大枣的功用.ppt

1、大枣能治百病？可能吗？,中医药引,您可别小看了这普通的大枣，治病效果可不一般，不知您是否看过中医，十之八九医生都会告诉您在中药里再加上几个大枣，这就是“药引”，如果没有药引，中药的效果就很难保证了。中医很早就用大枣治病，我国最早的药学典籍神农本草经，将大枣列为“上品”，从医圣张仲景、药王孙思邈，到现在的国医大师，治病都离不开大枣。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。怎么样？大枣的功效厉害吧？那么，大枣都有哪些功效？能治什么样的病呢？,1、补气养血：这一点是大枣最主要的功效，在中药里面

2、大枣被列为补益药，也是因为这一点。 如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用,贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。,2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效

3、果很好，您不妨试试。 脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。,3、美容抗衰：这是许多女性朋友非常关注的，只要您坚持吃枣，美容效果比用化妆品都好，因为大枣是补充气血的，能从内而外调节肌肤，而这样的美容效果才是最好的！大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性，不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润，神采焕发。故俗话说得好：“一日吃三

4、枣，终身不显老。”以后还会列专篇指导您怎样吃枣美容。,4、安神助眠：大枣安神的效果非常好，如果失眠，吃几个大枣也能解决，而且没有服用西药的副作用。 可以在晚饭后将57枚大枣煎汤，临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。也可加入少许甘草，安神效果更佳。,还可将大枣制成枣膏服用，安神效果也很不错，用鲜大枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用小火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀，即成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完。 因为大枣兼具安神、补血的双重效果，古代又常用来治疗脏躁证，相当于现在的更年期综合症，病人主要表现为心神不宁，无缘无故的悲伤恼怒，甚至哭泣,5、保肝护肝：这个功效对肝

5、炎病人很有好处。在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。用大枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，用大枣、花生、冰糖各3050克，先煮花生，再加大枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，能降低血清谷丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效,研究证实，大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而大枣富含氨基酸，它们促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣

6、能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C及环磷酸腺苷（cAMP）等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。大枣中的维生素能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。,6、抗肿瘤：大枣成份中维生素C含量很高，而且含有环磷酸腺苷（cAMP）及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制肿瘤的效果。 大枣中的环磷酸腺苷（cAMP）对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可调节细胞的分裂增殖，有利于癌细胞向正常细胞转化，有抗癌作用。,大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的

7、功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。 大枣所含的丰富的维生素C也是抗癌的重要因素，能够增强人体免疫功能，长期食用大枣有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用。 大枣在医学上还有很多作用，比如抗过敏、缓和毒性药物的副作用等等。 以上笼统介绍了大枣的功能和作用，以下就详细介绍大枣在治病方面的神奇疗效。,。本草备要说大枣有“补中益气、悦颜色”的功效。中医认为，大枣可治疗营养不良、气血不足引起的面容枯槁、肌肤晦暗以及气血不正等症。现代药理研究表明，大枣中的铁和钙等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。大枣还含有丰富的维生素C、P和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞代谢，促进皮下血液循环，

8、防止色素沉着，使皮肤白晰细腻，毛发光润，使面部皱纹平整，达到美白祛斑、护肤美颜效果。只要坚持吃枣，就可以使气血充足，从而润泽肌肤，调节内分泌紊乱等，这样就可以不用任何化妆品就能比用化妆品的人还漂亮。 民间也有“门前一颗枣，红颜直到老”、“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。大枣可以做成各种美食，如大枣粥、大枣糕、大枣茶和大枣汤等。大枣既能美容，又是美食，何乐不为呢？下面就为您介绍一些大枣的美容妙方：,1、补血养颜妙方 通过食用下面的方子，可以让女性朋友气血充足，从而面色红润，容光焕发！而不会因为气血不足出现面容枯槁、晦暗等等。 【西洋参大枣粥】 原料：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。 制作：

9、先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，小火熬60分钟。 用法：每日1次，早晨食用。 功效：久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。,【大枣菊花粥】 原料：大枣50克，粳米100克，菊花15克。 制作：三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。 功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。,【大枣香菇汤】 原料：干香菇20只，大枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。 制作：将干香菇先用温

10、水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将大枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。 特点：滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。 功效：健美、抗衰老，会使女性容光焕发，青春久驻。 【大枣炖兔肉】 原料：兔肉150克，大枣6枚，生姜5克，料酒、食盐、葱等调味料适量。 制作：将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。 功效：滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容。,【大枣黄豆粥】 原料：黄豆50克，大枣

11、10枚，粳米200克。 制作：黄豆洗净泡发一宿。大枣温水泡15分钟后洗净。粳米冲洗一下，放入锅中，加水烧开。放入黄豆小火熬40分钟，再加入大枣熬40分钟。食用时，可根据自己的口味加糖或盐拌匀即可。 功效：补气活血，滋润肌肤。方中黄豆益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。是肌肤干燥粗糙、发质干枯人士的食疗佳品。 【大枣桂莲鸡蛋汤】 原料：大枣10枚，桂圆肉20克，莲子40克，鸡蛋100克，姜10克。 制作：鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；桂圆肉洗净；莲子去心，保留莲子衣；大枣去核，洗净；生姜去皮切片；锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、大枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成。

12、清淡适口，回味甘甜。 功效：宁心安神，养血润肤。,2、祛皱美容妙方 【大枣花生炖猪蹄】 原料：大枣100克，花生米（带红衣）100克，猪蹄4只，料酒25毫升，酱油6O毫升，砂糖30克，葱段3O克，鲜姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精盐各适量。 用法：每天吃猪蹄1个，并同时吃适量大枣和花生米，分四天吃完，经常食用。 功效：本方养颜美容，防止和减少面部皱纹，维护皮肤弹性，并有养血安神、补中益气的作用。适用于需要美容和防治面部皱纹者，对患有贫血、血小板减少、白细胞减少及身体虚弱者有疗效。 按：花生米，又称“长生果”，常食花生，有滋补强壮之功。以上三味同炖食，可起到互补作用，提高食补的功效。 本方为

13、高营养方剂，为胶质黏厚之品，应细嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘胀满，消化不良者，应减少食之；花生米一定要带红衣，因红衣亦有疗效。,【大枣生姜美容茶】 原料：大枣250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。 制作：所有材料共捣为末，和匀备用。 用法：每次1525克，清晨煎服或泡水代茶饮。 功效：此茶具有补脾养血、安神解郁、消除皱纹、容颜不老之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。,【仙人粥】 原料：制首乌30克，粳米60克，大枣20枚。 制作：用竹片刮去首乌皮，切片煎取浓汁去渣，将浓汁同粳米、大枣于砂锅内煮粥，熟时加适量红糖，再煮12分钟即成。早晚空腹食

14、用，710天为一疗程，隔5天后再食用。 功效：抗老祛皱。,3、消斑祛痘妙方 脸上的色斑、青春痘让人不胜其烦，这些方子可以让您摆脱这方面的困扰。 【大枣莲药羹】 原料：山药50克，大枣20克，薏米30克，莲子20克，冰糖适量。 制作：将山药洗净，去皮，切小丁；大枣洗净；莲子洗净，泡软，去莲心；薏米淘洗干净，与山药、大枣和莲子同放锅中，加入少许水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。 功效：有很好的润肤、祛斑、防皱功效。 【薏米大枣粥】 原料：生薏米100克，大枣12枚，水4碗。 制作：生薏米用水浸洗；将4碗水及生薏米倒入煲中；最后放入大枣（去核），以小火煲45分钟后，即可饮用。 功效：活血

15、养颜，可减少脸部蝴蝶斑及产后面色黑滞及恶露不绝等问题。,【大枣银耳莲子羹】 原料：大枣10枚，银耳50克，莲子15克，枸杞15克，蜂蜜适量。 制作：大枣温水浸泡12个小时；白莲子放入温水中浸泡约2小时；枸杞温水浸泡半个小时；银耳泡开，去根撕成小朵；在砂锅里放入适量的温水，（水的量是所有材料的45倍）小火起锅，待均匀受热后大火烧开转小火炖三个小时左右，莲子略软即可。喝前待温加些蜂蜜，口感更好。 【大枣莲子鸡腿汤】 原料：大枣10枚，鸡腿23只，莲子15克，薏米15克，姜片、盐各适量 制作：干莲子泡水2小时，去除莲心，鸡腿洗净，剁成块状；汤锅将开水煮沸，放鸡腿，待2分钟后，等有血腥等悬浮物飘上来，

16、将鸡腿捞出；再重新放一锅干净的水，煮沸，下莲子、大枣、鸡腿、姜片，中火炖1小时，鸡肉熟软后，再下盐调味；再小火炖半个小时，出锅即可。 功效：此汤润泽皮肤，淡化皮肤斑点，增加皮肤含水量，减少皱纹。,4、减肥瘦身妙方 【大枣玫瑰减肥护肤茶】 材料：绿茶（龙井）饮茶量，干玫瑰花7朵，大枣5枚。 用法：用开水300毫升，浸泡5分钟即可饮用。可根据口味调入冰糖或蜂蜜。代茶随意饮用。味道青涩甘甜，耐人回味。 功效：增大排泄油脂量，达到减肥效果。玫瑰花可消脂，大枣可补血养气养颜，绿茶清理皮肤。 【大枣减肥茶】 原料：大枣10枚，玫瑰花3朵，山楂10克，枸杞子15克，荷叶粉25克，柠檬半个（或桔皮10克），白菊花6朵。 制作：准备1800毫升的清水将大枣、玫瑰、山楂、荷叶粉、枸杞、菊花都放进去一起煮，放在炉火