餐桌喝酒礼仪_第1页
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文档简介

1、 餐桌喝酒礼仪 在饭店或者家庭宴会上，主人负责挑选和品尝酒。如果你是主人，但是不饮酒，或者对酒的种类不是很了解，可以询问服务人员、斟酒服务员或者帮助你准备酒水单的工作人员，他们会很高兴的帮助你的。如果你让其他人挑选酒的话，他们会处于很难堪的境地，因为他们不知道你打算花多少钱。 如果你不知道选择那种酒，但是有价格标准，你可以把服务生叫来，指着一个酒水单上相同价格的酒（参加宴会的人不会知道你指的是哪种），然后对服务生说：“我想找跟这个红酒差不多价位的，我们在家经常喝这种，所以我们想换个口味。”聪明的服务生会推荐在这个价格范围的酒。 如果你一个人挑选酒水，不能确定哪一种的话，可以看看酒水单上的价格范

2、围。例如，酒的价格范围是xxxx年份是不是符合。很多好心的主人以为自己挑选的是4xxxx年，阿方索?波奇亚（alfonsoborgia）被指定为罗马教皇（卡利克斯图斯三世calixtusiii）。名不见经传的莱克雷济亚?波奇亚（lecreziaborgia）据说用致命的毒酒害死了每一位竞争对手。让酒溅到其他人的杯子里，是一种防止酒中下毒的办法。 一般习惯上是由主人在宴会开始之前向客人敬酒，表示对所有客人的欢迎。要等待主人先敬完酒，才轮到客人敬酒。如果客人想敬酒的话，首先要争得主人的同意，尽管主人可能没打算先敬酒。祝酒词如果简练的话，会让人记得更清楚。根据以往经验，可以得出一个四字方针：“简明扼

3、要”。要记住，你是在祝酒，不是在折磨人。 当有主宾出席宴会的时候，在餐后甜品时间祝酒也是个很好的机会。在客人吃甜点之前，主人站起来，向客人敬酒。除了主宾以外，每个人都要喝（为自己而喝酒被认为是不太好的表现）。如果你是主宾，要微笑，并且不要碰你的酒杯。等主人坐下以后，主宾应该回敬主人，这个时候主宾可以喝酒杯里的酒。 即使你不喝酒精美的饮料，你仍然可以参加敬酒。你可以用不含酒精的饮料，或者举起盛了红酒或者香槟的酒杯，送到嘴边假装喝一口，然后放到旁边。 美国人发现在商业活动中，在国外的活动中饮用酒精类饮料的几率要远远高于在国内活动中的几率。在美国以外的国家，喝酒精类饮料就像喝水一样常见。迪安?福斯特（deanfoster），迪安?福斯特集团（deanfosterassociations）的总裁，这家咨询公司提供跨文化合作的培训。迪安说，作为一个外国客人，如果你拒绝饮酒的话，你可能会让别人以为你不信任其他人。“如果你不想喝酒精类饮品，唯一奏效的借口就是说你的医生让你戒酒一个月。”福斯特说道。 尽管良好的礼仪在所有的商业活动中都是非常重要的，成为一个好的主人或者客人不仅仅是知道如何使用餐刀和餐叉，了解什么时候敬酒，掌握如何品尝酒，或者怎样成功地举办宴会。一位好的主人还要知道怎样让客人感到舒适，能够用幽默来应对灾难

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