高中化学 专题三 有机化合物的获得与应用 27 乙醛学案苏教版必修

1、第二单元 食品中的有机化合物 乙醛 【学习目标】1 通过观察乙醛样品，闻乙醛的气味，阅读教材，认识乙醛的主要物理性质。2通过观察乙醛的球棍模型，比例模型，认识乙醛的结构特点。3分析乙醛的结构，类比烯烃与氢气的反应，正确书写乙醛与氢气的反应方程式。通过分析乙醇与乙醛的相互转化，认识有机反应中的氧化反应和还原反应。4通过实验探究，进一步认识乙醛的氧化反应，并能正确书写乙醛的催化氧化反应方程式、乙醛的银镜反应方程式、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应方程式以及配制银氨溶液的反应方程式。进一步学习实验操作技能与实验观察方法，形成团队合作意识及对待科学的严谨态度。【知识链接】回忆相关知识，并填写下列空格。1

2、乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色的化学方程式为_，该反应属于 反应。2乙醇转化为乙醛的化学方程式为_，反应类型为_，从分子组成上分析，乙醇转化为乙醛，相当于乙醇失去_原子转化为乙醛。3向氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液的反应方程式为_ _。【实验探究】活动一：观察乙醛样品，闻乙醛气味，阅读教材，填写下列空格。一乙醛的物理性质:乙醛是_色、具有_气味的_体，密度比水_，沸点_（高、低），_（难、易）挥发，能跟_等互溶。二乙醛的分子结构观察乙醛的球棍模型，填写下列空格。化学式为_ _，结构式为_，结构简式为_。官能团： 。三乙醛的化学性质还原反应：分析乙醛的分子结构特点，参照烯烃与H2的反应，写出乙醛与氢气

3、的反应方程式_ _，该反应类型为_。从组成上分析，乙醛转化为乙醇得到了_原子。乙醛转化为乙醇的反应也属于_反应。有机物失氧或得氢的反应叫还原反应，如：_ _；有机物得氧或失氢的反应叫氧化反应，如：_ _。催化氧化反应：乙醛与氧气在催化剂存在条件下的反应方程式为：_。与弱氧化剂反应1.乙醛与银氨溶液的反应实验步骤实验现象化学方程式在的试管中加入1mL2%的硝酸银溶液。向取好的硝酸银溶液中一边在振荡试管，一边逐滴加入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。_向上述配置好的溶液中滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中加热。_2乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应CuSO4溶液4滴6滴NaOH溶液2ml

4、乙醛0.5ml新制Cu(OH)2实验步骤实验现象化学方程式在试管里加入5%的NaOH溶液3mL，滴入2%的硫酸铜溶液3-4滴_将上述溶液振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾。_小组交流1：针对本组的实验结果，成功的，总结成功的经验。失败的，分析得出可能导致实验失败的原因。小组交流2：:上述两实验中溶液均呈_（中性、酸性、碱性）。根据乙醛与氧化剂的反应规律，乙醛与银氨溶液反应的产物应该是乙酸，但为什么方程式中的生成物是乙酸铵呢？【知识拓展】醛类1.从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。2.官能团：CHO醛基；饱和一元醛通式： 甲醛（HCHO）是醛类中最简单的醛，俗称蚁醛。

5、35%-40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，它具有很好的防腐杀菌效果。HCHO：结构式 电子式 【巩固练习】1、下列转化过程，是氧化反应的是（ ）ACH3CH2OHCH2=CH2 BCH3CHOCH3CH2OHCHCHOHCOOH DHCHOCH3OHBCH3OCHO2、下列物质不属于醛类的是()CCH2CHCHODCH3CHOCHOA3、乙醛蒸气跟氢气的混合物，通过灼热的镍催化剂时可发生反应生成乙醇，此反应属于A取代反应 B消去反应 C氧化反应 D还原反应4、下列反应中有机物被还原的是（ ）A乙醛发生银镜反应 B乙醛转化为乙醇 C乙醛制乙酸 D乙醇转化为乙醛5、已知丙烯醛的结构简式为：CH2CH

6、CHO，试判断它不能发生的反应是 ( ) A加聚反应 B消去反应 C氧化反应 D还原反应6、糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生红色沉淀。说明葡萄糖分子中含有 （ ）A苯基 B甲基 C羟基 D醛基7、某学生做乙醛还原新制的实验，取1mol/L的CuSO4溶液2ml于试管中，加入 0.4mol/L的NaOH溶液4ml，再加入0.5ml 40%的乙醛溶液，后加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是（ ）A氢氧化钠不够量BCuSO4不够量 C乙醛溶液太少D加热时间不够8、某有机物的结构简式：CH2 = CHCHCHO，下列对其化学性质的判断中错误的( )A能被银氨溶液氧化 B1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应C1mol该有机物只能与1molBr2发生加成反应 D 能使KMnO4酸性溶液褪色9、已知丁基共有四种。不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有 A3种 B4种 C5种 D6种10、已知柠檬醛的结构简式为 根据已有知识判断下列说法不正确的是 A它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B它可与银氨溶液反应生成银镜C它可使溴水褪色 D它被催化加氢的最后产物的结构简式是C10H20O11、1 mol 下列物质与足量的银氨溶液作用，可还原出