礼仪学课件.ppt

1、礼,仪,学,第一章 导论,一、礼仪的界定 关于礼仪、礼节、礼貌的概念。 不同角度对礼仪概念的界定 个人修养：内在修养素质的外在表现； 道德：为人处世的行为规范； 交际：人际交往的艺术； 民俗：律己敬人的习惯形式； 传播：人际交往的沟通技巧； 审美：形式美。,第一章 导论,二、礼仪的内容 1、礼仪的主体-个人或组织 2、礼仪的客体-具体指向者和承受者 3、礼仪的媒体-媒介 4、礼仪的环境-特定的时空条件 5、礼仪的分类-政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、国际礼仪,第一章 导论,三、礼仪的归属 1、应用性学科 2、实践性学科 3、普及性学科 4、综合性学科,第一章 导论,四、礼仪的扬弃 1、

2、古代礼仪的含义 2、古代礼仪与现代礼仪的区别 （基础不同、目标不同、范围不同） 3、国际礼仪与中国礼仪尤其是传统礼仪的区别 （国际礼仪讲究个人至上，女士优先，强调交际务实）,第一章 导论,五、礼仪的特征 1、规范性 2、限定性 3、操作性 4、传承性 5、时效性,第一章 导论,六、礼仪的原则 1、遵守 2、自律 3、敬人 4、宽容 5、平等 6、从俗 7、真诚 8、适度 9、沟通 10、互动,第一章 导论,七、礼仪的功能 1、有助于提高自身修养 2、有助于人们美化自身，美化生活 3、有助于促进人们的社会交往，完善人们的人际关系 4、有助于净化社会空气，推进社会主义精神文明建设,第一章 导论,八

3、、礼仪的学习 1、学习的三大途径： 理论学习；社会实践学习；专人学习 2、四大方法 （1）联系实际 （2）重复渐进 （3）自我监督 （4）多头并进,第一章 导论,九、礼仪的操作 1、坚持正确的理念 （1）摆正位置-自尊与尊人 （2）调整心态-接受他人、换位思考、和二不同 2、掌握有效的方法 有所为，有所不为,第二章 个人礼仪,一、仪容,（一）学习个人礼仪的基本原则 1、三应原则：应己、应事、应制。 2、修饰避人原则： （二）仪容礼仪 1、仪容美的三个层次： 自然美、修饰美、内在美,2、修饰仪容的基本规则 美观、整洁、卫生、得体 3、仪容修饰的重点 （1）头发 勤于梳洗（水温的选择、洗发水的选择

4、、时间、剪发次数等）、长短适中（考虑性别、年龄、身高、职业等因素）、发型得体（个人条件、所处场合）、美化自然（染发、烫发、做发、假发）,（2）面容：干净清洁、无不洁物 洗脸：水温、洗面奶、按摩手法 眼睛：保洁、修眉（三分之二眉）、眼镜 耳朵：卫生、耳毛处理 鼻子：清洁、鼻毛处理 嘴巴：护理（牙齿洁白，口腔无味；三三原则；洗牙）、异响、胡须 脖颈：防止老化，清洁，保持与脸上肌肤的一致,（3）手臂（第二张名片） 手掌：洗涤、指甲的处理、死皮、伤残 肩臂：正式场合不外露 汗毛：主要是腋毛的处理 （4）腿部 脚部：不光脚穿鞋，保持脚部清洁，趾甲要常修理 腿部：汗毛的处理,（5）化妆 化妆原则：美化、自

5、然、得法、协调 化妆品种类：润肤型产品-保持皮肤细腻柔嫩滋润，常见的有香脂、乳液、洁面霜、润肤蜜、雪花膏等。 美发型产品-保护头发，止痒去屑，为头发塑型。香波、润丝、发蜡、发乳、发油、焗油发胶、摩丝、冷烫液、染发水、生发水等。 芳香型产品-溢香祛臭，芳香宜人，有的还兼有护肤护发和防止蚊虫叮咬的作用。香水、香粉、香粉蜜、花露水、爽肤水等。,修饰型化妆品-通过在面部适当部位的着色为人们扬长避短，使人看起来更亮丽生辉。常见的有：粉饼、油彩、唇膏、眉笔、眼彩，睫毛膏、化妆水等。 化妆有浓淡之分：工作场合淡妆，社交场合可浓妆。 选择化妆品要根据自己的肤质。 化妆步骤： 洗脸-润肤-上粉底-修眉毛-眼影-

6、画眼线-睫毛-腮红-口红-定妆-卸妆,卸妆要用专门的卸妆液（眼部、唇部）或卸妆乳（脸部）。先卸妆再洗脸。 男性化妆选用专用化妆品。但不宜使用过多化妆品，平时只护肤即可。大部分情况下以自我保健为主。,化妆礼规: 不当众化妆；不在异性面前化妆；不使化妆妨碍别人；妆面不宜残缺；不借用他人化妆品；不随意评论他人妆容。,二、举止（体态语言） 基本要求：文明、优雅、敬人 （一）手姿：要有助于表达自己的意思，但不宜过于单调重复，也不能手舞足蹈。,欢迎手姿（手臂不要过于弯曲，动作要舒展，也不要僵直，缺乏幅度而显得生硬）,欢迎，请（指示手势，掌心向上，手指并拢，不要手指分开或呈弯曲状）,请 礼让手势,禁忌的手姿

7、： 易误解的手姿，不卫生的手姿，欠稳重的手姿，失敬于人的手姿。 运用手势忌不自信，不明确，简单含混缺乏热情，或与全身配合不协调。,（二）立姿（站如松） 头端、肩平、胸挺、腹收、身正、腿直、手垂。 男子与女子的站姿主要区别在于脚的开合。男士双脚与肩宽，双手微握拳放于裤线，或将手放于背后。女士双脚成“V”型，左手压右手，放于肚脐上下。目视前方，面带微笑，挺胸抬头。,双脚也可成“丁”字型，左脚在后则左手压右手；右脚在后则右手压左手。,禁忌的站姿： 全身不端正；两腿叉开过大；两脚随意乱动；表现自由散漫。 商务人士站立应注意的问题： 1、站立时千万不要歪脖，斜腰，含胸，屈腿等，这些不美的姿态会破坏自己形

8、象。 2、站着与人说话，面向宾客，保持一定距离（大约60厘米），太远太近都不礼貌。 3、在正式场合，不宜将手插在裤袋里，更不要下意识做小动作，那样不仅显得拘谨，还给人缺乏自信和经验的感觉，而且有失庄重。 4、女士穿礼服或旗袍，可让双脚之间前后距离约5厘米，以一只脚为重心站立。,5、向人问候或坐介绍，握手或鞠躬时，重心应在脚的中间，膝盖要挺直。 6、站立时双臂交叉抱于胸前，在世界各地都被普遍认为用来表示防御与消极的态度。 7、站立时，双脚注意不要随意抖动，脚尖不可乱点乱画，也不要乱踢东西。 下蹲的姿势： 高低式 交叉式 禁止面对他人，背对他人下蹲，禁止洗手间姿势（两腿叉开）。,（三）坐姿（坐如钟

9、） 1.注意顺序：与他人一起就坐时要讲究先后顺序，礼让尊长； 2.讲究方位：左进左出（左进右出） 3.落座无声： 4.入座得法：一迈左脚，二迈右脚，三并齐，四抚裙摆，五坐下整衣角，六双脚斜度，左手压右手。 5.离座谨慎：记得将椅子推回。,坐定的姿势：坐椅子的2/3或1/2，（根据椅子的高低调整），挺直上身，目视前方，面带微笑，。 男士的双脚可与肩同宽，但不出现八字脚。双手放于膝盖。 禁忌的坐姿：头部乱晃，上身不正，手部错位（双手抱胸），腿部失态（翘腿），脚部乱动。,坐姿,（四）行姿（行如风）,全身伸直，昂首挺胸（可通过心理暗示） 起步前倾，重心在前 脚尖前伸，步幅适中（两只脚之间可再放一只脚）

10、 直线前进，自始至终 双肩平稳，两臂摆动 全身协调，匀速前进 靠右行走 禁忌的行姿：方向不定；瞻前顾后；速度多变；声响过大；八字步态。,个人举止行为的禁忌,1、在众人面前，力求避免从身体内发出的各种异常的声音。咳嗽、打喷嚏、打呵欠等应侧身掩面为之。 2、公共场合不得用手抓挠身体的任何部位。文雅起见，最好不当众抓耳挠腮、挖耳鼻，揉眼搓泥垢，也不可随意剔牙，修剪指甲，梳理头发，若身体不适非做不可，则应去洗手间完成。 3、出入公共场合，须把衣裤整理好，尤其是出洗手间时，你的样子最好与进去时保持一致，或更好才行，边走边扣扣子或拉拉链，擦手甩手都是失礼的。,4、参加正式活动前，不宜吃带强烈刺激性气味的食

11、物，以免因口腔异味而引起交往对象的不悦甚至反感。 5、在公共场所，高声谈笑、大呼小叫是一种不文明的行为，应避免在人群集中的地方特别要求交谈者加倍低声细语，声音的大小以不引起他人注意为宜。 6、对陌生人不要盯视或评头论足。自己的行动妨碍了他人应致歉，得到别人帮助应立即感谢。,7、在人来人往的公共场合最好不吃东西，更不要出于友好逼着在场的人非尝一尝你的东西不可。爱吃零食者，在公共场所为维护自己的美好形象一定要有所克制。 8、感冒或其他传染病患者应尽量避免参加各种公共场所的活动，以免将病毒传给别人，影响他人健康。 9、对一切公共活动场所的规则应无条件遵守与服从。这是最起码的公德。 10、在大庭广众之

12、下，不要趴或坐在桌子上，也不要在他人面前躺在沙发上。走路脚步放轻，不弄出很大响声。遇到急事不慌张。,三 表情,脸反映出人们的心理状态 人类的表情变化多端，不可胜数。 主要涉及眼神、笑容和面容三个方面内容。,（一）眼神,眼睛是心灵的窗户，眼睛可以传递所有的信息。 时间：表示友好,1/3；表示重视或敌意或兴趣，2/3；表示轻视，少于1/3； 角度：平视；侧视；仰视；俯视 部位：双眼（关注型）、额头（公务型）、眼部唇部（社交型）、眼部-胸部（亲密型）眼部-裆部（远亲密型）任意部位（随意型） 不宜注视部位：头顶、大腿、脚、手。异性之间不宜注视肩部以下。,方式：直视、凝视、盯视、虚视、扫视、睨视、眯视、

13、环视、他视、无视。 变化：眼皮开合-过快表示活跃思索，过慢表示轻蔑厌恶。瞳孔的变化；眼球转动；视线的交流。 办公室行走，视线下斜15，逛街，视线上扬15，其余时候，平视。,（二）笑容,笑的种类：含笑（不露齿，不出声）、微笑（程度略深于含笑）、轻笑（程度又略深于微笑）、浅笑、大笑、狂笑 微笑的作用： 表现良好心境； 表现充满自信； 表现真诚友善； 表现敬业乐业。,微笑的注意点：声情并茂；气质优雅；表现和谐。 笑的禁忌：假笑、冷笑、怪笑、媚笑、怯笑、窃笑、狞笑。,练习微笑,我美,我也美,（三）面容 1.局部的显示 眉毛的变化；嘴巴的显示；下巴的显示； 鼻子的显示；耳朵的显示 2.综合的显示 表示快

14、乐；表示兴奋；表示兴趣；表示爱慕；表示敌意；表示发怒； 表示观察；表示严肃； 表示无所谓； 表示安静,四、服装（人的第二肌肤） 尽管穿衣戴帽各有所好，但穿着打扮显示人的审美品位。 （一）原则 和谐得体；TPO原则；个性原则；经济原则。 （二）服装三要素 面料、色彩（三色原则）、款式,4、,（,（三）西装的礼仪规范 1.合体：领口要低于衬衫领口1-2公分，衣长：站直后，双手垂放于裤线，衣长至虎口；袖长至手腕；裤长到脚面。胸围以穿一件厚“V”字领毛衣后松紧度适宜为好。 2.穿好衬衫：硬实挺括，干净，下摆不宜太长，塞在裤腰里，系好领扣和袖扣；白衬衫为首选。 3.衬衫外穿羊毛衫一件为宜，以不破坏线条

15、4.西装的纽扣有单排扣和双排扣之分，双排扣全部扣上；单排扣，一粒时可扣可不扣，两粒三粒扣上面，“扣上不扣下”。西装背心的单排扣子最后一粒不扣。,5.西装的口袋最好不放东西，以保持西装流畅的线条。 6.系好领带：西服的灵魂。长短宽窄适宜。以真丝面料为佳。无图案，颜色与西装颜色一致。 7.穿好鞋袜：一律穿皮鞋，而且首选黑色（三一定律），袜子的色彩与裤子和鞋子一致或略深于裤子。袜子长短也要适宜。 总结：拆除衣袖上的商标；熨烫平整；扣好纽扣；不卷不挽；慎穿毛衫；巧配内衣（衬衫）；腰间无物；少装东西。,（四）女士套裙的礼仪规范 商务女士在正式场合的着装以裙装为佳。 套裙是西装套裙的简称，上身为女式西装，

16、下身是半截式裙子。将潇洒刚健和柔美雅致融为一体。令着装者看起来精明干练，成熟洒脱，还能烘托出白领丽人所独具的神秘韵味，使之显得优雅、文静、娇柔和妩媚。 1.套裙的类别 随意型：女式西装上衣与随便的一条裙子自由组合搭配。,成套型或标准型：女式西装上衣与裙子是成套设计制作的。套裙实际上指的是这一类。 2.套裙的选择 （1）面料-纯天然质地的上乘面料。讲究匀称、平整、滑润、光洁、丰厚、柔软、悬垂、挺括。弹性好，手感好，不起皱，不起毛，不起球。 一般选用薄花呢、人字呢、女士呢、华达呢、法兰绒、高档府绸、丝绸、亚麻、麻纱、毛涤以及一些化纤面料。 决不选真皮或仿皮套裙,（2）色彩-以冷色调为主，（典雅端庄

17、稳重）各种加入灰色的色彩，如藏青、炭黑、烟灰、雪青、茶褐、土黄、紫红等都是可选色彩。 而且不受单一色彩限制。两件套的上衣和裙子可以同色，可以不同色。 上下同色时可以用与其色彩不同的衬衫、领花、丝巾、胸针、围巾等来点缀。但色彩不宜超过两种。 （3）图案-无图案为首选。格子、黑点、条纹的也可以选择。特别是格子呢极受欢迎。,（4）点缀-宜少不宜多，宜精不宜粗，宜简不宜繁。（装饰扣，包边，蕾丝等） （5）尺寸-从得体的尺寸来说，套裙可谓千变万化。根本上说主要是长短和宽窄问题。 欧美主要国家，要求上衣不宜过长，裙子不宜过短。裙短不雅，裙长无神。现在主要考虑个人偏好、身材特点和流行时尚选择长短。但过分裸露

18、大腿的裙子一般不作为套裙。,穿着套裙注意点： 大小适度-上衣最短可齐腰，裙子最长到小腿中部。袖长到手腕。 穿着到位-领子要翻好，衣袋盖子要盖好，上衣不许披着，裙子要穿端正，上下对齐处要对齐。纽扣扣好。 适应场合-正式商务活动穿，其他场合可不穿，如宴会，舞会，音乐会等可选择时装或民族服装；休闲场合更不穿，以免让人觉得煞有介事。,套裙要协调妆饰-高层次的打扮讲究穿着、化妆与配饰的风格一致。淡妆，“妆成有似无”。配饰以少为宜，合乎身份。 要兼顾举止-穿套裙站立时要稳正，落座要注意双腿姿势。取物时尽量不出现可能导致套裙出问题的行为。 套裙的搭配 衬衫-轻薄柔软，雅致端庄，颜色可与套裙互相般配，外浅内深

19、或外深内浅。衬衫下摆要塞入裙内，纽扣要扣好，公共场合不宜只穿衬衫出现。,内衣-支撑和烘托女性的线条。 内衣必须穿；不宜外穿；不准外露；不准外透。 衬裙-透气吸湿单薄柔软为佳。颜色应与外裙一致或浅于外裙。讲究线条简单，穿着合身，大小适度。 鞋袜-制式皮鞋，黑色牛皮或羊皮皮鞋，船型。丝袜。裙、袜、鞋三者颜色要协调。鞋、裙的色彩要深于袜或同于袜色。 鞋袜大小相宜；应完好无损；不可当众脱下；袜子不可随意乱穿；袜口不可暴露于外（三截腿）。,五、配饰 1.首饰 使用规则：适量协调；注意场合；考虑性别；考虑着装。 佩戴方法： 戒指：一枚为宜，最多两枚； 项链：一条为宜，与脖子脸型成正比； 耳环：女性的主要首

20、饰，成对出现，考虑脸型 手镯手链：前者为女性专用，后者男女皆可。,脚链：一条为宜。 胸针：一般为女士用，置于左侧。 手表：机械表，颜色：金色，银色，黑色，无图案（除商标外），功能简单。高档表：1万以上；中档表：1000-10000；低档表：1000以下。 忌戴的手表：失效表，劣质表，怀式表，广告表，卡通表，世界表。 附：高级社交场合，“男人看表，女人看包”。 普通场合，“男人看腰，女人看头”,第三章 公共礼仪,公共礼仪指置身于公共场合应遵守的行为规范。 一、三条原则 （一）遵守公德 （二）勿碍他人 （三）以右为尊,二、行路 1.基本要求：始终自律（不吃零食，不吸烟，不乱扔废弃物，不随地吐痰，不

21、过分亲密，不尾随围观，不毁坏公物，不窥视私宅，不违反交通规则）；相互体谅；保持距离（私人距离-0.5米之内，社交距离-0.5-1.5米，礼仪距离-1.5-3米，公共距离-3米外）,2、具体情况 漫步：个人漫步，注意安全；多人漫步，讲究以右为尊，以内侧为尊，三人并行，居中为上，多人单行，以前为上。 道路上行进：自觉走人行道，走右侧，宜单行。 上下楼梯：单行行走，不宜多人并排 右侧而行，引路在前，陪同在后。 与他人保持适度距离。,进出电梯：注意安全，讲究顺序：有人服务的电梯：陪客后进后出；无人服务的电梯，陪客先进后出。 出入房间：轻开关，尽量面向有人处，讲究进出顺序，与 人同进房间，应让尊长、女士

22、、来宾先进，若房内有人要出来，应先出后入，但尊长不必如此。 通过走廊：单排右行，缓步而行。 拥挤之处：不逗留太久， 不阻挡他人，不手舞足蹈， 不高声谈笑。 学会排队。,二、行车 （一）汽车的驾驶 技术合格，服从管理，安全行驶，礼让他人。 （二）轿车的乘坐 1.座次： 取决于驾驶者身份：主人亲自驾车，副驾驶座为上座；专职司机驾车，后排右座为上。（五人座轿车） 取决于轿车的类型：吉普车，副驾驶座为上，多排座轿车，前排为上。 取决于座次的安全：后排左座为上（五人座轿车） 取决于嘉宾意愿：尊重客人选择。,2、举止 不争抢座位；不动作不雅；不要不讲卫生；不要不顾安全。上下车姿势，上车先坐下，再收腿。下车

23、先把双脚放下。 3、上车顺序 尊长女士来宾先上车后下车； 主人亲自驾车，后上先下；专职司机驾车，坐于前排者后上先下。同坐于后一排者，女士尊长来宾先从右侧上，然后自己从左侧上，先下。乘折叠座轿车，坐在折叠座上的人后上先下。三排九人座轿车，后排者先上后下，前排者后上先下。多排座轿车，距车门最远者先上后下。,（三）公共汽车的乘坐 1.上下车：依次排队，先下后上。保管好随身物品。 2.购买车票 3.座位选择 4.乘车表现：不勾肩搭背，不碰撞他人，不设置路障，不影响安全。,（四）火车的乘坐 1.上车：持票排队上车，携物适量。 2.就座：指定车次，指定座位，中途上车找位，让座，座位尊卑（靠窗为上，靠右为尊

24、，面向车行方向为上） 3.休息：着装文明，姿势优雅，管好孩子。 4.用餐：餐车用餐，车厢用餐，禁烟 5.交际：主动问候；交谈适度；相互关照 6.下车：提前准备，与人道别，排队下车,三、乘船 （一）安全-行李安全、上下船安全 晕船要即使服药，突发疾病应立即就医。 室外活动也应考虑安全，不去不宜去的地方。 若遇紧急事件，学会处变不惊，自救。,（二）休息 休息过程中要注意：寻找属于自己的位置，对号入座。在自己所属的船舱内可以自行安排活动。若要健身要考虑时间空间是否适合。 讲究卫生。 睡眠注意姿势。 （三）交际 适度与他人交际。,四、乘机 （一）先期准备 选择合适的航班，购买机票。行李事先打点好。 （

25、二）登机手续 换取登机牌，接受安检。 （三）乘机表现 尊重自己，尊重乘务员，尊重其他乘客。,五、宾馆 （一）客房休息 注意处理好与服务员、同屋室友、来访客人以及周围邻居的关系。 遵守宾馆的规章制度，注意财物安全，衣物洗涤需填写清楚服务单。 保持室内卫生。 （二）内部活动 范围有限，着装得体，可到餐厅用餐或叫送餐。娱乐场所活动注意自身言行。 在宾馆内办公要注意时间安排。,第四章 交往礼仪,一、称呼 日常中的称呼要合乎常规，照顾习惯，入乡随俗。 （一）生活中的称呼 对亲属的称呼，主要是要注意特殊情况，如对人用尊称，对己用谦称。用于尊称的词有“贵”“令”“尊”“贤”等。用于谦称的词有“家”“舍”等。

26、 对普通人的称呼，常见的有“同志”“先生”“女士”“小姐”“夫人”等，还可以职务职称等来称呼。,（二）工作中的称呼 可称呼职务、职称、学衔或直接称呼姓名。 （三）外交中的称呼 一般规律：对所有成年男性都可称“先生”，女子称“小姐”“夫人”“太太” 商务交往一般称呼先生、小姐、女士。 政务交往中还可以称呼职务，地位高者还可加“阁下”（美国、德国、墨西哥等没有阁下之称） 军界人士一般称呼其军衔。 宗教界人士称呼神职。 君主制国家的王公贵族，尊重其国家习俗。 教授、法官、律师、医生、博士等可直接称呼。,特殊情况：不同国家称呼有所差别。 （四）称呼的禁忌 1、错误的称呼（误读、误会） 2、过时的称呼

27、3、不通行的称呼 4、不恰当的行业称呼 5、庸俗低级的称呼 6、绰号,二、介绍 （一）自我介绍（把自己介绍给别人） 前提是诚，以诚相见更容易进行进一步的交流。 要做到：内容详略得当（应酬式、工作式、交流式、礼仪式、问答式）；方式灵活多样；态度自信从容。 （也就是要把握分寸：注意时间，讲究态度，力求真实。）,（二）他人介绍-以中介人身份对另两人或多人相关情况所做的介绍 1、介绍者：东道主、长者、女主人、专职人员、身份地位较高者或主要负责人、熟悉双方者、应邀者、被指定者。 2、时机： 3、注意点： （1）实事求是 内容除姓名外，一般还包括工作单位，职务，职称，兴趣爱好，突出成绩或与介绍人的关系等。

28、介绍时不必不分场合逐项详加介绍。,（2）热情周到：介绍他人认识的目的是为了使双方建立交流关系，联络感情，融洽气氛，所以介绍时必须亲切热情、礼貌周到。正确运用手势，目光友好。 （3）注意顺序：“尊者有优先知情权” 地位顺序、辈分顺序、性别顺序、亲疏顺序 被介绍的人，在介绍时要起身站立，面带微笑，大方目视对方，神态庄重专注。介绍完后要相互握手致意，,（三）集体介绍 1.时机 2.顺序 （1）少数服从多数 （2）强调地位和身份 （3）单向介绍 （4）人数较多一方的介绍 （5）人数较多双方的介绍 （6）人数较多各方的介绍 3.内容 不使用容易产生歧义的简称；不开玩笑，捉弄人。,三、握手 握手代表友谊友

29、好，源于古代。 1、必须握手的场合：P125 主要是见面或告别、表示祝贺或慰问的场合。 2、不必握手的场合：P126 3、伸手的顺序：与介绍的顺序相反，“尊者有优先决定权”。 一人与多人握手顺序：由尊而卑；由近及远；社交场合尤其是宴会桌上适合顺时针进行握手。,4、握手的方式： 标准的手位：手掌与地面垂直，手指尖稍向下，四指并拢，拇指张开。握住对方的整个手掌。 另两种手位：一是掌心向下（政治家握手，交警指挥交通），表示权威。 二是掌心向上 5、握手的力度与时间 力度讲究能传递热情 时间不宜太长，一般3-5秒。表示鼓励、慰问、热情、碰到熟人，可以稍长，但一般不超过30秒。,6、握手的禁忌P129

30、忌左手，忌心不在焉，忌死鱼式握手，忌戴手套，忌交叉握手等。 7、其他常见的见面礼节 点头礼、举手礼、脱帽礼、注目礼、拱手礼、鞠躬礼、合十礼、拥抱礼、亲吻礼、吻手礼,四、名片 名片是现代人的自我介绍信和社交联谊卡。 “在现代生活中没有名片的人往往是没有社会地位的人。” “在现代生活中一个不会使用名片的人是没有交际经验的人。”,（一）名片的制作 1、规格：9*5.5，10*6（国际上），8*4.5（女士）,2、材质 以纸质为佳，耐折、耐磨、美观大方的白卡纸，或再生纸、合成纸等也可。不用皮质，或金属的材料（如黄金名片）、木材名片、塑料名片、光纤名片、电子名片等皆不用。 3、色彩 控制在三种之内。包括

31、标记、图案、公司徽记。纸的颜色最好是本白的（即天然质地的那种白色）或者浅灰色、浅蓝色、浅黄色等浅色，印上黑色字体较好看。一般不选大红色。,3、图案 除纸质本身纹路、企业标志、企业蓝图、企业方位、企业主导产品介绍外，其他图案越少越好。 4、文字 国内的名片宜用汉语简体，港台地区可用繁体。少数民族聚居区可以酌情使用少数民族文。 最好是在一张名片的两面分别以简体汉字和另一种文字印制相同的内容。,5、字体 标准、清晰、易识的印刷体 尽量不用草书、行书、篆书或花体字来印制，更不要手写。 6、印法 铅印或打印或胶印（档次更高），不要手制，也不要复印、油印、影印。 7、版式 横版、竖版,二,二,二,三、,（

32、二）名片的分类 1、应酬式名片姓名，甚至只有姓氏 最多再加个籍贯。社交场合应付泛泛之交 2、社交式名片姓名加联络方式 3、公务式名片归属单位+本人称呼+联系方式，背面可印制单位业务范围 公务名片三不准：一不随意涂改；二不提供私宅电话；三不印两个以上的头衔。 4、单位名片单位全称及标志+单位联络方式,（三）名片的用途 自我介绍、结交朋友、维持联系、业务介绍、通知变更、拜会他人、简短留言、用作短信、用作礼单、替人介绍 （四）名片的交换 一般社交场合最好不找别人要名片（地位问题），但营销公关例外。 1、先递上自己的名片 起身站立，双手或右手递接。口头要有所表示，如“请多指教”“保持联系”,四、,四、

33、,与多人交换名片，讲究先后次序，或由近而远，或由尊而卑，依次进行。 不必到处散发名片。 2、接受他人名片 停止手中活动，站立，微笑，双手或右手接，致谢。细看，有疑问当场提出。回名片。 3、索要他人名片 讲究方式方法 先把自己的名片给对方； 明示法：明确表示要名片，用于较熟之人； 谦恭法：“今后如何向您请教？”用于对尊长；“今后怎样与你联系？”对平辈或晚辈。,4、婉拒他人索取名片 委婉的方式拒绝 “对不起，我忘带了” “对不起，名片用完了” （五）名片的存放 随身名片放于名片包内，也可放于上衣口袋，公文包与办公桌抽屉应常备。 接过他人名片，也应放于名片包内或上衣口袋里。 交际应酬后，应对名片进行

34、整理收藏。 并对名片进行合理利用。,五、交谈 人际交往通常开始于交谈。没有交谈，就无所谓真正的沟通。交谈是人知识、阅历、才智、教养和应变能力的综合体现。 （一）特征 1、内容多样 2、双向沟通 3、相互包容 4、随机应变 5、真实自然,（二）交谈的语言 1、语言要文明 尽量不出现脏话、粗话、黑话、荤话、怪话、气话。 2、语言要礼貌 十一字挂嘴边：请、您、您好、谢谢、对不起、再见 3、语言要准确 发音、语速、口气、内容、少用方言土语、慎有外语,（三）交谈的主题 1、可选主题 既定的话题、高雅的主题、轻松的主题、时尚的主题、擅长的主题 2、忌谈的主题 个人隐私（收入、年龄、婚姻家庭、健康、个人经历

35、）、捉弄对方、非议旁人、倾向错误、令人反感 （四）交谈的方式 1、双向共感 2、神态专注 表情认真、动作配合、语言合作,3、措辞委婉 4、礼让对方 不始终独白、不导致冷场、不随意插嘴、不与人抬杠、不否定他人 5、适可而止,第五章 通联礼仪,一、电话礼仪 考虑电话形象 1、拨打电话 注意选择时间：双方约好的时间；非周末，早上7点之后，晚上10点之前，同时避开几个无效率的时间。周末一般在早上9点之后。打电话时间主要考虑双方方便。节假日尽量不给人打电话。 通话时间一般遵循“三分钟原则”。 空间选择：一般不在公共场合打电话。,通话内容：事先准备；简明扼要；适可而止（可重复要点）。 通话过程中表现要文明

36、：语言文明；态度文明；举止文明。 2、接听电话 如果是本人接听：接听及时（铃响不过三声原则）；应对谦和（自报家门、聚精会神、要与人道别、善待错拨）；主次分明（如果是在会客时电话铃响，最好征求客人意见）。 如果是代接电话：尊重隐私、记忆准确、传达及时。,录音电话：制作的留言要适宜；处理来电要及时。 3、移动通信 使用规则：令其安守本分；方便他人为先；遵守公共秩序；自觉维护安全。（即要安全使用，文明使用，规范使用） 置放到位：公文包、上衣口袋 有时也可以暂时别在腰上（穿外套时），或交秘书等人代为保管，与人交谈时可暂时放置不显眼的位置。,二、网络 1、基本规则 公私分明；确保安全（守秘密；防黑客）

37、2、具体要求 收发邮件遵守常规； 查阅资讯注意洁身自好。 三、书信 1、书信程式 称呼问候正文结束语祝福语落款时间补述语 2、信封 收信人地址，称谓，寄信人地址，称谓，邮编,3、通信技巧 写信：礼貌，完整，清楚，正确，简洁 发信：折叠，装袋，附件，邮资，封闭 收信：守法，拆信，保存，即复，回应。 四、题字 1、签名 字体清楚，完整，真实，美观，个性，防伪。 签名时表现：多数签名是应邀而行，所以应尽量满足。态度谦恭。如遇多人签名宜遵守秩序。,2、赠言 内容要高雅，思想要健康，要言之有物。 可采用格言式、名句式、诗词式、对偶式、公式式等。 格式可横可竖 五、馈赠 1、赠送的守则 佳礼的标准：适应性

38、、纪念性、独创性、时尚性,禁忌的回避：违法的物品、犯规的物品、败俗的物品、犯忌的物品、有害的物品、废弃的物品、广告类物品 送礼的常规：精心包装、表现大方、认真说明（因何而送，自己的态度，礼品的寓意，礼品的用途） 2、受赠须知 欣然笑纳：神态专注、双手捧接、认真道谢、当面拆封、表示欣赏。 拒绝有方：婉言相告、直言缘由、事后退还,依礼还礼：还礼时间（与对方赠送礼物给自己相同的机会；对方的某一喜庆活动；此后登门拜访时）、还礼的形式（与对方所赠之物相同或相近，或是表示尊重的代替品） 六、送花 1、送花形式 以人区分：本人亲自送、亲友转送、雇人代送 以花区分：束花用途最广；篮花更隆重更高档（开业、演出、

39、祝寿等）,盆花登门拜访、乔迁、至交互访等 插花装饰居室，也可馈赠亲朋好友 饰花襟花、头花等，一般不宜送人 花环多用于自我装饰，表演舞蹈，迎送贵宾。 花圈用于悼念缅怀逝者的场合 2、送花的时机 喜礼之用、贺礼之用、节庆礼、嘉奖礼、慰问礼、丧葬礼、祭奠礼之用。 做客、迎送、纪念、示爱、回绝、致歉等时候也可以鲜花相赠传递情感。,3、鲜花的寓意 通用的寓意：表示情感、表示国家、表示城市 民俗寓意：不同民俗里，同一种鲜花表示不同的寓意。色彩、数量等也有所区别。,第六章 应酬礼仪,一、亲缘 处理亲缘关系主要从三个方面入手： 1、孝敬长辈 敬重长辈：毕恭毕敬、虚心学习、听从管教 孝顺长辈：奉养长辈（减轻长辈

40、的负担；帮助长辈；照顾长辈）、体贴长辈 2、厚待同辈 加强团结（宽厚、谦让）、彼此照料（互爱、互助、 3、爱护晚辈 悉心培养（言传身教）、严格管教（对晚辈负责、理解晚辈）,二、姻缘 1、恋爱 基础：感情基础、志趣基础、法律基础、道德基础。 方式：择偶的渠道有自己结识、公开征婚、委托介绍、媒人介绍 2、婚礼 要求：节约、从简、周密、喜庆 程序：家庭婚礼-宣布开始、行鞠躬礼、证婚人讲话、长辈讲话、新人讲话、婚宴开始,集体婚礼-宣布婚礼开始，奏乐或鸣放鞭炮、全体新人入席、新人行鞠躬礼、证婚人讲话、家长代表讲话、新人代表讲话、向新人赠礼、文娱活动 3、婚后 基本原则：相互尊重、相互信任、相互忠诚、相互

41、谅解 必要的技巧：维护形象、保持魅力、勤于赞美、多方示爱,三、地缘 1、邻里 相互了解（主动接近、掌握情况、严守口风） 相互体谅（保持整洁、维持安静、管教孩子、分清财物） 相互关心（主动照顾、热心相助、 2、同乡 发展乡谊（重视乡谊、重在乡谊） 正常交往（多作接触、善待他人、寻求合作）,四、业缘 1、学业 师生：教师传道授业、为人师表、以育人为本、甘做人梯 学生尊敬师长、发奋学习、听从教诲 同学：和睦相处、团结友爱、热爱集体、共同进步 2、职业 同事：上级树立权威、以身作则、办事公正、以礼相待、关怀备至 下级尊重领导、服从领导、支持领导、维护领导,平级密切合作、积极交流、热忱关心、宽大为怀 同

42、行：伙伴讲究信誉、利益共享、互通有无、互谅互让 对手合法竞争、共同发展、礼让对手 五、友缘 1、本国朋友 择友条件：志同道合、品德高尚、知心敢言、忠诚可靠、补已所短 坦诚相交：互尊互助、彼此监督、患难与共、交流信息、与君同乐 维持联系：相互走访、定期聚会、利用媒介、托人致意,2、外国朋友 求同存异：入乡随俗、兼容并包 遵守惯例：信守承诺、热情有度、尊重隐私、女士优先、不必过谦 六、求职 1、准备 搜集信息：真实的信息自己动手、分析整理；有效信息有关用人单位的信息、有关用人条件的信息、有关用人待遇的信息 自我定位：评价客观、服从现实,写求职信：书写规范、谦恭有礼、情真意切、言简意赅 预备材料：完

43、备充实可供说明自身条件的材料、可供说明自身水平的材料、可供说明自身见解的材料；扬长避短 2、面试技巧 仪表：整洁、庄重、正规 举止：自然、大方、文明、优雅 谈吐：礼貌、标准、连贯、简洁 模拟：预演，考察自己的形象是否过关，自己的口才是否合格 探路，事先熟悉环境，掌握交通线路和所需时间,第七章 聚会礼仪,一、拜会 1、做客 有约在先约定时间、约定人员、如约而至 上门有礼先行通报、施礼问候、轻装上阵、应邀就坐 为客有方围绕主题、限定范围、适时告退 2、待客 细心安排环境卫生、待客用品（饮料、糖果、水果、点心、香烟、报刊、图书、玩具、娱乐用品）、膳食住宿、交通工具,迎送礼让：迎候门口，室外 致意握手

44、问候 让座以右为尊，以远为上，面门为上，对方舒适的座位 均等待客有序、一视同仁 送别地点（远道而来者机场、火车站、汽车站等，本地客人门口）、握手告别，挥手致意 热情相待：一心一意、兴趣盎然、主次分明,二、集会 1、集会的特点 有议题、有组织、有步骤、有领导 2、主持人 落实议程：熟悉议程（宣布开始、专人做主旨报告、对报告分组讨论、进行总结）、执行议程（主持人无权变更议程） 控制时间：掌握起止时间、限制发言时间、留有休息时间 掌握会场：少讲多看、调节气氛,3、发言者 仪表整洁 内容周全区分对象、观点鲜明、材料翔实、语言生动、感情真实、结构合理、先期预演 态度谦恭自谦自重、尊重听众、宽待对手、适可

45、而止 4、聆听者 遵守纪律准时到会、保持安静、不得逃会 认真倾听事先准备（休息好、处理好其他工作、预备必要的工具、认真阅读下发文件）、聚精会神、笔录要点,三、晚会 1、筹备 确定主旨健康、生动 斟酌类型按目的分（专题性晚会迎新晚会、娱乐性晚会）；按节目分（综合性晚会、专场性晚会摇滚之夜） 精选节目：提前确定晚会时间长度，并据此安排节目；排节目时要将不同风格不同水平的节目进行交叉安排 落实到每个人的节目须进行审查与彩排，使之符合要求。 大型晚会需要印制专门的说明书（节目单）,确定场地：演出场地剧场舞台、露天舞台；观众场地 安排人员：演员演技、人缘、知名度、艺德、台风、责任心、年龄、身体状况等。报

46、幕（主持人）-形象佳、口齿清楚、音色悦耳、富有激情、长于表演、善于应变。拉幕责任心强、有力气。监督头脑冷静、处事果断、观察入微、为人公道、知识渊博、经验丰富、善于协调、有较强组织才干,2、晚会的参与 演员的礼规：尽心表演、尊重观众、善待同行。 观众的礼规：提前入场、按号入座、专心观看、支持演员、照顾同伴、依次退场。,四、舞会 1、舞会的组织 时间：不令人过度疲劳；不有碍工作和生活。 场地：确定地点要考虑人数、交通、安全问题，要注意档次与气氛是否符合舞会的风格。舞池要求大小适度、地面干净平整、灯光正常、音响适度、周围设置足够的桌椅供休息。 曲目：选择曲目要遵守从众、交错、适量、依例原则。 来宾：

47、要约请、要限量、要定比。,接待：主持人控制调整场内情绪；招待员迎送接待来宾、提供必要服务、邀请单身者共舞、为遭异性纠缠客人解围；提供茶点。 2、舞场上表现 被邀请参加舞会本身就是一种尊重，所以要注意修饰个人形象：干净清洁，化妆 服装要求干净整齐、美观大方。男性一般穿西装出席，无论男女，一律穿皮鞋。 精神要饱满，面带倦意和愁容都是失礼。,举止要文明：参加前不吃大蒜等带刺激性气味的食物；不可大量饮酒；进场后语言讲究文明，不高声谈笑或怪叫，不骂骂咧咧，满口脏话。在舞场里讲究卫生，不乱扔果皮纸屑，不乱倒茶水，如吸烟要到室外或指定地方。 舞场是公共娱乐场所，舞客的举止要大方得体，即使是亲密恋人也不过分亲

48、密。,邀舞礼仪： 男士主动：男女即使互不相识，只要参加舞会，都可以邀请。 礼貌邀请：男士应彬彬有礼走到女士跟前，面带微笑并点头，以右手或左手掌心向上向舞池中央自然前伸，同时说“请”或“想请您跳个舞可以吗？”等类似的话。 适时邀舞：观察对方是否已有舞伴 正常情况下，两个女性可同舞，两个男性不可同舞。,被邀请者礼仪：态度文雅，落落大方，若无特殊原因，最好不拒绝他人邀舞。拒绝要委婉。“对不起，我累了，想休息一下。”“我不大会跳，真对不起。”“对不起，我已经有舞伴了。” 男士携夫人参加舞会，应允许他人要求自己妻子跳舞。 跳舞的风度：舞姿要端庄大方、灵活。身体保持平、正、稳、直状态，无论前进后退，都要把

49、握好重心。 神情姿态要轻盈自若，给人欢乐感，表情谦和悦目，给人优美感。 双方保持适度距离。一曲终了，男士应将女士送回原座位，道谢离开。,五、赛会 1、赛会仪式 开幕仪式：主持人宣布赛会正式开始；放飞信鸽和飘飞气球；奏国歌及赛会会歌；运动员入场；嘉宾致辞；运动员、裁判宣誓；运动员退场；团体操表演。 闭幕仪式：主持人宣布开会；负责人总结；宣布比赛者成绩；颁发奖品、纪念品；主持人宣布赛会正式闭幕。 入场仪式： 队伍：旗手、女子鲜花队、男子红旗队、各运动队和东道主运动队。,入场序列：国际比赛中，按各队所在国国名的拉丁字母顺序先后入场。国内比赛，按所在地区或队名的汉字笔画多少排顺序。 行进路线：逆时针方

50、向 点火仪式：普天之下，同享和平 宣誓仪式：正赛风，维护规则 抽签仪式：保证公平合理 赠旗仪式：友谊赛、表演赛上，初次相逢并参加比赛的两队，在赛前按惯例举行互赠队旗仪式。,颁奖仪式： 宣布比赛成绩；前三名优胜者在阶梯式领奖台上就位；嘉宾为其颁奖；奏冠军所在国国歌；升挂前三名优胜者所在国国旗。 2、选手的礼规 严守比赛规定；体谅竞争对手；尊重赛场裁判；善待热心观众；支持记者工作。,3、观众礼规 维护秩序；拥戴偶像；宣泄情感（戒赤膊上阵，戒言行粗鲁，戒偏袒起哄，戒纠缠赛者。,第八章 餐饮礼仪 -你在品味食物，别人在品味你。,今礼之初,始于饮食. 你在餐桌边品位食物,别人在品位你! 餐桌上的举止是对

51、一个人的礼仪和修养的最好考验.,一、基本原则 1、“六M原则” (1)费用：量入为出；考虑谁付费。（一人埋单，AA制，自愿付费） (2)会见：即请谁的问题，谁是主宾，谁是陪客。最好是相同民族，相同信仰，共同语言习惯的人请到一块。 (3)菜单：即菜肴的安排，请人吃什么。首先要知道客人的禁忌，即他们不吃什么。禁忌主要有：宗教禁忌；地方禁忌；职业禁忌；个人禁忌。,如国外的客人尤其是西方客人，一般不吃动物内脏，不吃动物的头和脚，不吃淡水鱼，不吃无鳞无鳍的动物（如黄鳝、泥鳅、蛇等） 其次要知道请人吃什么。宜选的菜肴有：本国特色菜；本地特色菜；本餐馆看家菜；主人拿手菜。 (4)举止：要懂得维护自身形象。如

52、餐桌有四不准：让菜不夹菜；祝酒不劝酒；不当众整理服饰；吃东西不出声。有的还加两条：不准抽烟；进嘴的东西不要直接吐出来。,（5）音乐：可以渲染气氛。但乐曲的选择要合情合理。一般宴会以舒缓音乐为佳。或者考虑客人的喜好。 （6）环境：比较重要的宴请其实吃的是环境。“吃实惠去大排挡，吃味道去酒楼，吃环境吃排场去酒店。”尤其是商务宴请，宴会的地点实际上是公司实力的体现。 环境要清净优雅，卫生良好，设施完备安全，交通要方便。要有足够大的停车场。,2、餐饮适量原则 不论餐饮活动的规模、参与的人数、用餐的档次，还是餐饮的具体数量都要量力而行。要从实际需要和时间能力出发，进行力所能及的安排。忌虚荣好强、炫耀攀比

53、、铺张浪费、暴殄天物。,二、宴请形式 1、宴会 正式宴会：按一定规格和程序摆设的筵席。礼仪要求比较严格：事先发请柬，有时在请柬上注明服装；事先安排座位，并设有座位卡；席间有致辞和祝酒；对餐具、酒的种类、菜肴道数有严格规定；对餐厅陈设、服务人员的仪表与着装也有严格要求；有的用餐后在休息室还上一小杯烈性酒（我国少有） 最隆重的为国宴，除遵守以上规定外，还要在宴会厅挂国旗，入席后要奏国歌，现场有乐队演奏。,国宴所用餐具和菜单,国宴时间：1小时15分钟。国宴讲究四美：环境美，菜品美，器皿美，服务美。,1972年，中日国宴，周恩来总理与田中首相（左）。1975年，邓小平与美国总统福特（右）。,2008年

54、9月29日，59周年国庆国宴，209桌,人民大会堂国宴现场,英国国宴,墨西哥千层饼与法国牛排,国宴御酒,法国白雪黑钻香槟（白雪酒庄成立于1785年）,意大利天方夜谭干红2003,瑞典无极伏特加Level,苏格兰Jonnie Walker(威士忌）,希腊 普洛玛莉（Plomari)茴香酒,德国贝克啤酒（BECK）,墨西哥奥尔买加（Olmaca)特基拉酒（龙舌兰制成）,日本高砂大吟酿（清酒）,贵州茅台,古越龙山千福花雕（黄酒）,便宴（非正式宴会）：形式从简，偏重人际交往。常见的有午宴和晚宴（更正式一些）。 2、家宴 在家中举行的宴会，讲究亲切友好、温馨自然的气氛。 3、工作餐 利用进餐时间谈工作，

55、多采用快餐形式，菜肴、程序从简。 4、冷餐会（自助餐） 适合客人较多的情况，用冷菜、酒水、点心、水果招待客人。分为坐餐和立餐两种。原是西方国家使用的一种宴会形,式，目前在我国也开始流行，规格可高可低。举办时间一般在中午12时至下午2时，下午5时至7时左右。 5、酒会（鸡尾酒会） 西方传统的集会交往的一种宴请形式，盛行于欧美等国家和地区，我国也渐开始，如国庆招待会。规模可大可小，大时可以发请柬邀请，小时可电话通知。招待以酒水和各种饮料为主，略备小吃、菜点。不设座椅，仅置小桌或茶几，以便出席者随意走动。时间一般可延续两到三个小时。请柬上注明起讫时间，客人可选择在时间范围内到达。来去自由。,6、茶会

56、（茶话会） 一种简便的招待形式，时间在上午10时或下午4时左右（多），持续一个小时。在客厅或会议厅举行。内设茶几、座椅，不排座位。若有贵宾，入席时有意识的把主人与主宾安排坐在一起，其他出席者随意就坐。 主要以茶或咖啡招待客人。 若以餐具使用情况，可将宴会分为分餐式、公筷式、自助式、混餐式。,三、宴会的筹办 1、确定宴会的名义、范围和形式 对象 明确宴请主宾的身份、国籍、习俗、爱好等， 以确定宴会的规格、主陪人、餐式等。 目的 明确目的，便于安排宴会的范围和形式 范围 原则：适、少、和、偶。 形式 正式宴会、冷餐会、酒会、茶会、工作餐等,2、选择恰当的时间和地点 时间最好是宾主都合适。不选重大节

57、日、假日、或禁忌时间；地点可根据宴请性质、规格、规模、主人意愿及实际情况来决定。 3、发邀请 提前一周左右发出。 4、订菜 电话定位；提前（10分钟到半个小时）到餐厅，了解菜单（预算）,5、安排桌次 决定餐桌高低次序的原则是：主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；平行者以右桌为高，左桌为低。 常见的排列方法参见图示： 图中的座号就是桌次的高低序号,1,2,门,门,1,2,1,2,3,4,5,门,两桌横排,两桌竖排,五桌竖排,门,1,2,3,1,2,3,4,5,6,门,三桌竖排,六桌横排,1,2,3,4,5,6,门,7,七桌横排,桌次排列,6、安排席位 方法一：主人

58、在主桌面对正门之位就座 方法二：多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。 位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人 方法三：各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。 方法四：各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊 如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而请主人坐在主宾的位子上。,位次排列,1,2,3,4,5,6,7,主位,8,9,1,2,5,6,8,7,4,主位,3,第二 主位,一个主位时的位次排列,二个主位时的位次排列,7、餐具的使用 筷子的忌讳：指筷（仙人指路，以筷子指别人）、舔筷（品箸留声，品尝筷子）、迷筷（执箸巡城，筷子在菜里周游）、插筷（当众烧香，把筷子插碗里），架筷（筷子架在碗上），敲筷，还有两种，一是菜汁顺着筷子滴，叫泪箸遗珠；另一种是把筷子倒着用，叫颠倒乾坤。 匙：暂时不用时，放于食碟上，不直接放在餐桌上；用勺子舀多少食物一次入口；若汤过烫，可暂放一旁，不可用勺子搅动；不吮吸勺子。,碗：中餐不端碗进食，食用碗内食物应以筷子和匙辅助进行；碗内若有食物剩余，不可直接倒入口中，或用舌头舔；暂时不用的碗内不乱扔东西；不将碗倒扣。 盘子：不一次取太多食物；不将多种食物堆放一起；食物残渣、骨头等置于食碟前端。,四、宴会主人的礼仪,1、迎宾