施工现场环境卫生的管理制度

1、施工现场环境卫生的管理与制度因为道路工程在野外作业，条件差，工作任务重。 因此，改善环境卫生尤为重要，同时改善施工环境卫生也是保障施工生产安全的必要条件和需要。 因此，必须高度重视，特别是作为第一责任人的项目经理，应该负责组织这项工作。1 .环境卫生管理责任区的划分为创造舒适的工作环境，创造施工安全的条件，必须培养良好的文明施工风格，保证员工健康，明确划分施工区域和生活区域。 一般将施工区域和生活区域分成几部分，建设责任区域，从道路交通、消防器材、材料、构件堆积、仓库、加工架、修理架所、厨房、宿舍、火炉、吸烟等都由负责人负责，负责人(名册上的墙壁)，使文明施工、环境卫生工作始终化、制度化、规范

2、化。2 .环境卫生管理措施和要求(1)施工现场每天打扫，保持清洁卫生，场地平整，各类物品堆放整齐，道路平整，符合施工要求，无堆放，无散落物，无积水，无黑臭，无垃圾，有排水措施。 生活垃圾和生产垃圾必须分别定点堆积，严禁混装，必须立即运到规定场所。(2)施工现场严禁大小便，如发现无论场所或场所有大小便，要处罚责任区负责人。 施工区、生活区有明确区分，设置标志，标志上明确记载责任人姓名和管理范围。(三)卫生区平面图按比例绘制，明确记载责任区编号和负责人姓名。(四)工地的零散材料和垃圾，应当及时整理，垃圾暂时不得超过三天放置，违反本条规定的，应当处罚工地负责人。(5)办公室内每天打扫，保持清洁卫生，

3、窗户干净，文具排列整齐，不达要求，当天值班人员罚款。(6)铺好职工宿舍，铺干净，室内和宿舍周围干净，污水和污物、生活垃圾集中堆积，立即搬运。 发现不符合本条要求，处罚当日卫生值班人员。冬季办公室和职工宿舍的暖炉需要检查手续，合格后使用。(8)工地厕所应每天清理，喷洒石灰。(9)施工现场设置保温(冬天)和热水(带杯子)箱，茶水箱应盖上盖子上锁。(十)施工现场卫生应当定期检查，发现问题，按规则处理，限期纠正。3 .宿舍卫生管理规定(1)职工宿舍应当有卫生管理制度，实行室长责任制，一周内每天公布卫生值日名单，规定每天有人打扫，打扫室内窗户，通风良好。(2)宿舍内的各种物品应该堆放整齐，不要乱放，要干

4、净。(3)宿舍内保持清洁卫生，清洁后的垃圾扔到指定的垃圾站堆积，及时清洁。(4)生活废水需要污水池，二楼以上也需要水源和水池，卫生区内没有污水没有污物，废水不能乱流。(5)冬暖炉防止煤气中毒设施必须完善有效，建立检验合格证制度，经验收到合格证书后，方使用。6 )未经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器用具。4 .办公室卫生管理规定(1)办公室卫生由办公室全员轮流值班、负责打扫、排出值班表。(2)值班人员负责打扫、打水，做来访记录，整理文具。 文具要摆得整整齐齐，窗户要干净，没有苍蝇，没有老鼠。(3)有责任在冬天取暖炉的火，着地的炉灰立即清扫，炉灰堆积在指定的地方，定期清扫外运，防止火灾的发生。未

5、经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器器具。5 .食堂卫生管理规定根据食品卫生法的规定，根据食堂规模的大小，入团人数的多少，需要相应的食品原料处理、加工、储藏等场所和必要的基础上，还需要污水等卫生设施。 为了实现防尘防蝇，请离污染源(污水沟、厕所、垃圾箱等) 30m以上。 食堂内外每天打扫，保持内外环境清洁。1 )食品卫生(一)采购运输；购买外国食品，必须向收货地索取县以上食品卫生监督机构发放的检验合格证或者检验单。 必要时可委托当地食品卫生监督机构复查。购买食品时使用的车辆、容器必须清洁卫生，生熟分离、防尘、防蝇、防雨、防晒。不得购买腐败变质、霉变、生虫、有异味或在食品卫生法禁止生产经营的食品

6、。(2)储藏保管根据食品卫生法的规定，食品不得接触毒物污染物。 建筑工程中使用的防冻盐“亚硝酸钠”等有毒有害物质，各施工单位必须设置专门的库存，严禁同时储存亚硝酸盐和食盐，建立健全的管理制度。储藏食品必须远离隔墙、地面，注意通风、防潮、防虫、防鼠。 食堂内必须设置合格的密封熟食间，有条件的单位必须设置冷藏设备。 主副食品、原料、半成品、成品应分别保管。加入酱油、盐等副食调味料时，必须使容器物呈现底色，盖上盖子保管，保持卫生清洁。禁止用铝制品、非食用性塑料制品加入熟菜。(三)制造、销售过程的卫生；制作食品的原料要新鲜卫生，不要使用腐烂变质的食品，不要出售，各种食品要烧固以避免食物中毒的发生。制造

7、销售过程以及刀、脚、砧板、钵、碗以及其他盛器、筐、池、抹布和冰箱等工具必须严格清除有序分开，销售饮食时必须用工具直接销售人口食品。未经卫生监督管理部门许可，工地食堂禁止供应生食蔬菜，防止肠道感染的发生。 剩饭，莱要关在锅里彻底加热再吃，发现变质就不能吃。共享餐具需要清洗消毒，上下水洗手和洗碗设备。使用的成本券应每天消毒，防止交叉污染。放弃的食物的桶(缸)必须有盖子，必须马上搬运。2 )个人卫生(1)电饭煲要穿好工作服、工作帽，实现“三白”(白衣、白帽、白面具)，保持清洁，实现文明操作，不红背，不发光，禁止随地吐痰。(2)炊事员要搞好个人卫生，坚持四勤(理发、洗澡、换衣服、剪指甲)。6 .炊事体

8、检为了加强建设现场食堂的管理，严格防止肠道感染症的发生，消除食物中毒，口服疾病，各部门要加强民工食堂的管理整顿。 单位煮饭人员必须持有所在地区卫生防疫部门办理的健康证明和单位培训合格证，每年进行一次体检。 患有拉肚子、肝炎、伤寒、活动性肺结核、渗出性皮肤病等妨碍食品卫生疾病者，不得直接参与人口食品的制造销售及食品和器具的清洗。 民工炊事人员没有健康证明书不得出港。 否则，将进行经济处罚，命令关闭食堂，追究有关领导的责任。7 .集体食堂发放卫生许可证检查标准(一)新建、改建、扩建的集体食堂，必须在选址和修建时满足卫生要求30m以内没有露天坑式厕所、垃圾堆(车站)和暴露粪堆的家畜圈等污染源。 远离

9、有毒有害场所(2)需要与用餐人数相适应的餐厅、制作室、原料库等辅助用房。 餐厅和制作室(包括房间)，建筑面积的比例一般定为1:1.5。 其地面和墙裙的建筑材料应易于防鼠、防潮、清洗刷过的水泥等。 有条件的食堂，必须在灶台及其周围镶上白色瓷砖，在灶台上通风排烟设备。(3)制作间分为主食间、副食间、烧烤间，有条件的可以打开浆间、摘录间、冷肉间、面间。 严格分离生和熟、原料和成品、半成品、食品和垃圾、毒物(亚硝酸盐、农药、化学肥料等)。 冷肉之间需要“五专”(专家、专家室、专业容器用具、专业消毒、专业冷藏)。(4)主、副食必须分开保管。 容易腐烂的食品需要冷藏设备(冰箱或冰箱)。(5)食品加工机械、

10、用具、炊具、容器需要防苍蝇、防尘设备。 工具、容器和食用苫布(棉袄)要做生、熟及反、正面标识，防止食品污染。(六)采购运输需要专用食品容器和专用车。(7)食堂需要相应的更衣、消毒、后洗、采光、照明、通风和防蝇、防尘设备，并有通畅的上下水管路。(8)餐厅设有洗脸盆、残渣桶和洗手设备。 就是这样(9)公共餐具需要专用的清洗、消毒和保管设备。(十)食堂炊事人员(包括合同职工、临时职工)应当按照有关规定进行健康检查和卫生知识培训，取得健康合格证和培训证。(十一)有健全的卫生管理制度。 公司领导负责食堂管理，提高食品卫生质量，预防食物中毒，纳入岗位责任制审评条件。(十二)集体食堂常规食品卫生检查工作，按

11、照各部门食品卫生法的有关规定和当地发放的炊食行业(集体食堂)食品卫生管理标准和要求和建筑工地食堂卫生管理标准和要求进行管理检查。8 .工作人员饮用水卫生规定施工现场要供应热水，饮水器具要卫生。 夏天可以确保施工现场的冷热水和清凉饮料的供给，夏天可以增加绿豆汤，防止中暑的脱水现象。9 .厕所卫生管理(1)工地按规定设厕，厕所合理设置方案：厕所设置距食堂30m以上，屋顶墙壁严重，门窗整齐有效，应在便池内铺瓷砖。 厕所必须由专家管理，需要化粪池，严禁将粪便直接排出下水道和河川排水沟，露天粪池必须盖上盖子。(2)卫生间定期清扫制度：卫生间设置负责人应每天清洗、清扫，避免脏污、垃圾及明显臭味，并需要洗手水源，市区工地卫生间