细胞中的糖类和脂质 (实用,简洁)

1、第4节 细胞中的糖类和脂质,思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成： 2.种类： 3.功能：,C、H、O 单糖、二糖、多糖 1.生命活动的主要能源 2.细胞的结构物质,?蛋白质、核酸的元素组成如何,二、糖的分类,1.单糖：主要能源物质直接吸收,五碳糖：核 糖： RNA成分 脱氧核糖：DNA成分,六碳糖：葡萄糖.果糖.半乳糖,2.二糖：由2分子单糖形成，不能直接吸收,蔗糖=果糖+葡萄糖,植物特有,麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖,动物特有：,乳糖=葡萄糖+半乳糖,3.多糖：糖在生

2、物体内主要存在形式，消化后吸收,植物特有,淀粉：植物储能物质,纤维素：细胞壁成分,动物特有：,糖原：动物储能物质,多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 不同种类的糖鉴定方法相同吗?分别举例说明.,思考：,二、细胞中的脂质 讨论？,1组成脂质的化学元素主要是什么？ 2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？ 3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 4在日

3、常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？,二、细胞中的脂质,1. 组成元素:主要C.H.O，有些含有P.N,2. 种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇,只含CHO，细胞的主要储能物质，具有保温、缓冲和减压的作用,细胞膜、细胞器膜的主要成分,胆固醇：细胞膜成分，参与脂质运输,性激素：促进动物生殖器官发育、 生殖细胞形成,维生素D：促进钙磷吸收,3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。,思考与讨论,1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼

4、峰。,2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,P32、思考题 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。,三、生物大分子以 碳 链为骨架,1、单体：组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架,2、多聚体：由单体连接成的结构。,小结：,生命活动的主要能源,C、H、O,一、细胞中的糖类,单糖、二糖、多糖,二、细胞中的脂质,1. 组成元素：主要是C、H、O（P、N）,2. 种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：

5、,细胞内良好的储能物质： 还具有隔热、保温： 缓冲和减压的作用。,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D； 对人体的代谢起到很重要的调节作用,生命在于运动,选择题（备用） 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 2细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分 3在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖,4动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A脂肪 蛋白质 糖类 B脂类糖类蛋白质 C糖类脂肪蛋白质 D蛋白质糖类脂肪 5糖元

6、、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A碱基、单糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D单糖、碱基、葡萄糖 6下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,7在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是 A雄性激素和甲状腺激素 B雌性激素和肾上腺皮质激素 C生长激素和胰岛素 D胰岛素和性激素 8脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少 9下列糖中具有还原性的是 A蔗糖 B果糖 C淀粉 D纤维素,B,10糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖 11啤酒的成分中主要含有的糖类是 A蔗糖 B淀粉 C麦芽糖 D