酒店人力资源培训规划—薪酬管理.ppt

1、0,薪酬管理,2,主要内容,了解你的薪酬 怎样设计薪酬体系 薪酬制度的发展趋势,3,教学目标,能力（技能）目标 熟悉薪酬设计的流程 能够讲述薪酬结构 知识目标 酒店薪酬管理 重点：薪酬体系的设计 难点：薪酬体系的设计应用,4,先导案例：,防澳门抢人，香港酒店业发三个月年终奖金,5,了解你的薪酬,工资条上有什么？,6,了解你的薪酬基本工资,酒店基本工资的表现形式 计时工资 月工资、日工资、小时工资 计件工资 附：最低工资标准,7,各地最低工资标准,青岛：月工资760元；小时工资7.5元 北京：月工资800元；小时工资9.6元 上海：月工资960元；小时工资8.0元 下列情况是否包括在内？ 补贴、

2、高温补贴？ 加班、加点工资？ 各项社会保险费和住房公积金？,8,了解你的薪酬奖金,奖金是对员工超额劳动或者增收节支的一种报酬形式 常见形式： 效益奖金、单项奖金（优秀员工等）、年终奖、全勤奖、销售提成、瓶盖费等,9,了解你的薪酬补贴,饭店对特殊劳动条件下员工所付出的额外劳动消耗、生活费用支付以及对身体健康的损害所给与的货币化补偿。 劳动其他津贴：年功工资、外语补贴、学历补贴、交通补贴、通讯补贴、 津贴：延时补贴、高温费、夜班费、值班费,10,了解你的薪酬福利,饭店为了保留和激励员工，采用的非现金形式的报酬。 社会福利：五险一金、带薪休假 企业福利：福利卡、员工餐、工装、宿舍、培训 带薪休假：职

3、工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天,11,薪酬：,狭义的薪酬包括以工资、奖金和补贴（直接报酬）等显性货币收入；还包括转为五险一金（间接报酬）等各种福利的隐性货币化收入。,12,薪酬：,广义薪酬（全面薪酬）,人们需要钱，但是他们也需要在工作中得到快乐并为之自豪！,13,主要内容,了解你的薪酬 怎样设计薪酬体系 薪酬制度的发展趋势,14,某酒店工资表,15,Step 1,Step 2,Step 3,工作分析,薪酬体系设计流程,工作评价,薪酬调查,薪酬定位,薪酬结构设计,管理薪酬体系,Step 4,Step 5,Step 6,

4、16,薪酬结构设计,薪酬结构饭店为什么付你这么多钱？ 这个岗位值这个钱 我值这个钱 我干的活值这个钱 现在市场就这个行情,17,薪酬结构（模式）,18,薪酬结构设计,薪酬结构的四个要素总是相互结合起来共同发挥作用的，但一定是以某一个要素为基础的。,19,干多少活,拿多少钱基于绩效的薪酬模式,确定薪酬时，主要是依据绩效结果 适合岗位：饭店高层经营管理者、市场销售、适合计件的操作类岗位 优：激励效果明显；员工的工作目标明确，通过层层目标分解，组织战略容易实现；企业不用事先支付过高的人工成本，在整体绩效不好时能够节省人工成本 缺：过分强调个人，易造成不良竞争；绩效评估往往很难做到客观准确；不易培养员

5、工忠诚度,20,在什么岗位拿什么钱基于岗位的薪酬模式,主要依据岗位在企业内的相对价值为员工付酬。岗位的相对价值高，其工资也高，反之亦然。 适应岗位：饭店职能管理类岗位 优：同岗同酬；调动员工努力工作以争取晋升机会的积极性 缺：晋升难，收入增长难；无法吸引外来优秀人才,21,市场上值多少就拿多少基于市场的薪酬模式,根据市场价格确定企业薪酬水平。 适合岗位：优秀厨师、销售人员等稀缺性人才 优：吸引和留住关键人才；参照市场定薪酬，长期会容易让员工接受，降低员工在企业内部的矛盾。 缺：要求企业有良好的发展和盈利水平；影响内部公平,22,有多大本事拿多少钱 基于技能的薪酬模式,技能工资是对应具体某个人的，和他她从事的具体岗位无关。只要员工经过技能评定后达到晋级标准，就可以享受相应的工资标准。 适合岗位：工程、厨房等技术岗位 优：员工注重提高自身能力，提高饭店竞争力 缺：同工不同酬，易造成员工不公；高技能未必高产出；员工不容易考虑企业发展,23,主要内