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文档简介

第三节 干燥的平衡关系,1. 气体的组成 2. 固体的组成 3. 平衡关系图 4. 几个定义和为什么 平衡水, 自由水等 为什么用X-相对湿度图?,水在气体和固体中组成之间的关系,1. 气体的组成: pw,H. 2. 固体的组成: X(干基含水量, kg水/kg绝干物料) w(湿基含水量, kg水/kg湿物料),p-X图,0,X,p,T,?,四种水,0,X,p,T,Ps,平衡水,自由水,结合水,非结合水,四种水的定义,平衡水: 用此种空气无法再去除的水; 自由水: 非结合水: 机械地附着在物料表面, 产生的蒸汽压与纯水无异; 结合水: 与物料之间有物理化学作用, 因而产生的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压.,X-图,是什么?,0 ,X*,X-图,为什么? 如何从p-X图得到 X-图? 有何区别?(T) 有何好处?(不同温度下曲线变化幅度很小, 便于估算),X-图,四种水如何表示?,0 ,X*,第三节 干燥的平衡关系,1. 气体的组成 2. 固体的组成 3. 平衡关系图 4. 几个定义和为什么 平衡水, 自由水等 为什么用X-相对湿度图?,作业,1. 如果让你选择的话, 你会选择哪种作为干燥介质? 2. 想一想, 为什么要混起来呢?,第四章 干燥(DRYING),第一节 概述 第二节 湿空气的性质 第三节 干燥的平衡关系 第四节 干燥过程的动力学 第五节

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