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1、第四章 仓储作业管理,第一节 仓储作业概述 第二节 商品验收与入库 第三节 商品盘点与发运 第四节 商品流通加工,第一节 仓储作业概述,一、仓储作业的流程 仓储作业就是要按照预定的目标，将仓储作业方式与仓库储存保管手段有效地结合起来，完成仓储作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。 不同形式的储存，作业内容有差异，但不管是那种类型的企业的仓储作业流程，一般都划分为三项作业任务：商品入库作业（接运、验收、入库等）、商品在库管理（保管、盘点等）和商品出库作业（出库、发运等）。仓储作业流程示意图如图4-1所示。 （一）商品入库作业 （二）商品在库管理 （三）商品出库作业,下一页 返回,第

2、一节 仓储作业概述,二、仓储作业的目标 （1）多。合理规划库容，有效利用储存面积和空间，提高单位面积的储存量和面积利用率。 （2）快。以最快的速度完成物资的接运、验收和入库作业活动。物资出库时，要高效率地完成备料、复核、出库和交货清理作业活动。 （3）好。按照物资的性质和储存条件的要求，合理安排储存场所，采取科学的保管方法，使其在保管期间内质量完好、数量准确。 （4）省。物资吞吐运行过程中各业务作业环节，都要努力节省人力、物力和财力消耗，以最低的仓储成本取得最好的经济效益。,上一页 下一页 返回,第一节 仓储作业概述,三、仓储作业的一般原则 （一）保征作业过程的连续性 连续性是指储存物资在仓储

3、作业过程中的流动，在时间上是紧密衔接的、连续的。储存物资在库期间经常处在不停的运动之中，从物资到库后的卸车、验收、库内搬运、堆码，到出库时的备料、复核、装车等，都是一环紧扣一环，互相衔接的。 （二）实现作业过程的比例性 比例性是指仓储作业过程的各个阶段、各个工序之间在人力、物力的配备和时间的安排上必须保持适当的比例关系。例如，验收场地和保管场地之间、运输力量和搬运力量之间、验收人员和保管人员之间、验收时间和收发货时间之间等，都要有一个适当的比例。,上一页 返回,第二节 商品验收与入库,一、商品接运 商品接运是指根据储存计划和发运单位、承运单位的发货或到达通知，接收和提取预期入库的商品，并为货物

4、的验收入库做准备的活动。其主要任务是向托运者或承运者办清业务交接手续，及时将货物安全接运回库。 商品接运的方式主要有以下几种： 1车站、码头提货 2自提货 3送货 4专用线接运,下一页 返回,第二节 商品验收与入库,二、商品验收 （一）商品入库验收的目的 1验收是做好商品保管保养的基础 2验收记录是仓库提出退货、换货和索赔的依据 3验收是避免商品积压，减少经济损失的重要手段 4验收有利于维护货主利益,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,二、验收工作的组织 （一）商品验收的方式 1全验 全验需要耗费大量的人力、物力和时间，检验成本高，但可以保证验收质量。在商品批量小、规格复杂、包装不整

5、齐的情况下，可采用此法。数量和外观质量检验一般要求全验。 2抽验 对于大批量、同包装、同规格、信誉较高的存货单位的商品可采用抽验的方式检验。但在抽验中发现问题较多时，应扩大抽验范围，直至全验。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,（二）验收工作的基本要求 1及时 验收工作应在一定的时期内完成，到库商品必须及时地在规定的时期内完成验收工作，提出验收结果，以保证商品尽快入库，验收中如发现到货数量不符、重量不符或质量不合要求，要进行退货、换货或向对方提出索赔时，均应在规定的时期内提出，否则超过规定期限，将无法提出索赔，造成不必要的损失。 2准确 对于入库商品的数量、规格、质量、品名及配套情

6、况等的验收，要求做到准确无误，如实反映商品当时的情况，不能带有主观偏见，要严格按照合同规定标淮进行验收。 3入库检验时间 对商品的数量、外表状况应在入库时进行检验，对商品的内容，依据合同的约定时间之内进行检验，或者按照仓储习惯在入库的10天之内，国外到货30天之内进行内容质量检验。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,三、验收作业的流程和内容 1验收准备 (1)人员准备 (2)资料准备收集并熟悉待验商品的有关文件，例如技术标推、订货合同等。 (3)器具准备 (4)货位准备 (5)设备准备做设备的申请调用。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,2核对凭证 (1)入库通知单和订

7、货合同副本，这是仓库接受商品的凭证。 (2)供货单位提供的材质证明书、装箱单、磅码单、发货明细表等。 (3)商品承运单位提供的运单，若商品在入库前发现残损情况，还要有承运部门提供的运输记录或普通记录，作为向责任方交涉的依据。 (4)核对凭证也就是将上述凭证加以整理全面核对。入库通知单、订货合同要与供货单位提供的所有凭证逐一核对，相符后才可进行下一步实物检验。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,3实物检验 （1）数量检验 （2）质量检验 （3）商品的外观检验 （4）商品的尺寸检验 （5）理化检验,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,四、验收中发现问题的处理 (1)验收中发现

8、问题等待处理的商品，应该单独存放，妥善保管，防止混杂、丢失、损坏。 (2)数量短缺在规定磅差范围内的，可按原数入账，凡超过规定磅差范围的，应查对核实，做好验收记录和磅码单交主管部门会同货主向供货单位办理交涉手续。 (3)质量不符合规定时，应及时向供货单位办理退货、换货交涉，或征得供货单位同意代为修理，或在不影响使用前提下降价处理。 (4)证件未到或不齐时，应及时向供货单位索取，到库商品应作为待检验商品堆放在待验区，待证件到齐后再进行验收。 (5)属承运部门造成的商品数量短少或外观包装严重残损等，应凭接运提货时索取的“货运记录”向承运部门索赔。 (6)价格不符，供方多收部分应予拒付，少收部分经过

9、检查核对后，应主动联系，及时更正。 (7)商品入库凭证未到齐之前不得正式验收。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,二、商品入库手续 （一）接收货物及有关文件 仓库通过理货、查验货物，将不良货物剔除、退回或者编制残损单证以明确责任，确定收到货物的确切数量。在接收货物的同时也要接收送货人送交的相关文件，如货物资料、推运证、货物运输的普通记录和商务记录等。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,（二）签署单证 仓库与送货人或承运人共同在送货单、入库验收单(表4-1)、到接货交接单(表4-2)上签署，并留存相应单证。仓库提供相应的入库、查验、理货、残损单证、事故报告，由送货人或承运

10、人签署。,上一页 下一页 返回,第二节 商品验收与入库,（三）登记台帐 即建立入库商品明细账。主要内容有：商品名称、数量、规格、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、单价、金额、商品的具体存放位置等。商品明细账反映商品进库、出库、结存等详细的动态情况。仓库保管部门负责该明细账的登记和管理，凭此进行商品的进出库业务活动。 （四）制作商品保管卡 “卡”，即商品保管卡片(表4-3)，又称“料卡”或“商品验收明细卡”。卡片应按“入库通知单”所列内容逐项填写，商品入库堆码完毕，应立即建立卡片。卡片应由仓库保管员将各种商品的名称、数量、规格、质量情况等详细信息编制而成。,上一页 下一页 返回,第二节 商品

11、验收与入库,（五）建立存货档案档 1档案的资料范围： （1）商品出厂时的各种凭证、技术资料； （2）商品到达仓库前的各种凭证、运输资料； （3）商品入库验收时的各种凭证、资料； （4）商品保管期间的各种业务技术资料； （5）商品出库和托运时的各种业务凭证、资料。 2建档工作的具体要求： （1）应一物一档：建立商品档案应该是一物(一票)一档； （2）应统一编号：商品档案应进行统一编号，并在档案上注明货位号，同时，在“实物保管明细账”上注明档案号，以便查阅。,上一页 返回,第三节 商品盘点与发运,一、商品盘点 （一）盘点程序 1盘点前准备 2初盘 3复盘 4盘点报告主要是根据盘点表核对 5盘点结果

12、处理 6储存场所的清理 7盘点数据的录入 8差异因素的查找凡发现盘点数字与账、卡数据不相符时，应立即组织调查，找出原因，及时纠正。 9盘盈、盘亏的处理,下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,（二）商品盘点的方法 1账面盘点 即把每天出入库商品的品种、数量、单价等录入管理信息系统或账簿并进行核对，而后逐日累加或递减，得出总账面上的库存量及库存。 2现货盘点(又称实盘) 即在仓库实地清点调查仓库内的各种商品的库存数，再根据它们各自的单价，计算出实际库存金额。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,要确保盘点无误，最直接的方法就是确定账面盘点数与现货盘点数完全一致。根据盘点时间频率不同，现货

13、盘点可分为两种： (1)期末盘点法：即在规定的周期期末对库存所有商品都进行的盘点。因盘点商品的范围广、数量多，一般需仓库内全体员工一齐出动，分组进行盘点。盘点小组每组至少三人，为盘点、复盘、监盘各一人，并可以互相牵制，避免舞弊。盘点的具体程序： 步骤1：全体员工分组，明确各组盘点的商品、区域； 步骤2：各组清点商品，并将结果填入“盘点单”的第一联； 步骤3：由第二人复点，填入盘点单的第二联； 步骤4：由第三人核对，检查前两人记录是否正确； 步骤5：将盘点单交盘点管理小组，合计商品库存总量； 步骤6：等所有盘点结束，将管理信息系统统计结果与账册资料进行对照。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘

14、点与发运,(2)循环盘点法：是将每天或每周当作一个周期进行盘点。 由于循环盘点法只针对少数重点商品进行，所以工作量相对较小，无须停止营业并让仓库全体职工参加，只需专门人员利用工作间隔负责清点即可。其步骤为： 步骤1：决定当天要盘点的商品； 步骤2：由专人利用工作间隙，到作业现场清点商品的实际库存数； 步骤3：核对盘点商品与账面库存数； 步骤4：对照两者结果，若发现问题应及时处理，立即修正。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,二、商品发运 （一）商品出库 1商品出库的依据 出库功能必须由货主的出库通知或请求驱动。不论在任何情况下，仓库都不得擅自动用、变相动用或者外借货主的库存。 货主

15、的出库通知或出库请求的格式不尽相同，不论采用何种形式，都必须符合财务制度要求，并具有法律效力的凭证，要坚决杜绝凭信誉或无正式手续的发货。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,2商品出库的要求 物品出库要求做到“三不三核五检查”。“三不”，即末接单据不翻账、未经审单不备库、未经复核不出库；“三核”，即在发货时，要核实凭证、核对账卡、核对实物；“五检查”，即对单据和实物要进行品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、重量检查。商品出库要求严格执行各项规章制度，提高服务质量，使用户满意，包括对品种规格要求，积极与货主联系，为用户提货创造各种方便条件，杜绝差错事故。,上一页 下一页 返回,第三

16、节 商品盘点与发运,3商品出库的方式 （1）送货 （2）收货人自提 （3）过户 （4）取样 （5）转仓,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,4商品出库程序 发货过程的一般程序如图4-2所示。 （1）出库前的准备 A计划工作，即是根据货主提出的出库计划或出库请求，预先做好物品出库的各项安排，包括货位、机械设备、工具和工作人员，提高人、财、物的利用率。 B做好出库物品的包装和标志、标记。发往异地的货物，需要经过长途运输的，包装必须符合运输部门的规定，如捆扎包装、容器包装等。如果是成套机械、器材发往异地，事先必须做好货物的清理、装箱和编号工作，在包装上挂签(贴签)、书写编号和发运标记(去向

17、)，以免错发和混发。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,（2）出库程序 A核单备料。 B复核。 C包装。 D点交。 E登账。 F现场和档案的清理。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,5出现问题处理 （1）出库凭证(提货单)上的问题 A.凡出库凭证超过提货期限，用户前来提货，必须先办理手续，按规定缴足逾期仓储保管费，然后方可发货。任何非正式凭证都不能作为发货凭证。提货时，用户发现规格开错，保管员不得自行调换规格发货。 B.凡发现出库凭证有疑点，以及出库凭证发现有假冒、复制、涂改等情况时，应及时与仓库保卫部门以及出具出库单的单位或部门联系，妥善处理。 C.商品进库末验收，或

18、者期货末进库的出库凭证，一般暂缓发货，并通知货主，待货到并验收后再发货，提货期顺延。 D.如客户因各种原因将出库凭证遗失，客户应及时与仓库发货员和账务人员联系挂失。如果挂失时货已被提走，保管人员不承担责任，但要协助货主单位找回商品。如果货还没有提走，经保管人员和账务人员查实后，做好挂失登记，将原凭证作废，缓期发货。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,(2)提货数与实存数不符 若出现提货数量与商品实存数不符的情况，一般是实存数小于提货数。造成这种问题的原因主要有如下几种。 A.商品入库时，由于验收问题，增大了实收商品的签收数量，从而造成账面数大于实存数。 B.仓库保管人员和发货人员在

19、以前的发货过程中，因错发、串发等差错而形成实际商品库存量小于账面数。 C.货主单位没有及时核减开出的提货数，造成库存账面大于实际储存数，从而使开出的提货单提货数量过大。 D.仓储过程中造成了货物的毁损。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,(3)串发货和错发货 所谓串发货和错发货，主要是指发货人员由于对物品种类规格不很熟悉，由于工作中的疏漏，把错误规格、数量的物品发出库的情况。 如果物品尚未离库，应立即组织人力，重新发货。如果物品已经离开仓库，保管人员及时向主管部门和货主通报串发货和错发货的品名、规格、数量、提货单位等情况，会同货主单位和运输单位共同协商解决。一般在无直接经济损失的情

20、况下由货主单位重新按实际发货数冲单(票)解决。如果形成直接经济损失，应按赔偿损失单据冲转调整保管账。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,(4)包装破漏包装破漏是指在发货过程中，因物品外包装破损引起的渗漏等问题。这类问题主要是在储存过程中因堆垛挤压，发货装卸操作不慎等情况引起的，发货时都应经过整理或更换包装，方可出库，否则造成的损失应由仓储部门承担。 (5)漏记账和措记账 漏记账是指在出库作业中，由于没有及时核销明细账而造成账面数量大于或小于实存数的现象。错记账是指在商品出库后核销明细账时没有按实际发货出库的商品名称、数量等登记，从而造成账实不相符的情况。,上一页 下一页 返回,第三

21、节 商品盘点与发运,（二）商品发运 1发货方式 (1)托运； (2)提货。 (3)取样。 (4)移仓。 (5)过户。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,2发货要求 (1)准确。发货准确与否关系到仓储服务的质量。在短促的发货时间里做到准确无误，这要求在发货工作中做好复核工作，要认真核对提货单，从配货、包装直到交提货人或运输人的过程中，要注意环环复核。 (2)及时。无辜拖延发货是违约行为，这将造成经济上的损失。为掌握发货的主动，平时应注意与货主保持联系，了解市场需求的变动规律；同时，加强与运输部门的联系，预约承运时间。在发货的整个过程中，各岗位的责任人员应密切配合，认真负责，这样便能保

22、证发货的及时性。 (3)安全。在商品出库作业中，要注意安全操作，防止作业过程中损坏包装，或震坏、压坏、摔坏货物；同时，应保证货物的质量。在同种货物中，应做到先进先出。对于已发生变质的货物应禁止发货。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,3发货准备 (1)原件货物的包装整理。 (2)零星货物的组配、分装。 (3)包装材料、工具、用品的准备。 (4)待运货物的仓容及装卸机具的安排调配。 (5)发货作业的合理组织。,上一页 下一页 返回,第三节 商品盘点与发运,5发货复核 (1)托运复核。仓库保管员根据发货凭证负责配货，由理货员或其他保管员对货单逐行远项核对，即核对货物的名称、规格、货号、

23、花色、数量和细数等，检查货物发往地与运输路线是否有误，复核货物的合同号、件号、体积、重量等运输标记是否清楚。经复核正确后，理货员或保管员应在出库凭证上签字盖章。 (2)提货复核。仓库保管员根据货主填制的提货单和仓库转开的商品出库单所列货物名称、规格、牌号、等级、计量单位、数量等进行配货，由复核员逐项进行复核。复核正确，则由复核人员签字后，保管员将货物当面交给提货人；未经复核或复核不符的商品不准出库。 (3)取样复核。货物保管员按货主填制的正式样品出库单和仓库转开的商品出库单回货，核实无误，经复核员复核、签字后，将货物样品当面交给提货人，并办理各种交接、出库手续。,上一页 返回,第四节 商品流通

24、加工与包装,一、流通加工 （一）流通加工的概念 流通加工是货物从生产地到使用地的流通过程中，为了促进销售，维护产品质量和提高物流效率，根据客户的要求对货物进行包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称。流通加工与一般的商品流通、生产加工相比，有较大的差别。一般的生产加工是生产企业以原材料为加工对象，为了改变原材料的形状和性质，形成一定新产品的活动，其加工程度复杂，目的是创造产品的价值和使用价值。流通加工是物流企业以进人流通环节的物品为对象，为完善其使用价值或提高附加值而改变物品的空间状况和时间状况的作业过程。,下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,（二）流通加工的类型 1

25、为弥补生产领域加工不足的深加工 2为适应多样化需要的流通加工 3为保护产品所进行的加工 4为提高物流效率，方便物流的加工 5为促进销售的流通加工 6为提高加工效率的流通加工 7衔接不同运输方式使物流合理化的流通加工 8以提高经济效益、追求企业利润为目的的流通加工 9生产和流通一体化的流通加工,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,二、包装 （一）包装的含义 商品包装，是指盛装或包扎商品的容器、辅助材料，以及使用这些容器和材料盛装或包扎商品时所采用的技术手段、设计、装滨形式及其操作过程。因此，商品包装包括两层含义；一是指为了使商品便于运输、储存、促进销售、方便使用，对商品实行包裹及存

26、放的容器，通常称为“包装品”或“包装物”；二是指对商品进行包裹、存装、打包、装箱的整个过程，是包装商品的具体业务。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,（二）包装的功能 1保护商品 保护商品是包装的首要功能，是确定包装方式和包装形态的前提条件。效地保护商品，才能使商品不受损失地完成流通过程，实现所有权的转移。 包装的保护作用主要体现在以下三个方面： (1)防止商品破损和变形。 (2)防止商品发生物理、化学、生物反应，即防止商品吸潮、发霉、变质、生锈等。 (3)防止霉变腐败、鼠咬虫蛀。霉腐微生物，如腐败性细菌、酵母菌及霉菌等，能使绝大部分日用工业品、纺织品和食品发生霉变，以及对纤维

27、素、淀粉、蛋白质、脂肪等物质的分解。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,2方便物流 (1)商品包装是保障商品运输顺利进行的前提。 (2)商品包装便于商品储存。 (3)商品包装有利于清点和检验商品。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,3促进销售 包装具有装饰商品、美化商品的功能。在商业交易中，对包装有这样描述，“包装是无声的推销员”、“精美的包装胜过l000个推销员”等，这些说明包装在所有促销手段中占有重要地位。通过各种造型、图案、色彩等包装装横来显示商品风采和活力，具有美化、显现、说明、介绍商品的作用。恰当的商品包装，给人以艺术、明快、文明的感觉，具有吸引顾客、

28、唤起顾客购买欲望的魅力，从而能把商品同消费者联系起来，起到媒介销售的作用。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,4方便消费 销售包装随商品的不同，形式各种各样。大小适宜的包装，如与商品直接接触的牙膏管、洗衣粉袋、酒瓶、罐头盒等，都是随同商品一起出售给消费者的，便于消费者携带、保存和使用。包装上的绘图、商标和文字说明等，既方便消费者识别，又介绍了商品的成分、性质、用途、使用和保管方法等，起着指导和方便消费的作用。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,（三）包装的分类 一)按包装在流通中的作用分类 1运输包装(Transport Package) 商品由生产领域进入流通

29、领域，或在流通过程中都需要经过储运过程。为保护商品在储运过程中不受损伤、破坏而采用的包装，叫运输包装，也称为工业包装。由于它是在商品内包装或中包装外再增加的一层包装，也称为商品的大包装或外包装。根据包装材料和包装方式的不同，运输包装一般可以分为箱、捆包、袋及桶，此外，还有篓、筐和坛、瓶、罐等。 2销售包装(Promotion Package) 销售包装是以满足销售需要为目的而采用的包装，它的最大特点是诱导消费、指导消费。因此，销售包装必须以方便销售为目的。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,二)按包装的使用次数分类 1一次性包装 一次性包装是指商品出售后，包装随着商品的使用而消耗或损坏，一般不再回收复用，如火柴盒、糖果袋、食品塑料袋等。 2多次周转包装 多次周转包装是指回收后经过适当的加工整理，又可以用来盛装商品的包装。这类包装比较坚固耐用，通常情况下随着商品流转至基层批发企业或零售企业后被拆卸或腾空，然后送交有关回收部门，稍加修整后可再次复用。这样既可节省资源，又可降低包装成本。如白行车的木箱、针织品的标准纸板箱、麻袋、啤酒瓶等。,上一页 下一页 返回,第四节 商品流通加工与包装,三)按包装使用范围分类 1专用包装 专用包装是指专供某种商品使用的包装，如汽油桶、陶瓷硫酸罐、塑料鸡蛋箱等。采用专用包装是由商品的独特性质所决定的，专用