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1、南台科技大學 專題討論報告,指導老師：黃振勝姓名： 卓佳怡學號：M98U0102 中華民國98年12月30日,文章出處,張德儀、黃旭男（2006）。台灣地區國際觀光旅館績效評估之研究-灰色關聯分析與資料包絡分析法應用之比較。觀光研究學報，12（1），67-90。,報告文章之內容,摘要 緒論 觀光旅館績效評估相關文獻探討 觀光旅館營運績效評估模式 資料包絡分析法理論基礎 灰色關聯分析與DEA理論基礎之比較 國際觀光旅館營運績效之實證評估 灰色關聯分析與DEA之應用比較 結論 心得,摘要,比較灰色系統理論與DEA之研究。 分別以方法論、資料處理與評估結果進行比較。 DEA以數學規劃方式。 灰色關聯

2、分析以非函數型之序模型。 實證結果一致。,緒論,觀光旅遊業快速成長。 提高服務品質。 了解旅館經營績效。 DEA和灰色關聯分析法討論與應用相當多。 灰色理論實證缺乏。 比較灰色系統理論與DEA。 以國際觀光旅館之經營績效為案例。 實證分析、提出結論與建議。,觀光旅館績效評估 相關文獻探討,績效指標較主觀。 考量經營效益和成果。 資料可行性。,觀光旅館營運績效評估模式 -灰色關聯評估法（1/6）,系統關聯分析、模式建立、預測及決策。 不確定性、多變量輸入資訊或離散數據。 灰色關聯：兩個數列間的關聯程度。 分析為5步驟：,觀光旅館營運績效評估模式 -灰色關聯評估法（2/6）,效益面,成本面,觀光旅

3、館營運績效評估模式 -灰色關聯評估法之熵值權重法（3/6）,觀光旅館營運績效評估模式 -資料包絡分析法（4/6）,觀光旅館營運績效評估模式 -資料包絡分析法（5/6）,D指標值均比D高。 D未達柏拉圖最適境界。 以多元準則評估。 一般式：,觀光旅館營運績效評估模式 -資料包絡分析法（6/6）,相對效率效差，不改變效率值。 原效率值為1，效率質強化。 效率值越大，決策單位有效率，進而排序。 A&P模式強化CCR模式評估結果鑑別力。 A&P模式之一般式：,資料包絡分析法理論基礎,灰色關聯分析與DEA 理論基礎之比較,國際觀光旅館 營運績效之實證評估（1/5）,台灣54家國際觀光旅館。 績效指標擷取

4、。 完備性 可操作性 選取可代表的指標項目 指標群加以適當的分類縮減 訪談的方式 主成份分析法 資訊彙整,國際觀光旅館 營運績效之實證評估（2/5）,國際觀光旅館 營運績效之實證評估（3/5）,國際觀光旅館 營運績效之實證評估（4/5）,運用Microsoft Excel工具,國際觀光旅館 營運績效之實證評估（5/5）,灰色關聯分析與DEA之應用比較,結論,結果大致相同。 國際連鎖飯店經營管理模式具有優勢。 聯合訂房之連鎖體系經營。 灰色關聯分析與DEA皆為適合之方法。 灰色關聯分析適用資料有限。 DEA以數學規劃方式。 適當的評估方法。,心得,不同的經營管理模式深深影響旅館業的經營績效： 像六福皇宮、遠東國際飯店、君悅都有參予國際聯合訂房組織，因此，我覺得要和其他國際飯店一起競爭，就要有好的客房收入，從研究結果當中，確實也發現這三間的國際旅館客房收入表現頗佳。 了解到旅館績效評估指標： 像是這篇文章有加入餐飲部門績效指標，有包含餐飲部門坪效、餐飲部門單位坪數營業成本和餐飲部門單位坪數雇用人數，這在往年的相關文獻當中，是極少見到的。 外在因素： 從這篇文章當中，看了54家的旅館經營績效評估，但我認為