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教你如何自制红酒烩牛肉,z0b6e ,红酒烩牛肉，用红酒和番茄烩出来的牛肉，带 着淡淡的酸爽又有丝丝的红酒香，口感丰富，是非 常美味的佳肴。教你自制红酒烩牛肉，让厨房传来,的丝丝香味，诱惑你的味蕾。食材食谱热量： 1466(大卡)主料牛肉 400g 胡萝卜 1 根西芹 50g 洋 葱 50g 辅料橄榄油适量番茄酱 150g 红酒 300ml 香,叶 2 片胡椒粉 5g 盐适量鸡精适量,准备好所有的食材。,将牛肉洗干净并切块，冷水入锅煮出血水之后,过凉。,将西芹，洋葱，胡萝卜洗干净并切块备用。,向炒锅加点橄榄油烧热，再倒入洋葱块翻炒出,香味。,加入牛肉块炒至片刻。,然后加入番茄酱，继续炒至出香味。,然后加入红酒，烧制 2 分钟，让酒精挥发。,接着加入香叶和胡椒粉，再加入适量的清水，,大火煮开小火炖烧 1 个小时。,然后加入西芹和胡萝卜，继续小火炖煮 15 分,钟。,加入适量的盐，鸡精。大火收汁关火。,注意事项,牛肉用冷水煮出血水后过凉水，再烧制，增强,牛肉的口感,加入红酒后，要让酒精挥发掉,炖煮牛肉要用小火慢炖，这样煮出的牛肉才会,肉烂味足,

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