第一节物质的溶解

1、欢迎您来指导,第六章 溶解现象,第一节 物质的溶解,常州外国语学校 华正洲,你已经知道哪些物质会分散到水中？它们分散后有什么用途？,分小组讨论：举出你所知道的5种物质分散到水中的事例，并说出这些液体各有什么用途？,洗衣粉分散到水中 洗涤衣物 洗发精与水混合 洗去头上的油脂 味精分散到汤中 使汤的味道更加鲜美 酒精与水混合 配制消毒液 熟石灰与胆矾及水混合 配制农药波尔多液 二氧化碳加压进入饮料 碳酸饮料,探究实验一： 几种物质在水中的分散情况,药品：蔗糖、食盐、植物油、泥土、高锰酸钾、硫酸铜晶体（也可用自备药品，但必须注意安全） 步骤：在6支试管里分别放入少量上述药品， 并各加入约5mL蒸馏水

2、，振荡，观察现象,一、物质在水中的分散,实验要求：同组同学进行分工，每个同学完成三个实验，全部完成后同组同学进行交流。 注：5mL水约占试管容积的1/4,无色液体 无色液体 小液滴悬浮 小颗粒沉降 紫红色液体 蓝色液体,肉眼看不见 肉眼看不见 小液滴 固体小颗粒 肉眼看不见 肉眼看不见,均一、稳定 均一、稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定 均一、稳定 均一、稳定,说明：自备药品在水中的分散情况，请有关同学课后与老师单独交流,物质在水中的分散情况,1、固体物质为什么会消失在水中？,固体物质溶解于水的过程，实质上就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，克服微粒间原有的作用力，脱离固体表面

3、，分散到水中的过程。,氯化钠在水中的分散,初三化学溶解 flash.swf,食盐在水中的溶解示意图,1、物质的溶解,物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解,2、根据以上六个实验的结果，你能把所得的混合物进行分类吗？说明分类的理由。 老师的分类方法： 蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜晶体与水形成的混合物为一组，泥土、植物油与水形成的混合物为一组。理由是：前者被分散的物质都是肉眼看不见的微粒，久置不分层；后者被分散的物质还能看见，且久置都会分层。,2、溶液的知识 （1）概念 物质溶解后，形成均一、稳定的混合物，叫溶液。 （2）特征： 均一、稳定、混合物 a.均一性： 指溶液

4、中各部分的性质（浓度、密度等）相同。 b.稳定性： 指在外部条件不变时，溶液中的物质不会析出。,（3）组成： 溶液由溶质和溶剂组成。 a.溶质： 被溶解的物质。可以是固态、液态或气态的物质 b.溶剂： 能溶解其他物质的物质,如水、酒精、汽油等,A、溶液一定是无色的液体。 B、冰水混合物是溶液。 C、把食盐溶液倒掉一半后，剩余溶液的浓度不变。 D、溶液一定是混合物。 E、物质只有分散到水中才能形成溶液。 F、一种溶液中可能有一种或多种溶质。,1、判断正误，并说明理由：,3、判断下列溶液中的溶质和溶剂,（1）稀硫酸 （2）澄清石灰水 （3）碘酒 （4）硫酸铜溶液 （5）医用酒精 （6）铁与稀盐酸恰

5、好完全反应后的混合物,2、医院在给病人进行静脉注射或肌肉注射时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置较长一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？,（1）悬浊液：固体小颗粒和水形成的不均一、不稳定的混合物 （2）乳浊液：小液滴和水形成不均一、不稳定的混合物,3、悬浊液和乳浊液,共同点：久置会分层,探究实验二：乳化现象,操作：将少量洗洁精加入盛有植物油和水形成的乳浊液的试管中，振荡，观察现象。,思考： 本实验中形成的液体能不能称为溶液？为什么？,实验现象： 油以更细小的液滴比较均匀的悬浮在水中，形成液态混合物。,溶液、悬浊液、乳浊液的比较,分子或离子,固体小

6、颗粒,小液滴,不均一 不稳定,不均一 不稳定,均一、稳定,相同点：,不同点：,都是混合物,植物油在洗洁精的作用下均匀分散到水中的原因：,亲水基,亲油基,洗洁精的微粒结构示意图,4乳化现象 （1）乳化现象：在原本互不相溶的两种物质中，加入一定量的试剂，使之以较小的颗粒均匀的分散开来，形成乳浊液的现象。 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。,（3）乳化剂的特点：既能溶解于水中，又能溶解于油中。 （4）乳化作用的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。,4、一瓶澄清的石灰水能不能转化成悬浊液呢？如果能，那么该悬浊液能不能再转化成溶液？如何实现？,5、在日常生活中，你使用过乳化现象来提高生活质量吗 ？举例说明。,课堂小结,对照学习目标，分小组对本节课的内容进行小结。,被溶解 的物质,一种或几 种 物 质,