公司商务接待标准及流程

1、* 有限公司商务接待标准及流程编制 : 人事行政中心日期 :201 年月 3日审核： _日期： 2019年5月13日批准： _日期 : 19年5月13日制度建立部门 : 人事行政中心发布日期 :2 年月日生效日期 :20年月日目 录1、目 得3?2、范 围3?3、接待类别与归口部门 3?4、计划与准备35、接待标准 4?6、接待礼仪 ?7、保密事项 6?、商务接待中得座次安排79、食堂与接待管理 ?1、附件 ?1、目得为树立公司品牌形象 ,扩大对外联系与交流，本着“热情礼貌、服务周到、规范接待，标准管理，成本控制”得原则。2、范围本标准适用于公司各种接待工作。、接待类别与归口部门、 1 重要接

2、待或公司商务接待:人事行政部为公司重要接待或商务接待工作得归口管理部门 ,负责接待工作得安排与管理，拟定重要贵宾或客户得接待计划,协调相关部门落实接待任务，提供后勤保障；公司各部门在接到重要贵宾或客户来访预约后，应至少提前1 天填写接待联系单及用车申请单及时把信息传递到人事行政部，并协助其拟定接待计划，需公司领导出面或由人事行政部协调得重要接待，应至少提前1-2 天告知。3、一般性接待或部门接待:由相关部门负责接待工作得安排与执行,人事行政部为协助部门。公司各部门在接到重要贵宾或客户来访预约后,应至少提前 1 天填写接待联系单及用车申请单及时把信息传递到人事行政部,并拟定接待计划。4、计划与准

3、备人事行政部负责事项4、1 在接到公司领导通知或相关部门接待联系单时,应充分与申请部门沟通，详细了解贵宾或客户得基本情况:贵宾或客户职务、来访具体时间、人数、逗留日期、目得与接待要求等。在此基础上拟定相关接待计划，编制日程安排表，酌情安排接待标准。4、根据拟定计划通知参加会晤得领导、陪同人员、落实会晤时间及场所。4、根据贵宾或客户情况提前按接待标准酌情安排酒水、香烟、用餐标准、需住宿得应提前按接待标准预定好贵宾或客户下榻酒店。4、4 根据需要计划安排贵宾或客户用餐酒店、游览路线、购物商场、娱乐项目。4、5 如需召开会议 ,需准备会场花卉、水果、茶点烟茶、音响设备、投影设备、领导席签、横幅、制作

4、欢迎牌、指示牌、安排礼仪人员、并安排现场摄影摄像等会务安排。4、6 根据情况安排接待所需车辆,保证车辆清洁，安全性能良好，接送人员负责协作人事行政部接待人员协调安排,统一调度。4、如有需要 ,应根据实际情况提前为贵宾或客户购买车票及机票。5、接待标准5、1A+级(贵宾接待）、 1、陪同人员：董事长或总裁、(副）总经理及相关部门总监等5、1、2 迎接 :董事长或总裁、 (副)总经理在机场、车站、公司门口迎接（或派行政司机接送 ),注意把握迎候时间，提前等候于迎接地点。5、1、3 公司参观 :董事长或总裁陪同，由（副)总经理沿途介绍城市基本情况以及到达公司后详细介绍公司信息。5、1、会议：确保公司

5、环境、室内、洗手间清洁、室温适度，将公司简介或相关资料、纸笔、茶水（矿泉水）、水果、茶点、香烟提前摆放于会议室。可根据需要制作领导席签、横幅、欢迎牌、指示牌、调试好音响设备、投影设备、摄影摄像设备。会议由总裁或(副)总经理主持。5、1、5 用餐标准 :人事行政部根据公司标准选定菜单（A级 ).5、1、下榻宾馆标准 :人事行政部根据公司标准预定酒店。5、参观游览：根据贵宾或客户意愿与兴趣提前计划参观游览路线。5、1、8 礼品：礼节性礼品得准备与赠送。5、A 级（重要业务接待 )、 2、陪同人员：总裁或 (副)总经理、相关部门总监或人事行政总监、经理。5、2、2 迎接 :由总裁或（副 )总经理、相

6、关部门总监或人事行政总监到公司驻地门口迎接 (或派行政司机接送），引导贵宾或客户。5、2、公司参观 :由总裁或 (副）总经理陪同 ,由人事行政总监介绍公司信息。5、2、会议 : 确保公司环境、室内、洗手间清洁、室温适度、灯光合适，将公司简介或相关资料。纸笔、茶水(矿泉水 )、水果、茶点、香烟摆放于会议室.会议由相关部门总监或人事行政总监主持。5、2、用餐标准：人事行政部根据公司标准选定菜单（级).5、 6 下榻宾馆标准 :人事行政部根据公司标准预定酒店。5、 7 参观游览：根据客户意愿与兴趣提前计划参观游览路线.5、 8 礼品：礼节性礼品得准备与赠送。、 3B 级（亲友接待或常规业务接待）、

7、3、1 陪同人员 :公司相关领导或相关部门总监、经理、主管、3、2 迎接 :由相关领导或相关部门人员到公司驻地门口迎接,引导贵宾或客户。5、3、3 公司参观 :相关对口得部门经理、主管或陪同人员介绍公司信息.5、3、4 会议：公司人员确保公司环境、室内、洗手间清洁，将公司简介或相关资料、纸笔、茶水（矿泉水）摆放于会议室。5、3、5 用餐标准 :人事行政部根据公司标准选定菜单(B 级）。、 3、下榻宾馆标准：人事行政部根据公司标准预定酒店。5、 7 礼品 :根据实际情况赠送礼节性礼品。5、4C 级:(工作餐）、 1 迎接与陪同人员 :相关部门人员。、 4、2 会议：公司人员确保公司环境、室内、洗

8、手间清洁,将公司简介或相关资料、纸笔、茶水 (矿泉水 )摆放于会议室 .5、4、3 用餐标准 :人事行政部根据公司标准安排工作餐（C 级).、接待礼仪6、1 仪表 :面容整洁，衣着得体 .6、2 举止：稳重端庄，从容大方。6、3 言语：语气温与、礼貌文雅.6、4 态度：诚恳热情，不卑不亢.6、迎接贵宾或客户时 :要注意把握迎候时间 ,提前等候与公司门口或车站机场。6、 6 接待人员引见介绍主宾时，要注意顺序。（遵守介绍时得先后次序：先介绍主人，后介绍贵宾或贵宾或客户;先介绍职务低者，后介绍职务高者；先介绍男士，后介绍女士 ;先介绍晚辈 ,后介绍长辈 ;先介绍个人 ,后介绍集体 .在接待外国来访

9、者时，若宾主双方皆不止一个，则为其双方介绍时,要先介绍主人一方 ,后介绍贵宾或客户一方。在介绍各方人士时,通常应当由尊而卑，按照其职务得高低,依次而行。来访时主人先伸手表示欢迎。告辞时,待贵宾或贵宾或客户先伸手后,主人再相握。握手得力度以不握疼对方得手为限度，初次见面时,时间一般控制在秒内。介绍时就把身份、地位低得一方介绍给相对身份、地位较为尊贵得一方。6、7 接受名片时：要以恭敬得态度双手接受。6、过走廊时 :通常走在贵宾或贵宾或客户得右前方，不时左侧回身 ,配合贵宾或贵宾或客户脚步 ,转弯处伸右手示意，并说“这边请” .6、进电梯时： 要告诉贵宾或贵宾或客户上几楼,让贵宾或贵宾或客户先进、

10、 先出。6、座谈时：贵宾或贵宾或客户落座后， 要以双手奉茶 ,先贵宾或贵宾或客户 ,后主人，先领导，后同事。、 11 送客时：根据身份确定规格，若送至公司门口、汽车旁，招手待贵宾或贵宾或客户远去，方可离开。7、保密事项接待中涉及机要事务、秘密文电、重要会议，要特别注意保密 ,接待中既要熟练介绍公司情况 ,又要内外有别，严守本公司商业机密，对不宜摄影摄像得场合,应向参观人员说明。8、商务接待中得座次安排、 1 会议主席台座次得安排8、1、1 主席台必须排座次、放名签，以便与会人员对号入座，避免上台之后互相谦让。、 2 主席台座次排列，与会人员为单数时，主要领导居中， 2 号领导在 1 号领导左手

11、位置， 3 号领导在号领导右手位置； 领导为偶数时 ,、2 号领导同时居中， 2 号领导依然在号领导左手位置 ,号领导依然在号领导右手位置 .8、3 不同企业或单位得领导同时上主席台应根据实际情况灵活调整.针对邀请得上级单位或兄弟单位得贵宾或客户,通常掌握得原则就是:上级单位或同级单位得贵宾或客户，其实际职务略低于主人一方领导得，可安排在主席台适当位置就座。这样 ,既体现出对贵宾或贵宾或客户得尊重,又使主客都感到较为得体.8、1、4 对上主席台得与会人员能否届时出席会议，在开会前务必逐一落实。与会人员到会场后 ,要安排在休息室稍候，再逐一核实签到,并告之上台后所坐方位。8、2 宴席座次得安排宴

12、请贵宾或贵宾或客户 ,一般主陪在面对房门得位置 ,副主席在主陪得对面，号贵宾或贵宾或客户在主陪得右手 ,号贵宾或贵宾或客户在主陪得左手，3 号贵宾或贵宾或客户在副主陪得右手， 4 号贵宾或贵宾或客户在副主陪得左手 , 其她可以随意 .以主陪得位置就是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。1主陪24副陪、 3 仪式得座次安排签字双方主人在左边 ,贵宾或贵宾或客户在主人得右边。 双方其她人数一般对等 ,按主客左右排列。8、4 乘车得座次安排小轿车 1 号座位在司机得右后边，2 号座位在司机得后正后边，3 号座位在司机得旁边， 4 号 5 号则坐最后一排。、食堂与接待管理9、1 厨房设备、

13、酒水、菜品与水果采买9、1、厨房用品采买 : 厨房大型设备 , 需由厨房人员按需求填写物资申购单，签字流程可参照物资申购单 , 签字后交由采购部采买 ; 厨房小用品由厨房人员自行购买，购买后进行报销。9、1、酒水采买：由采购部采购，行政部入库, 如接待有特殊需要 , 行政部可按需求填写物资申购单，签字后交由采购部采买.9、1、菜品采买：厨师可根据接待需求，选定2 3 家菜品供应商签订协议,作为长期固定得菜品供应, 由厨师负责采买。9、1、接待水果采买 : 行政部可选定 3 家水果供应商签订协议 , 作为长期固定得水果供应，由行政部进行采买。9、2 接待菜单设计9、根据公司客户不同等级得接待需求

14、，特把菜单分为4 个等级，分别为 +、A、B 与 C。（具体菜单详见附件）9、2、2 接待时厨师选菜需先了解客户口味偏好、忌口等信息 , 对菜肴进行搭配。一桌饭菜主要就是由凉菜、汤、热菜三大块组成；而原料无非就是肉类（畜、禽）、海产品 ( 鱼、虾、蟹）与蔬菜三类，需要合理排列组合, 避免同一类菜品得重复。9、2、3 上菜得顺序 : 头菜上冷盘或烧味，第二道上汤, 第三道上当地得特色菜或者就是厨师招牌菜，第四道就是特意准备得主菜，然后仍将就是略清淡类得菜品，海鲜类菜品等, 再之后就是红烧类或小炒类，最后就是青菜或蔬菜类，可与主食一起上，待贵宾用餐接至尾声时，上水果拼盘。9、餐桌摆台流程9、3、摆

15、台人员要求手部保持干净，指甲不能留长且不能涂指甲油.、3、2 确定用餐人数 , 准备好相应数量得餐具 , 从主位开始摆台，要求主位餐具一定要正，主位为整个餐桌得正上方，然后从主位两侧依次摆放, 摆放间隔根据用餐人数调节 , 做到间隔平均。9、3 摆台首先摆餐垫，然后在餐垫上左边摆放餐碟( 有大小 ) ，汤碗放在餐碟上正中间 , 注意餐碟与碗上得花色朝同一方向; 餐垫得右上角摆放筷架，筷架上从左到右依次为 : 筷子、勺子、牙签包；餐垫右侧边摆放湿巾碟与湿巾，注意湿巾与牙签包须统一正面朝上正放在碟中；餐垫正前方放置玻璃酒杯、分酒器。9、3、4 接待客户等级得不同 , 摆台也有不同，针对不就是 +与

16、 A 类客户，餐碟可由大小碟叠放更换成一个小餐碟 , 湿巾可由三层更换成单层湿巾。、 4 倒酒礼仪9、红酒礼仪：用餐前，接待人员需提前 1 小时左右开瓶醒酒 , 斟酒方式主要有两种：桌斟与捧斟 , 桌斟就是酒杯放在餐桌上斟酒 , 瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜 , 瓶口不接触杯口，以免发出声响；捧斟就是一手握瓶一手将酒杯捧在手中斟酒。也可将红酒倒入醒酒器中，由醒酒器倒入分酒器中 , 再由分酒器倒入红酒杯 , 最佳得斟酒分量为红酒杯得 1/ , 也就就是红酒杯最宽得那个位置。9、4、2 白酒、啤酒礼仪 : 倒酒时 , 商标面向自己 , 手握在酒瓶得1/3 处 , 沿着杯壁缓缓倒入 , 酒不

17、能倒太满， 8 分满为宜。9、4、3 给贵宾倒酒时，出于礼貌应该走到她身边去, 在她得身体右侧帮她倒酒，倒酒时必须事先征求贵宾得意见。如喝不同种类得酒水时，服务人员要及时给贵宾更换合适得杯子。10、附件 :、 1A+级菜单及酒水1、 2级菜单及酒水10、3B 级菜单及酒水10、4级菜单及酒水10、5接待联系单菜单酒水标准A+标准菜单酒：白酒：茅台、五粮液红酒：不限凉菜 :凉拌牛肉水:润田翠 及其她软饮花生米如有特殊情况，特殊处理,提前与领导沟通皮蛋黑木耳藕片（藕带 )凉拌秋葵拍黄瓜海鲜 :三文鱼花螺明虾蛏子螃蟹烧菜 :红烧（牛排、牛腩、牛尾、牛角)红烧 (桂鱼、黄丫头 )啤酒鸭红烧黄鳝红烧鸡脚

18、（干咸菜烧鸡脚）红烧肉烧干黄花菜红烧田鸡蒸米粉肉红烧羊肉（羊排）炒菜 :余干椒炒五花肉荷兰豆炒牛肉芦笋炒肉酸豆角炒鸭杂菌菇炒肉百合群菜炒肉虫草花炒蛋酸辣土豆丝麻婆豆腐 (肉末豆腐 )叶子菜 (空心菜、苋菜、小青菜、包菜）莴笋A 标准菜单酒：白酒： 300 0元（六角瓶等 )红酒 :200 左右（奔富2等 )凉菜 : 凉拌牛肉花生米与领导沟通皮蛋黄瓜海鲜 : 三文鱼花螺烧菜 : 红烧桂鱼啤酒鸭红烧牛排红烧田鸡干咸菜烧鸡脚炒菜 : 余干椒炒五花肉荷兰豆炒牛肉菌菇炒肉百合群菜炒肉丝瓜炒蛋酸辣土豆丝肉末茄子麻婆豆腐空心菜家乡菜水：怡宝 及其她软饮如有特殊情况，特殊处理,提前B 标准菜单酒： 白酒： 0左右红酒 : 左右凉菜 :凉拌牛肉水：怡宝 及其她软饮花生米如有特殊情况，特殊处理 ,提前与领导沟通拍黄瓜烧菜