蔬菜产业基地建设的探讨.ppt

1、蔬菜产业基地建设的探讨 广西农业科学院蔬菜研究所 李文嘉,标题内容： 一、蔬菜基地的内涵 二、蔬菜基地建设的前期准备 三、蔬菜基地的建设 四、蔬菜基地的运行 五、蔬菜基地技术支持体系和主要技术 六、国内知名农业龙头企业的农产品基地的经验,一、蔬菜基地的内涵 蔬菜基地是指利用产地的自然和人文资源条件优势，根据市场需求，具有一定规模的专门生产一类或几类蔬菜的区域。作为蔬菜基地必须具备以下条件：一是要有适宜的土地资源、气候资源和生态环境资源；二是要有劳动力资源和资金与科技的投入；三是要有适度的规模，集中连片；四是产品要有市场需求和产品贮、运、销的条件。 建立蔬菜基地是实现蔬菜集约化、规模化、商品化生

2、产的前提，是推广优良新品种、新成果和推行蔬菜生产过程无害化、技术规范化、蔬菜产品质量标准化的载体。,二、蔬菜基地建设的前期准备 （一）产地环境调查与评价 1.土地资源、水利资源状况及开发利用现状、前景。 2.气候资源：温、光、水、气，气象灾害及其与蔬菜生产的关系。 3.蔬菜植物资源状况、栽培习惯。,4.生态环境资源及建设蔬菜基地对其影响。 水土和空气污染情况及其整治效果。 5.交通运输条件、产品贮、运、销场地规模、吞吐能力。 6. 劳动力资源：劳动力丰缺、劳动力素质、交易信用等。 7.科技资源及创新能力、推广普及程度。 8.政府产业政策及其服务体系。,（二）市场需求及产品营销调研 1.国内外同

3、类产品产区生产现状，产品余缺状况。 2.销区需求品种、规格、质量、价格、季节，需求规模及变化趋势，产品供应来源及其销售策略。 3.基地产品对比竞争优势，可行产销规模，获利能力，风险分析。,（三）基地建设规划 1.基地定位：产品出口或内销，加工原料或新鲜产品销售，示范推广或生产。 2.正确选址，合理布局，适度规模。 3. 品种选择和技术保障。 4.投资预算及资金筹措。盈利分析。,5. 组织机构及运行机制。 6.产品营销策划。目标市场、新产品市场开拓、 广告攻略、品牌战略等等。 7.风险分析，风险防范机制及方案。 8. 在确保效益优先的前提下，按照标准化的要求坚持高起点，但是必须防止盲目超前。,三

4、、蔬菜基地的建设（一）基地建设的内容1.硬件建设：农田基本建设：水利设施、农田路网、排灌系统等种苗繁殖供应中心：如蔬菜工厂化育苗产品采后处理场地及设备设施交通通讯工具、设备生产设施、设备产品质量安全检测设备技术普及推广的场地、设施,工厂化育苗播种流水线,工厂化育苗,2.软件建设： 优惠的配套政策的制定以及贯彻实行 高效的社会化服务体系的建立：行政服务、技术服务、机械化作业服务、法律保障、安全保障等等 可行的标准化技术体系的建立与实施 有力的质量监管体系的建立与正常运行 公平公正公开的竞争环境的创建 人力资源开发：包括组织管理、生产经营、技术研究与推广人才培养与人才队伍建设、各类相关技能的劳工培

5、训等,（二）基地建设中的部门分工与协调合作 蔬菜基地建设是一个系统工程，需要政府、农业、科技、工商、财税、金融、土地管理、技术监督、卫生、司法以及农村组织、企业等多个部门的通力配合，明确责任分工，各司其职，相互协调。各部门的职责分工大致如下：,蔬菜基地建设中的部门分工与协作关系,四、蔬菜基地的运作模式 （一）农村专业（产业）协会+基地 （二）公司+基地 （三）公司+基地+农户 （四）（公司+农户）股份制 总之，基地的运作应当遵循“利益共享，风险共担；相互依存，共同发展；诚实守信，严格履约。”的原则。,五、蔬菜基地技术支持体系和主要技术 （一）基地技术支持体系,（二）蔬菜基地主要技术1.优质高效

6、新品种的引进、示范、推广。紧跟国内外市场需求变化而及时进行更新换代。2.高产、优质、高效栽培技术地膜覆盖栽培设施栽培技术，高效省力的机械化自动化生产技术平衡配方施肥技术，注重增施微生物有机肥，所用有机肥必须经无公害化处理，适量使用微量元素肥料，科学施用植物生长调节剂。节水灌溉技术：滴灌、微喷管,夏秋季节降温除草功能地膜覆盖栽培,节水灌溉,滴灌 （番茄） 微喷灌（甘蓝）,3.无公害病虫草鼠害防治技术 选择抗病虫品种 种子消毒和苗床消毒，培育壮苗，及早消除病菌侵染源。 建立合理的耕作制度，合理的间作套种、休闲轮作，合理布局茬口 设施保护。地膜覆盖大中棚、小拱棚、防虫网、遮阳网 合理密植、整枝，加强

7、田间管理，清洁田园 嫁接栽培,防虫网室,嫁接育苗,西瓜嫁接育苗,物理防治：粘虫板。趋性诱杀，用糖醋液、性信息素、杨树枝等诱杀害虫。频振式诱虫灯。高温闷棚。生物防治：保护病虫害天敌和使用微生物农药。化学防治：抓住关键时期及时喷药预防，轮换使用农药和合理混用农药。严格控制施药时间，在商品菜菜收前严禁施用农药。联防群治。同一片菜地病虫害防治最好同时统一进行，避免交叉传染为害，尤其是迁飞性害虫和白粉病、霜霉病等风传性病害。农用投入品废弃物的处理：蔬菜生产过程中产生的农膜地膜、肥料和农药包装袋、农药瓶等必须清除出田间，集中处理，避免污染土壤和环境,黄色粘虫板,防治对象： 蚜虫 粉虱 潜叶蝇 瓜实蝇 蓟马,诱杀灯,防治对象： 具有趋光性的害虫。 夜蛾、甲虫、稻蚊蝇、 蝼蛄等,4.采收技术及采后处理技术、加工、包装、贮藏保鲜技术5.产品质量安全检测技术6.减灾防灾技术,六、国内知名农业龙头企业 的农产品基地的经验,福建超大农业现代农业基地标准,基地管理模式,标准化生产流程,五个统一的栽培模式,产品质量控制体系,产品认证：,