肉鸡的养殖技术.ppt

1、2020年8月13日星期四11时34分15秒,辽东学院农学院,1,肉食鸡养殖技术,张 林 电话QQ:464040120 E-mail:,2020年8月13日星期四11时34分15秒,2,辽东学院农学院,教学目的,让大家确确实实地学到肉鸡的饲养管理技术； 希望大家平常时不再讨论某某病怎么去治疗，而是怎么去预防减少得病不让鸡得病； 让大家饲养的和周边朋友饲养的鸡，平均重比以前高出10%，料肉比比以前低10%； 让大家每只鸡多增收1元以上的效益； 每年四到五批鸡，批批赚钱； 5000只鸡每年最低赚八万不是梦想。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,3,辽东学院农学

2、院,教学纲要,第一章：肉鸡的饲养管理 第二章：通风的重要性，如何去通风 第三章：夏季与冬季的饲养要点 第四章：肉鸡的免疫程序和投药程序 第五章：市场上几个重要疾病的预防和治 疗（呼吸道病，腺胃炎等）,2020年8月13日星期四11时34分15秒,辽东学院农学院,4,第一章,肉鸡的饲养管理,2020年8月13日星期四11时34分15秒,5,辽东学院农学院,目前肉鸡饲养管理应达到的水平,全期成活率应达到95%以上，49日龄出栏体重应达3.2kg，全期料肉比应为1.9-2:1，均匀度应95%，治疗用药不超过1.5元。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,6,辽东学院农学院,我们面临的问题,

3、鸡死了怎么办? 达不到料肉比怎么办? 行情不好怎么办? 周期性的亏损、价格过低、环境污染、禽流感、生物安全隐患等问题急待解决，疫病不段，无法有效控制。疫苗接种，疫病照常爆发。 有病用药，用药养鸡，疾病不断。耐药性产生使疾病更难治。 投药多病更多，死亡也多，饲养效果差，成本高。 消毒，都认为是心里安慰，很少有人认识到消毒的重要性。 饲料成本在不停攀升，价格波动很大，消费者质量水平要求提高 食品卫生更严格。 WTO市场全面开放，全球化竞争更激烈。 加强生物防疫体系，强化管理，减少疾病 减少投药 保护环境、提高效益。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,7,辽东学院农学院,原因分析,没有任

4、何管理的市场经济体系，违反生物安全的原则 ，市场竞争和消费的无序化和政府政策引导比较弱。 养殖环境：污染严重、病原浓度高、易感染疫病。 鸡群环境：应激不断，影响体内环境并失调、免疫、內分泌等系統运作失常。 应激不断，引起免疫抑制，导致免疫失败。 依赖药物，产生耐药性、抗病力弱，二次感染几率高。 应激多， 投药多，影响生理代谢功能，营养吸收不良，抗病力更弱。 认识水平差距 缺乏社会责任感和行业责任感。只顾短期利益。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,8,辽东学院农学院,必须纠正的几个错误,不问如何减少疾病，减少投药。只问病找药，找药治病。从来不考虑病时怎么产生的，怎么去让鸡少得病，甚

5、至不得病。 沒确诊，求速效，超量的滥用的使用兽药，耐药性增强，药物残留严重，药效下降。 消毒当“安心”工作，消毒剂不当，不彻底、不全面。 疫苗当药用，造成免疫麻痹,2020年8月13日星期四11时34分15秒,9,辽东学院农学院,如何获得效益,一、减少疾病： 首先了解为鸡什么生病？“生病”是什么原因?什么条件能使鸡得病： 体内环境=应激影响生理代谢、影响免疫功能 体外环境=环境污染、病原浓度高 二、减少投药： 治病不是高手，防病才是“能人”。有本事就不要让鸡“生病”。 环境改变”、“整群体质改善” 才能减少疾病、减少投药。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,10,辽东学院农学院,养

6、鸡赚钱五要素,鸡雏质量 饲料质量 行情因素 兽医防疫 饲养管理,2020年8月13日星期四11时34分15秒,11,辽东学院农学院,加强饲养管理,2020年8月13日星期四11时34分15秒,12,辽东学院农学院,主要内容,2020年8月13日星期四11时34分15秒,13,辽东学院农学院,2020年8月13日星期四11时34分15秒,14,辽东学院农学院,肉鸡品种,1、AA白羽肉鸡。是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。 2、艾维茵白羽肉鸡。是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，该品种是选用了产蛋高的母系鸡与

7、成活率高、增重快的父系鸡育成的品系配套肉鸡。 3、彼德逊白羽肉鸡。是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种。 4、狄高红羽肉鸡。澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种。 5、红波罗红羽肉鸡。又名红宝，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种。该品种具有黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。 6、海佩科红羽肉鸡。荷兰培育的肉用鸡种。羽毛大部分为红色，杂有少许白羽。 7、黄羽肉鸡。由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成，具体分如下三种：（1）石岐杂肉鸡。产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。（2）新兴黄鸡2号。华南农大与温氏南方家禽育种有限公司合作培育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色

8、、体型均匀一致。（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,15,辽东学院农学院,常养的肉鸡,AA+肉鸡 罗斯308 科宝,2020年8月13日星期四11时34分15秒,16,辽东学院农学院,2020年8月13日星期四11时34分15秒,17,辽东学院农学院,一、肉仔鸡生产的特点 集约化规模化程度高 直接饲养人员一人可养5万10万只以上 早期生长速度快 饲料效率高 屠宰率高、肉质嫩 易发生胸囊肿、腹水症、腿部疾病和瘁死症,2020年8月13日星期四11时34分15秒,18,辽

9、东学院农学院,2020年8月13日星期四11时34分15秒,19,辽东学院农学院,19,（一）按肉鸡生长发育特点进行标准化规范化管理 三分治七分养，饲养是重点管理，任何时候要抓好！,具体措施： 选择健康、高品质的鸡雏,实践证明：鸡雏是养好鸡的基础。为实现肉鸡最大的遗传性能，雏鸡的质量是关键。鸡苗供应商也应为养鸡户提供优质鸡苗。 要求：保健康、保体重、保抗病力。 为达到要求，选择鸡苗时应注意以下四点：,2020年8月13日星期四11时34分15秒,20,辽东学院农学院,20, 鸡苗-来自无重大疫病的种鸡场；是同批种鸡的雏鸡；均匀度要好。 雏鸡健康：无畸形，无脐炎 ，无糊肛，脚部光润丰满，不干燥枯

10、萎，蹬腿有力，叫声清脆，明亮的眼睛，丰满的羽毛；脏器微生物检查（-）。 较高的体重38-40克。周末重=初生重4 ，体重达150-160克可保证鸡脏器正常发育，为发挥生产潜力打基础。 较高而整齐的母源抗体。 IBDAGP+60，NDHI，AIHI5。 可保早期不发病。 要实现这一目标最理想的是自供鸡苗。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,21,辽东学院农学院,21,2、保证饲料优质全价、无霉菌、无药残；保证鸡在不同日期有足够的饲喂量。,肉仔鸡为快大型，生长快成熟早，对营养需求高。如以AA+公母混养为例，初生重 42克，1日龄达50克，7日龄 163克，14日龄 422克，21日龄

11、813克，28日龄 1310克，35日龄 1874克，42日龄 2459克 ，49日龄 3022 克，料肉比为1：1.86，此阶段为初生重的70倍 。 如果没有充足的营养和足够的料量就保证不了生长的需要。因此需全价营养和足量的饲料。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,22,辽东学院农学院,22,要求： （1）、采用全程颗粒料或全价配合饲料，按生长日期供应不同料号，并保证足够料量、足够的料位、减少粉料。为提高消化吸收率，降低料肉比；,（2）、为保证健全的消化功能形成稳定的条件反射，注意添料次数和稳定的饲喂时间，按8、6、4次进行添加。打破规律会影响消化，影响生长。 （3)、育雏前几天

12、要加辅助料布（牛皮纸或报纸），两到四天撤出。开食时要往垫纸上面撒料，每1000只鸡给1.5斤饲料，2小时一次，保证大部分鸡都能吃到饲料，及时清理发霉的剩料，防止鸡进入料桶内，对污染料盘要及时清理以防中毒和发生肠炎 。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,23,辽东学院农学院,23,3、供应清洁、卫生、无异味的水。水是生命之源。 在整个饲养过程中要注意： 24小时不断水； 水温不要低于10度； 保证水的质量，每周对水进行微生物捡查，如微生 物超标应进行水的消毒和水线处理，提倡用酸制剂控制水中微生物； 不要长期用消毒剂饮水，会影响消化功能； 乳头不要堵塞，少用含糖药物； 料水比1：1.6

13、- 1.8 ，炎热天可达1：3-6，每天观查耗水量， 如饮水少要查明原因（鸡病、饲料、水质等），及时纠正，否 则影响采食和增重，缺水会脱水，影响代谢，不增重，甚至发病。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,24,辽东学院农学院,24,4、按肉鸡对环境条件的要求控制好环境因素,（1）合理的密度 合理的密度有利于生长发育 ，保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位置。 密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体质量。 一般要求： 密度（按实际占有面积，以出鸡计）30kg/m2 养大鸡46天（2.5kg）12只/m2 养小鸡35天（1.8kg）18只/m2为宜 。 高温季宜小，低温季可加

14、，但必须保证采食和饮水位充足。实践证明密度低比密度高好。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,25,辽东学院农学院,25,（2）控制好舍内温度 温度与肉鸡生长发育密切相关 温度要求： 、育雏温度 （鸡背高温度）第一周为3335, 以后每周降3 ，至35日的 21止， 35日后， 变动范围在19-24，如每天高温2-4小时都会降低生长率，21-22是肉鸡实现最佳生产性能温度。育雏时，铺面温度要保持在30摄氏度。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,26,辽东学院农学院,26,、舍内温度应稳定均匀，不忽高忽低，上下温差应小于3度。舍内漏风会使温度不均 ，鸡群常聚堆，甚至产生冷应

15、激，诱发疾病。 、看鸡施温 ，以鸡群分布决定，不要只看温度计。 、舍内温度过低， 使料肉比提高，生长慢，均匀度也差 ，而且极易发生冷应激, 诱发 传染性支气管炎（IB）的发生。,、舍内温度过高，如标准温度上增加 3度，生长率可降0.9%, 饲料转化率可减2.1%, 公鸡受害大于母鸡。育肥期高温（300C）会中暑，要防热应激。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,27,辽东学院农学院,27,为防止大鸡热应激，依照 下面公式调整 热量压=华氏温度+相对湿度% =150 判断。 155 为界。 大于160为超标。165 出现死亡，170 导致高死亡。 温度转换： F0=9/5 +32 F0

16、=1.8 +32 如 =20 F0= 1.8 20+32 = 68 即 20 为 68 F0,2020年8月13日星期四11时34分15秒,28,辽东学院农学院,28,（3） 合适的湿度 湿度指空气中的相对含水量，通常以百分数表示空气中相对含水量。湿度对鸡生长发育有关。雏鸡生长日龄不同，对湿度要求不一。,湿 度 标 准 要 求,2020年8月13日星期四11时34分15秒,29,辽东学院农学院,29,湿度的控制要求： 育雏1-3天空气湿度控制在70% ，有利于保持体热，防止体热散发。低于50%会脱水，均匀度差,影响生长 。入雏前可先加湿达70%后再进鸡。否则难以达到理想湿度。湿度低于50%应加

17、湿，可采用加湿器和喷雾器加湿，以舍内见不到灰尘飞扬为准。,肉鸡 4-14天，不低于60-65 肉鸡 15-28天，不低于55-60,肉鸡在35天以后 应在 50-55 湿度过大（70% ） 会导致散热困难，加大 呼吸引起肺炎诱发呼吸道疾病 和大肠杆菌病。尤其气原性大肠杆菌难控制。 湿度与温度、通风密切相关，注意协调。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,30,辽东学院农学院,30,(4) 控制好鸡舍内的通风 、通风的目的： 保证氧的供应以利于新陈代谢； 排出有害气体，灰尘； 排出湿气降低湿度； 调节舍内温度。,尤其在肉鸡饲养的后期（5周后）通风更重要， 因舍内累积的鸡粪产生的氨气以及

18、舍内空气中浮游的尘埃和二氧化碳等愈来愈多。氨气大于每立方米30毫克，二氧化碳大于0.3%，硫化氢每立方米大于10毫克都有害。原因是肉鸡后期体重大、采食量大、排泄量也大。通风是养好鸡的关键。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,31,辽东学院农学院,31, 通风设备按标准化鸡舍通风要求设置，注意匹配。 设纵向风机，侧向风机，侧风口，湿帘和负压控 制器。 示意图 、通风的原则要求 （标准化鸡舍） 21日龄前以保温为主，适当换气。 采用横向通风，开启侧风机和侧风口。 22-35日龄保温同时，进行通风，采用过渡式通风，开启部分纵风机和侧风口。 36日后以通风为主，采用纵向通风，开启纵风机和湿

19、帘。 寒冷季采用过渡式通风即可，纵向通风温度降得太快，易产生冷应激。通风量改变要逐渐进行，突然改变会发生应激，引起疾病。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,32,辽东学院农学院,32,体感温度与湿度和风速相关。 体感温度是鸡对外界温度的感受温度。据报告： 温度 、湿度、 风速 与 体感温度 结果表明：湿度和风速在降温上 是至关重要的，为降温必须有足够的风速，如达到2米/秒，在舍内可降6度以上。如降低湿度10%，可降低温度1度，升高10%相当提高1度。因此注意温度、湿度、风速的调节。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,33,辽东学院农学院,33,季节不同，通风要分别对待，

20、不可千篇一律 冬天冷要防冷应激，风量用最低通风量。温度低时要加温。 春秋天早晚温差大，要注意通风的变换，晚上通风不可过大过快，防冷应激。 夏季天热湿度大，易出现高温高湿，应以纵向通风用最大风量，仍不降温应及时开启湿帘加水，但晚上不可加水。 在通风管理上一定注意观查鸡群的表现，灵活掌握， 气候多变时更应注意，不要千篇一律。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,34,辽东学院农学院,34,、合理的光照 光照与采食、生长发育相关 。连续光照和短时黑暗交替使用可以获得最大日增重。光照过强过弱，过长过短都会影响生长发育。尤其光照过弱过短及突然改变都可影响采食量，难以达到标准体重。出栏前一周宜2

21、3小时光照，利于出鸡。,光 照 制 度 与 死 亡 率 肉仔鸡在较短日照下可明显降低死亡率 光照制度 045日 死 亡 率 % 23光照： 1黑暗 9.0 16光照： 8黑暗 3.0 14光照： 10黑暗 3.5,2020年8月13日星期四11时34分15秒,35,辽东学院农学院,35,光照及强度要分布均匀，光源用钨丝灯，荧光灯都可以，荧光灯为钨丝灯强度的 2-3倍。两种光都不影响肉鸡生长。荧光灯节省电费。要注意，节能灯要用黄光的，有利于鸡的生长。,光照强度：光照度（勒克斯）= 0.9 灯瓦数 /灯高度2 1一2周 20勒克斯 3一5周 10勒克斯 6周以后 20勒克斯 灯高2米 ，灯间距3米

22、 。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,36,辽东学院农学院,36,（二）、建立健全“ 生物安全措施”保障肉鸡健康生长发育，依据疫病发生，首要任务要控制好微生物的危害。这是“ 生物安全措施”的关键，致病微生物是鸡的大敌，不可忽视。,、 鸡舍中病原微生物来源： 雏鸡带入； 饲料带入； 空气传入； 人员带入； 水污染； 鼠鸟蚊蝇的传播 ； 病鸡排毒排菌污染 ； 外来污染源（疫苗、药物包装，工具）的进入。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,37,辽东学院农学院,37,、 鸡舍中病原微生物的控制 杜绝种源性病的带入，选健雏； 杀鼠灭蚊蝇安防鸟网，杜绝病原传播； 严格消毒措施，消

23、除病原微生物侵害： 人员消毒：入舍穿工作服，水靴，先消毒后入舍，用消毒水洗手后工作。同时控制外来 污染源的进入。 鸡舍带鸡消毒：每日两次用喷雾器自动喷雾，每次3分钟。细雾好。至少每日对过道和粪面进行喷雾一次。 搞好环境卫生和消毒，每周一次，避免环境污染。 饮水消毒：饮水检查，应每周一次，如有细菌超标，应处理水线及水消毒。可采用氯制剂对水源，如漂白粉4-8克/立方水。经常清洗饮水用具。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,38,辽东学院农学院,38,空舍消毒在养鸡生产中十分重要，其目的在于清除上批鸡所遗留的病原微生物及有害物，保证鸡舍清洁卫生，为新进鸡群提供良好环境，杜绝传染性病的发生

24、，消毒是防制传染病的关键。小鸡入舍后第一周对微生物抵抗力极差，易感染发病，空舍消毒可以消除隐患，保雏鸡健康发育 。 为保证消毒效果，在消毒过程中必须做到： 、按一定程序进行消毒 、正确选用消毒药 、 消毒效果评价,空舍消毒：,2020年8月13日星期四11时34分15秒,39,辽东学院农学院,39,、按“消毒-清洗除垢-消毒”程序进行消毒 为达到好的消毒效果，应按一定程序进行，不可随心所欲。在生产中一般可按下列顺序进行: 第一步：对舍内物品、物面、地面，由里至外、从上到下（从屋顶、墙壁、门窗、网架、水线、料线至地面 ）顺序用消毒液喷洒至物面湿润止，以防止灰尘到处飞扬； 第二步：由里至外、从上到

25、下逐项清扫并清除污物（灰、粪等），必要时应刮除（网架），用消毒布擦洗干净（水线、料线、通风口）尤其阴面药物难以达到很易成为空档。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,40,辽东学院农学院,40,注意：消毒药物作用的发挥，必须使药物接触到病原微生物。 如被消毒的部位存在有大量的有机物和灰尘，如粪便、饲料残渣、鸡分泌物、体表脱落物、蛛网、灰土以及污水等 ，消毒药物与其中的有机物、灰尘可结合成为不溶性的化合物，会阻碍消毒药物作用的发挥。同时，消毒药可被大量的有机物所消耗，降低了对病原微生物的作用浓度。 所以彻底的机械清除是保证消毒剂有效浓度达到消毒效果的前提。,2020年8月13日星期四1

26、1时34分15秒,41,辽东学院农学院,41,第三步：用高压水充分冲洗并排出舍内的积水； 第四步：对搬出的物品应洗净用消毒液浸泡1小时，而后凉干，再搬入舍内并按装。 第五步：密闭门窗，由里到外、从上到下再用消毒药液高压喷雾消毒舍内所有物品 ，不留空面， 雾粒应在 100毫米左右，使部分雾粒在空中停留以使空气中的微生物接触消毒剂；利用甲醛液和高锰酸钾进行熏蒸消毒。封闭空舍 3 天。 使用前， 先打开门窗通风，排出剩余甲醛气后使用。为保证安全，防止污染，在进鸡前再用无刺激性消毒剂喷雾消毒一次。 对金属网架难以清除污垢时也可用火焰喷以消除病原菌。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,42,

27、辽东学院农学院,42,、正确选用消毒药 消毒药：能杀灭病毒细菌， 对人禽无害， 价廉 。 如甲醛、氢氧化钠消毒效果好但对人危害较大，不宜做舍内带鸡消毒。过氧乙酸、二氧化氯、氯制剂对病毒细菌、芽孢、真菌等都有较好的杀灭作用，但氯刺激性大 。季胺盐类等副作用较小，但对芽孢、真菌 、鸡法氏囊病毒、呼肠孤病毒等灭活作用较低。 为了弥补各消毒药的某些缺点，增强消毒力，可选用复合碘制剂、复合季胺盐类、复合酚制剂、复合醛制剂等。 甲醛仅用于空舍。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,43,辽东学院农学院,43, 对消毒效果进行评价（参考） 评定消毒效果有利于判断效果，保安全。可采用微生物捡查法进行

28、评定。 对消毒后的的网架、水线乳头、料盘、墙壁、窗、风口等表面各抽捡20个点为一项，分别用高压消毒的棉拭子涂檫取料，放于无菌管中，在无菌室中加入一定量的无菌水，分别将浸出液接种于培养基上。 对空气的检查分5点作15分钟暴露法采样。 分别将培养基置37培养箱培养24 小时，观查并计数每一项细菌总数。进行判断。 不合格应依据问题所在对不合格项目进行补救，重新进行消毒。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,44,辽东学院农学院,44, 醛类空舍消毒的应用 A、甲醛：2甲醛用于器械消毒，10甲醛溶液消毒空栏鸡舍。鸡舍消毒每立方米需30-40 ml甲醛，配制时用温水，以利蒸发，舍温在20度以上

29、。 或每立方米空间用甲醛28毫升+漂白粉8克 ，混合后产生醛和氯气，达到熏蒸消毒效果。每立方米需30- 40ml。 或每立方米需30- 40ml的甲醛和15-20克的高锰酸钾混合进行熏蒸消毒。 B、戊二醛：2碱性戊二醛溶液可杀死多种病毒和芽孢，1：500器械浸泡消毒15-20分，1：1000空舍喷雾消毒，每立方米30-40ml，刺激性较甲醛小。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,45,辽东学院农学院,45,3、建立疫病监测制，重点项目： 水：水源及水线，检查微生物（大肠杆菌群和沙门氏菌等）含量，按国标要求判断。 空气 饲料 鸡体微生物抽检带菌率。每群抽检20只，取心肝病料进行细菌培养（鉴别培养基）。 鸡群发病对病死鸡进行病原分离鉴定，细菌则结合进行药敏试验，指导选药。 对鸡群定期进行抗体检测 ，分析抗体水平的变化，判断免疫效果， 指导免疫。 对种蛋、孵化过程及空舍消毒进行微生物检测，确定污染度，指导消毒。,2020年8月13日星期四11时34分15秒,46,辽东学院农学院,46,（三）、改进饲养方式，减少疾病传播,改变饲养方式，改为网上平养