校园饮食文化节策划书

1、许昌学院饮食文化节策划 一活动背景：饮食文化艺术节以古老而源远流长的食品文化为奠基,以独具特色的活动形式来阐释食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品艺术的可造性。而且中华名族自古就有着“民以食为天“的佳话饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华名族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化建设。根据校团委的指示和后勤集团餐饮公司的建议，以及从”服务同学，锻炼自我“的根本出发，在建校十周年之际，许昌学院学生会生活部将以”文明饮食，健康成长“为口号举办”饮食文化艺术节“系列活动。 二活动目的： 一方能够使同学们能够体验生活，增强动手实践能力和创新意识，另一方面能使同学们从中感受到

2、生活的魅力，发掘自身的技能与才华，从而提高个人道德及素质修养。同时倡导大家珍惜劳动成果，尊重劳动人民；明白“健康饮食”“文明就餐”的重要性， 三 参与对象：全体许昌学院的学生，四、活动口号： 文明饮食，健康成长五 活动主题：关爱生活，关爱饮食，关爱健康。六 饮食文化节活动内容：1、举办饮食文化节的开幕式有校宣传部做好宣传，并且由组织部做好会场安排，文艺部等联合做好开幕工作。在开幕式中插入“美食文化知识回答”答对者赠送一定的礼品 ，充分调动同学们的积极性2、瓜果创意冷拼大赛l 参赛方式每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复赛。每支队伍主厨一名，助理1-2名。l 比赛规则

3、 a) 本次大赛分为初赛、复赛和决赛，各参赛队伍先在各院系内部进行初赛，优秀者推荐参加校复赛和决赛。b) 操作时间规定为不得超过30分钟。c) 本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具由本次大赛主办单位提供。d) 每道菜必须以一句诗或词命名。l 奖励政策分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名l 评分标准-u 分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。拼盘的操作时间超时扣分，每超1分扣2分。u 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。u 形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。u 味：要求水果搭配美味可口，有一定特点。（有地方特色的菜式

4、，我们将请参赛队伍做出介绍）u 名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。3、食堂大比拼生活部坚持每天的食堂例检工作，评分汇总。向同学们发放调查问卷，评出同学们最喜爱的食堂，最后给满意度高的食堂颁发证书及发放一定的奖励。4、名师教你学做菜由校生活治保部发邀请函，请名家大师交同学们做菜。5、食品相宜与相克讲座请名师给同学们讲饮食中的一些注意事项。并做到合理饮食，正确饮食。6、露一勺，学生厨艺大赛。l 比赛目的此次比赛作为饮食文化节的系列活动之一，突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。l 比赛规则 1） 本

5、次烹饪大赛分为初赛和复赛，各参赛队伍先在各院内部进行初赛，优秀者推荐参加校复赛。2） 操作时间规定为不得超过45分钟。3） 本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具由本次大赛主办单位提供。4） 每道菜必须以一句诗或词命名。l 奖励政策分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名l 评分标准- 每道菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。菜式的操作时间超时扣分，每超1分扣2分。1 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。 2 形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。3 味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍

6、做出介绍）4 名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。l 参赛方式每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复赛。每支队伍主厨一名，助理1-2名。7、闭幕式各项工作都做好的基础上，最后有请获奖的同学们走上舞台发表获奖感言，并回放在比赛过程中的一些优秀相片，回忆曾经美好的时刻。七时间安排：1、 举办饮食文化节的开幕式时间定为：2012 年 月 日2、 瓜果创意冷拼大赛时间定为：2012 年 月 日3、 食堂大比拼时间定为：2012 年 月 日4、名师教你学做菜时间定为：2012 年 月 日 5、食品相宜与相克讲座时间定为：2012 年 月 日6、露一勺，学生厨艺大赛。时间定为：2012 年 月