高三生物一轮复习：专题1细胞的分子组成

1、专题专题 1 1细胞的分子组成细胞的分子组成 考点 1组成细胞的化学元素和化合物 1.人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多 被转化为人体自身的一部分，其根本原因是( B ) A组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到 B在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同 C组成生物体细胞的最基本元素是碳 D不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同 解析：不管相同生物还是不同生物，组成它们细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因 此不同生物间可进行物质转化；但是组成它们的各种元素的含量是不同的，由此分为大量元素和微 量元素；组成生

2、物体细胞的化学元素都来自无机自然界，因此组成生物体细胞的化学元素在无机自 然界都能找到，据研究组成生物体细胞的最基本元素是碳，即A、C 两项本身正确，但不符合题干 所问。 2.(2013重庆卷)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( A ) A在人体活细胞中氢原子的数目最多 BDNA 和 RNA 分子的碱基组成相同 C多糖在细胞中不与其他分子相结合 D蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 解析：人体活细胞中水含量最多，因而 H 原子也最多，A 项正确；DNA 碱基种类有 A、T、 C、G，RNA 碱基种类有 A、U、C、G，B 项错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋 白，C 项错误；脂质中

3、的固醇和磷脂中含有N 元素，D 项错误。 3.(2013南通调研)下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素 的是( B ) A甲B乙 C丙D丁 解析：组成细胞的化学元素中，占鲜重含量前四位的元素由高到低依次是O、C、H、N。 考点 2水和无机盐 1.(2013济南高三教学调研)美国宇航局于2004年 3月 2 日公布了“机遇”号火星探测车对火 星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存 在过生命。这一推测的理由是( C ) A水是细胞内含量最多的化合物 B结合水是细胞和生物体的成分 C一切生命活动都离不开水 D代谢旺盛的细胞水

4、的含量高 解析：本题考查从资料中获取信息的能力，难度较小。由于一切生命活动离不开水，因此当发 现火星上曾经有水存在时，科学家做出了火星上可能存在过生命的推测。 2.(2013北京市西城)下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是( A ) A细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成 B水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质 C无机盐离子对维持血浆渗透压和酸碱平衡等有重要作用 D镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁时会导致叶片发黄 解析：本题考查水和无机盐的作用以及理解能力，难度中等。叶绿体是光合作用的场所，在暗 反应阶段有水的生成，中心体中没有水生成，核糖体中发生的蛋白

5、质合成过程有水的生成。 3.广告语“聪明的妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性， 研究发现生物体内有七十多种酶的活 性与 Zn2有关，这说明无机盐( C ) A对维持酸碱平衡有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用 C对维持生物体的生命活动有重要作用 D对调节细胞内溶液的浓度有重要作用 解析：新陈代谢需要酶的催化，有七十多种酶的活性与Zn 2 有关，说明无机盐有维持生物体生 命活动的重要作用。 4.(2013长沙模拟)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代 谢。试回答下列问题： (1)下表是几种不同生物体中水的含量： 生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等动物 水的含 量(%)9

6、780857865906080 由此表得到的结论是构成生物体的成分中水的含量最多，生物体含水量与生物体的生活环 境密切相关。 (2)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的自由水。 (3)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明 自由水与细胞代 谢强度有关，自由水多，代谢旺盛。 (4)我们常吃的黄豆芽和绿豆芽是将干的黄豆种子和绿豆种子在水中浸泡一段时间后， 种子萌发 而成。如果豆子一直浸泡在水中，不换水，豆芽就会死亡，其原因是细胞长期缺氧，进行无氧呼 吸，代谢减弱，中毒死亡。 (5)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜

7、 的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的 组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为 自 由水。 解析：(1)由表分析知，不同的生物体内含水量不同，这与生物体的生活环境密切相关。 (2)种子晾晒失去的主要是自由水。 (3)将干种子用水浸泡后种子能萌发， 但干种子不经水浸泡不能萌发， 对比说明种子萌发需要水， 而且吸收的水在种子内以自由水的形式存在，这充分说明自由水与细胞代谢强度有关，自由水多， 代谢旺盛。 (4)由于豆子一直浸泡在水中，不换水，细胞长期缺氧，进行无氧呼吸，代谢减弱，最终中毒死 亡。 (5)新鲜的鸡

8、蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生 物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为 自由水。 考点 3蛋白质的结构和功能 1.(2013南京高三模拟)下列关于蛋白质合成的叙述错误的是( D ) A噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供 B绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质 CtRNA、mRNA、rRNA 都参与蛋白质的合成 D脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基 解析：噬菌体合成自身蛋白质和DNA 的原料都由细菌提供，自身只提供 DNA 作为模板；绿色 植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白质和核酸等物质；蛋白质的合成在

9、核糖体上进行，rRNA 是构 成核糖体的成分，tRNA 是运输氨基酸到达核糖体的工具，mRNA 是翻译的直接模板；脱水缩合产 生的水中的氢分别来自于氨基和羧基。 2.下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是( A ) A蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同 B指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U C人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质 D蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键 解析：蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。 指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，但不含 U。蛋白酶是一种蛋白质，蛋白

10、酶主要是 破坏蛋白质的空间结构，形成多肽，不能水解所有的肽键。人体内的酶都是蛋白质，在人体中没有 发现 RNA 构成的酶。激素不一定是蛋白质，如性激素属于固醇类。 3.某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少含有COOH、NH2、氧原子的个 数分别为( C ) Am、m、nmBm、n、n2m Cm、m、nmDm、m、n2m 解析：因每条肽链至少含有 1 个游离的COOH 和 1 个游离的NH2，故该蛋白质至少含有 m 个COOH，m 个NH2。因该蛋白质由m 条肽链、n 个氨基酸组成，故其至少含有(nm)个肽键。 因 1 个肽键中含有一个氧原子，且该蛋白质中至少含有m 个游离的C

11、OOH，故该蛋白质至少含有 (nm)12mnm2m(nm)个氧原子。 4.下面是某蛋白质的肽链结构示意图 (图甲，其中数字为氨基酸序号 )及部分肽链放大图(图 乙)，请据图判断下列叙述中正确的是( C ) A该蛋白质中含有 2 条肽链，52 个肽键 B图乙中含有的 R 基是 C从图乙可推知该蛋白质至少含有4 个游离的羧基 D若氨基酸的平均相对分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量为5646 解析：从图中可见有 2 条多肽链，一共 51 个氨基酸。有 49 个肽键，计算相对分子质量时注意， 形成“SS”时脱了 6 个 H。 5.(2013湘潭模拟)有关下图中蛋白质的叙述，正确的是( A )

12、A含有 2 条肽链 B共有 126 个肽键 CR 基中共含 17 个氨基 D形成该蛋白质时共脱掉125 个水分子 解析：蛋白质中游离的羧基数肽链条数R 基上羧基数，同理，游离的氨基数肽链条数 R 基上氨基数。结合坐标图可知，该蛋白质含有2 条肽链，124 个肽键，R 基中共含 15 个氨基，形 成该蛋白质过程中共脱掉124 个水分子。 6.(2013长沙模拟)下图表示细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系。请分析回答下 列问题： (1)图中 X 代表的化学元素是N 和 P，Y 代表的化学元素是N。 (2)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物 B

13、的合成。 H2NCH2COOH H2NCH2CH2OH H2NCH2CHCH3COOH H2NCHCOOHCH2COOH H2NCHCOOH(CH2)4NH2 假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于 细胞内的细胞质基质。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B 的是(填序号)。 (3)根据下面图解，回答问题 图中化合物是由三个氨基酸形成的，含两个肽键。 (4)B 物质具有多种功能的原因是B 具有多样性。B 具有多样性的原因在于： 从 b 角度分析是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同。 从 A 角度分析是由于DNA 的多样性(或不同 DNA

14、 的碱基排列顺序不同)。 解析： 解答本题的关键是由图示物质的组成及功能对分子A、a、B、b 及元素 X、Y 的识别。 (1)由图示 B 的功能可推断 B 是蛋白质，A 决定 B，所以 A 是 DNA，则 X 为 N 和 P，Y 为 N。 (2)脱水缩合过程在核糖体上进行，核糖体存在于细胞质基质中；氨基酸的结构通式是 CRHH2NCOOH，根据其特点，即至少含有一个氨基和一个羧基且都连在同一个碳原子上，判断 、 、是合成生物体蛋白质的氨基酸。 (3)由题图可知该化合物含有两个肽链，三个氨基酸，所以是三肽化合物。 (4)蛋白质结构的多样性是由氨基酸种类、 数目、 排列次序以及肽链折叠形成的空间结

15、构决定的； 从 DNA 的角度分析是由于 DNA 具有多样性。 7.肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一， 该菌的致病性在于其产生的神 经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生 物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、 面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式： 请据此回答下列问题。 (1)肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，其基本组成单位的结构通式是H2NCRHCOOH。 (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构被破坏。 (3)由上图可知，该片段由5种单体组成，

16、有4个肽键，在形成该片段时要脱去4分 子水。 (4)一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基，它们的位置分别位于肽链两 端。 解析：从题图及题意(由两个亚单位组成，且每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)可知肉毒类毒 素的化学本质是蛋白质，高温能破坏蛋白质的空间结构，使其变性。图中有4 个肽键，5 个氨基酸， 每形成 1 个肽键脱去 1 分子水。在肽链的两端，各有1 个羧基和 1 个氨基，若R 基中不含氨基和羧 基，1 条肽链至少含有 1 个氨基和 1 个羧基。 考点 4糖类和脂质 1.(2013北京西城区模拟)糖类是主要的能源物质，下列有关糖的叙述正确的是( B ) A糖尿病人饮食有限制的仅仅是

17、甜味食品，所有糖都是甜的 B蔗糖和麦芽糖水解的产物都有葡萄糖 C糖原和纤维素是生物体内的能源物质 D单糖和二糖均可以用斐林试剂检测解析：糖尿病人饮食有限制的不仅仅是甜味食品， 米饭和馒头等都有所限制，所有糖不都是甜的。蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖的水解产 物是葡萄糖；糖原是动物细胞内的能源物质，但纤维素不是能源物质。斐林试剂检测的是还原糖， 还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖，单糖除了葡萄糖、果糖外还有核糖、脱氧核糖等，二糖包括麦 芽糖、蔗糖和乳糖。 2.(2013华南师大附中第一次月考)某生物体内发生如下的反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖 原，则下列说法不正确的是( C ) A此生物一定是动物，

18、因为能合成糖原 B淀粉和糖原都属于多糖，都是储能物质 C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D淀粉麦芽糖葡萄糖发生于消化道内，葡萄糖糖原可发生于肝脏内 解析：糖原是动物细胞特有的多糖，由此可确定该生物为动物。淀粉麦芽糖葡萄糖是消化 过程，发生于消化道内，葡萄糖糖原是糖原的合成过程，可发生于肝脏、肌肉等处。各种生物都 可利用葡萄糖，故 C 错误。 3.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( D ) A、依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B、均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C、分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D是植物细胞壁的主要

19、成分，使用纤维素酶可将其破坏 解析：图示中、依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；中蔗糖不属 于还原糖；纤维素不属于贮能物质，用纤维素酶可除去细胞壁。 4.(2013北京卷)下列真核细胞结构与成分，对应有误的是( B ) A细胞膜：脂质、蛋白质、糖类 B染色体：核糖核酸、蛋白质 C核糖体：蛋白质、核糖核酸 D细胞骨架：蛋白质 解析：本题考查学生对真核细胞结构和成分的相关知识的理解。细胞膜的主要成分为脂质、蛋 白质和少量糖类，A 正确；染色体主要由脱氧核糖核酸(DNA)和蛋白质构成，B 错误；核糖体由蛋 白质和核糖核酸(rRNA)构成，C 正确；细胞骨架是由蛋白质形成的微管和微丝构成，

20、D 正确。 5.下列哪一组物质的基本组成单位是相同的( A ) A动物和植物的遗传物质 B动物的肝糖原和抗原 C人的胰岛素和性激素 D植物的纤维素和维生素 解析：动物和植物的遗传物质是DNA；抗原大多是蛋白质；胰岛素是蛋白质，而性激素属于脂 质；纤维素是多糖，维生素多属于脂质。 6.2010 年 8 月 8 日甘肃舟曲发生特大滑坡泥石流灾害后，党中央、国务院在第一时间把许多 急需的药品和食品运送到舟曲灾区。人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂 质和蛋白质。这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。 (1)自由水的生理作用：是细胞内的良好溶剂；参与多种生物化学反应；运送营养物质

21、和代谢废物。 (2)人每天都要补充一定数量的蛋白质，尤其是救出的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗 力下降，原因是蛋白质摄入量不足，会影响抗体的合成。 (3)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问如何鉴定奶粉是否含淀粉？滴加碘液， 观察其是否变蓝，若变蓝，则说明其含有淀粉 (4)被运送的牛奶、奶粉中含量较多的二糖是乳糖。 (5)被运送的牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部 分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是构成细胞内某些复杂化合物；被运 送的大量药品之一是 0.9%的生理盐水， 它对维持细胞内外渗透压非常重要， 这说明无机盐的生理作

22、 用是维持生物体的生命活动。 (6)俗话说， “一方水土养一方人”， 饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。 在天然无污染的泉水中，含有 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe 等人体必需元素，其中属于大量 元素的是K、Ca、P、Mg、Na，在神经兴奋的传导中起重要作用的元素是K、Na。 解析：(1)生物体内的水包括自由水和结合水，自由水的生理作用有：是细胞内的良好溶剂；参 与多种生物化学反应；运送营养物质和代谢废物。(2)人体的免疫能力依靠体内的抗体消灭病原体， 而抗体的本质是蛋白质。因此蛋白质摄入不足会导致抗体的合成受阻，进而导致抵抗力下降。 (3) 鉴定淀粉所用的试剂是

23、碘液，碘液遇淀粉变蓝，如果奶粉中含有淀粉，则会变蓝色。 (4)动物细胞中 特有的二糖是乳糖。(5)由“碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成 分”的信息可知，无机盐是细胞内某些化合物的重要组成成分。由“对维持细胞内外渗透压非常重 要”的信息可知，无机盐可以维持生物体的生命活动。 (6)在 Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe 中， K、Ca、P、Mg、Na 属于大量元素，K维持静息电位，Na维持动作电位。 考点 5核酸 1.同位素示踪技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的核酸，而不标 记蛋白质，应标记的同位素是( C ) A14CB3H C32PD

24、35S 解析：C 和 H 是蛋白质和核酸共有的元素。核酸中一定含有 P。少量蛋白质中也含有 P、S 元 素。 2.下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是( D ) ADNA 聚合酶B烟草花叶病毒 CATPDB 淋巴细胞中的线粒体 解析：胸腺嘧啶“T”是 DNA 的组成部分。DNA 聚合酶是一种蛋白质；烟草花叶病毒含有蛋白 质和 RNA；ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌呤，不含胸腺嘧啶；线粒体中含有DNA。 3.分析下表某种大肠杆菌细胞的分子组成，能够做出的推论是( D ) 成分水蛋白质DNARNA糖类脂质中间 产物无机 盐离 子 相对含量%701516322 分子种类1300011000504050

25、0 A大肠杆菌的遗传物质是DNA 和 RNA B蛋白质是细胞中含量最多的化合物 C一种 DNA 转录出一种 RNA D一种 DNA 分子可控制多种蛋白质的合成 转录出多种 RNA，进而控制合成多种蛋白质的合成。 4.将硝化细菌体内核酸彻底水解后可以得到( B ) AC、H、O、N、P 等元素B5 种含氮碱基 C4 种核苷酸D8 种核苷酸 解析：硝化细菌体内的核酸包括 DNA 和 RNA，彻底水解后得到 1 种磷酸、5 种含氮碱基、2 种五碳糖。 5.科学家将人体细胞中控制合成胰岛素的一段DNA提取出来， 转移到大肠杆菌细胞内的DNA 分子上，结果该大肠杆菌合成出了人的胰岛素。其原因是( A )

26、 ADNA 中贮存着遗传信息 B细菌能将 DNA 转变成蛋白质 CDNA 能使细菌转变成人体细胞 DDNA 的分子结构具有稳定性 解析：本题考查 DNA 的功能。 6.(2013长沙模拟)关于下列四图的叙述中，正确的是( C ) 1 12 解析：细胞生物的遗传物质都是DNA。由表可知，水是含量最多的化合物。一种DNA 分子可 A甲图中共有 5 种核苷酸 B乙图所示的化合物中含有脱氧核糖 C组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 解析：甲中有 4 种脱氧核苷酸和 4 种核糖核苷酸，共8 种核苷酸。乙表示ATP，含有核糖。丁 中 C12H22O11 表示二

27、糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中。丙可能是脱氧核苷酸，也可 能是核糖核苷酸。 7.(2013淄博模拟)下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B 代表元素， 、是生物大分子，图中X、Y、Z、P 分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列 问题： (1)图中 X 是葡萄糖，在小麦种子中主要是指淀粉。 (2)图中 Z 是核糖核苷酸，使用甲基绿吡罗红混合染液染色，可使呈现红色。 (3)图中 P 的结构通式为 RCHNH2COOH；写出由 P 形成的结构层次氨基酸多肽蛋白 质。 (4)和两者都有多样性，两者多样性的关系是前者决定后者。 (5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显

28、减少的主要是水。 解析：糖类是生物体的主要能源物质。小麦种子中贮存的多糖是淀粉，其组成单位是葡萄糖。 携带遗传信息的是核酸，DNA 主要分布在细胞核，其组成单位是脱氧核苷酸；RNA 主要分布在细 胞质，其组成单位是核糖核苷酸。生命活动的主要承担者是蛋白质，其组成单位是氨基酸。 考点 6实验：关于组成细胞的化学成分的实验与探究 1.(2013长沙模拟)在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择下 列叙述错误的是( D ) A可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定，一

29、般不选用苏丹染液来鉴定 D甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可用于还原糖的鉴定 解析：鉴定蛋白质用双缩脲试剂，它由两种试剂组成：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液，斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和 0.05 g/mL 的 CuSO4溶液，故 双缩脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成，A 项正确。食用花生油颜色较深，而苏丹染液可将 脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红 色，C 项正确。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能

30、进行还 原糖的鉴定，D 项错误。 2.某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象 如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A 是( D ) 实验1234 检测试剂双缩脲试剂试剂 A苏丹染液试剂 B 检测结果淡紫色无砖红色沉淀 A鸡蛋清、斐林试剂B鸡蛋清、碘液 C劣质奶粉、碘液D劣质奶粉、斐林试剂 未观察到橘黄色蓝色 解析：由检测结果可以推知，试剂A 为斐林试剂，试剂B 为碘液，实验1 和 4 证明待测物质含 有蛋白质和淀粉，因此被鉴定的物质不可能是鸡蛋清。 3.(2013南昌一模)鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察 DNA、RNA 在细胞中的分布， 所用实验材料均

31、合理的一组是( B ) A韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮 B梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞 C苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮 D番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞 解析：本题考查物质鉴定的方法及理解问题、分析问题的能力，难度较小。由于韭菜叶和番茄 都具有颜色，会干扰实验效果，不能用于鉴定可溶性还原糖， A 和 D 项错误；花生子叶含脂肪较多 而大豆含蛋白质较多，C 项错误；正确选项为 B。 4.在做“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验时，如果选用植物细胞，则对其颜色有一 定要求，这一要求及原因分别是( B ) A选择深色叶肉细胞，因为其中有叶绿体 B尽量选择浅

32、色或无色的植物细胞，避免细胞本身的颜色对实验结果的分析产生影响 C选择深色细胞，这样可以和实验结果形成强烈对比，便于观察 D颜色无所谓，因为DNA 和 RNA 与染色剂的结合具有特异性 解析： 甲基绿使 DNA 呈现绿色， 吡罗红使 RNA 呈现红色。 若选用颜色较深的植物细胞作材料， 细胞本身的颜色会影响对实验结果的分析。 5.(2013太原市高三年级调研考试)在“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中，正确的 操作顺序以及将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是( D ) 染色水解涂片取口腔上皮细胞观察 A，使细胞中的DNA 水解成脱氧核苷酸 B，使细胞中物质全部水解

33、C，利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞 D，使染色体中的DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合 解析：本题考查基础实验的相关知识，难度较小。正确的操作顺序为取口腔上皮细胞后制成临 时装片，再进行水解等操作。在 8%的盐酸溶液中水解的主要目的是改变细胞膜的通透性，使染色 体中的 DNA 与蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。 6.(2013河北衡水统考)我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿 病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原， 在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的 水解作用生成胰岛素和一个多肽C(如图