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文档简介

1、第二单元醋酸，第三个话题，为什么葡萄酒长时间暴露在空气中会变酸？CH3CH2OH，ch3ch 0，ch3ch 0，1。物理性质：室温下为无色液体，有强烈的刺激性气味，可与水和乙醇以任何比例混合，熔点：16.60，易形成冰晶。(冰醋酸由此得名)，味道：颜色状态：溶解度：熔点：醋酸的分子结构，C2H4O2，分子式：结构式：简单结构：乙烯，乙醇，醋酸，主要化学性质，官能团，加成反应使酸性高锰酸钾褪色，并与活性金属(钠)反应催化氧化为乙醛。羟基、羧基、官能团：在某种有机物中具有某种化学性质的基团。乙酸的化学性质是什么？第三章。乙酸的化学性质，乙酸的酸性，红色溶液，无色气体，酸性，比碳酸强，石蕊溶液，碳

2、酸钠，试管，现象，结论，三。醋酸的化学性质，醋酸的酸度，石蕊溶液，碳酸钠，试管，请用化学方程式或电离方程式来表达上述现象的原因，2ch3cooh Na2CO3=乙醇和醋酸(少量)在陈酒中在室温下缓慢反应，产生一种具有特殊风味的物质叫醋酸乙酯。通过改变反应条件可以快速生产乙酸乙酯吗？可以。用浓硫酸作催化剂，加热可以快速生产乙酸乙酯。饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体，可以闻到香味。乙酸乙酯：CH3COOCH2CH3，3，用酒精灯小心加热，观察现象。1.先向试管中加入3毫升乙醇，然后慢慢加入2毫升浓硫酸，摇动试管并混合均匀，用手感觉温度变化。2.加入2mL冰醋酸和少量碎瓷片，如图所示。将导管连

3、接到3毫升饱和碳酸钠的液面上(不接触液面)。化学反应方程式：乙酸、乙醇、乙酸乙酯、酯化反应：酸和醇反应生成酯和水，如乙酸和甲醇(CH3OH)、甲酸(HCOOH)和乙醇的酯化反应，1。为什么先加入酒精，然后加入浓硫酸？2.为什么乙酸乙酯会浮在液体表面？3.你为什么要加碎瓷片？浓硫酸稀释放出热量；如果加入酒精，它会沸腾并飞溅，反应物和产物的沸点会很低，破碎的瓷片会阻止沸腾，乙酸乙酯不会溶解在碳酸钠溶液中，其密度会小于水。4.蒸馏的乙酸乙酯中含有哪些杂质？5.为什么产品要收集在饱和碳酸钠溶液中？6.浓H2SO4在反应中的作用是什么？催化剂：加速化学反应速率，而吸水剂：吸收生成的水，这增加了反应进程，溶解了乙醇，中和了乙酸并降低了乙酸乙酯的溶解度。大量的乙醇，少量的乙酸。定律：酸脱氢和醇脱氢；可逆反应，条件：浓硫酸，加热，乙酸乙酯，乙酸和甲醇反应：试着判断下列反应是否是酯化反应，写出产物并标出氧的位置18:18，2，甲酸和乙醇反应：试着判断下列反应是否是酯化反应，写出产物并标出氧的位置18:18，小节，1。乙酸的物理性质。乙酸的分子结构：官能团3。乙酸的化学性质1。乙酸的酸度。乙酸、CH3COOH、COOH(羧基)的酯化，概念：酸和醇生成酯和水的反应条件：浓硫酸，加热规则：酸和醇脱氢，(无色、液体、有刺激性气味等。有机物CH2=CH

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