合理饮食(播放).ppt

1、合理饮食 拥有健康,合理饮食了吗？如此以来，你才可能拥有健康。,早餐只喝一瓶饮料，甚至不吃；午饭只吃包方便面；平日常在快餐店进食，这些都是常见的现象。忽视早餐，应付午餐，进餐随意，长此下去，必将对身体的发育造成严重的影响。,相当部分学生的早餐被忽略了，很多学生或在上学路上，更有甚者不吃早饭，这些都是不良生活习惯，究其主要原因是： 一生活上时间观念不强。早晨贪睡了十分钟，就把早餐时间给占用了。 二不良习惯的形成。父母对孩子的生活作息也不够重视，对不良习惯未积极指正。,被误导的餐饮理念： 中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。在相当的中学生眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。

2、后果： 西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地西化，被西化的还有他们的体型。,超过半数的中学生有平时吃零食的习惯。吃零食容易养成大手大脚、铺张浪费的坏习惯。通常小孩的零用钱主要用于零食花费上，但零食的卫生状况与食品安全令人担忧。少部分在零食上高消费的学生，相应他们其它花费也水涨船高，对小孩树立自力更生的能力不利。,零食暗藏五大隐患,人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。,不合格食品中，七成是零食,抽查结果进行统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：

3、各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。,“地沟油”,“地沟油的餐桌”,零食暗藏五大隐患,防腐剂超标，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。,零食暗藏五大隐患,糖精过量，为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。,零食暗藏五大隐患,高盐、高糖，话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。,零食暗藏五大隐患,大量反式脂肪酸，糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”

4、，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。,肯德基,果冻,吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。所以，你不要指望用它来“增加营养”。,薯片,薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和热量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。,方便面,导致胃肠功能失调 易得肠癌 易罹患心脏病、高血压病、肥胖及糖尿病等 有损大脑活动,饼干,高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖，饼干中的植物奶油有损于损

5、智力。,泡泡糖、口香糖,泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。,膨化小食品,含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。,饮料,过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。,由此带来的后果,胃癌,坏牙,“食”面埋伏,普遍的问题是挑食，这样容易导致缺乏某些营养元素，其次是甜食过量，爱吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均属于影响智力发展的因素，因为其中往往有

6、防腐剂，咖啡因等，此类物质对身体有害无利。导致营养不均衡 。,有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，也有些孩子不吃早餐就去上学，还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法容易损害胃，削弱人体的抵抗力。,动物蛋白和植物蛋白提倡均衡、科学摄入，适量吃豆制品很重要，但并非吃得越多越好，也要注意适量吃一些肉类食物，做到均衡饮食，科学用餐。,餐桌上，常听到父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，吃的菜多营养才全，还不容易长胖。然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。 米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。 应提倡主食与副食科学合理搭配，在所食米饭

7、、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对比重。青少年正在长身体，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。,家长轻信增高、补脑等保健品广告。其实，人要长高，一要有充分的睡眠，因为生长素在入睡时才释放；二要注意营养，营养全面是生长的关键；三要多做伸展性运动，如游泳、投篮、跳高等。 要想使大脑聪明，需要给大脑补充能增加脑细胞的食品，补充天然的优质蛋白质。,有人认为，补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也就越好。有的补钙产品宣称“沉积好，吸收好”；有的宣称“颗粒小”，甚至推出了“原子钙”、“纳米钙”，让人觉得钙越细小越易吸收。 实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关，而要看它是否具有生物活性。,中学生每天应吃的食物有： 第一类食物：馒头、面条、玉米、红薯，主要提供碳水化合物、蛋白质和B维生素。 第二类食物：肉、鱼虾类、蛋、奶及奶制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。 第三类食物：大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。 第四类食物：水果、蔬菜，主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素。 第五类