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文档简介

1、南川区人民医院临床营养科临床营养第二讲一、二、内容一。能量计算，2。介绍临床营养部开展的工作，一、三、能量相关知识部分是临床营养的灵魂！a，4，a，5，a，6，1。能量计算1。与能量有关的几个基本概念燃料(三种主要营养素和酒精)氧化代谢产生的能量被三磷酸腺苷以高能磷酸键的形式捕获，作为人体的直接能量物质。能量代谢的概念：指控制三磷酸腺苷和降解产物产生和利用的许多生化途径的总称。1卡路里(cal)指将1克水从14.5升至15.5所需的热量。a，7，1，1，能量计算2。患者能量设计：由基础代谢率、体力活动强度和疾病的应急反应系数决定。3.配方：BMR(成人基础代谢率)H-B(哈里斯-本尼迪克特)配

2、方(男性)=278 58W 21H-28A BMR(哈里斯-本尼迪克特)配方(女性)=2741 40W 8H-20A注：1。重量公斤高度厘米；答：年龄2.1千卡=4.184千焦，a，8，1，1，能量计算4。轻度体力活动：75%的时间坐着或站着，25%的时间站着；中等：25%的时间坐着或站着，75%的时间专门从事专业活动；体重：40%的时间坐着或站着，60%的时间从事特殊职业活动。a，9，1，a，10，a，11，a，12，5。疾病压力系数：a，13，6。主要营养物质的产热系数：碳水化合物1g=4千卡蛋白质1g=4千卡脂肪1g=9千卡酒精1g=7千卡纤维素1g=2千卡。西兰花588g=200千卡，

3、一个，16个，甜瓜553g=200千卡，一个，17个，可口可乐496g=200千卡，一个，18个，红洋葱475g=200千卡，一个，19个，苹果385g=200千卡。全脂牛奶333毫升=200千卡，一份，22份，猕猴桃328克=200千卡，一份，23份，葡萄290克=200千卡，一份，24份，切片熏火鸡204克=200千卡，一份，25份，鸡蛋150克=200千卡全麦面包90克=200千卡，一份，28份，杏脯83克=200千卡，一份，29份，薯条73克=200千卡34，小麦粉55g=200千卡，a，35，糖衣豆54g=200千卡，a，36，红糖53g=200千卡，a，37，奶酪51g=200千卡，a，38，咸饼干50g=200千卡。MM糖果40g=200千卡，a，42，花生酱三明治饼干39g=200千卡，a，43，薯片37g=200千卡，a，44，好时巧克力36g=200千卡，a，45，花生酱34g=200千卡。28g黄油=200 kcal，a，48，23g菜籽油=200 kcal，a，49，2。临床营养科工作简介。营养风险筛查与评估、膳食指南、慢性疾病肠内营养指南、人体成分分析仪、a、50、a、51、a、52肠内营养制剂肠内营养是临床疾病综合治疗的重要组成部分，可通过增加或控制某些营养素来达到治疗目的。我院现有

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