1 侯翠玲 细胞中的糖类和脂质课件

1、,生命科学学院 2013生物科学1班 侯翠玲 201324111101,细胞中的糖类和脂质,知识回顾,1.组成元素：C、H、O、N、P 2.单位：核苷酸，共8种，含有一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸。,一、核酸,问题探讨,1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？ 2.体育运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？,1.元素组成：C、H、O 2.种类：单糖、二糖、多糖 3.功能：生命活动的主要能源,一、细胞中的糖类,课堂在线,单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,1、单糖：不能水解的糖 分子式： 葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6 核糖：C5H10O5 脱氧核糖：C5H10O4 糖类为什么又称

2、“碳水化合物” H : O = 2 : 1,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植物细胞中,动植物细胞中,动植物细胞中,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,细胞生命活动的 主要能源物质,提供能量,提供能量,2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成 分子式：C12H22O11,葡萄糖,葡萄糖,果 糖,葡萄糖,葡萄糖,半乳糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中),蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中),人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中),都能提供能量,3、多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成 分子式：(C6H10O5)n,淀粉,糖原,纤

3、维素,基本单位,淀粉,纤维素,糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞中,动物的肝脏中,动物的肌肉中,植物细胞内的储能物质,植物细胞壁的 主要成分,人和动物细胞内 的储能物质,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,？,是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,单糖、二糖和多糖的转化过程,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,酶,水解,酶,水解,多糖,二糖,单糖,？,熊在入冬之前要吃大量的食物。 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？,熊在冬眠前大量摄取的营养，大部分转化为脂肪储存，既可御寒也供给冬眠上时生

4、命活动所需的能量。,二、细胞中的脂质,组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N,脂肪 储能脂质（还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用。） 磷脂 结构脂质（构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分） 固醇 功能脂质（包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用。）,与生活的联系,1、胆固醇是不是吃的越多越好？ 不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？ 晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。,1、单体是指组成生物大分子 （多糖、蛋白质、核酸）的基

5、本单位。,三、生物大分子以碳链为骨架,2、多聚体：每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。,三、生物大分子以碳链为骨架,1.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 2.人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖,小试锋芒,1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是（） A糖类和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 2细胞中脂肪的主要作用是（） A激素的主要成分B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分,小试锋芒,课后作业,必做题：1.人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。 （1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？ （2