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文档简介

1、在肇庆实验中学，高中化学组的黄穗明说，“酒是老的香味”。厨师经常在鱼里加醋和酒，所以鱼的味道变得鱼腥味，醇厚，特别美味。醋的主要成分是醋酸。请阅读教科书P70页。什么是醋？醋酸的物理性质：颜色，状态：无色液体，气味：强烈刺激性气味，沸点：117.9(挥发性)，熔点：16.6(无水醋酸也叫：冰醋酸)，溶解度：易溶于水和乙醇等溶剂，醋酸的结构和分子模型，甲基，羧基，分子式：结构式，结构式，或C2H4O2，推测：羧基的性质，想一想吗？对羟基的反应，结构分析，对羧基的反应，受C=O影响：断裂的碳氧单键氢氧键更容易断裂，对羟基的反应，受-O-H影响，碳氧双键不容易断裂，醋酸的化学性质，(1)酸度：ch3

2、cooh ch3coo-h，实验设计：根据以下提供的药物，设计实验证明醋酸的酸度，药物：镁带，氢氧化钠溶液，Na2CO3粉末，Na2SO3粉末，醋酸溶液，酚酞，石蕊证明醋酸酸性的一个可行方案：试液变红，镁条溶解产生无色气体，产生无色气体。乙酸有酸性，乙酸有酸性，乙酸有酸性，比碳酸更强。2ch 3c OOH na2co 3=CO22ch 3c OONa H2O，2ch 3c OOH Mg=H22ch 3c OO)2Mg，离子方程式。2ch 3c OOH MG=H22ch 3c OO-Mg2，离子方程式，2ch 3c OOH CO32-=CO2H2O 2ch 3c OO-。如何去除水垢？水垢的主要

3、成分：mg (oh) 2和CaCO3，2CH 3 COOH CaCO3=(ch3co)2Ch 2 CO2=判断酸度的顺序：CH3COOH，H2SO4，H2CO3，酸度：H2SO4 ch3cooh h2co3，思考与实践，乙酸，乙酸，乙酸，乙酸，(ii)酯化反应，乙酸乙酯的酯化过程，反应后上层饱和Na2CO3溶液有什么现象？(2)饱和碳酸钠溶液有什么作用？乙酸乙酯的酯化脱水酯化法，可能的一种，可能的两种，同位素示踪法，定义：酸和醇生成酯和水的反应。精华：酸脱羟基，酒精脱氢。实验验证，乙酸乙酯实验室制备注意事项，1。装载药物的顺序是什么？2.浓硫酸的作用是什么？4.得到的反应产物是纯的吗？主要杂质

4、是什么？5.饱和碳酸钠溶液有什么作用？6.为什么导管没有插入饱和碳酸钠溶液中？有没有其他方法来防止反吸？催化剂，酯化反应在室温下极其缓慢，一般需要15年才能达到平衡。为防止回吸，在制备乙酸乙酯2时应注意的事项。浓硫酸的作用。导管位置高于液位的目的：1。中和乙酸以消除乙酸气味对酯气味的影响，从而闻到乙酸乙酯2。溶解乙醇并吸收乙醇。(3)冷凝酯蒸汽并降低酯在水中的溶解度，以便分层分离出酯。5。饱和碳酸钠溶液的作用：4。杂质是：乙酸；醋酸是一种重要的有机化工原料，可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药。下面关于乙酸的陈述是不正确的a。乙酸易溶于水和乙醇b。无水乙酸也称为冰乙酸，它是一种纯物质c。乙酸是一种重要的有机酸和刺激性液体d。乙酸在其分子中有

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