标准解读
GB/T 17717-1999《鲢》是中国的一项国家标准,发布于1999年,主要规定了鲢鱼的分类、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存要求。该标准适用于商品鲢鱼的质量控制与贸易,旨在统一鲢鱼产品的质量评价标准,保证市场上的鲢鱼产品质量,促进公平交易。以下是该标准的主要内容概要:
-
范围:明确了标准适用的对象为鲢鱼,包括其在市场流通前的质量评定、包装、标识及储运等方面的要求。
-
规范性引用文件:列出了执行本标准时需要参考的其他相关国家标准或规范文件,这些文件对于完全理解并实施标准内容是必要的。
-
术语和定义:虽然具体定义内容未直接说明,通常这类标准会定义涉及的产品或检测术语,确保所有使用者对关键概念有统一的理解。
-
分类:根据鲢鱼的规格、大小或其它特性进行分类,便于不同等级或用途的产品有明确区分。
-
质量要求:
- 外观:规定了鲢鱼的外观应符合的标准,如体型、鳞片完整度、体色等。
- 内在质量:涉及鱼肉的新鲜度、无异味、无污染物等指标,确保食用安全与品质。
- 规格尺寸:可能设定最小或最大尺寸限制,以保证产品的一致性和满足市场需要。
-
试验方法:详细描述了如何通过感官检查、理化分析等方法来检测鲢鱼的外观、新鲜度、污染物含量等指标,确保检验结果的准确性和可重复性。
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检验规则:规定了鲢鱼从生产到销售过程中应遵循的检验程序,包括抽样频率、检验项目、合格判定标准等,以控制产品质量。
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标志、标签:要求在鲢鱼的包装上清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产商信息等,便于消费者识别和追溯。
-
包装:规定了鲢鱼的包装材料、方式及包装标识要求,以保护产品在运输和储存过程中的质量。
-
运输和储存:提供了鲢鱼在运输和储存过程中的环境条件(如温度、湿度)要求,以防止变质和交叉污染。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 1999-04-05 颁布
- 1999-07-01 实施
文档简介
GB17717-1999
前言
为了鉴定缝,保护和保存蛀原种优良的性状及种质,避免苗种生产过程中种质混杂和退化,开展缝
种质的有效监测,特制定本标准。
本标准主要是“八五”科技攻关成果,并吸取了“六五”、“七五”科技攻关的有关成果。
本标准的附录A是提示的附录.
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口。
本标准起草单位:上海水产大学、中国水产科学研究院长江水产研究所。
本标准主要起草人:李思发、赵金良、蔡完其、周碧云、吕国庆、范兆廷、徐忠法。
本标准从1999年7月1日起实行。
中华人民共和国国家标准
维
GB17717-1999
Silvercarp
1范围
本标准给出f'M(月刀〕oPhthalm衣hthysmolitri,x)的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特性,以
及检测方法
本标准适用于继的种质鉴定。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均
为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB17716-1999青鱼
3名称与分类
3.1学名
缝(月ypophthalmichthysmolitr,二)。
3.2分类位置
属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae),缝编亚科(Hypophthalmichthyinae),$A属“Iypoph-
thalmichthys)
4主要形态构造特征
4门外部形态特征
4.1门外形
体侧扁,稍高,胸鳍下方至肛门间有腹棱。头较大,约为体长的四分之一,吻短钝而圆,口大而斜,下
领稍向上翘起。眼较小,位于体侧中轴线之下。鳞细小,侧线完全。鳃耙特化,彼此相连呈海绵状筛膜。
有鳃上器。尾鳍深叉状。胸鳍末端达到或略超过腹鳍基部。
体银白色,背灰色,背鳍、尾鳍边缘稍黑。
维的外部形态见图1,
4.1.2可数性状
4门.2.1背鳍鳍式:D3.6-7,
4.1.2.2臀鳍鳍式:A3.11-14e
4门.2.3侧线鳞鳞式97
2627
16-19
124
国家质f技术监份局1999一04一05批准
1999一07一01实施
Gs17717一1999
图1继外形
4门.3可量性状
对体长21.8-91.0cm‘体重180^19500.0g的个体,实测性状比例值见表10
表1实测可量性状比例值
全长/体长体长/体高体长/头长头长/吻长头长/眼径头长/眼间距体长/尾柄长尾柄长/尾柄高
1.170士0.0343.349士0.1933.840士0.2463.619士0.4808.443士1.5521.
936士0.1558.296士0.8961.127士0.123
4.2内部构造特征
4.2.1缥
二室,前室长而膨大,后室小,锥形。
4.2.2下咽齿
平扁,齿面羽状。齿式4/4,
4.2.3脊椎骨
脊椎骨总数4042,
4.2.4腹膜
黑色
5生长与公殖
5门生长
不同年龄组缝的体长、体重的实测值见表2。与表2对应的不同年龄组的鱼体长、体重平均退算值、
生长方程、体长体重关系式见附录A(提示的附录)。
表2不同年龄组鱼的体长、体重实测值
年龄,,,龄
1十2十3`4'5十6'
全
实测体长
C】11
31.9-52.645.5-61.245.7^-67.054.0^-74.563.5--79.277.0
实测体重
9
49524001715^-4450192068004400^-75004700^95009500
早
实测体长
cm
30.3^-53.538.3-52.754.0-68.553.3--76.066.5-84.081.0-91.0
实测体重
9
500-2800900-42503000-68002500^95006500^1250011000-12500
飞)年龄主要依据幼片上的年轮免
汇鉴定
93
GB17717-1999
5.2繁殖
5.2.1性成熟年龄:雌鱼3-5龄,雄鱼2-4龄
5.2.2性成熟个体性腺每年成熟一次,一次产卵。
5.2.3怀卵量:不同年龄组个体的怀卵量见表3,
表3不同年龄组个体怀卵量
年龄,龄3十
4`5十
体重,9
5713.5士806.75959.3士682.37321.4士894.4
绝对怀卵量,粒(6.22士1.92)X105(6.69士1.35)火105(8.63士1.55)只105
相对怀卵量,粒/9
110.6上36.2112.5士27.6119.7士30.9
6遗传学特性
6.1细胞遗传学特性
6.1"1染色体数
体细胞染色体2倍数,2n=48,
6.1.2核型
中部着丝粒染色体(m组)10对;亚中部着丝粒染色体((sm组)9对;亚端部着丝粒染色体(st组))5
对,染色体臂数(NF)86(见图2),
另月
熟X
吕只i1往t肠洲林
.叮.-
扑卜
的M林
八卜J‘民口n肠n八卜
图2继染色体组型
6.2生化遗传学特性
6.2门肌肉中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶
6.2门门肌肉中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶电泳酶谱见图3,
6.2.1.2肌肉中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶带扫描图见图4,
LDH
LDHz
LDH,
LDH,
二LDH,
0
图3鳞肌肉LDH同工酶电泳酶谱
图4维肌肉LDH同工酶酶带扫描图
6.2.1.3肌肉中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶带的活性强度见表4,
GB17717-1999
表4鳞肌肉LDH同工酶酶带活性强度
酶带LDH,LDH,LDH,LDH,LDH,
活性强度
45.032.318.62.81.4
6.2,1.4群体变异范围:鳞的多态座位比例为11.8%23.5%,平均杂合度为。0484-0.0591,
了检测方法
7.1年龄的鉴定
按GB17716的规定执行。
7.2繁殖力的测定
按GB17716的规定执行。
了.3染色体的检测
按GB17716的规定执行。
7.4乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶谱
按GB17716的规定执行。
G617717-1999
附录A
(提示的附录)
不同年龄组链体长体,退算值、生长方程、体长体盆关系式
Al体长、体孟退算值
与表2对应的不同年龄组鱼的体长、体重平均退算值见表Ale
表Al不同年龄组鱼的体长、体重平均退算值
年龄,龄0"1寸2+3+
4)5十
负
退算体长
Clll
20.436.2
46.557.464.673.7
退算体重
9
140.7790.21708.7
3258.94618.2
6812.6
早
退算体长
Cn)
19.535.149.559.6
69.078.2
退算体重
9
125.3718.62752.7
4586.96861.79680.9
A2生长方程
雌鱼
L,=125.6[1一e-“。’‘,十。。‘“‘,〕
52962.6[l一e一。’‘。’
111.1[1一e-D.1758(,+0
31766.7[l一e-0.-8
U+D.0684)〕
雄鱼
1933,〕
('+0.1933)]3
···一(A1)
⋯⋯(A2)
。··⋯(A3)
⋯⋯(A4)
一一--一一
WLWcm幻
式中:L'-t龄时的鱼体体长
W--t龄时的鱼体体重
—自然对数
—鱼的年龄
A3体长体皿
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