快活林饮料公司消毒方案

1、快活林饮料工厂微生物控制方案 一、 规范目的：规范车间消毒操作，改进车间生产环境，降低加工过程中微生物对产品的污染，提高产品质量。尤其对食品车间的霉菌、酵母菌的有效杀灭控制，并能有效地降低车间的细菌总数非常重要，达到企业降低综合成本的目的。我们将通过系统的控制方案，用有效的简单而先进的方法（不需设备改造）和较低的成本来全面控制各要点消毒处理达到目的二、目前车间空气消毒情况： 其它品牌的设备内部及PET瓶及盖消毒，有空气洁净处理，无空气消毒和人员进出车间手部消毒；无下水道口和结液消毒等。三、整体消毒规划要控制车间微生物的数量，就要从各个环节入手，对车间进行整体消毒规划，具体操作程序如下：1，空气

2、消毒部分：使用优洁消毒液工作液(GY-1001)对车间以及人员物料进入车间的通路进行喷雾消毒，平均每立方米使用优洁消毒液工作液(GY-1001)5ml，每隔2-4小时对车间进行一次消毒 。建议前两个月每2小时进行一次消毒 ，可以带人正常生产。2，人员手部等消毒部分： 在生产人员进入车间前，使用1%浓度优洁消毒液工作液(乔优洗手凝露)对人员手部进行消毒。采用浸泡方式。贵司生产过程中毛巾和物料的浸泡可使用乔优洗手凝露消毒液工作液，更能确保产品质量安全。3，对罐装区局部加强消毒处理 配制0.6%浓度的优洁消毒工作液（乔优管道消毒液），注入普通手持塑料喷壶中，对在生产车间内使用罐装设备的罐装区内均匀喷

3、洒。或安装定点式喷雾机进行消毒处理。4，车间排水沟消毒： 用双层医用纱布按25cm X 25cm的规格剪好，再将20片优洁消毒片（乔优下水道消毒片）置于纱布中央，包好扎紧完全浸湿，可系在排水沟的盖板或排水沟旁边的立柱上，并拖垂在排水沟中。可有效防止排水沟因细菌繁殖而形成的污染源对产品的影响。5， 对设备内部进行CIP无死角冷消毒，可几天使用一次处理。使用优洁消毒液工作液（GY-1003）对车间设备表面及内部CIP进行消毒。6，对车间接液槽进行消毒处理用GY-1004消毒片放进接液槽即可，一班换一次即可7，对物料人流通道进行感应式喷雾消毒处理 用感应式设备对人流物流通道进行感应喷雾消毒8，消毒液

4、产品及设备系列价格四、 实施方案 ：空气消毒现场取样检测方法一、目的对空气消毒效果分析鉴定。二、依据按卫生部消毒技术规范要求对消毒前后空气，采样检验，观察对空气的消毒效果。 三、实验过程 1.检测对象： 饮料生产车间。 2.采样方法：同时检测细菌总数和霉菌酵母按卫生部消毒技术规范空气消毒法的平板暴露采样方法采样：采样点应至少5点，按梅花型方式布点，即四周和中心均匀分布，点与点距离不小于5米，高度不小于1米。将营养琼脂平皿（直径9cm）放在室内各采样点处，将平板盖打开，扣放于平板旁，暴露 5min，盖好立即送检。3.结果计算：平板暴露法结果校正计算公式（空间层高大于6米）：细菌总数（cfu/m3

5、）=50000N/954式中 N为平均菌落数（cfu/皿）。优洁消毒工作液配制操作规程一、 目的规范操作，保证优洁消毒液浓度的准确性二、 操作方法1、 称取要配置消毒工作液的纯净水或洁净自来水2、 根据上述称取的纯净水的数量按照如下计算公式计算出需要优洁消 毒液原液的数量3、 计算公式：优洁消毒液原液数量（）优洁工作消毒液浓度%=- 配置工作消毒液使用的纯净水数量（）4、 按照计算得出的数量称量优洁消毒液原液，然后添加到上述称取的纯净水中，搅拌均匀后使用检测试纸进行测量是否达到要求浓度，合格后才能使用三、 要求a) 优洁消毒液原液称量时使用精确度为0.1g电子秤进行称量b) 配置消毒液时使用纯

6、净水或者洁净自来水，不要使用回流水或较脏的水四、 保质期 产品在阴凉、通风、避光处保存，保质期15个月五、 注意事项配制工作液时，原液不慎溅入眼中，应立即用清水冲洗至没有泡沫为止空气消毒实验方案六、 目的规范操作，提高产品质量控制七、 操作方法1、 将0.2-0.3%的优洁（GY-1001）消毒液注入容器内、将喷雾器进液管插入容器内。2、 将两台喷雾器喷头对角固定在灌装机上。 3、将喷雾器喷雾程序设定为每分钟喷200毫升每两小时喷20分钟。4、优洁（GY-1001）消毒工作液浓度：不低于0.2%八、 检验频次及空气洁净度检测要求 1、消毒前检测一次空气净度霉菌、细菌各5个2、每班进行三次空气净

7、度检测（按12小时一班计）霉菌、细菌各5个九、 设备安装及注意事项固定式设备：一个固定设备可以用于800的立方空间的消毒1） 安装固定设备采用定点定时自动喷雾，只要我们工作人员配好工作液倒到工作桶里即可，工作液的配制同上面。按现场空间尺寸配制相应数量的设备。2） 将工作头安装在半净空的高度，调节好角度和扬程。本工作液对设备的铜、铝、不锈钢等无任何腐蚀，可放心使用。3） 电器箱安装在与工作桶同一高度的位置，箱里功能的调节由提供商开始按现场情况和使用方的要求调整好后，不能随意去调整，否则会影响消毒效果！箱里的回流阀是调节扬程和雾点大小使用的，扬程要求调到8-10米左右，每20分钟能喷8-10KG的

8、工作液，雾点控制在20-50um之间，也就是扬程的近处是50-80um左右，远处是10-20um左右，这样调节后对杀菌效果会到达最好。本工作液对设备的铜、铝、不锈钢等无任何腐蚀，以及对人实际没有毒性和刺激等，可放心使用。4） 调节定时每隔2小时启动喷一次，每次喷15-20分钟视情况定多少时间，要求每个立方能喷到平均有5ML的工作液以上，否则会影响杀菌效果！固定自动喷雾系统安装示意图喷雾头喷雾头支架（安装在墙上离地面4.5M-5.5M）透明管（消毒液体）橙色管(压缩空气)调节阀 调节阀运行指示灯手动，停止运行开关，自动电器控制箱（安装在墙上离地面1M-1.2M提供220V电源插座） 透明管插入消

9、毒液桶 橙色管接入6公斤压力气源注：对车间霉菌酵母菌污染较严重情况下，可采取对包装设备的罐装区进行定点喷消毒工作液，效果比酒精要好的多，并且成本要低的多，但是要根本上解决问题首先要大环境控制好菌数的含量。 3，注意事项1) 如生产车间空间较大，可使用大容器来储存0.2%优洁消毒工作液（GY-1001），0.2%优洁消毒工作液(GY-1001)的有效期为15个月。2) 由于超低容量喷雾器的雾滴极细，吸入后可能会引起部分特征人群的轻微不适，建议此类人员在喷雾时佩带口罩，喷雾后可摘除。3) 如在配制工作液时，原液不慎溅入眼中，应立即用清水冲洗，冲洗时会产生少量泡沫。4) 车间禁止使用氧化性消毒剂5)

10、 保证压缩空气压力达到6公斤；6) 确保喷雾器的电缆、电源插头等完好无损，以防漏电发生触电事故饮料车间生产线及人员消毒试验方案一、 操作工的手：按优洁杀菌洗手凝露（乔优GY-1002）原液与清洁水以1：100的比例均匀混合，即配制成1%的GY-1002（将优洁手消毒专用试纸浸入工作液中，10秒后取出，对照比色卡比色，与色样一致即配制合格），储存在清洁的大容器中。二、灌装机表面：将0.6%的GY-1003用泡沫枪喷洒在设备表面即可；三、灌装机内部：将CIP清洗后的设备用0.2%的GY-1003消毒液循环消毒5-10分钟。四、非CIP清洗部件：用清水将料液冲洗干净后在0.6%的GY-1003消毒液

11、中浸泡5秒钟以上沥干消毒液即可使用。五、1.包装瓶和盖使用乔优包材消毒剂建议稀释10倍来配好工作液，用此工作液注入相应的配套设备中来最后消毒处理PET瓶及瓶盖，冲洗时间5秒以上沥干即可使用；本工作液可以循环使用，每次循环回来的工作液加以过滤网或石棉过滤处理即可，本产品不挥发，不腐蚀不锈钢等设备，对人无刺激安全环保，保持洁净可多次循环使用，综合使用成本较低与其他消毒剂。 2.包装膜的消毒使用乔优包材消毒剂建议稀释10倍来配好工作液，放入消毒液槽中，在包装走膜过程中是包装膜通过消毒槽，然后通过压辊或刮板将包装膜上的消毒液回收至消毒槽中。原软包装机需做简单改动，需增加一个消毒槽和一套回收装置，可有效

12、解决包装材料消毒问题。 工作液稀释倍数与作用时间有关，浓度越高消毒时间就少，所以具体可以按照试验来定，这样既经济又有效！饮料车间下水道消毒操作规程一、 将双层医用纱布按25cm X 25cm的规格剪好，再将20片优洁消毒片（GY-1004）置于纱布中央，包好后用细绳扎紧。将纱布包在水中完全浸湿，将纱布包上细绳的末端系在下水道的盖板或罩蓖上，使纱布包自然悬垂在下水道中，悬垂位置离下水道口10-15cm为宜。二、 每个下水道口悬垂一个纱布包，每隔15-20天更换一次纱布包，每天检查纱布包是否湿润，如发现纱布包已干燥，可往纱布包上浇些水。三、在下水道管口附近的积水处投放2-3片GY-1004，2-3

13、天后待GY-1004全部溶解后再添加。四、注意事项1.避免使过氧化物、氧化性物质、强酸强碱物质接触纱布包。2.可根据不同的下水道口径制作纱布包的大小，纱布包不应过小，以纱布包在湿润状态下覆盖下水道管径的2/3为宜。3.本操作应配合乔优GY-1001和乔优GY-1003共同使用。消毒液产品及设备系列价格产品品种使用浓度规格销售价格/（元/KG）优洁消毒液（GY-1001乔优空气消毒液）02-0.3%10KG/桶（20KG/箱）360优洁消毒液（GY-1002乔优手凝露）1%10KG/桶（20KG/箱）550优洁消毒液（GY-1003乔优管道消毒液）01-0.3%10KG/桶（20KG/箱）360优洁消毒液（GY-1004乔优下水道污水消毒片）10KG/桶（20KG/箱）460乔优牌包材消毒剂5-10%25/桶1200固定式喷雾器雾点达到20-50um之间4800元/台成本核算：按正常24小时生产和每小时生产18000瓶计算 空气液消毒成本：按200立方计算，每月200元成本 人手消毒成本 ：每月按使用半公斤工作液，即每月280元 管道消毒：每周使用一次，按0.2%的浓度，按2.5吨工作液计算，每二月更换一次，每月成本9