特色饮品店创业计划书ppt汇报.ppt

1、特色饮料店创业计划书、第七集团、创业的事业说明，我们所选的创业方式是以实体店为营销学模式的特色饮料店，主要经营产品包括各系列特色磨粉机茶叶、生鲜蔬菜汁、外观设计咖啡系列、奶昔、草花蜜茶等特色饮料。 合乎追求时尚、流行、新鲜的年轻一代的口味。 我们的品牌名称是“we usual”，意味着我们经常来，也就是重复客人的意思。 希望用这个名字我们的生意能够兴旺起来。 主力产品，奶茶系列：特色珍珠奶茶，巧克力奶茶，咖啡研磨茶，香草奶茶，薰衣草奶茶，甜瓜奶茶，玫瑰奶茶，木瓜奶茶，杏仁奶茶，葡萄奶茶，花生奶茶， 外观设计咖啡系列：卡普奇诺、拿铁咖啡、圣代冰咖啡、水果咖啡、绿茶咖啡、瑞士朱古力咖啡、土耳其咖啡

2、、彩虹冰咖啡。 草花蜜茶系列：本系列主要强调健康意识，让客户品尝美味的蜜茶，对云同步具有健康体魄的重要性。 其中含有排毒养颜花茶养生花果茶美容瘦身草花蜜茶含笑花茶古典排毒茶美白达人茶美人瘦脸茶等。 新鲜水果果汁饮料系列：新鲜鲜橙汁、蓝莓果汁饮料、草莓果汁饮料、西瓜果汁饮料、草莓果汁饮料、柠檬果汁饮料哈密瓜果汁饮料、蓝苹果汁、木瓜汁、猕猴桃汁等， 服务理念：我们的服务理念是“Smile And Smile”的微笑，产品的目标市场，我们的目标市场被年轻人定义，他们有活力和热情，顺应时尚潮流，追求新事物，我们的产品具有各种特色，具有各种后生子的店头的选择和设计，本店初步位于高等院校聚集的红旗大道地区

3、，主要以大学生、人民教师等追求身心放松心情的年轻时尚一代为对象。 经营面积约50平方米左右。 本店装饰自然随意，云同步带有现代气息，墙面采用暖色，有落地式橱窗，橱窗设计采用轻线营造出清新、吉卜赛人的氛围。 表现时尚、流行、高端大气上档次、吉卜赛人。 店头版结构：恰当地活用灯光、地毯、隔断等要素，尽量有效地活用空间，同时看似不对，不显示平淡的感觉。 可以适当地设计更私人的桌子，让长时间停留的客人能以那种愉快的情调享受一盏茶。 彩灯和灯光：彩灯是饮料店装饰的重要因素，多种风格的彩灯可以提高饮料店的美感。 灯是酿造饮料店氛围的重要部分，可以选择不同颜色的灯，营造饮料店的舒适氛围。 墙面装饰与窗帘：配

4、合季节及时调整，尽可能协调各种机织物材质、花纹、颜色，显示饮料店的格调，接近消费者的感觉享受。 桌子：桌子的设计和配置必须整体协调，个人有差异，不会给消费者带来大的齿轮级感觉。 工艺品的配置：工艺品的选择要接近店内的氛围和消费者的喜好，展现饮料店的品位。 餐具：干净整洁，应体现咖啡店的特色和形象。 环境音乐：以吉卜赛人柔和的轻音乐为主，响度适度，与季节变化和店内格调相适应。 由于本店的经济力量还很薄弱，所以营销策略一开始就采用虚拟营销策略、避免大量硬广告营销学、采用一系列有效的承诺营销学来进行产品宣传。 通过菜单、招贴画、文化手册、广告、宣传等向消费者宣传，提倡微笑服务经营的宗旨和理念。技巧化

5、营销策略：持续、修订地决定本店在避免普通餐馆顾客企业忠诚度不高缺陷方面具有先天优势，为使本店能在顾客心中树立权威感和信任感，本店建立完整的会员信息反馈系统，实现营销学承诺： l、顾客种子文件回帖。 服务要求员工树立顾客第一的观念，认真听取顾客的意见，时常微笑着表现人品。 把顾客满意进行到最后。 树立“顾客只有对自各儿满意脚丫子才能满意脚丫子”的观念，经常为顾客着想。 3 .制作顾客服务问题单。 定期为顾客提供跟踪服务。 管理：本店的营销对象集团是学生等收入不稳定的后生子和暂时没有收入的后生子。 考虑到市场上的饮料价格因素，本店的产品价格为同类产品的中低价。 占领一定的市场份额，形成规模经济效益

6、，低成本高收益。 内投射先进的生产工艺和经验，研制出自各儿特色饮料。 严格管理，定期培训人员，编制顾客服务报告。 进入市场后，认识市场周期，不自律，积极更新开发产品。 与原料供应商建立长期、长期的合作关系，保证原料资源的供应。 人员管理：店长兼现金1名、厨师1名、店小二2名。 经营理念着重于：主要文化特色：微笑表示人、健康关怀、人文关怀、主要服务特色：会员制跟踪服务的主要环境特色：具有现代时尚氛围的绿色舒适环境、财务状况分析、1订算餐厅开业资金约18000元(现场租赁费用5000元) 餐饮卫生2运营阶段的成本主要包括职工工资、材料采购费用、场地租赁费用、税金、水电燃料费、其他费用等。 3根据每

7、日经营财务预算和分析概预算分析和调查，初步确定市场容量，估算每日总销售额约800元，收益率30%，估算投资回收期约3个月。 风险分析： (1)本项目工程研发阶段的风险，在市场上也可能类似于饮料店的开业。 (2)项目工程生产经营阶段的风险，项目工程投产后的利益取决于该产品在市场的销量和其他表现，而对本阶段项目工程来说，最大的市场风险源和市场上餐饮行业的竞争风险，如果项目工程投产后的利益良好，将导致一系列相似经营项目工程的产生，加剧本项目的竞争压力。 市场在不断变化，必须考虑市场的风险。 具体来说，有如下风险：内部管理风险：但是，要赢得消费者的信任需要严格的管理，很多中国的自营餐厅内部管理松懈，维

8、修人员素质低的餐饮行业，是技术含量相对低的行业。 应对策略：初期(1-3月)主要产品是对城市后生子味道的设计，市场策略通过积极有效的营销策略，占据饮料市场份额。 确立“健康饮料”的良好品牌形象，积极推进提高知名度、荣誉度的营销学。 中期(一年)加强和扩大现有市场份额，进一步健全实体店工商管理体制，提高企业科学管理层次，着手品牌延伸必要的企业形象识别系统、统一特色优势饮料、统一管理模式等方面的建设。 长期(两年)实体店运营稳定良好，随着企业势力和影响力的增强，服务范围不能满足潜在客户的需要时，将以特许经营权方式开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。在成长和发展、本店开业之前，必须进行广告推广。 主要的交易商是面向学生等的后生子，在学生中信息传达的速度和广度，所以不要太用力宣传，进行传单和多媒体(例如音响)等形式的简单广告就可以。 店头的选择是高等院校密集的地区，所以应该考虑寒假顾客脚丫子的问题。 暑假期间客人脚丫子急剧下降，仍然有一部分在校学生、附近居民、暑期工工作人员，可以减少产量，转移服务重点等，改善暑假的经营状况。 寒假期间考虑一个月的修业，减少了不必要的成本支出。 由于市场经济发展迅速、变化、动态，从