2017高中化学 第四单元 化学与技术的发展 课题2 表面活性剂 精细化工品教案 新人教版选修2

1、第二节表面活性剂精细化学品第一节课教学内容人教版选修2第4章第二节表面活性剂精细化学品教学目标知识和能力：1.了解肥皂的结构和去污原理；2.掌握肥皂的生产原理。3.掌握合成洗涤剂的主要成分；4.了解精细化学品及其生产特点。流程和方法：通过对生命现象的分析和实验观察分析，我们可以加深对表面活性剂的结构、性质和用途的理解。情感、态度和价值观：1.通过实验观察和分析培养学生严谨的科学态度。2.通过同组合作实验和全班交流，培养合作精神和与他人交流分享的精神。教学重点通过实验探索和现象分析，我们了解了肥皂的结构，比较了肥皂和合成洗涤剂的异同教学困难表面活性剂的原理是通过实验研究得知的。教学方法自主学习、

2、探究学习和合作学习的结合教学准备1.学生们准备查阅关于表面活性剂的知识，并复习油脂的特性。2.教师为小组实验做准备肥皂浓缩液、洗衣粉浓缩液、蒸馏水、自制铁环、酒精灯、钢针、硬币等。烧杯、试管、橡胶滴管、滤纸、酸碱度试纸等。PPT课件。教学过程的预设教学环节教师活动学生活动设计意图引入新课程解释肥皂的起源倾听并思考激发学生的兴趣复习相关知识带领学生一起复习关于油脂的知识思考和回答油脂的结构和重要化学性质让学生复习和巩固油脂的特性给新的一课组织学生了解表面活性剂接受新的术语和概念演示实验实验：将带有棉线的铁环放入肥皂水中形成皂膜，用热钢针刺破棉线一侧的皂膜，观察现象。观察，思考，引入表面张力的概念

3、指导学生通过实验现象得出结论组织各组开展实验探究活动然后做一个总结询问1:在烧杯中加入一定量的水，取一根针放在一张滤纸上，轻轻将它们一起放在水面上观察现象；用滴管滴肥皂水，观察针头的变化。通过观察实验和记录现象，学生得出结论并发表演讲。通过理性分析、思辨、自主设计、小组合作和亲身体验，学生不断在实验中发现和解决问题，构建自己的知识结构PPT显示图片展示自然现象的图片观察学习和生活阶段过渡水有表面张力，很难洗衣服，所以我们应该选择一种物质来帮助我们思考并回答：肥皂、洗衣粉等。自然会导致以下情况指导学生通过实验现象得出结论询问2:将几滴植物油滴入装有少量水的试管中，摇匀静置，观察水和油的混溶性，向

4、水和油的混合溶液中加入适量肥皂水，摇匀静置，观察水和油的混溶性。评估结果并形成结论肥皂去污原理：在洗涤过程中，当污垢中的油脂与肥皂接触时，高级脂肪酸钠分子中的烃基插入到油污中。而溶于水的羧基从油污中伸出并插入水中。这样，石油污染就被包围了。经过摩擦和振动，大的油渍分散成小的油珠，最后从洗涤后的纤维织物上分离出来，分散到水中形成乳液，从而达到洗涤的目的。学生的相互评价参与结论的生成并体验净化过程通过教师讲解培养科学探究精神形成性讨论组织学生小组讨论思考和解决问题理论联系实际提高教学效果进一步加深问题结合原理提出并解释了润湿、乳化和起泡三种作用思考提出了结构与肥皂相似的表面活性剂合成洗涤剂接受新的

5、术语和概念解释新知识重点介绍了合成洗涤剂的常用主要成分烷基苯磺酸钠。简述了合成工艺，并与肥皂进行了比较。听，想，记住交流新概念，复习旧知识指导学生通过实验现象得出结论组织各组开展实验探究活动然后做一个总结问题1:取两根试管，加入少许洗衣粉和肥皂的浓缩液，测量它们的酸碱度，用水稀释，然后测量它们的酸碱度。想想为什么肥皂不应该在酸性水溶液中使用，而洗衣粉可以。问题2:取两根试管，分别加入10毫升硬水和软水，滴肥皂水观察现象；重复实验，将肥皂水换成洗涤剂，观察现象。通过观察实验和记录现象，学生得出结论并发表演讲。通过理性分析、思辨、自主设计、小组合作和亲身体验，学生不断在实验中发现和解决问题，构建自

6、己的知识结构评估结果并形成结论指导学生填写肥皂和合成洗涤剂对照表(见附表)根据实验现象，思考并填写表格通过教师讲解培养科学探究精神进一步加深问题指出要制造性能优良的合成洗涤剂，需要优化分子结构和配方谅解扩展知识内容解释结合所学和实际生活，介绍了精细化学品及其生产特点思考，联系教室部分组织学生谈论这节课的收获肥皂的去污源(润湿、乳化和起泡)肥皂的生产原理第三，合成洗涤剂1.原材料2.作文3.与肥皂的比较四.精细化学品及其生产特点组织和理解记忆反馈教学效果，帮助学生巩固知识黑板设计表面活性剂首先，肥皂可以用来去除油污1.肥皂去污原理(润湿、乳化和起泡)二.肥皂生产原理第三，合成洗涤剂1.原材料2.作文3.与肥皂的比较四.精细化学品及其生产特点附表：肥皂(以硬脂酸钠为例)合成洗涤剂(以烷基苯磺酸钠为例)原料动植物油脂(属于生物质原料，成本较高，但可以再生)石油产品(化石原料，便宜，但不可再生)分子结构C17H35COONa水溶液酸碱度8-9会导致一些人过敏5-9