3-1细胞膜——系统的边界

1、问题探讨：,如果将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，就能行使功能完成生命活动吗？为什么？,资料一,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,此实验说明了什么？,请思考：,细胞作为一个完整的系统，它有边界,资料一,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。,伊红为什么不会逸出细胞？,此实验说明了什么？,请思考：,一、细胞膜的获取,请思考：,1. 获得细胞膜的材料最好是用动物细胞 还是用植物细胞？为什么？,2. 动物细胞的类型很多，应该

2、选择什么 样的动物细胞？,相关信息:,哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，细胞核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。,请思考：,1. 获得细胞膜的材料最好是用动物细胞 还是用植物细胞？为什么？,2. 动物细胞的类型很多，应该选择什么 样的动物细胞？,3. 用什么样的方法才能获得细胞膜？,探讨：,观察现象,边观察边加蒸馏水,红细胞由凹陷到胀大到胀破,离心法提取膜,方法步骤：,红细胞稀释液,探讨：,二、细胞膜的成分, 1859年，e.oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质

3、的物质，也不容易穿过膜。 1897年，crijins和hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关，且溶解度越大越容易通过。,资料二,你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜的组成成分中含有脂质,请思考：,相似相溶,你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜的组成成分中含有脂质,请思考：,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解(提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质)。,你从以上实验中能得出什么结论？,资料三,请思考：,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解(提示：蛋白酶是生物体内普遍存在

4、的只对蛋白质分解起催化作用的物质)。,你从以上实验中能得出什么结论？,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,资料三,请思考：,各种膜的成分(质量分数%),1) 细胞膜的成分是什么？,1) 细胞膜的成分是什么？,脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2% 10%,主要成分,1) 细胞膜的成分是什么？,脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2% 10%,主要成分,2) 蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？,1) 细胞膜的成分是什么？,脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2% 10%,主要成分,2) 蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类

5、和数量是越多还是越少？,越多,细胞膜结构示意图,三、细胞膜的功能,三、细胞膜的功能,1. 将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。,2. 控制物质进出细胞，但细胞膜的这种控制作用是相对的。,3. 进行细胞间的信息交流,动动脑筋,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细

6、胞是否具有活力。,三、细胞膜的功能,1. 将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。,2. 控制物质进出细胞，但细胞膜的这种控制作用是相对的。,3. 进行细胞间的信息交流,植物细胞的细胞壁：,植物细胞的细胞壁：,成分：纤维素和果胶,植物细胞的细胞壁：,成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护,植物细胞的细胞壁：,成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护,植物细胞的细胞壁：,成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护,细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?,植物细胞的细胞壁：,成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护,不是， 为肽聚糖,细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?,下列哪一项不属于细胞膜的功能？(

7、) a. 控制物质进出细胞 b. 将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 c. 提高细胞内化学反应的速率 d. 作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定,基础训练,下列哪一项不属于细胞膜的功能？( ) a. 控制物质进出细胞 b. 将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 c. 提高细胞内化学反应的速率 d. 作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定,基础训练,c,科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：( ) a. 哺乳动物红细胞容易得到 b. 哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 c. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破 d. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到,科学家常用哺乳动物红细胞