大米原始检验记录

1、大米原始检验记录范本1大米原始检验记录产品名称样品编号抽样日期质量等级执行标准检验日期使用仪器设备名称使用前使用后室内温度湿度检验员审核一、色泽、气味、口味鉴定法（按GB5492-85执行）1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。检验结论：2、气味鉴定：取少量试样，嘴对度样呵气，立即嗅辨气味是否正常。检验结论：3、口味鉴定：做成熟食品，尝其味道是否正常。检验结论：二、水分（130定时定温）（操作方法按GB/T5497-85执行）（1）使用仪器设备：天平（感量0.001g），电热恒温箱。（2）操作方法：用已知烘恒重铝盒（直径4.5cm），称取2g试样（准确到0

2、.001g），待烘箱温度升到135-145时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上，在5min内将烘箱温度调到130+2，开始计时，烘40min后取出放入燥器内冷却称重。（3）结算计算：W1W2水分（）100W1W0式中：W0铝盒重gW1烘前试样和铝盒重gW2烘后试样和铝盒重g双试验结果允许差不超过渡0.5，求其平均数即为测定结果。测定结果取小数点后位。铝盒号铝盒重（W0）烘前试样和铝盒重（W1）烘后试样和铝盒重（W2）计算：水份（%）=100水分（%）=100平均值：三、加工精度（操作方法按GB1354 -86执行）直接比较法：从平均榈中称取试样50g，直接与精度加工标准榈对照比较，

3、其留皮程度符合那个等级精度标准样品，就定为该等级。检验结论：四、最大限度杂质（操作方法GB1354-86执行）a)仪器和用具：天平：感量0.01g,0.1g；b)圆孔筛：1.01、糠粉检验：从平均样品中，分取试样约200g（W）,分两次放入直径1.0圆孔筛内，按以双手每分钟110-120次的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛1分种，倒出试样，轻后筛子使糠粉落入筛底，刷下留存在筛层上的糠粉后称重（W1）。计算：W1糠粉（）100W式中：W1糠粉重量gW 试样重量g双试验结果允许差不超过0.04，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。计算：糠粉（）100糠粉（）100平均值：2、矿物

4、质检验：（1）操作方法：从检验过糠粉的试样拣出矿物，称重（W2）（2）计算：W2矿物质（）100W式中：W2矿物质重量gW 试样重g双试验结果允许差不超过0.005，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。矿物质（）100矿物质（）100平均值：3、带壳稗粒和稻谷粒检验：操作方法：从平均样品中分取试样500g，拣出带壳稗粒和稻谷粒，分别计算含量，拣出的粒数乘以2即为检验结果，以“粒/kg”表示。双试验结果允许差，带壳稗粒不超过3粒/kg，稻谷粒不超过2粒/kg，分别求其平均数，即为检验结果，平均数不足1粒的按1粒计算。带壳稗粒（粒/kg）=带壳稗粒（粒/kg）=平均值：检验结果：稻

5、谷粒（粒/kg）=稻谷粒（粒/kg）=平均值：4、其它杂质：（1）操作方法：从检验过糠粉和矿物质的试样中，拣出稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质一并称重（W3）（2）计算：W1其它杂质（）100W其中：W1稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质质量，g；W试样重，g。双试验结果允许差不超过0.04，求其平均数即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。其它杂质（）100其它杂质（）100平均值：5、杂质总量（）A+B+C式中A糠粉百分率B矿物质百分率C其它杂质百分率计算结构取小数点后二位检验结果：杂质总量（）范本2大米出厂检验原始记录检验日期：年月日环境温度：湿度：%样品名称大米（籼米）型号规格生产单位检验依据GB

6、1354-2009 GB 7718-2011CCGF101.1-2010生产数量质量等级样品状态样品编号样品数量生产日期抽样日期检验结论所用主要测试仪器型号、校验、检定情况谷物选筛:分析天平（1mg）:干燥箱:天平（0.01g）:检验项目实测结果标签应符合GB 7718-2011标准要求。（）加工精度按照实物标准样品一级（二级）对照检验留皮程度 （）色泽，气味无异常色泽和气味（）碎米总量,%/ 小碎米,%/ 不完善粒,%/ 黄粒米,%/ 水分,%/ 杂质总量,%/ 糠粉,%/ 矿物质,%/ 带壳稗粒,粒/kg / 稻谷粒, 粒/kg / 主检：审核：日期：范本3大米检验原始记录样品名称：大米（

7、粳米）样品编号：检验依据：设备名称型号及编号：检验日期：检验地点：环境记录 ：设备状态：1、加工精度：取混匀试样两份与少量标样对照比较，测得试样(不)符合实物标准样品。技术要求：对照标准样品检验留皮程度单项评价：合格不合格2、最大限度杂质总量： A+B+CM计算公式：米类杂质总量（）=100式中：A糠粉百分率B矿物质百分率C 其他杂质百分率技术要求：单项评价：合格不合格3、带壳稗粒和稻谷粒序号试样质量W（g）带壳稗粒W1（粒）稻谷粒W2（粒）报告结果（粒/kg）标准值（粒/kg）单项评价1带壳稗粒带壳稗粒2稻谷粒稻谷粒计算：X（粒/kg）=W12（W22）主检：校核：4、糠粉：序号试样质量W（

8、g）器皿重W0（g）器皿加糠粉重W1（g）报告结果标准值单项评价12 W1-W0W计算：X（）=1005、矿物质：序号试样质量W（g）器皿重W0（g）器皿加矿物质重W2（g）报告结果标准值单项评价12 W2-W0W计算：X（）=1006、其他杂质：序号试样质量W（g）器皿重W0（g）器皿加其他杂质重W3（g）报告结果标准值单项评价12 W3-W0W计算公式：X（）=100主检：校核：7、色泽、气味、口味：色泽：将样品置于散射光线下，肉眼鉴别全部样品的颜色和光泽结果：单项评价：合格不合格气味：取少量试样，嘴对试样呵气，立即嗅辨气味，或将试样放入密闭器皿内，在60-70温水杯中保温数分钟，取出，开

9、盖嗅辨气味。结果：单项评价：合格不合格口味：成品粮做成熟食品，尝其味道。结果：单项评价：合格不合格8、水分：序号试样质量W（g）器皿重W3（g）器皿加样品重W1（g）器皿加样品恒重W2（g）报告结果标准值单项评价12 W1-W2W1-W3计算公式：X（）=100主检：校核：范本4广东集团有限公司大米检 验 原 始 记 录产品名称规格型号、等级产品批号检验时间糠粉次数称取样品（g）W筛后称得糠粉重量（g）W1糠粉（）平均（）结果（）糠粉X1W1/W100矿物质次数样品重量（g）W矿物质的重量（g）W2矿物质（）平均（）结果（）矿物质X2W2/W100其它杂质次数样品重量（g）W稻谷粒、稗粒得重量（g）W3其它杂质（）平均（）结果（）其它杂质X3W3/W100杂质总量X= X1+ X2+ X3结果（）稻谷粒次数样品重量（g）W拣出的稻谷粒数W4稻谷粒（粒/kg）平均（粒/kg）结果（粒/kg）稻谷粒X4W4/W100带壳稗粒次数样品重量（g）W拣出的稗粒数W5带壳稗粒（粒/kg）平均（粒/kg）结果（粒/kg）稻谷粒X5W5/W100水分次数称量瓶重量W0试样称量瓶重量W6烘干后样瓶重量W7水分(%)平均(%)结果(