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文档简介

1、【养生保健】:,缓解脑中风的帮手,果蔬是我们每天都要接触到的,多吃果蔬可以补足身体所需的营养,同时还可以美肤嫩肤,果蔬的功能不仅仅如此哦,它的缓解中风的功效同样惊人呢。下面给你更全面的介绍果蔬为什么可以缓解中风吧!,一项调查结果表明,人在一天中吃多少蔬菜和水果,和他将来是否会患上脑中风有一定关系。报道中指出,这项调查共进行了13年,调查对象包括25万成年人。结果发现,平时吃水果和蔬菜比较多(一天超过5份)的人,比吃水果和蔬菜较少(一天少于3份的人)的人,中风的风险可降低26%左右。,蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险,首先,是因为其中含有大量维生素C。 据研究,血液中维生素C浓度的高低与脑中风密

2、切相关,浓度越高,脑中风的危险就越低。此外,维生素C还是一种有效的抗氧化剂,能够清除体内自由基。而自由基增多,就会增加患脑中风的风险。,其次,蔬菜水果中富含膳食纤维,它可以起到抑制总胆固醇浓度升高,从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。美国一项研究表明,每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维,血液中的胆固醇含量可下降3%-5%。基于这一认识,发达国家国民迅速调整膳食结构,少吃肉、糖、脂肪,多吃果蔬。因此,近年来,在欧美等国,心脑血管病死亡率已呈下降趋势。,第三,新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。,钾元素对血管有保护作用,还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管症状的功效。而叶酸能将中风患者体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度,从而减少患中风的危险。此外,许

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