脱水蔬菜项目#借鉴材料

1、学习资料# 目目 录录 第一章第一章 项目提出的背景项目提出的背景1 第二章第二章 项目建设的资源条件项目建设的资源条件2 第三章第三章 市场预测市场预测3 第四章第四章 厂址选定厂址选定3 第五章第五章 节能措施节能措施4 第六章第六章 环境保护环境保护5 第七章第七章 建设规模建设规模8 第八章第八章 设备及工艺流程设备及工艺流程8 第九章第九章 投资估算与资金筹措投资估算与资金筹措9 第十章第十章 经济效益及盈亏平衡分析经济效益及盈亏平衡分析11 学习资料# 第一章第一章 项目提出的背景项目提出的背景 当前，我国已经进入了主要农产品供求基本平衡、部分 农产品相对过剩的阶段。因此调整农业结

2、构、提高农业整 体效益、增加农民收入、提高农产品国际竞争力已成为我 国农业和农村经济工作的首要任务。 农产品加工不仅可以提高农产品自身的收入弹性，开拓 农产品的市场需求空间，而且可以延长农业的产业链，增 加农产品的附加值。Xx 制定的国民经济和社会发展第十 个五年计划纲要中明确指出：“加强农牧业的基础地位， 努力增加农牧民收入，始终是我区经济工作的首要任务。 工作的重点是加快发展优质专用农产品和绿色产品，优化 种植业结构。 ”xx 属于农业大盟，根据自身的实际特点，依 托当地资源优势和良好气候条件，将农产品深加工列为第 一重点发展的产业。 第二章第二章 项目建设的资源条件项目建设的资源条件 X

3、x 地处内蒙古东部，是连接东北三省地区的重要窗口， 土质肥沃，日照充足，气候适宜，水源丰富，发展种植业 具有得天独厚的优越条件。全旗现有耕地 510 万亩，土壤 和气候条件适宜种植胡萝卜、菠菜、黄瓜、甘蓝等多种蔬 学习资料# 菜，年产蔬菜超过 4 亿吨，当地农民具有种植蔬菜的传统 和经验，蔬菜品质好，且境内无大型工矿企业和大规模污 染源，具有种植和开发绿色食品所必需的优良的生态环境。 其次，当地劳动力充足，劳动力及农产品价格低廉，加之 原料收购及运输半径小，成本优势明显。 第三章第三章 市场预测市场预测 随着社会的发展和生活水平的提高，人们更趋向于选择 纯天然绿色食品，食品添加剂的使用受到很大

4、的限制，食 品的冷藏、保鲜处理日益增长，加上其分销系统冷藏链复 杂、病菌易混入和费用较高等缺点，使人们需要一种既易 保存又能长期保鲜的方法，因此各种脱水蔬菜的问世正是 迎合了这种需要。高品质的脱水蔬菜不仅含水分少，易储 存，运输方便，适口性强等特点，而且最大限度地保留了 蔬菜中的有效营养成分，解决了蔬菜保鲜问题，使人们能 常年吃上新鲜蔬菜，国内外销售市场空间巨大，尤其是日 本、韩国等岛国每年都要大量进口脱水蔬菜。本项目以无 公害绿色有机蔬菜为原料，采用了现代化的的先进蔬菜脱 水生产工艺，生产出的产品市场竞争力很强，销售前景乐 观， 因此该项目具有很强的生命力。 学习资料# 第四章第四章 厂址选

5、定厂址选定 本项目拟建厂址 xx 新区，该新区位于 xx 距省际通道 18 公里处，规划总面积 20 平方公里，一期规划 2 平方公里。 该项目占地 12 万平方米。省际通道纵贯其中，交通十分便 利，距离绰勒水库 10 公里，200KV 变电站就在新区之内， 可为入驻企业提供充足水、电资源。2008 年将实现“六通 一平” ，达到企业入驻标准和要求。 第五章第五章 节能措施节能措施 一、概述 我国能源丰富，但远远不能适应国民经济飞速发展的需 要，能源开发缓慢，浪费较大，能源利用率较低，因此应 重视节约能源，提高能源利用率。本工程在设计研究过程 中，从工艺路线的确定，到主要设备的选择，从公用工程

6、 的设计到供热方案的选择，都把节约能源作为重要环节来 考虑。 二、工艺生产上的节能措施 (1)由于国内、外能源价格的不断上涨，越来越引起人 们的重视，本工程在工艺设备设计选型过程中，要力争设 计先进合理、可靠、为工艺生产降低能耗创造条件。 (2)合理布置设备也是节能的一项措施。按物料流向合 学习资料# 理布置设备，减少物料往返输送次数，从而节约能源。 (3)选择节能型设备，例如节能型风机、电机、真空泵 等设备，从而收到节能节电的效果。 三、其它工程节能措施 (1)总图布置上力求紧凑，按物料流向布置，缩短原料 与成品距离，尽量避免大量物品的二次倒运，减轻人力、 物力消耗。 (2)合理确定供热、供

7、水方案，能循环利用的水都循环 利用，从而降低新鲜水的消耗。 (3)全厂供电选择节能型变压器，选择合理的补偿方案， 使功率因数补偿到 0.95。在条件允许的条件下，尽量选用 节能型电机以降低电的消耗。 （4）设计时对进入车间的水、电、汽进行计量，加强 企业管理，搞好能源利用，合理用水、用电、用汽。 第六章第六章 环境保护环境保护 一、环境现状 本项目厂区设在 xx，厂区位置决定了其对环境质量的 较高要求。 二、本项目相关环境问题及治理 本项目厂区建成投产使用后可能带来的主要环境污染问 题有： 学习资料# 1、锅炉运行产生的燃煤烟气污染对周边环境空气质量 的影响。 2、燃煤系统产生的粉尘对环境产生

8、的影响。 3、锅炉定期排水及生产车间排水和职工生活污水对区 域内地表水环境质量的影响。 4、设备噪声对区域环境的影响。 三、大气污染的治理 锅炉燃煤产生的烟气污染物主要是烟尘，锅炉燃用发热 量为 21KJ/KG 的二类烟煤，煤的工作基含量为 27.3，含 硫量为 0.34，锅炉本体选用脱硫除尘器，除尘效率 97，脱硫效率 80，除尘后烟气经引风机通过高 32m， 出口直径 2m 的烟囱排放。 四、燃煤储存输送中产生的扬尘及防治 由于工程采用以干煤棚为主的储存方式，日上煤系统由 密闭较好的桥输送，从而有效降低了煤炭储存，装卸过程 中产生的扬尘污染。 五、废水污染及防治 厂区的废水主要是生产废水和

9、生活污水，其中生产废水 包括化学处理产生的废水，锅炉排污水及一些冲洗排水， 本工程采用生产废水与生活污水合流制排水系统，根据各 种废水特性采用相应治理措施，以满足国家污水综合排 学习资料# 放标准 （GB1978、1996）的有关要求。 A、化学水处理再生排水 本工程水处理系统采用全自动水处理器，其排水不含酸 碱，属较清洁下水，可直接排入厂区排水管网。 B、锅炉排污水 锅炉排污水是指从锅炉循环系统中排放出的水中的悬浮 物，水渣及沉积物，废水中主要污染物 SS，水渣及沉积物。 该废水有机污染物浓度较低，为此设置沉淀池，经沉淀后， 上清水用于输煤道的地面冲洗 水，然后再进沉淀池沉淀， 上清水通过管

10、道排放。 C、其它生产废水 生活污水包括卫生间冲污水，淋浴污水和食堂炊事污水。 排放浓度符合 GB89781997污水综合排放标准不必自建 生活污水处理设施，可与生产废水合排入污水管网。 六、噪声污染与防治 本工程主要噪声源有：锅炉房鼓、引风机、水泵、输煤 系统的破碎机、皮带机和各种运输装载机，分级机，破壳 机清选机的声级值较大，在设备选型时采用低噪声设备并 对基础做减震处理，风机房做封闭隔音处理，采取上述措 施后，经车间墙壁，厂区围墙及距离衰减后噪声源设备工 作时对厂界外声环境质量影响较小。 学习资料# 七、固体废物排放情况及治理 本工程的固体废物主要是燃料燃烧后产生的炉渣及除尘 器产生的细

11、灰，炉渣经链条除渣机寻人渣场；除尘器产生 的细灰为灰水混合物，由除尘器配套的除灰机捞出，用推 车运至渣场，定期外运，输送及储存的过程中均不存在二 次飞扬，定期清理送砖厂作制砖材料。 职工生活垃圾主要是食堂废弃菜叶、菜根、果皮等有机 质和废弃塑料袋，废玻璃瓶等无机废物，经分类存放后， 将有机废物及时转运垃圾处理厂处理。将可回收利用的外 卖废品收购站综合利用。 八、厂区绿化 在厂区围墙留有 5 米宽绿化带种植阔叶树木，以防治煤 灰，粉尘飞扬对周围环境的影响，同时在厂区内沿道路种 植一些针叶树木和一低矮灌木以美化环境。 第七章第七章 建设规模建设规模 本项目拟建规模为年加工脱水 1000 吨，产品方

12、案见下 表。 产品方案表产品方案表 表一表一 序号产品名称单位数量备注 1脱水胡萝卜吨/年6000 2脱水菠菜吨/年600 3脱水青椒吨/年400 学习资料# 4脱水甘蓝吨/年2000 5脱水洋葱吨/年1000 产量合计吨/年10000 第八章第八章 设备及工艺流程设备及工艺流程 国内的脱水蔬菜生产设备基本大同小异，因此，该项目 的设备由项目单位根据考察的其他成功企业的设备配置自 行选购，并进行最优配置，达到高产量、高品质、低损耗、 低耗能的要求。所采用的设备可见固定资产投资部分的设 备列表。 具体工艺流程为： 原料收购挑选去根、梢剥皮切片漂洗甩干 摊筛烘干挑选检验包装入库。 第九章第九章 投

13、资估算与资金筹措投资估算与资金筹措 一、投资估算 1、固定资产投资 项目固定资产投资 8200 万元，其中：征地费 240 万元， 土建工程费 2389.86 万元，设备购置费 4515.6 万元，不可 预见费 376.51 万元。详见表二、表三、表四 学习资料# 土建工程投资估算表土建工程投资估算表 表二表二 单位：万元单位：万元 序序 号号 项目项目单位单位数数 量量 单价（元）单价（元） 金额金额备注备注 1征地费12000020240 2生产车间1152010001152 3原材料库、成品库75601000756 4综合5锅炉8 6制

14、冷站360100036 7污水处理288100028.8 8门卫室2010002 9围墙M2143812017.26 合计m2629.86 设备投资估算表设备投资估算表 表三表三 单位：万元单位：万元 序序 号号 设备名称设备名称规格型号规格型号单位单位数量数量金额金额备注备注 1选整工作台台60 2瀑式清洗机4T/h台8 3连续喷淋清洗机4T/h台8 4漂烫机4T/h台8 5冷却机4T/h台8 6离心甩干机4T/h台8 7去皮机4T/h台8 8切菜机4T/h台8 9原料输送提升设备4T/h套8 10真空冷冻干燥装置捕水能力 5000kg/h 套4 11带式输送机B=300台4 12磁选机台4

15、 13自动定量包装机台4 14制冷机组8AS-17.0台5 15制冷辅机套5 16制冷压缩机LU71D-18.5A台2 17压缩空气除油器LG6台1 18压缩空气过滤器LF460台1 学习资料# 19压缩空气贮罐 V=6M 1400mm 台1 20化验室仪器设备套1 21电子汽车衡30T台1 22蒸汽锅炉台1 23变压器台1 24合计1594015.6 固定资产投资估算表固定资产投资估算表 表四表四 单位：万单位：万 元元 序序 号号 项项 目目单位单位数量数量单价单价金额金额备注备注 1征地费 M 1200020240 2土建工程费2389.86 3设备购置费4015.6 4前期准备、设计咨

16、询费72 5设备运输安装费522.03 6建设期贷款利息 7试车费5 8不可预见费335.51 合计7580 2、流动资金 项目实施达产后，年产脱水蔬菜 10000 吨，实现销售 收入 25000 万元，总生产成本费用 15551.91 万元，其中经 营成本 15410.14 万元，按年周转 10 次计算，需流动资金 1541 万元。 3、总投资 学习资料# 项目固定资产投资 7580 万元，流动资金投资 1555 万元， 项目总投资 9135 万元。 二、资金筹措 项目全部投资均由企业自行筹措解决。 第十章第十章 经济效益及盈亏平衡分析经济效益及盈亏平衡分析 一、生产成本 项目达产后，年产各

17、类脱水蔬菜 10000 吨，总生产成 本费用 15551.91 万元，其中经营成本 15410.14 万元。详见 表五 成本费用估算表 表五 单位：万元 序号项目单位数量 单价 （元） 金额备注 1生产成本12236.88 1.1原辅材料8100 1.1.1胡萝卜吨660006003960 1.1.2菠菜吨240007001680 1.1.3香菜吨6000800480 1.1.4圆葱吨330006001980 1.2包装材料1250 1.2.1铝复合袋万个20000.25500 1.2.2纸箱万个2503750 1.3燃料、动力、水2200 1.3.1煤1.3.2电万

18、度22000.751650 1.3.3水吨2500000.410 1.4工人工资及附加686.88 学习资料# 2制造费用961.63 3财务费用141.77 4企业管理费961.63 5销售费用1250 6总生产成本15551.91 其中：经营成本15410.14 二、 经济效益分析 损益表损益表 表六表六 单位：万元单位：万元 序序 号号 项项 目目单位单位数量数量 单价单价 （万元）（万元） 金额金额备注备注 1产品销售收入25000 1.1胡萝卜吨60001.710200 1.2菠菜吨16003.55600 1.3香菜吨400114400 1.4圆葱吨20002.44800 2生产成本15551.91 3销售税金2511.2