标准解读

《GB 1886.35-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　山苍子油》这一标准是对《GB/T 11424-2008》的部分内容进行了更新和替代。具体变更点包括：

  1. 适用范围调整：新标准可能对山苍子油作为食品添加剂的应用范围或类别做了更明确的界定，以适应食品安全管理和技术发展的新要求。

  2. 技术指标更新：GB 1886.35-2015中对山苍子油的质量指标进行了修订，可能包括纯度、杂质含量、感官特性等方面的更严格规定，确保产品符合当前食品安全标准。

  3. 检测方法优化：新标准可能引入了更为科学、精确的检测方法来测定山苍子油的各项成分和指标，提高了检测的准确性和可操作性。

  4. 安全评估加强：根据最新的食品安全风险评估结果，标准可能对山苍子油的安全使用量、使用条件等做出了调整，确保其在食品中的应用不会对消费者健康构成风险。

  5. 标签标识要求：新标准可能对山苍子油作为食品添加剂的标签标识提出了更详细的要求，包括成分列表、使用说明、存储条件等，以增强产品的透明度和消费者的知情权。

  6. 规范性引用文件更新：随着相关国际和国内标准的修订，新标准引用的其他标准或规范文件可能也得到了更新，确保整个标准体系的一致性和先进性。

这些变化旨在进一步提升食品添加剂山苍子油的安全性和质量控制水平，与国际标准接轨，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.35-2015 食品添加剂 山苍子油_第1页
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文档简介

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犌犅１８８６．３５—２０１５

Ⅰ

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ１１４２４—２００８《山苍子（精）油》中的食品添加剂部分。

本标准与ＧＢ／Ｔ１１４２４—２００８相比，主要变化如下：

———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂山苍子油”。

犌犅１８８６．３５—２０１５

１

食品安全国家标准

食品添加剂山苍子油

１范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从山苍子（犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪犘犲狉狊．）的鲜果中提取的食品添加剂山苍

子油。

２技术要求

２．１感官要求

感官要求应符合表１的规定。

表１感官要求

项目要求检验方法

色泽浅黄色至黄色

状态流动液体

将试样置于比色管内，用目测法观察

香气类似柠檬醛的特征香气ＧＢ／Ｔ１４４５４．２

２．２理化指标

理化指标应符合表２的规定。

表２理化指标

项目指标检验方法

相对密度（２０℃／２０℃）０．８８０～０．９０５ＧＢ／Ｔ１１５４０

折光指数（２０℃）１．４８００～１．４９００ＧＢ／Ｔ１４４５４．４

旋光度（２０℃）＋３°～＋１２°ＧＢ／Ｔ１４４５４．５

溶混度（２０℃）

１体积试样混溶于３体积９０％（体

积分数）乙醇中，呈澄清溶液

ＧＢ／Ｔ１４４５５．３

柠檬醛（橙花醛＋香叶醛）含量，狑／％≥６６．０附录Ａ

注：山苍子油因含大量柠檬醛，在空气中干燥后易自燃。

犌犅１８８６．３５—２０１５

２

附录犃

柠檬醛含量的测定

犃．１仪器和设备

犃．１．１色谱仪：按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中第５章的规定。

犃．１．２柱：毛细管柱。

犃．１．３检测器：氢火焰离子化检测器。

犃．２测定方法

面积归一化法：按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中１０．４测定含量。

犃．３重复性及结果表示

按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中１１．４规定进行，应符合要求。

食品添加剂山苍子油气相色谱图（面积归一化法）参见附录Ｂ。

犌犅１８８６．３５—２０１５

３

附录犅

食品添加剂山苍子油气相色谱图

（面积归一化法）

犅．１食品添加剂山苍子油气相色谱图

食品添加剂山苍子油气相色谱图见图Ｂ．１。

说明：

１———

α

蒎烯；

２———苎烯；

３———１，８桉叶素；

４———２甲基２己烯６酮；

５———香茅醛；

６———芳樟醇；

７———橙花醛；

８———香叶醛；

９———香茅醇；

１０———橙花醇；

１１———香叶醇。

图犅．１食品添加剂山苍子油气相色谱图

犅．２操作条件

犅．２．１柱：毛细管柱，长３０ｍ，内径０．２５ｍｍ。

犌犅１８８６．３５—２０１５

４

犅．２．２固定相：聚乙二醇。

犅．２．３膜厚：０．２５μｍ。

犅．２．４色谱炉温度：线性程序升温从７０℃～２５０℃，

速率２℃／ｍｉｎ。

犅．２．５进样口温度：２５０℃。

犅．２．６检测器温度：２５０℃。

犅．２．７检测器：氢火焰离子化检测器。

犅

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