副溶血性弧菌污染的有（）A.生食海鱼片B.腌制海蟹C.被海产品交叉污染的凉拌菜D.商业无菌罐装食品答案：ABC。解析：商业无菌罐装食品经过高温灭菌处理，不存在活的致病菌；副溶血性弧菌主要存在于海产品中，若加工过程中生熟工具不分，也会交叉污染即食凉拌菜、熟肉制品。7.亚硝酸盐中毒的典型临床表现包括（）A.口唇、甲床紫绀B.头晕、呼吸困难C.高铁血红蛋白血症D.瞳孔针尖样缩小答案：ABC。解析：瞳孔针尖样缩小是有机磷农药中毒的典型表现，其余选项均为亚硝酸盐中毒的特征性症状。8.2025年版监测方案要求强化重点场所食源性疾病主动监测，下列属于重点监测场所的有（）A.中小学及托幼机构食堂B.养老机构食堂C.建筑工地食堂D.农村集体聚餐活动答案：ABCD。解析：重点场所人群集中、抵抗力相对较弱，一旦发生食源性事件容易出现大量病例，是食源性疾病监测与防控的核心场景。9.食源性疾病暴发事件调查处置的核心步骤包括（）A.核实诊断，确认事件是否属于食源性暴发B.制定病例定义，开展病例搜索，描述疾病时间、地点、人群分布特征C.分析可疑饮食暴露因素，结合实验室检测结果确定致病因子和污染来源D.及时采取控制措施，消除风险，形成最终调查报告答案：ABCD。解析：以上步骤为食源性暴发调查的标准流程，目的是快速控制风险、溯源原因、防止事件扩大。10.下列关于诺如病毒感染防控的描述，正确的有（）A.诺如病毒传染性强，容易在学校、托幼机构等集体单位引起暴发B.患者呕吐物需用含氯消毒剂覆盖消毒后清理，避免形成气溶胶传播C.患者症状消失后即可立即返岗从事食品加工工作D.勤洗手、生熟分开、不吃未彻底加热的食品是有效的预防措施答案：ABD。解析：诺如病毒患者症状消失后仍可排毒3天左右，食品从业人员需症状消失满3天方可返岗，避免带毒污染食品。11.医疗机构在食源性疾病病例报告中，常见的违规情形包括（）A.迟报：超过规定时限上报聚集性事件或散发病例B.漏报：接诊符合定义的病例但未上报C.错报：病例信息填写错误，如暴露史缺失、诊断与症状不符D.瞒报：发现聚集性事件故意不上报，私自处置答案：ABCD。解析：以上情形均属于监测工作中的违规行为，若因迟报、瞒报导致事件扩大，将依法追究相关人员责任。12.食源性疾病监测工作中，医疗机构需要定期开展质量控制的核心指标包括（）A.报告及时率B.核心信息完整率C.标本采集合格率D.漏报率答案：ABCD。解析：依据2025版监测方案的质量控制要求，哨点医院需每月开展监测质量自查，确保食源性病例报告及时率≥95%，核心信息完整率≥95%，标本采集合格率≥90%，漏报率≤2%。13.下列关于毒蘑菇中毒防控的描述，正确的有（）A.民间流传的“颜色鲜艳的蘑菇有毒、颜色普通的蘑菇无毒”的说法没有科学依据B.食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐症状需立即就医，留存剩余蘑菇标本或照片供医生诊断参考C.野生蘑菇经过高温煮沸、大蒜同煮后可以去除毒素，安全食用D.毒蘑菇中毒存在假愈期，症状缓解后仍需遵医嘱住院观察答案：ABD。解析：鹅膏毒肽等剧毒蘑菇毒素耐热性强，普通煮沸、大蒜同煮无法破坏毒素，随意采食野生蘑菇是中毒的主要原因。14.食源性疾病监测中，可采集的标本类型包括（）A.患者粪便、呕吐物标本B.患者急性期血液标本C.可疑剩余食品标本D.食品加工环节涂抹标本答案：ABCD。解析：根据调查需要，可采集患者生物标本、可疑食品标本、加工环境标本开展病原检测，溯源污染来源。15.2025年版监测方案针对预制菜类食品的监测重点包括（）A.预制菜储存、运输环节冷链断裂导致的微生物繁殖风险B.预制菜加工过程中生熟交叉污染导致的致病菌污染风险C.预制菜中食品添加剂超范围、超限量使用的化学性风险D.预制菜包装材料中有害物质迁移的风险答案：ABCD。解析：针对预制菜产业快速发展过程中的潜在风险，2025版监测方案将预制菜相关食源性病例列为重点监测对象，强化跨部门信息通报和风险溯源。三、判断题（共10题，每题1分，总计10分）1.医疗机构发现食源性疾病病例时，若患者不能明确说出具体可疑食品，可以不用上报。（×）解析：临床医生需主动询问患者72小时饮食史，对怀疑与饮食相关的病例均需按要求上报，不得因患者无法明确可疑食品而漏报。2.食源性疾病粪便标本采集后可置于-20℃冷冻保存，1周内送检即可。（×）解析：粪便标本需4℃冷藏、24小时内送检，冷冻会导致多数肠道致病菌失活，大幅降低检出率。3.食用未煮熟的四季豆引起的中毒，主要是因为四季豆中含有的皂素和植物凝集素未被高温破坏，充分加热10分钟以上即可破坏毒素，预防中毒。（√）4.亚硝酸盐外观与食盐相似，容易因误食引起中毒，常见于腌制不透的咸菜、变质蔬菜、违规添加亚硝酸盐的熟肉制品中。（√）5.食源性疾病监测仅需国家和省级哨点医院参与，基层乡镇卫生院、社区卫生服务中心不需要开展病例报告。（×）解析：所有各级各类医疗机构均为食源性疾病责任报告单位，基层医疗机构需强化病例识别能力，发现疑似病例及时上报。6.诺如病毒感染属于丙类传染病中“其他感染性腹泻病”范畴，诊断后需按要求上报传染病疫情，同时纳入食源性疾病监测。（√）7.食品从业人员在出现呕吐、腹泻等胃肠道症状时，可在佩戴双层口罩、手套的前提下继续从事接触直接入口食品的工作。（×）解析：诺如病毒、痢疾杆菌等致病因子可通过手部接触、气溶胶传播，从业人员出现胃肠道症状时需立即调离岗位，症状消失后3天方可返岗。8.一起食源性事件中，仅出现1例死亡病例，未出现其他重症病例时，不需要紧急上报，按普通散发病例处置即可。（×）解析：只要出现食源性疾病相关死亡病例，无论发病人数多少，均需2小时内紧急上报，开展溯源调查。9.对食源性疾病患者开展暴露史调查时，仅需要询问在家就餐情况，不需要询问在外就餐、网购食品、外卖食品的进食情况。（×）解析：需全面询问患者所有进食渠道的暴露史，重点关注在外就餐、网络订餐、集体聚餐等可能导致聚集性发病的暴露场景。10.医疗机构发现网购食品、预制菜相关的聚集性食源性病例时，除上报疾控机构外，需及时通报市场监管部门，便于第一时间控制问题食品流向。（√）四、简答题（共3题，每题8分，总计24分）1.简述2025年版全国食源性疾病监测方案中，哨点医院需报告的四类核心监测病例范围及对应报告时限要求。答案：（1）食源性聚集性/疑似暴发相关病例：指2例及以上食用共同食品后出现相似临床症状、存在流行病学关联的病例，或食源性疾病相关死亡病例、涉及特殊重点人群（婴幼儿、老年人、孕产妇）的重症食源性病例，需在发现后2小时内上报（2分）；（2）感染性腹泻病例：指每日排便3次及以上，伴稀便、水样便、黏液便或脓血便，临床怀疑与饮食暴露相关的病例，需在诊疗后24小时内上报（2分）；（3）急性中毒性食源性病例：指怀疑由化学性毒物（亚硝酸盐、农药、甲醇、毒鼠强等）、有毒动植物毒素（毒蘑菇、河豚毒素、四季豆皂素等）引起的急性中毒病例，其中出现重症、死亡或聚集性的按2小时要求上报，单例普通中毒病例24小时内上报（2分）；（4）疑似食源性异常病例：指临床表现与现有疾病诊疗规律不符，无法用常见病因解释，怀疑与食品中新型有害物质、新食品原料风险相关的病例，需经院内专家组会诊后24小时内上报（2分）。2.简述食源性疾病监测中标本采集的基本原则，以及粪便、可疑食品两类常见标本的采集、运送要求。答案：基本原则为“及时、规范、针对性、生物安全”，即尽量在发病早期、用药前采集，严格遵守无菌操作规范，根据可疑致病因子选择合适标本类型，采集运送过程落实生物安全防护要求（2分）。粪便标本要求：采集发病3天内、未使用抗菌药物患者的新鲜粪便不少于5g（水样便不少于5ml），肛拭子标本需插入肛门3-5cm旋转采集后置于运送培养基，标注患者信息，4℃冷藏条件下24小时内送检，严禁冷冻（3分）。可疑剩余食品标本要求：采集患者剩余的可疑食品20-50g，使用无菌容器密封盛装，怀疑化学性中毒的标本需密封防止挥发性毒物损失，4℃冷藏（易腐烂食品）或常温稳定保存，24小时内送实验室检测，避免标本被外界污染（3分）。3.简述医疗机构在食源性疾病监测工作中的主要职责。答案：（1）机制建设：建立院内食源性疾病监测管理体系，明确牵头部门（医务科/预防保健科），制定病例发现、报告、会诊、标本采集、应急处置的工作流程，明确各科室职责（2分）；（2）人员培训：定期对临床医护人员、检验人员、信息上报人员开展监测方案、致病因子识别、报告要求的培训，提升病例识别能力（1分）；（3）病例报告：临床医生接诊时主动询问患者饮食暴露史，对符合监测定义的病例及时填报信息，由专人审核后在规定时限内通过监测系统上报，杜绝迟报、漏报、错报（2分）；（4）标本采集与检测：按照监测要求规范采集患者标本，开展常见食源性致病因子的实验室检测，不具备检测能力的及时送属地疾控机构（1分）；（5）配合调查：接到疾控机构调查通知后，及时提供病例诊疗信息，协助开展病例搜索、流行病学调查、标本复核等工作，及时通报患者转归情况（1分）；（6）质量控制：每月开展院内监测工作自查，核查报告及时率、信息完整率、漏报率等指标，对存在的问题及时整改，持续提升监测质量（1分）。五、案例分析题（共1题，总计16分）【案例】2025年6月12日18:00，某区人民医院急诊科陆续接诊6名某中学初三学生患者，主要症状为恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻，部分患者伴低热（37.8-38.5℃），首例患者发病时间为当日16:00，最后1例发病时间为17:20。经接诊医生询问，6名患者均于当日12:00在学校食堂食用了凉拌海蜇、卤鸡腿、清炒油菜和米饭，当日共同在食堂就餐的师生共236人，截至接诊时暂未收到其他人员发病报告。医院对6名患者采集新鲜粪便标本送检，实验室初步检测结果显示：诺如病毒核酸阳性3份，副溶血性弧菌培养阳性2份。请根据上述案例，回答以下问题：1.接诊医生发现该情况后，第一时间应当采取哪些处置和报告措