生物化学总结复习

1、一些重要名词的解释单体酶由多肽链组成。寡聚体是由多个亚单位通过非共价键聚合而成的酶多酶系统是由代谢中相互关联的几种酶聚合形成的多酶复合体一种简单的酶只由多肽链组成。结合酶由蛋白质和非蛋白质组成。前者称为酶蛋白，后者称为辅因子。两者结合形成的结合酶形式称为全酶必需群。与酶活性密切相关的基团分为结合基团和催化基团一个具有特定空间结构的区域，可以特异性结合底物并将底物转化为产物，称为酶的活性中心或活性位点酶促反应的特点是高不稳定性、高催化效率、高特异性(绝对相对立体异构)和酶活性的可调性抑制剂可以降低酶活性，而不会引起酶蛋白变性1.不可逆抑制剂通过共价键与酶的必要基团结合，从而导致酶活性的丧失，并且

2、该抑制剂不能通过透析、超滤等物理方法去除以使酶复活：硫基酶(重金属离子)丝氨酸酶(有机磷化合物、胆碱酯酶、硫代磷酸酯拯救酶)2.可逆抑制通常通过非共价键与酶或酶-底物复合体的特定区域结合，从而降低或丧失酶的活性。竞争性抑制剂和底物结构相似，它们相互竞争与酶的活性中心结合(丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶，磺胺类)。非竞争性抑制剂与活性中心以外的必要基团结合，使酶的构象发生变化，失去活性。反竞争抑制剂结合酶和底物的复合物进行抑制。非活性酶的前体酶原在一定条件下被水解，剩余肽链的构象被改变成为活性酶，这被称为酶原激活。其本质是形成或暴露酶活性中心的过程。它的生理学意义：避免活性酶消化细胞本身，使其在特定的地

3、方发挥作用，酶的储存形式，同工酶可以催化相同的化学反应，但酶分子的组成、结构、理化性质、免疫学性质或电泳行为不同乳酸脱氢酶有五种同工酶，心肌中乳酸脱氢酶1含量最高，肝脏中乳酸脱氢酶5含量最高。糖的生理功能：1 .氧化能量供应；2.合成体内其他物质的原料；3.构成人体组织结构的重要组成部分；4.参与特殊功能的糖蛋白；5.形成许多重要的生物活性物质葡萄糖或糖原在厌氧或缺氧条件下分解成乳酸并产生少量能量的过程称为糖的厌氧分解或细胞质的糖酵解在糖酵解过程中，葡萄糖或糖原被转化为果糖-1，6-二磷酸(己糖激酶，中间体葡萄糖-6-磷酸，果糖磷酸激酶-1)，其被裂解为两个磷酸三糖分子，转化为两个丙酮酸分子(

4、唯一的脱氢反应，丙酮酸激酶)，并被还原为两个乳酸分子葡萄糖酵解的一个分子被分成两个乳糖，并产生两个三磷酸腺苷分子(总共四个三磷酸腺苷)。三种酶：己糖激酶或葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶-1和丙酮酸激酶，反应是不可逆的糖酵解的生理意义是在机体相对缺氧时补充能量的有效途径。有些组织在有氧时也通过糖酵解提供能量糖的有氧氧化葡萄糖在有氧条件下被完全氧化和分解产生co2和h2o并释放大量能量的过程葡萄糖或糖原在细胞质中被氧化生成丙酮酸；丙酮酸进入线粒体氧化脱羧形成乙酰辅酶a(丙酮酸脱氢酶系统)；乙酰辅酶a进入三羧酸循环，被完全氧化为co2和水三羧酸循环乙酰辅酶a和草酰乙酸缩合生成柠檬酸(柠檬酸合成酶)的反应是

5、不可逆的柠檬酸由顺乌头酸生成异柠檬酸氧化脱羧生成-酮戊二酸(异柠檬酸deh三羧酸循环的特点(1)是乙酰辅酶a的完全氧化过程(2)有三种关键酶(3)从草酰乙酸开始，最后产生草酰乙酸糖有氧氧化的生理学意义。糖的有氧氧化是身体获得能量的主要途径。三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质在体内分解代谢的最终代谢途径。三羧酸循环也是糖、脂肪和氨基酸之间代谢联系的中枢一个葡萄糖分子的完全氧化分解可以产生36/38个三磷酸腺苷分子，七种关键酶，其中三种与糖酵解相同戊糖磷酸途径直接经历从葡萄糖-6-磷酸的脱氢和脱羧，产生大量的nadph和磷酸核糖(戊糖)两个阶段：不可逆氧化阶段和可逆非氧化阶段糖原合成：葡萄糖由单糖产生葡

6、萄糖-6-磷酸，在变位酶的作用下转化为葡萄糖-1-磷酸，在udpg焦磷酸化酶的作用下转化为尿苷二磷酸(udpg)。udpg是葡萄糖供体的活性形式，udpg参与糖原合成糖原合成的特征1。糖原合成需要含有至少4个葡萄糖(残基)-1，4-糖苷键的糖原引物作为引物2。糖原合酶是糖原合成过程中的关键酶。糖原支链结构的形成需要分支酶4的作用。糖原合成需要能量消耗(2个高能磷酸键)。糖原合成的整个过程是在细胞质中进行的糖原分解(肝糖原分解)糖原分解成葡萄糖的过程有时会被问到葡萄-1-磷酸脱支酶的作用。葡萄糖-1-磷酸在变位酶的作用下转化为葡萄糖-6-磷酸酶。葡萄糖-6-磷酸酶水解成葡萄糖糖原分解的特征1。糖

7、原磷酸化酶是糖原分解过程中的关键酶。分支酶将三个葡萄糖残基转移到相邻糖链的末端，并在分支点催化-1，6-糖苷键的水解，产生游离葡萄糖3。糖原分解的整个过程在细胞质中进行非糖类物质向葡萄糖的糖异生过程基本遵循糖酵解的逆过程，空腹血糖为3.89-6.11 mmol/l血糖的来源和食物中多糖的消化吸收；空腹时肝糖原的分解；饥饿时，糖被氧化分解提供能量，吃下后，一些糖被合成肝糖原和肌糖原储存；代谢转化为脂肪、核糖、葡萄糖醛酸和非必需氨基酸的碳架调节肝脏中的血糖浓度(餐后肝糖原合成增加；空腹肝脏糖原分解；饥饿性糖异生)肾(肾糖阈值，超过尿液排泄)神经激素(降低血糖、胰岛素；升高血糖、肾上腺素、胰高血糖素

8、、糖皮质激素、生长素、甲状腺激素)生物氧化主要是指体内糖、脂类、蛋白质等营养物质的氧化分解过程，逐渐释放能量，最终产生co2和h2o生物氧化的特点是在37的近中性水溶液中反应，需要酶催化。有机酸脱羧生成co2(-简单脱羧-简单脱羧-氧化脱羧-氧化脱羧)，h与o2间接反应生成h2o，并逐渐释放，大部分用于形成高能化合物呼吸链是由位于线粒体内膜的一组有序的氢供体和电子供体(酶和辅酶)组成的链状传递系统。也称为电子传递链功能，通过一系列的中间传递，使底物逐渐转移离开2小时，最后给氧生成水，并释放出大量的能量驱动腺苷二磷酸磷酸化生成三磷酸腺苷呼吸链的主要组成部分及其功能。烟酰胺脱氢酶及其辅酶(催化底物

9、的分解和脱氢)2。黄素蛋白及其辅助基团(催化底物的分解和脱氢)3。铁蛋白(电子转运蛋白)4。泛醌q(氢转运蛋白)5。色素细胞(电子转运体)nadh氧化呼吸链的代谢产物在相应酶的催化下被2h去除，并释放fad(铁-硫)(琥珀酸) coq cytb(铁-硫) cytc1 cytc cytaa3 1/2 o2胞质溶胶中nadh氧化产生的nadh不能自由穿透线粒体内膜，但必须通过某种转运机制进入线粒体1.甘油-3-磷酸穿梭于肌肉和神经组织中的fadh2氧化呼吸链中，产生2个atp1g分子，可产生36atp2.苹果酸-天冬氨酸穿梭于心肌和肝组织，进入nadh氧化呼吸链，产生3个三磷酸腺苷1葡萄糖分子，可

10、产生38atp可承诺量生产：1 .底物水平磷酸化在分解代谢过程中，由于脱氢和脱水，底物的能量在分子内重新分布，形成高能磷酸化合物，然后高能磷酸基团转移到腺苷二磷酸，形成三磷酸腺苷。2.氧化磷酸化在生物氧化过程中，当从代谢产物中解吸出来的氢被呼吸链氧化生成水时，释放的能量可以磷酸化腺苷二磷酸生成三磷酸腺苷。影响氧化磷酸化的因素1。抑制剂：呼吸链抑制剂，解偶联剂2，腺苷二磷酸调节3，甲状腺激素4，线粒体基因突变血脂的来源和途径外源性的：食物中的脂类，内源性的：体内合成的，等等。被脂质池动员释放氧化能量，进入脂质池储存，形成生物膜，并转化为其他转运形式：脂蛋白血浆脂蛋白组成：脂质载脂蛋白乳糜微粒在小

11、肠粘膜细胞中合成，是运输外源性三酰甘油的主要形式极低密度脂蛋白在肝脏合成和运输内源性三酰甘油低密度脂蛋白是由血浆中的极低密度脂蛋白转化而来的，它将肝脏合成的内源性胆固醇输送给空腹的肝外健康人高密度脂蛋白在肝脏中合成，部分在小肠中合成，小肠将肝外胆固醇转移回肝脏进行代谢三酰甘油的分解。脂肪动员储存在脂质池中的三酰甘油，三酰甘油被脂肪酶逐渐分解成有益的脂肪酸和甘油，并释放到血液中，供全身所有组织氧化和利用。三酰甘油脂肪酶是一种限速酶。2.甘油的代谢。脂肪酸的分解：脂肪(细胞质)的活化；脂肪酰基辅酶a进入线粒体(需要穿梭肉碱作为载体)；脂肪酸的-氧化(线粒体)；乙酰辅酶a进入三羧酸循环碳乙酰乙酸、-

12、羟基丁酸和丙酮是肝脏中脂肪酸氧化分解形成的独特中间代谢产物胆固醇合成在肝脏中最强，在细胞质和内质网中进行。原料：乙酰辅酶a、氢供体nadph和能量供体三磷酸腺苷工艺：由甲羟戊酸合成角鲨烯，胆固醇的合成和胆固醇的转化：胆汁酸类固醇激素维生素d3必需氨基酸：异亮氨酸蛋氨酸亮氨酸色氨酸苯丙氨酸苏氨酸赖氨酸半必需氨基酸：酪氨酸半胱氨酸氨基酸来源：食物蛋白质的消化和吸收，组织蛋白质的分解和非必需氨基酸的合成出路：合成组织蛋白氨基酸的一般代谢和氨基酸的特殊代谢氨基酸的脱氨作用。转氨作用的特点：只发生氨基转移，不产生游离氨；转氨反应可以逆转维生素b6的磷酸盐，后者起转氨酶的作用。丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨

13、基转移酶在肝细胞中活性最高，而天冬氨酸氨基转移酶在心肌细胞中活性最高。通过测定血清谷丙转氨酶或谷草转氨酶活性的变化，对诊断急性肝炎或心肌梗死往往有帮助。2.氧化脱氨基氨基酸在酶的作用下被脱氢和水解。l-谷氨酸脱氢酶和氨基酸氧化酶产生游离氨和-酮酸，具有在体内分布广、活性高、特异性强和反应可逆的特点。其逆过程是细胞内合成谷氨酸的主要方式。3.联合脱氨是指氨基转移和谷氨酸氧化脱氨生成-酮酸和氨的可逆反应，其逆过程是合成不必要氨基酸的主要途径。4.其他脱氨基作用：丝氨酸脱水。半胱氨酸被脱氢和脱氨基以产生丙酮酸和氨。天冬氨酸也可以直接脱氢生成富马酸和氨氨的来源，氨基酸的脱氢作用；肠道腐败和尿素分解；胺

14、的氧化；肾小管上皮细胞水解谷氨酰胺产生nh3碱性尿液有利于nh3吸收到血液中，酸性尿液有利于nh4排泄到肝脏合成尿素。谷氨酰胺的合成；其他含氮物质的合成氨运输1。谷氨酰胺运输氨，氨是储存、运输和释放氨2的一种形式。葡萄糖-丙氨酸循环使肌肉中的氨以无毒的庇护形式转运到肝脏；使肝组织为肌肉活动提供能量在鸟氨酸循环中，鸟氨酸与氨和co2结合产生瓜氨酸，然后瓜氨酸接收一分子氨产生精氨酸，精氨酸进一步水解产生一分子尿素，尿素再生鸟氨酸，进入下一个循环尿素合成工艺1。氨甲酰磷酸的合成：在肝细胞的线粒体中，nh3和co2被氨甲酰磷酸合成酶 (cps-)催化，而三磷酸腺苷(atp)提供能量以缩合成氨甲酰磷酸。

15、不可逆反应2。瓜氨酸合成：线粒体氨甲酰磷酸由鸟氨酸甲酰胺转移酶催化，将氨甲酰转移到鸟氨酸，产生瓜氨酸。不可逆3。精氨酸合成：瓜氨酸被转运到细胞质中，在精氨酸琥珀酸合成酶的催化下，与天冬氨酸缩合产生精氨酸琥珀酸，伴随着一个三磷酸腺苷分子分解成腺苷和质子泵抑制剂，然后通过裂解酶分解成精氨酸和富马酸盐。4.精氨酸水解产生尿素。鸟氨酸通过线粒体内膜上的载体蛋白转运到线粒体中，并继续与氨甲酰磷酸反应生成瓜氨酸，瓜氨酸进入下一个循环。尿素通过血液循环进入肾脏，随尿液排出核苷酸的功能脱氧核糖核酸肽和脱氧核糖核酸肽被用作合成核酸(脱氧核糖核酸)的原料。核糖核酸)，三磷酸腺苷被用作生物体的直接能量来源，udp-

16、葡萄糖和cdp-胆碱是合成糖原和甘油磷脂的活性中间体，腺苷酸是某些辅酶或辅助基团nad、nadp、热休克蛋白和fad的组成部分，环磷酸腺苷和降钙素基因相关肽是激素的第二信使，参与细胞信息传递尿酸是人体内嘌呤碱分解的最终产物，其正常含量为0.12-0.36毫摩尔/升核苷酸合成途径：从头合成途径和补救合成途径腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸由次黄嘌呤核酸产生。在合成酶的催化下，imp与天冬氨酸缩合生成腺嘌呤核苷酸。imp也可以在脱氢酶的催化下通过加水进行脱氢，使嘌呤环上的c2被氧化形成黄嘌呤核苷酸(xmp)。后者进一步被鸟嘌呤核苷酸合成酶催化，鸟嘌呤核苷酸合成酶接受谷氨酰胺提供的氨基产生鸟嘌呤核苷酸，这一反应需要三磷酸腺苷能量。腺苷酸和gmp可以连续磷酸化两次，生成三磷酸腺苷和gtp，可以作为合成核糖核酸的原料。嘌呤核苷酸的从头合成主要在肝脏，其次是小肠粘膜和胸腺组织。抗代谢物是指在化学结构上与政策代谢物相似的物质，能够竞争性地对抗正常的代谢过程。机制：通过与策略代谢物竞争并与酶结合，它干扰或符合核苷酸的正常代谢，然后阻断核酸和蛋白质的生物合成嘧啶核苷酸的从头合成：与嘌呤核苷酸的从头合成不同，嘧啶核苷酸的从头合成首先提供带有谷氨酰胺的氨基，