能量饲料.ppt

1、能量饲料，第一，基本特征和分类，概念：一种干物质的含碳量低于18%，含碳量低于20%的饲料。一般来说，干物质(猪)的消化率在10.46毫升/公斤以上，高于12.55兆焦耳/公斤。共同特征：1 .无氮提取物特别高，超过70%。玉米83%，高粱82%，大麦77%，小麦78%。2.蛋白质质量低：平均蛋白质含量为10%，缺乏赖氨酸和蛋氨酸。3.矿物质钙含量低，但磷含量丰富，主要以植酸磷的形式存在，单胃动物利用率低。4.维生素B1丰富，但维生素C和维生素D缺乏。一是基本特征和分类，分类能量饲料属于饲料分类系统中的第四大类饲料，包括：玉米、小麦、高粱、燕麦和大米；加工副产品麸皮：麦麸和米糠；块根、块茎及其

2、加工副产品：红薯、土豆及其他加工副产品：动植物油脂、乳清粉。第二，能量供给的储存，储存过程中的生化变化呼吸：细胞的呼吸，活细胞中一系列复杂的生化过程，其中糖和其他物质在酶的作用下分解成简单的化合物，释放CO2和H2O并释放能量。微生物活动：微生物包括真菌(霉菌、酵母)、细菌、放线菌、病毒等。这些微生物产生酶将有机物质分解成可溶性物质，然后分解的物质为微生物进一步分解营养物质提供营养。1.含水量；2.能量供给的存储；2.能量供给的存储；2.在室温和30条件下，种子含水量为12%时，吸收效果不明显；当温度为0-10，水分含量增加到18%时，吸收不强烈。如果水分含量为18%，温度为15-20，吸收将

3、迅速增加。3.环境湿度低于70%，微生物生长得到控制。二是能量饲料的储存，储存不当会导致变质，营养价值降低，甚至有毒有害。1.发烧：能量和营养的损失。2.发霉：霉菌滋生的结果。产生毒素，消耗营养；2.能量供给的存储，几种常见的存储技术1。干式贮存2。低温存储3。缺氧储存。化学品储存；3.能量饲料质量鉴定、感官评价：水分含量如颜色、气味、霉菌、昆虫和杂质：一般小于13%。营养成分。谷物饲料，主要特点：粗纤维少，粗纤维低，品质差，钙少磷多，维生素E和B1丰富，维生素D缺乏。4、谷物饲料，玉米(玉米；玉米)根据颜色质量可分为白玉米和黄玉米，现在黄玉米使用更好。1、饲料之王。60%的玉米用于饲料生产。

4、除了黄玉米和白玉米，现在还有高赖氨酸玉米(Opak 2，Octak-2)，flory 2，赖氨酸两倍高(超过0.5%)和色氨酸超过0.2%。高质量的玉米(增加了一倍多)。1.营养特点：1。高有效能量值，1415MJ/kg。2.高亚油酸(2%)是谷物中含量最高的。3.蛋白质含量低，质量差。缺少赖氨酸和色氨酸。4.矿物质钙少0.02%，磷多0.25%，利用率低。5.更多的维生素E，更高的胡萝卜含量(黄玉米)和更多的色素，如叶黄素。B1比其他国家多，VD和VK几乎没有。6.色素黄玉米-胡萝卜、叶黄素和玉米黄是主要色素，有利于蛋黄颜色和皮肤着色。当饲料中的叶黄素含量在8-12毫克/千克以内，玉米作为单

5、一供应来源时。有以下关系：(1)玉米；(2)存在问题：玉米霉变产生的毒素主要是黄曲霉毒素B1等毒素。用途：炒、蒸、膨化有利于玉米的利用。鸡：主要能量饲料来源，消耗量在50%-70%以上，少用时应注意添加亚油酸。黄色玉米具有良好的着色效果。对于猪来说，应用效果是好的，但要注意背部脂肪过多和“黄脂肪”。如果颗粒太细，会导致胃溃疡。需要添加Lys。反刍动物：作为浓缩补充，压片是优选的。高粱，营养特点：蛋白质：高于玉米，但质量差。玉米缺乏赖氨酸和色氨酸，蛋白质消化率低。脂肪含量低于玉米，亚油酸含量约为1.13%。碳水化合物相当于玉米，但其有效能量低于玉米。矿物质可与玉米相比。单宁是一种水溶性多酚化合物

6、，称为单宁酸或单宁酸。高粱，处理方法：水浸或煮沸处理，氢氧化钠处理(20%，氢氧化钠处理在706分钟)，氨处理(30%密封7天)。饲料中还可以添加蛋氨酸或胆碱和其他含甲基的化合物来缓解疼痛。或者用甲醛盐酸盐(0.03%)处理。饲用价值：鸡：当日粮中单宁含量低于0.2%时，比例可达1020%。猪：这种饮食可以替代玉米25.50%。如果太高，体重增加会减慢。大麦，分类：季节：冬季大麦和春季大麦。有或没有麦秆：去壳大麦和裸大麦(青稞)。营养特点：1。蛋白质平均含量比玉米高12%，品质优于玉米。除蛋氨酸和亮氨酸外，赖氨酸是玉米的2倍(0.52%)。2.脂肪含量只有玉米的一半，亚油酸含量很低(0.78%

7、)。3.矿物质钙少磷多，磷利用率低。4.富含维生素B(B2除外)，烟酸是玉米的3倍，维生素a、维生素d和VK含量低。5.抗营养特性：主要是高葡聚糖含量。过多会导致动物食糜的粘度增加，从而影响营养物质的消化率。大麦，饲用价值：鸡：饲用效果比玉米差，所以一般需要酶制剂。注意点低于30%。没有着色效果。猪：不适合仔猪，它能获得胴体瘦肉率，生产出优质的白色硬脂肪猪肉。金华火腿。牛：大麦是牛等反刍动物的绝佳饲料来源。鱼：效果比玉米(淀粉)好。小麦的营养特性：小麦的有效能量值(鸡为12.7MJ/kg)略低于玉米，但高于大麦和燕麦，主要是由于脂肪含量低(玉米的一半)；玉米的粗蛋白含量为150%，品质优于玉米

8、(赖氨酸0.67%)。苏氨酸相对不足。钙少，磷多。铁、铜、锰和锌比玉米高。NSP含量高达6%，不能被动物消化酶消化，影响消化率。小麦，饲用价值鸡：小麦完全替代玉米，鸡肉产量下降，玉米效果达90%，最佳替代量为1/2-1/3。如果小麦被压碎得太细，它会导致粘嘴和降低适口性。鱼：小麦是鱼饲料的首选能量饲料来源。猪：适口性好，可减少日粮中蛋白质饲料的用量，提高肉质。牛羊是很好的能量饲料来源。压碎和压扁。小麦中的NSP主要是阿拉伯木聚糖。应添加酶制剂以消除其对养分消化率的影响。燕麦对兔子来说是很好的浓缩物。它含有蛋白质10、粗脂肪5和粗纤维12，蛋白质质量比玉米好。由于其粗纤维含量高，饲喂猪和鸡受到限

9、制，但对兔子来说，饲喂量可占精料的50%以上。它是燕麦产区兔的主要能量饲料。5、麸皮饲料，大米和面粉加工后形成的一些副产品。大米加工的副产品是麸皮，面粉加工的副产品是麸皮。麸皮饲料主要包括米糠、麦麸、麦麸、玉米麸皮、高粱麸皮和米糠。麸皮饲料由种皮、糊粉层和胚芽组成，还可能含有少量的牛奶。我国麦麸来源广泛、数量大、价格低、营养价值高。麦麸，俗称麦麸，是小麦加工成面粉的副产品。麦麸的有效能量值与面粉的细度有关。精粉，成品粉产量低，每100公斤小麦可生产70公斤面粉和30公斤麦麸，麦麸粗纤维含量低，能量值高；生产标准面粉时，麦麸产量仅为19%，麦麸粗纤维含量高，能量值低。麦麸中具有营养价值的粗蛋白含

10、量比小麦高15%，但差异很大，可达18%以上。粗纤维含量高，约为10%，其有效能量值低。矿物质元素丰富，钙和磷的比例不平衡。铁、锰和锌的含量相对较高。维生素B含量较高，但维生素e、维生素a和维生素d含量较低。粗脂肪约为4%，含有更多不饱和脂肪酸和少量脂肪分解酶。属于中低品位能源费麸皮是一种泻盐(镁)，有助于通便和润肠。它是怀孕母猪和哺乳母猪的良好饲料来源。奶牛：一种很好的饲料来源，用量为30%。肉牛的数量可以是50%。米糠分为米糠、米糠和米糠。稻糠是碾碎的稻壳。米糠是糙米加工精米的副产品，由种皮、糊粉层、胚和少量胚乳组成。米糠是米糠和米糠的混合物。100公斤大米生产72公斤大米、22公斤谷壳、

11、6公斤米糠和米糠。营养特性：米糠粗蛋白低于麦麸，但高于玉米，赖氨酸含量高达0.55%；粗脂肪高达15%，主要是非细胞脂肪酸，油酸和亚油酸占80%。富含维生素e、VB1和VB2。矿物质：钙比磷少，80%是植酸磷。米糠含有胰蛋白酶抑制剂和高脂肪酶活性，长期储存容易导致脂肪变质。NSP含量很高。米糠中含有抗营养因子胰蛋白酶抑制剂、生长抑制剂、NSP(木聚糖)、植酸等，因此应煮熟后饲喂；高含油量容易被氧化和腐臭，特别是在炎热的天气，这导致牲畜腹泻。要求：新鲜饲养，限量。猪：一种很好的能量饲料，控制在20%以下。在育肥后期，使用大量的非脱脂米糠很容易使背部脂肪变软。鸡：不如猪有效。3-8%是合适的。养鸡

12、引起的胰腺肥大。牛、羊等。高能量值，20.30%。如果用油挤压新鲜米糠(出油率为10)，最好用糠饼喂它。第六，块根主要包括木薯、甘薯、马铃薯、胡萝卜、饲料甜菜、芜菁、菊芋和南瓜。这种饲料含水量高，新鲜绿色，但按干物质计算为能量饲料。共同特点：高无氮提取物，易于消化，高能量值。粗纤维低，粗蛋白和灰分含量低。木薯，木薯含有木薯红素，包括亚麻苦苷和莲藕苷，在酶的作用下释放氢氰酸，具有毒性作用。解毒方法：加热、去皮、水浸或晒干。或者加入0.2甲硫氨酸或0.25硫代硫酸钠。投料值：投料前测定氢氰酸含量。家禽日粮中木薯干的含量低于10%，猪和牛的含量为30%。木薯、甘薯和甘薯含有生氰苷，也称木薯毒素苷，在

13、亚麻苦味酶的作用下水解为氢氰酸，引起动物中毒。它含有胰蛋白酶抑制剂。甘薯存放不当会发芽、腐烂或出现黑斑，并有苦味。牛、羊和小猪在进食后很容易引起哮喘，甚至在严重的情况下死亡。解毒方法：煮熟，浸泡在水中，加工干土豆或粉，青贮新鲜。饲养：鸡日粮占10%，猪可以替代1/4的玉米日粮，牛可以替代其他50%的能量饲料来源。土豆，喂养价值：动物可以生吃或煮熟。脱水是一个更好的能源供给来源。使用注意事项：土豆含有一种叫做茄碱的糖苷，这是一种有毒物质。未成熟、发芽或腐烂后，毒素含量高，暴饮暴食会导致动物中毒。不要使用未成熟和发霉的原料；青贮发酵、热水浸泡或蒸煮饲喂等。胡萝卜：它有很高的营养价值，高无氮提取物，

14、并含有蔗糖和果糖，这有助于有甜味。胡萝卜含量丰富，是泌乳奶牛的良好饲料来源。有利于繁殖动物的生精和雌性动物的排卵和受孕。生吃比较好。甜菜：主要糖是蔗糖，少量是淀粉和果糖。便于新鲜喂养，使用时防止亚硝酸盐中毒。南瓜是猪、牛、羊、鸡等加工副产品的良好饲料来源。甜菜渣是甜菜的副产品。有许多无氮提取物，占干物质的60%以上，具有很高的能量值。粗蛋白低，质量差。钙、镁和铁等矿物质较多，但磷和锌较少。维生素缺乏。可用于新鲜喂养，对雌性动物有催乳素作用，但大量喂养易引起动物腹泻。糖蜜：制糖工业的副产品。黄色或棕色液体。糖蜜具有良好的适口性和营养价值美国的动物脂肪和油分为四个等级：黄油或猪油、家禽油、饲料级动

15、物油和动植物混合油。2.植物油：棕榈油(产自马来西亚)已在中国使用，富含胡萝卜素500700毫克/千克。粉末不油腻。其他植物油。3.鱼油、鱼肝油、油脂4。饲料级水解油脂：食用油或皂化油脂。总脂肪酸超过85%，不皂化物低于7%。5.无油脂粉末：油脂被加工成粉末状。油脂、营养特点：高热能源，是制备高能饲料的首选；提供必需脂肪酸；促进色素和脂溶性维生素的吸收；热量消耗较少，占代谢能的5%(蛋白质占30%，碳水合物占10%)；产生附加热能效应：黄油和大豆油的代谢能分别为29.04和35.4兆焦/千克，混合后为35.19兆焦/千克。油脂添加用途：改善饲料适口性，增加饲料摄入量；提高饲料的能量价值；防止灰尘的产生；提高颗粒饲料的生产效率，减少机械磨损；提高动物对营养物质的利用率。鸡体内各种油脂的代谢能为：黄油：32.64，猪油：35.77，鸡油：37.66，棕榈油：37.24，大豆油：38.74兆焦/千克。植物油的吸收率优于动物油。添加油脂可以提高鸡的日增重和饲料报酬。猪：哺乳前和哺乳期间在母猪日粮中添加油脂可以增加乳中的乳脂量，有利于仔猪的生长。仔猪日粮添加能增加饲料摄入量，有利于动物生长。牛：小牛牛奶替代品。高产奶牛可以添加油。反刍动物优选添加饱和脂肪酸或经处理的受保护脂肪酸，如钙脂肪酸。油脂的