山西黄豆酱生产加工项目行业调研市场分析报告

1、泓域咨询/山西黄豆酱生产加工项目行业调研市场分析报告山西黄豆酱生产加工项目行业调研市场分析报告行业调研及投资分析山西黄豆酱生产加工项目行业调研市场分析报告目录第一章 宏观环境分析第二章 区域内行业发展形势分析第三章 重点企业调研分析第四章 重点投资项目分析第五章 总结及展望第一章 宏观环境分析一、产业背景分析豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。从调味品使用渗透率来看，调味酱的渗透率达54%。豆瓣酱作为调味酱的一种，从调味酱渗

2、透率侧面反映出豆瓣酱渗透率也不低。未来消费升级下所带来的价格提升，渗透率低的品类未来增长空间较大。近年来随着餐饮业的快速发展，豆瓣酱行业的发展也迎来了不小的进步，十年来郫县豆瓣的产值翻了一番，整体销量达到了100亿。未来，豆瓣酱行业将具有广阔的发展空间。二、产业政策及发展规划（一）中国制造2025党的十九大报告作出了“我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期”的重大判断。高质量发展，强调的是质量而非速度，强调的是发展而非增长。进入高质量发展阶段，面临着加快发展、转型升级的双重考验。在经济运行层面，我们面临新老矛盾交织，周期性、结构性问题

3、叠加的双重风险。在当前经济下行压力加大的情况下，在宏观调控上，推出调结构、防风险的政策措施要把握好节奏和力度。（二）工业绿色发展规划以制造业行业龙头企业及循环经济工业园、低碳园区、生态工业园区等为重点，选择基础条件较好的企业、园区，对照相关评价标准要求，组织开展本地区绿色工厂、绿色产品、绿色园区、绿色供应链的对标摸底，初步确定2018至2020年创建申报绿色工厂、绿色产品、绿色园区及绿色产业链的重点企业、园区名单，建立市级绿色项目库。工厂是制造业的生产单元、实施主体，绿色工厂是实现转型升级的发展之路。2016年9月国家工信部首次提出建设绿色制造指标体系，开展绿色工厂、绿色园区、绿色产品、绿色供

4、应链管理等示范创建工作。经过各省努力，目前已经完成两批四百余家国家级绿色示范评价认定，取得了可喜的成绩。（三）xxx十三五发展规划战略性新兴产业代表新一轮科技革命和产业变革的方向，其发展事关全局和长远。必须以更大的决心和勇气谋篇布局，确保战略性新兴产业成为支撑新旧增长动能转换的新动力，引领产业迈向中高端和经济社会高质量、可持续发展。未来5年，是全球新一轮科技革命和产业变革从蓄势待发到群体迸发的关键时期。信息革命进程持续快速演进，物联网、云计算、大数据、人工智能等技术广泛渗透于经济社会各个领域，信息经济繁荣程度成为国家实力的重要标志。增材制造（3D打印）、机器人与智能制造、超材料与纳米材料等领域

5、技术不断取得重大突破，推动传统工业体系分化变革，将重塑制造业国际分工格局。基因组学及其关联技术迅猛发展，精准医学、生物合成、工业化育种等新模式加快演进推广，生物新经济有望引领人类生产生活迈入新天地。应对全球气候变化助推绿色低碳发展大潮，清洁生产技术应用规模持续拓展，新能源革命正在改变现有国际资源能源版图。数字技术与文化创意、设计服务深度融合，数字创意产业逐渐成为促进优质产品和服务有效供给的智力密集型产业，创意经济作为一种新的发展模式正在兴起。以上领域的加速成长，必然需要资本的推波助澜，从而诞生众多的投资机遇。综合以上两方面的分析，2017年是中国经济的一个重要分水岭，中国经济的换挡已经临近完成

6、，新生力量将会在未来几年重新把中国经济拉上一个新的台阶。站在一个新的起点上，此时的投资机遇将是历史性的，值得把握。（四）xx高质量发展规划实现经济稳定增长，要克服传统增长模式下以速度为纲的惯性思维，也要走出“速度调低了，就可以少作为、不作为”的认识误区。此次中央经济工作会议提出，稳增长“关键是保持稳增长和调结构之间平衡”，意味着新常态下确保“稳增长”，需要花更大气力、有更大作为，形成与以往不同的增长结构和动力机制。我们不能把稳增长和调结构对立起来，对过剩产能的调整固然会影响增速，而激发新增长点的潜力，做好新兴产业的加法和乘法则会创造更多增长正能量，实现有就业、增收入，有质量、提效益，节能环保，

7、没有水分、实实在在的发展。同时，还要促进“三驾马车”更均衡地拉动增长，一要采取正确的消费政策，释放消费潜力，使消费继续在推动经济发展中发挥基础作用，二要善于把握投资方向，消除投资障碍，使投资继续对经济发展发挥关键作用，三要加紧培育新的比较优势，使出口继续对经济发展发挥支撑作用。三、鼓励中小企业发展提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。四、项目必要性分析黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱

8、，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。民间传说：酱是范蠡在无意中创制而成。相传，范蠡十七岁时在财主家管理厨房。由于没有经验，饭菜常常做得不称心而剩下许多，时间一久，便成了酸馊食物。为防主人发现，范蠡将这些食物放在储藏室里。然而，没有不透风的墙，这事最终被财主发现，财主骂了他一顿，还限定他十天之内把酸馊食物变成有用之物。聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用物处理，然后晒干再用锅炒熟，去异味杀细菌，加点温水搅拌成糊喂猪。财主看猪吃得欢也挺高兴。后来，有个小长工与范蠡开玩笑，将这食物放在面条里给范蠡吃，没想到，面条特别有

9、味。此时，小长工才道出原委，得此启发，范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的酱。然而，这仅仅是传说。其实，酱的酿造最早是在西汉。西汉元帝时代的史游在急就篇中就记载有：“芜荑盐豉醯酢酱”。唐颜氏注：“酱，以豆合面而为之也，以肉曰醢，以骨为肉，酱之为言将也，食之有酱”。从古人的记载和注解中可以看出，豆酱是以大豆和面粉为原料酿造而成。为何汉代人只用大豆混配面粉作豆酱，而不用其它植物作原料呢？这是因为，大豆含蛋白质为主，面粉含淀粉较多。蛋白和淀粉同时存在，更适宜多种有益霉菌的繁殖，菌体大量产生各种酶，使原料中的各种营养成分，充分分解而生成了风味独特的豆酱。因此说，汉代人以大豆和面粉作豆酱之原料是有科

10、学道理的。现原酱分黄豆酱和甜面酱两大类，以小麦粉做成的称甜面酱；以黄豆、蚕豆等制成的称黄豆酱。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。药理作用：有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。黄豆酱

11、是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。第二章 行业发展形势分析黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。检测标准:中华人民共和国国家标准批准发布公告2009第10号，由中国调味品协会组织起草的黄豆酱国家标准已经于2009年9月30日正式发布实施，请各调味品企业积极执行标准，保证产品质量，维护行业利益。黄豆酱作为调味料的一种，其所在行业规模不断扩大，据中国调味品协会数据显示，2017年我国调味酱行业收入规模为407亿元，同比增长13.2%截止2019年12月底，我国调味品年

12、供给量达2533万吨左右，其中酱油和食醋占比最大，酱油产量突破990万吨，占比42%左右;食醋约435万吨，占比18%左右;其次是迎合鲜味的味精和鸡精，味精产量230万吨，消费量在149万吨左右;鸡精产量在33-43万吨。我国目前调味品以中国传统调味品、单一口味调味品为主要构成。从调味品使用渗透率看，各大品类中，酱油的渗透率最高，达99%，味精、鸡精的渗透率在60%以上，蚝油的渗透率最低，仅22%。渗透率高的种类规模体量也较大，未来看点主要是消费升级带来的价格提升，渗透率低的品类未来增长空间较大。相比之下，日本调味品结构更为平衡。在日本调味品市场中，腌制品占比最高，达到29%;而国内渗透率最高

13、的酱油，占比只有8%;其他烹饪原料、其他家庭酱料比重分别为10%、12%。调味品行业市场规模保持较快增长，未来仍有较大增长空间。2019年，我国调味品行业规模达3346亿元，同比增长3.8%。在内部消费升级趋势加快以及外部餐饮行业回暖的大背景下，调味品行业分析预计未来行业将以较高增速稳健增。动力车间生产线、净化系统、细菌活苗生产线、锅炉、针剂生产线、均质机、冷库。调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；

14、广式调味酱口味相对比较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。在调味品市场中，酱醋等基础调味品总体规模不断增大，但增速已有所减缓、所占比例逐渐下降，调味酱等复合型调味品以其复合型口味更容易满足消费者需求，因而其所占比例也在逐渐上升。与国际水平相比，我国调味酱的市场容量相对较低。随着消费群体生活水平的提升，外出就餐的比例和频率增加，在家做饭的比例则逐渐下降；与此同时大学生以及毕业工作不久的白领就餐结构简单，出于便捷和美味的考虑选择调味酱的比重逐渐攀升，因而

15、预计调味酱市场渗透率会不断提升，存在较大的市场空间。此外，在过去的20多年中我国调味酱市场规模年复合增长率约为20%；此外，2015年调味酱市场规模同比增长11.49%。据预测，2016年调味酱销售规模预计在400亿元左右，预计同比增长22.32%，市场前景广阔。在调味酱市场中，辣椒酱香辣可口，油而不腻，相比较而言更加符合中国消费者饮食习惯，市场份额也相对较高。随着消费者对口感要求越来越高以及餐饮企业的快速扩张，辣椒酱市场规模逐渐增长，同比增长率虽呈下降趋势，但增速仍保持在4%以上，具有较大的发展潜力。作为辣椒酱市场的领军企业，“老干妈”自然受益于辣椒酱市场规模的持续扩张，营收以及利润规模有较

16、大的发展空间。随着中国经济的发展，对劳动力需求增加，农村进城务工人数逐年上升，2015年达到2.78亿人，同比略增1.28%。相对于白领等群体，农民工饮食结构较为简单，并且通常没有固定的用餐时间，而“老干妈”调味酱所特有的“浓香、微辣、适咸”这一味道铁三角符合进城务工人员口味，同时其产品价格亲民，在经济承受范围之内。第三章 重点企业调研分析一、xxx有限公司公司始终坚持 “服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念，遵循“以客户需求为中心，坚持高端精品战略，提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于为客户量身定制出完美解决方案，满足高端市场高品质的需求

17、。公司坚持诚信为本、铸就品牌，优质服务、赢得市场的经营理念，秉承以人为本，宾客至上服务理念，将一整套针对用户使用过程中完善的服务方案。2018年，xxx有限公司实现营业收入1799.54万元，同比增长29.72%（412.34万元）。其中，主营业业务黄豆酱生产及销售收入为1623.98万元，占营业总收入的90.24%。2018年营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入377.90503.87467.88449.881799.542主营业务收入341.04454.71422.23406.001623.982.1黄豆酱(A)112.54150.06139.34133.9

18、8535.912.2黄豆酱(B)78.44104.5897.1193.38373.522.3黄豆酱(C)57.9877.3071.7869.02276.082.4黄豆酱(D)40.9254.5750.6748.72194.882.5黄豆酱(E)27.2836.3833.7832.48129.922.6黄豆酱(F)17.0522.7421.1120.3081.202.7黄豆酱(.)6.829.098.448.1232.483其他业务收入36.8749.1645.6543.89175.56根据初步统计测算，公司2018年实现利润总额418.41万元，较去年同期相比增长57.36万元，增长率15.8

19、9%；实现净利润313.81万元，较去年同期相比增长59.33万元，增长率23.31%。2018年主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元1799.54完成主营业务收入万元1623.98主营业务收入占比90.24%营业收入增长率（同比）29.72%营业收入增长量（同比）万元412.34利润总额万元418.41利润总额增长率15.89%利润总额增长量万元57.36净利润万元313.81净利润增长率23.31%净利润增长量万元59.33投资利润率23.18%投资回报率17.38%财务内部收益率25.55%企业总资产万元4645.49流动资产总额占比万元35.82%流动资产总额万元1663.91资产

20、负债率29.67%二、xxx实业发展公司公司经过长时间的生产实践，培养和造就了一批管理水平高、综合素质优秀的职工队伍，操作技能经验丰富，积累了先进的生产项目产品的管理经验，并拥有一批过硬的产品研制开发和经营人员，因此，项目承办单位具备较强的新产品开发能力和新技术应用能力，为实施项目提供了有力的技术支撑和技术人才资源保障。公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行，并根据公司所具优势定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销，以新产品开拓市场，以优质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经建立，主要岗位已配备专业学科人员，包括科技奖励政策

21、在内的企业各方面管理制度运作效果良好。管理制度的先进性和创新性，极大地激发和调动了广大员工的工作热情，吸引了较多适用人才，并通过科研开发、生产经营得以释放，因此，项目承办单位较好的经济效益和社会效益。未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式

22、储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。 xxx实业发展公司2018年产值16444.15万元，较上年度14818.55万元增长10.97%，其中主营业务收入15909.28万元。2018年实现利润总额5581.49万元，同比增长29.69%；实现净利润1466.24万元，同比增长27.53%；纳税总额135.60万元，同比增长16.70%。2018年底，xxx实业发展公司资产总额36688.02万元，资产负债率49.60%。第四章 重点投资项目分析一、项目承办单位基本情况（一）公司名称xxx科技发展公

23、司二、项目建设符合性（一）产业发展政策符合性由xxx科技发展公司承办的“山西黄豆酱生产加工项目”主要从事黄豆酱项目开发投资，符合产业政策要求。（二）项目选址与用地规划相容性山西黄豆酱生产加工项目选址于某经济技术开发区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某经济技术开发区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。（三）“三线一单”符合性1、生态保护红线：山西黄豆酱生产加工项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且

24、不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。三、项目概况（一）项目名称山西黄豆酱生产加工项目豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料

25、。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。（二）项目选址某经济技术开发区山西，简称晋，中华人民共和国省级行政区，省会太原，位于中国华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北与内蒙古毗连，介于北纬34344044，东经1101411433之间，总面积15.67万平方千米。山西省地势呈东北斜向西南的平行四边形，是典型的为黄土覆盖的山地高原，地势东北高西南低。高原内

26、部起伏不平，河谷纵横，地貌有山地、丘陵、台地、平原，山区面积占总面积的80.1%。山西省地跨黄河、海河两大水系，河流属于自产外流型水系。山西省地处中纬度地带的内陆，属温带大陆性季风气候。2019年，山西省共辖11个地级市，市辖区25个、县级市11个、县81个，常住人口3729.22万人，实现地区生产总值（GD）17026.68亿元，其中，第一产业增加值824.72亿元，第二产业增加值7453.09亿元，第三产业增加值8748.87亿元，人均地区生产总值45724元。（三）项目用地规模项目总用地面积10311.82平方米（折合约15.46亩）。（四）项目用地控制指标该工程规划建筑系数50.80%

27、，建筑容积率1.01，建设区域绿化覆盖率6.51%，固定资产投资强度168.24万元/亩。（五）土建工程指标项目净用地面积10311.82平方米，建筑物基底占地面积5238.40平方米，总建筑面积10414.94平方米，其中：规划建设主体工程6760.77平方米，项目规划绿化面积677.81平方米。（六）设备选型方案项目计划购置设备共计106台（套），设备购置费1195.67万元。（七）节能分析1、项目年用电量577861.33千瓦时，折合71.02吨标准煤。2、项目年总用水量1238.06立方米，折合0.11吨标准煤。3、“山西黄豆酱生产加工项目投资建设项目”，年用电量577861.33千瓦

28、时，年总用水量1238.06立方米，项目年综合总耗能量（当量值）71.13吨标准煤/年。达产年综合节能量27.66吨标准煤/年，项目总节能率26.20%，能源利用效果良好。（八）环境保护项目符合某经济技术开发区发展规划，符合某经济技术开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。（九）项目总投资及资金构成项目预计总投资2915.85万元，其中：固定资产投资2600.99万元，占项目总投资的89.20%；流动资金314.86万元，占项目总投资的10.80%。（十）资金筹措该项目现

29、阶段投资均由企业自筹。（十一）项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入2966.00万元，总成本费用2351.56万元，税金及附加51.42万元，利润总额614.44万元，利税总额750.61万元，税后净利润460.83万元，达产年纳税总额289.78万元；达产年投资利润率21.07%，投资利税率25.74%，投资回报率15.80%，全部投资回收期7.83年，提供就业职位47个。（十二）进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。认真做好施工技术准备工作，预测分析施工过程中可能出现的技术难点，提前进行技术准备，确保施工顺利进行。选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、最优秀的工程技术人员和施

30、工队伍投入本项目施工。项目建设单位要制定严密的工程施工进度计划，并以此为依据，详细编制周、月施工作业计划，以施工任务书的形式下达给参与工程施工的施工队伍。四、报告说明提供包括政策指引、产业分析、市场供需分析与预测、行业现有工艺技术水平、项目产品竞争优势、营销方案、原料资源条件评价、原料保障措施、工艺流程、能耗分析、节能方案、财务测算、风险防范等内容。该项目报告对项目所涉及的主要问题，例如：项目资源条件、项目原辅材料、项目燃料和动力的供应、项目交通运输条件、项目建设规模、项目投资规模、项目产工艺和设备选型、项目产品类别、项目节能技术和措施、环境影响评价和劳动卫生保障等，从技术、经济和环境保护等多

31、个方面进行较为详细的调查研究。通过分析比较方案，并对项目建成后可能取得的技术经济效果进行预测，从而为投资决策提供可靠的依据，作为该项目进行下一步环境评价及工程设计的基础文件。 五、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某经济技术开发区及某经济技术开发区黄豆酱行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某经济技术开发区黄豆酱产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、xxx有限公司为适应国内外市场需求，拟建“山西黄豆酱生产加工项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某经济技术开发区经济发展，为社会提供就业职位47个，达产年纳税总额289.78万元，可以

32、促进某经济技术开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率21.07%，投资利税率25.74%，全部投资回报率15.80%，全部投资回收期7.83年，固定资产投资回收期7.83年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极

33、可行的。六、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米10311.8215.46亩1.1容积率1.011.2建筑系数50.80%1.3投资强度万元/亩168.241.4基底面积平方米5238.401.5总建筑面积平方米10414.941.6绿化面积平方米677.81绿化率6.51%2总投资万元2915.852.1固定资产投资万元2600.992.1.1土建工程投资万元892.242.1.1.1土建工程投资占比万元30.60%2.1.2设备投资万元1195.672.1.2.1设备投资占比41.01%2.1.3其它投资万元513.082.1.3.1其它投资占比17.60%2

34、.1.4固定资产投资占比89.20%2.2流动资金万元314.862.2.1流动资金占比10.80%3收入万元2966.004总成本万元2351.565利润总额万元614.446净利润万元460.837所得税万元1.018增值税万元84.759税金及附加万元51.4210纳税总额万元289.7811利税总额万元750.6112投资利润率21.07%13投资利税率25.74%14投资回报率15.80%15回收期年7.8316设备数量台（套）10617年用电量千瓦时577861.3318年用水量立方米1238.0619总能耗吨标准煤71.1320节能率26.20%21节能量吨标准煤27.6622员

35、工数量人47第五章 总结及展望1、黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。检测标准:中华人民共和国国家标准批准发布公告2009第10号，由中国调味品协会组织起草的黄豆酱国家标准已经于2009年9月30日正式发布实施，请各调味品企业积极执行标准，保证产品质量，维护行业利益。2、投资项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合项目建设地行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进项目建设地制造产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。该项目属于产业结构调整指导

36、目录（2011年本）（2013年修正）鼓励类发展项目，符合国家产业发展政策导向；项目的实施有利于加速我国产品的国产化进程，推动产品产业调整和行业振兴；有助于提高项目承办单位自主创新能力，增强企业的核心竞争力；因此，投资项目的实施是必要的。3、根据我国当前的经济形势最新消息显示，国家统计局公布的2017上半年度主要经济指标统计公报显示，“国民经济稳中向好态势更趋明显”，其中有几个重要特征：第一，经济持续中高速增长，上半年国内生产总值381490亿元，按可比价格计算，同比增长6.9%。第二，结构继续优化，一二三产增加值分别同比增长3.5%、6.4%和7.7%。第三，工业生产加快，制造业加快向中高端

37、迈进。其中，规模以上工业增加值同比实际增长6.9%。高技术产业和装备制造业增加值同比分别增长13.1%和11.5%，分别比规模以上工业快6.2和4.6个百分点，占规模以上工业比重分别为12.2%和32.2%。坚持与时俱进、开拓创新的发展理念，鼓励企业快速适应和引导消费升级新趋势，支持提升生产技术、工艺装备、能效环保、质量安全等水平。二是支持开展质量品牌提升行动。定期制修订产品质量监管法律和标准，加强质量政策引导和质量环境建设，支持企业培育自主品牌，打造更多“百年老店”，努力提升品种的多样性、品质的可靠性、品牌的高端性。三是推广实施智能制造模式，满足多样化消费需求。鼓励企业推进制造过程、制造装备

38、和终端产品的智能化水平，不断满足用户个性化、定制化需求。当前全国正处在加快发展的重要机遇期，而我市也处在一个加快发展的黄金期。产业升级和新型工业化建设正在进行，特别是关中天水经济区发展规划已经实施，华阴作为陕西的东大门，秦晋豫黄河金三角开放开发龙头地区，独特的区位优势，相对优越的比较优势，得天独厚的旅游资源优势，将会吸引更多的资金、资源向华阴汇集，工业企业也面临着千载难逢的发展机遇。我市应紧抓机遇，明确发展目标，确定发展重点，完善发展措施，理顺体制机制，做大做强工业经济，力争尽快形成新的产业聚集区优势和经济增长点，实现“产业强市”的奋斗目标。4、调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来

39、是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类丰富，不同地区酱类产品有着不同的风味特征，北方调味酱口味浓重，如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等；贵州调味酱口味偏辣，如豆豉辣椒酱、油辣椒等；广式调味酱口味相对比较清淡，如黄豆酱、海鲜酱等。近年来，随着我国餐饮业的发展和消费者饮食生活水平的提升，人们对调味酱的消费习惯也在不断变化，主要表现为区域性调味酱开始相互融合，逐渐成为流行全国的酱类产品。附表：附表1：主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米10311.8215.46亩1.1容积率1.011.2建筑系数50.80%1.3投资强度万元/亩168.241.4基底面积平方米5238.40

40、1.5总建筑面积平方米10414.941.6绿化面积平方米677.81绿化率6.51%2总投资万元2915.852.1固定资产投资万元2600.992.1.1土建工程投资万元892.242.1.1.1土建工程投资占比万元30.60%2.1.2设备投资万元1195.672.1.2.1设备投资占比41.01%2.1.3其它投资万元513.082.1.3.1其它投资占比17.60%2.1.4固定资产投资占比89.20%2.2流动资金万元314.862.2.1流动资金占比10.80%3收入万元2966.004总成本万元2351.565利润总额万元614.446净利润万元460.837所得税万元1.01

41、8增值税万元84.759税金及附加万元51.4210纳税总额万元289.7811利税总额万元750.6112投资利润率21.07%13投资利税率25.74%14投资回报率15.80%15回收期年7.8316设备数量台（套）10617年用电量千瓦时577861.3318年用水量立方米1238.0619总能耗吨标准煤71.1320节能率26.20%21节能量吨标准煤27.6622员工数量人47附表2：土建工程投资一览表序号项目占地面积（）基底面积（）建筑面积（）计容面积（）投资（万元）1主体生产工程3703.553703.556760.776760.77637.111.1主要生产车间2222.13

42、2222.134056.464056.46395.011.2辅助生产车间1185.141185.142163.452163.45203.881.3其他生产车间296.28296.28392.12392.1238.232仓储工程785.76785.762375.212375.21162.792.1成品贮存196.44196.44593.80593.8040.702.2原料仓储408.60408.601235.111235.1184.652.3辅助材料仓库180.72180.72546.30546.3037.443供配电工程41.9141.9141.9141.913.233.1供配电室41.914

43、1.9141.9141.913.234给排水工程48.1948.1948.1948.192.894.1给排水48.1948.1948.1948.192.895服务性工程497.65497.65497.65497.6534.115.1办公用房232.30232.30232.30232.3020.265.2生活服务265.35265.35265.35265.3514.046消防及环保工程140.39140.39140.39140.3910.826.1消防环保工程140.39140.39140.39140.3910.827项目总图工程20.9520.9520.9520.9521.117.1场地及道路

44、硬化1387.52309.44309.447.2场区围墙309.441387.521387.527.3安全保卫室20.9520.9520.9520.958绿化工程576.4820.18合计5238.4010414.9410414.94892.24附表3：节能分析一览表序号项目单位指标备注1总能耗吨标准煤71.131.1年用电量千瓦时577861.331.2年用电量吨标准煤71.021.3年用水量立方米1238.061.4年用水量吨标准煤0.112年节能量吨标准煤27.663节能率26.20%附表4：项目建设进度一览表序号项目单位指标1完成投资万元1805.091.1完成比例61.91%2完成固

45、定资产投资万元1156.372.1完成比例64.06%3完成流动资金投资万元648.723.1完成比例35.94%附表5：人力资源配置一览表序号项目单位指标1一线产业工人工资1.1平均人数人321.2人均年工资万元5.351.3年工资额万元165.162工程技术人员工资2.1平均人数人72.2人均年工资万元5.262.3年工资额万元36.263企业管理人员工资3.1平均人数人23.2人均年工资万元6.153.3年工资额万元12.724品质管理人员工资4.1平均人数人44.2人均年工资万元5.804.3年工资额万元20.985其他人员工资5.1平均人数人25.2人均年工资万元5.895.3年工资

46、额万元11.376职工工资总额万元246.49附表6：固定资产投资估算表序号项目单位建筑工程费设备购置及安装费其它费用合计占总投资比例1项目建设投资万元892.241195.67168.242600.991.1工程费用万元892.241195.671816.231.1.1建筑工程费用万元892.24892.2430.60%1.1.2设备购置及安装费万元1195.671195.6741.01%1.2工程建设其他费用万元513.08513.0817.60%1.2.1无形资产万元236.55236.551.3预备费万元276.53276.531.3.1基本预备费万元152.71152.711.3.2

47、涨价预备费万元123.82123.822建设期利息万元3固定资产投资现值万元2600.992600.99附表7：流动资金投资估算表序号项目单位达产年指标第一年第二年第三年第四年第五年1流动资产万元1816.231050.011571.821816.231816.231816.231.1应收账款万元544.87245.19381.41544.87544.87544.871.2存货万元817.30367.79572.11817.30817.30817.301.2.1原辅材料万元245.19110.34171.63245.19245.19245.191.2.2燃料动力万元12.265.528.581

48、2.2612.2612.261.2.3在产品万元375.96169.18263.17375.96375.96375.961.2.4产成品万元183.8982.75128.72183.89183.89183.891.3现金万元454.06204.33317.84454.06454.06454.062流动负债万元1501.37675.621050.961501.371501.371501.372.1应付账款万元1501.37675.621050.961501.371501.371501.373流动资金万元314.86141.69220.40314.86314.86314.864铺底流动资金万元10

49、4.9547.2373.47104.95104.95104.95附表8：总投资构成估算表序号项目单位指标占建设投资比例占固定投资比例占总投资比例1项目总投资万元2915.85112.11%112.11%100.00%2项目建设投资万元2600.99100.00%100.00%89.20%2.1工程费用万元2087.9180.27%80.27%71.61%2.1.1建筑工程费万元892.2434.30%34.30%30.60%2.1.2设备购置及安装费万元1195.6745.97%45.97%41.01%2.2工程建设其他费用万元236.559.09%9.09%8.11%2.2.1无形资产万元236.559.09%9.09%8.11%2.3预备费万元276.5310.63%10.63%9.48%2.3.1基本预备费万元152.715.87%5.87%5.24%2.3.2涨价预备费万元123.824.76%4.76%4.25%