某宾馆新员工入店培训PPT课件_图文

1、 某宾馆新员工入店培训ppt课件_图文 集合ppt郭虹酒店新员工店内培训集合p1p)t酒店的分类分为商务型、度假型、长期停留型、会议型、观光型酒店。酒店商务导向主要是乘客从事商务活动，服务商务活动。这类客人对酒店的要求集中在其位于城市或商业中心附近。的位置一般来说，客流不会随季节变化。度假型主要建在海滨、温泉、景区附近。上尽管离城市很远，交通仍然很方便该业务是季节性的，主要接待度假客人，为度假客人提供服务。假日型酒店对娱乐设备有完美的要求。会议型这是一家主要接待会议乘客的酒店。除住宿和娱乐外，它还为会议代表提供班车服务、打印会议宣传材料、录像服务。观光-主要为游客服务，建在旅游景点或旅游城市，

2、不同于普通酒店。其商业特色不仅满足游客对住宿和餐饮的需求，还要求公共服务设施满足游客对休息、娱乐、购物的综合需求，使旅游生活丰富多彩，精神和物质享受。收集到的ppt b.根据酒店建筑规模进行划分，并根据房间和床位数量分为大、中、小。等大型-600间以上，中型-300-600间，小型-300间以下，ppt 2)根据“中国涉外酒店星级标准”。标准，酒店分为1星级至5星级a.硬件要求：1星级-提供简化餐饮、住宿服务。2星级-提供一般餐饮、住宿和会议服务。三星级-提供综合服务，如多间客房、餐饮、会议、娱乐，设施齐全，服务完善。4星级-提供多功能客房、餐饮、会议和娱乐服务，各种服务和设备齐全、便利和舒适

3、。五星级提供豪华、舒适、多功能、全面、综合的服务，是目前酒店业最高的服务水平，并能利用自身的服务设施和设备满足客人的所有理化要求。集合ppt b.软件需求：1星健康+爱情2星健康+便利；爱+真诚三星-健康+便利+舒适；爱+真诚+耐心4星-健康+便利+舒适+奢华；爱+真诚+耐心+关爱五星-健康+便利+舒适+奢华+文化；爱+真诚+耐心+关怀+细心收集pp2t、酒店服务和基础设施1)接待服务和接待设施2)客房服务和接待设施3)餐饮服务和接待设施4)娱乐服务和设施5)购物中心服务和商品销售设施6)租赁服务7)其他服务8)酒店运营保障设施收集ppt 2)酒店总经理、副总经理、预营客人餐厅、质量培训、金融

4、、工业、安全、工业、住房、饮酒、公共检查、小型服务的组织架构， 全面发展，部门，部门，政府办公室，培训，组织，部门和部门集合ppt 4、酒店级管理系统服务员(最基本的员工)？ 领班(班级、组长)？主管(基层经理)？副经济经理(中层经理)？部门经理(中层经理)？副总经理(执行领导兼总经理代表)？总经理(最高领导者和决策者)收集ppt 5、管理系统1)所谓管理系统就是用系统来管理。系统是酒店的规章制度，是企业内部的“法律”，具有严肃性、质量、强制性、规范性和适应性。特征酒店的规章制度包括员工手册、工作职责、服务操作规则、星级服务质量标准等。，每个员工都必须遵守和执行。集合ppt 2)引入iso 9

5、001质量管理体系a .iso 9001质量管理体系的核心理念-以客户为中心b. iso9001质量管理体系管理理念-基于规则、基于规则c. iso9001质量管理体系管理机制-联合管理、务实高效集合ppt 5、酒店1)良好礼仪、礼貌是酒店服务中最重要的专业基本技能？2)优秀的服务态度是酒店员工最重要的基本素质？3)丰富的服务知识将使服务易于社会化、便捷？4)熟练的服务技能是决定服务质量水平的基础？5)快速的服务效率对服务质量起着重要的作用？6)完整的服务项目为客人提供了极大的便利？7)灵活服务模式的核心是如何为客人提供各种便利。科学的服务程序是酒店服务质量的重要内容之一。9)完善的服务设施能

6、够科学地满足客人的需求、合理。10)可靠的安全性是服务质量最重要的部分。11)优雅的服务环境也是服务质量的体现。12)高质量的食物供应结合了味道和营养来收集ppt。2)服务礼仪是礼仪的一种形式，简而言之，它是人们送礼的一种仪式。所有人在社会活动中的行为都是、行动、。服务礼仪是酒店员工在服务工作中应遵循的基本要求和标准，包括礼仪规则和礼仪秩序。收集ppt 3)礼貌和表现？礼貌是人们在接触和交流中相互尊重和友谊的行为。它体现了时代的风尚和人们的道德品质，反映了人们的文化水平和文明程度。礼貌是与人交往时的一种外在表现，表现在外表、外表、礼貌，语言和行为。上集合ppt 3、礼仪和礼貌规范的具体要求1)工具2)表达3)礼貌4)礼貌5)基本礼貌语言6)待客服务语言要求7)酒店电话接听和服务集合ppt 4 、客户关系1、客人意识1)什么是酒店客人？一般来说，参观酒店的人被称为客人。具体来说，参观酒店或购买酒店商品的人可以统称为酒店客人。酒店的客人有很多种，大致可以分为两类:内部客人和内部客人。收集ppt 2)客户意识(看-说-听-笑-动)3)尊重客人的两种观点a.客人是上帝，客人是上帝，客人对我们的衣食父母很好，这应该得到我们所有员工的高度重视。客人的到来为我们提供了就业和生活的机