幼儿园就餐管理制度

1、饮食管理制度为了创造有序的饮食环境，确保每个幼儿的健康、安全、愉快的饮食，为进一步深化和落实教育教育管理理念，制定餐厅饮食管理制度。 具体如下所述。一、吃饭的时间1、幼儿的饮食时间：早饭8:208:50午饭11:1011:40晚饭16:2016:502、教师吃饭时间：午饭：当天的值班教师11:4012:00非值班教师12:0012:20晚饭：所有预约教师18:0018:203、后勤吃饭时间：午饭11:4012:00晚饭： 18:0018:20门卫，保安换餐，确保门口有值班，绝对不空餐。二、教师的职责1、作为幼儿饮食的一环，教师要经常坐在学生指定的位置，不哭，不洒饭，组织饭后桌椅的清洁。3、幼儿

2、的饮食活动要控制在教师的视线范围内，特别要关注迟到幼儿的动态，热情欢迎，随时准备吃饭。4、吃饭时学生进入过道，不允许捞食物来防止烧伤和跌倒。5、吃完饭后，当天负责整理餐具的教师同时整理桌子和椅子，有秩序地回家。6、中小学的幼儿在吃饭时有频繁上厕所的现象，每个幼儿上厕所时必须由一位教师负责护理，防止幼儿一个人离开的大班，学前班的教师可以根据本班孩子的身体发育特征统一上厕所7、老师给幼儿吃饭时，要远离餐具放在桌子上，以免细菌影响身体健康。8、教师吃饭的时候，要确保装在容器里的三分之二的饭菜，不要吃饱饭，也不要吃太多食物，优雅度不好。9、教师要关注学生的饮食情况，为学生提供饮食合作和服务。10、幼儿

3、园的实际情况显示，班主任带着孩子在班内进行感谢活动，帮助孩子养成良好的饮食习惯。11、各级饭菜要由班级教师搬运，不允许学生上菜。12 .吃完饭后，各级把清洁的食物、剩菜、碗勺子放入各自的容器中回到厨房，厕所在厨房的工作人员消毒后再进入清洁的房间。三、三童饮食环节控制在教师的视线范围内，特别关注学校保健医生的职责1、保健医生每天早上出示迟到的幼儿监护人，为了孩子饮食健康和生活习惯，必须尽量不迟到。2、仔细观察饮食质量，调查幼儿饮食情绪和对饮食需求情况，每周六上午汇总报告办公室。3、严格监督厨房人员和各级教师吃饭时的饮食卫生。 例如，穿着一次性手套、整理头发、学生洗手情况等。4、看厨房和各级吃饭前

4、后环境清洁的情况。四、行政人员的职责1、值班的中层主任每天吃幼儿三餐时，应随着发现不足，立即提出整改方案，迅速提高管理工作效率。2 .根据日常管理审查项目，记录和整理发现的问题。3、教研室主任根据工作计划关注饮食情况，将发现问题作为教育主题的课程内容积极实践，促进生活与教育的统一结合。4、园领导每周按事务安排不定期跟进，促进幼儿园各工作的顺利开展，切实提高管理水平。五、厨房人员的责任1、厨房人员必须确保学生、教职员按时吃饭。2 .每天按时把儿童餐具送到各级。3、每天开始吃饭期间，厨房要由指定的负责人整理餐具、吃饭方式、处理剩馀的食物和卫生清洁工作。4、每天吃完饭后要进行彻底的卫生清洁，要求地面明亮无油污，桌椅清洁无油污，打开窗户通风无异味，桌椅整齐。5、教职员吃饭时，厨房服务员要确保饭菜的保温。6、厨房工作人员把各级凌晨0点提前放在固定位置，教师吃饭后马上就下了午。 另外，厨房工作人员必须尽快对应预约表，显示教职员的饮食情况，并将其作为工资审查项目之一。7 .吃饭时一起盖上盖子，加入膜。六、其他事项1、定食教职员一定要遵守吃饭时间，吃完饭后把餐具和剩饭放在指定的位置，以身作则，确立好的饮食习惯。2、教职员在餐厅吃饭，拒绝带走。3、教职员套餐后不吃饭。 伙食费照常支付，不得顺延到下一餐。4、预约负责人在上午9点和下午3点之前向厨师提交预约表。5、中途追加预约，必须得到办公室许可